CN106359720A - 一种清咽利喉和润肺清火的保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种清咽利喉和润肺清火的保健茶，由下列重量份的干品原料所加工而成：绿茶5~10份、陈皮2~5份、菊花3~6份、金银花3~6份、罗汉果3~6份、甘草1~3份、雪梨2~4份、柠檬1~2份、薄荷0.5~1.5份.本发明采用配方合理，而且食用简单，并且能长期食用，且具有良好的口感，清咽利喉、润肺清火的效果也极佳。

Description

一种清咽利喉和润肺清火的保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健茶，具体是一种清咽利喉和润肺清火的保健茶，属保健茶配方及其制作领域。

背景技术

随着社会的快速发展和生活节奏的不断加快，人们常因作息不正常、工作压力大、烟酒过量、辛辣食品、过多使用空调等原因导致咽喉不适；加之全球变暖，夏季越来越长、气温越来越高，在气候燥热的夏季里更易引发咽喉不适等症状。现代医学认为，咽喉为人体重要的免疫器官，许多感染性疾病和免疫性疾病都与咽喉有密切的关系，而咽喉用药是继胃药、感冒药后百姓消费最多的药品种类之一，由此可知，咽喉炎已成为困扰人们日常生活的一种普遍性疾病。

同时，随着经济的高速发展，空气质量越来越差，雾霾问题越发严重，而由于工业废气、汽车尾气、燃料燃烧、生活废气、二手烟等原因导致的可吸入颗粒大量产生，这些颗粒上可以粘附致病微生物，会直接由口鼻吸入而进入肺部，引起呼吸系统疾病。

中医食疗作为最好的日常调理方式，一直被人们沿用，中医理论认为上火多生痰，热极又伤阴，故清热(清火)、化痰(清咽利喉 )、滋阴 ( 润肺 ) 应同步调理。因此针对上述现象研发一种清咽利喉、润肺清火的保健茶包，能供人们长期服用。

由于方中陈皮有效成分较难浸出，故采用醇提发有助提取陈皮中绝大部分有效成分，加上以水煎方式提取菊花、金银花、甘草的有效成分，最后与其余原料混合制粒，这样以颗粒状产出的茶包，易于沸水速溶，保健效果更佳。

发明内容

本发明目的在于提供一种清咽利喉和润肺清火的保健茶及其制备方法，该保健茶配方合理，食用安全、方便，制备方法使其达到更好的保健效果。

本发明的一种清咽利喉、润肺清火的保健茶，其特征在于由以下原料按重量份组成：绿茶5~10份、陈皮2~5份、菊花3~6份、金银花3~6份、罗汉果3~6份、甘草1~3份、雪梨2~4份、柠檬1~2份、薄荷0.5~1.5份。

上述清咽利喉、润肺清火的保健茶，优选的，由如下原料按重量份组成:绿茶8~10份、陈皮3~5份、菊花4~6份、金银花4~5份、罗汉果4~6份、甘草1~2份、雪梨3~4份、柠檬1~2份、薄荷0.5~1份。

上述清咽利喉、润肺清火的保健茶，更优选的，由如下原料按重量份组成：绿茶9份、陈皮4份、菊花5份、金银花4份、罗汉果5份、甘草2份、雪梨3份、柠檬1份、薄荷1份。

本发明还提出了一种清咽利喉、润肺清火的保健茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）按重量份称取菊花、金银花、甘草，加纯净水煎煮1小时，过滤，滤液减压浓缩得稠浸膏；

（2）将陈皮用50%~80%乙醇回流提取1-2次，每次0.5-1小时，滤过，滤液减压回收乙醇，浓缩至无醇味，得陈皮提取物；

（3）将绿茶、罗汉果、雪梨、柠檬、薄荷分别烘干、粉碎、过筛最后混匀；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）的原料混合制粒、烘干、整粒最后分装成茶包。

优选的，上述步骤（2）中，将陈皮用70%乙醇回流提取2次，第一次1小时，第二次0.5小时，滤过，滤液减压回收乙醇，浓缩至无醇味，得陈皮提取物；

陈皮：芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮, 味苦辛，性温，归肺、脾经，能够理气健脾，燥湿化痰，陈皮的次生代谢产物丰富,主要含有黄酮类化合物和挥发油、生物碱等成分,用于治巧胸脫胀满,食少吐滔,咳嗽痰多等疾病。陈皮由于具有特殊的巧效和气味,已被广泛应用在医药、食品等方面。

菊花：味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏风清热，解毒，养肝明目的功效，还可消炎，抗菌。

金银花：味甘性寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。既能宣散风热、消暑除烦，又能清热解毒、疏利咽喉，常用于热毒疮痈、咽喉肿痛、暑热症、急慢性扁桃体炎、牙周炎、去皮肤血热，外感风寒、音哑等症，常与薄荷等配伍，均效果显著。

罗汉果：葫芦科多年生藤本植物，中医以其果实入药，性凉、味甘，归肺，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，具有清热润肺，止咳，利咽开音的功效。主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、肺热燥咳、咽痛失音、急性胃炎、便秘等。罗汉果又称为甜味素，因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。是中国广西著名特产。

甘草：为双子叶植物豆科甘草的根及根茎，是一种补益中草药。性味甘、平，归经：入脾、胃、肺经始载于《神农本草经》，列为上品。甘草的主要有效成分是多种三萜化合物和多种黄酮类化合物，另外，还从甘草中分离到香豆素类、氨基酸、生物碱、雌激素和有机酸等。药性平和通行十二经脉，有调和诸药、泻火解毒、止咳润肺、补虚、祛痰、治咽喉肿痛多等多种功能，为常用处方药，故又名国老。常与金银花等配伍，为使药。

雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

柠檬：性味苦、温、无毒。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑、化痰、止咳等功能。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食、治支气管炎、治百日咳等效能。

薄荷：味辛，性凉；入肺、肝经；清香升散；具有疏风散热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气、解郁的功效；主治风热表症、头痛眩晕、目赤肿痛、咽痛声哑、口疮、牙痛、肝郁胁痛脘胀、瘰疬结核。常与金银花配伍。

绿茶：被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、杀菌消炎、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸、儿茶素、叶绿素、维生素等，是其他茶类所不及的。

本发明有益效果在于，合理搭配上述食药同源的材料，加以雪梨柠檬增益效果，为纯天然绿色保健茶，最后以最佳制备方式得出产品已达到甚好的清咽利喉和润肺清火的功效。

具体实施方式

本发明公开了一种清咽利喉和润肺清火的保健茶及其制备方法，下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

实施例1

一种清咽利喉、润肺清火的保健茶，由如下重量份的干品原料所加工而成：绿茶6份、陈皮2份、菊花3份、金银花3份、罗汉果3份、甘草1份、雪梨2份、柠檬1份、薄荷0.5份.

上述保健茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）按重量份称取菊花、金银花、甘草，加纯净水煎煮1小时，过滤，滤液减压浓缩得稠浸膏；

（2）将陈皮用50%乙醇回流提取1次，每次1小时，滤过，滤液减压回收乙醇，浓缩至无醇味，得陈皮提取物；

（3）将绿茶、罗汉果、雪梨、柠檬、薄荷分别烘干、粉碎、过筛最后混匀；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）的原料混合制粒、烘干、整粒最后分装成茶包。

实施例2

一种清咽利喉、润肺清火的保健茶，由如下重量份的干品原料所加工而成：绿茶9份、陈皮4份、菊花5份、金银花4份、罗汉果5份、甘草2份、雪梨3份、柠檬1份、薄荷1份.

上述保健茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）按重量份称取菊花、金银花、甘草，加纯净水煎煮1小时，过滤，滤液减压浓缩得稠浸膏；

（2）将陈皮用70%乙醇回流提取2次，第一次1小时，第二次0.5小时，滤过，滤液减压回收乙醇，浓缩至无醇味，得陈皮提取物；

（3）将绿茶、罗汉果、雪梨、柠檬、薄荷分别烘干、粉碎、过筛最后混匀；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）的原料混合制粒、烘干、整粒最后分装成茶包。

实施例3

一种清咽利喉、润肺清火的保健茶，由如下重量份的干品原料所加工而成：绿茶10份、陈皮5份、菊花6份、金银花6份、罗汉果6份、甘草2份、雪梨4份、柠檬2份、薄荷1份.

上述保健茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）按重量份称取菊花、金银花、甘草，加纯净水煎煮1小时，过滤，滤液减压浓缩得稠浸膏；

（2）将陈皮用80%乙醇回流提取2次，每次1小时，滤过，滤液减压回收乙醇，浓缩至无醇味，得陈皮提取物；

（3）将绿茶、罗汉果、雪梨、柠檬、薄荷分别烘干、粉碎、过筛最后混匀；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）的原料混合制粒、烘干、整粒最后分装成茶包。

实施例 4

对200位临床具有咽痛、异物感、咽部灼热、发痒、分泌物、干咳等具有肺火症状的受试者，按受试者的咽部症状、体征随机分为试食组和对照组，对主要影响因素进行均衡性检验以保证组间可比性，每组50人；将实施例1-3制备所得的保健茶（试食组）以及冲泡后外观相似但不具备任何效果的茶包（对照组），在不告知情况下分别分给各组，每人连续食用5天，每天3次每次冲泡1包,5天后统计效果，下表为人体试食结果：

从上表中可以看出：实施例1-3制备所得的保健茶的改善率均在76％以上，且与对照组有显著差异，说明该保健茶具有良好的清咽利喉和润肺清火的功效。

实施例5

是实施例 1-3 制备所得的保健茶进行动物清咽试验的结果。

1、将健康成年SD种雄性大鼠40只随机分为四组，每组10只，分别称取实施例1-3制备所得组合物40g于200ml、100摄氏度热水中浸泡30分钟后过滤得到药水，以纯净水作为对照，按1ml/100g BW对每只大鼠连续给药30天。实验结束前8天，用脱毛器脱去大鼠两侧腹股沟处的毛，乙醚浅麻醉大鼠，碘伏消毒，在无菌条件下切开大鼠两侧腹股沟皮肤，植入备用的棉球，缝合切口，继续给予受试物。实验结束当天，给受试物1小时后，断颈处死大鼠，在原缝合处剪开皮肤，剥离并取出棉球肉芽组织，置于已称重洁净平皿中，恒温干燥箱60°C开盖干燥1小时后称重，计算肉芽肿净量，结果如下表：

注：实验期间大鼠体重增长与对照组间比较，差异均无显著性（P＞0.05）表明实施例1-3样品对大鼠的体重增长无明显影响；*P ＜ 0.05，表明实施例1-3与对照组有显著性差异，能有效降低肉芽净重，实验结果为阳性。

2、将健康成年SD种雄性大鼠40只随机分为四组，每组10只，分别称取实施例1-3制备所得组合物40g于200ml、100摄氏度热水中浸泡30分钟后过滤得到药水，以纯净水作为对照，按1ml/100g BW对每只大鼠连续给药30天。实验结束当天再给受试样品一次，1小时后，于大鼠右后足跖皮下注入1%葡聚糖4万0.1mL/只，分别在致炎后1、3、6小时测量大鼠足跖的厚度，同一部位测量3次，取平均值。分别比较试验组和对照组不同时间所测足跖厚度的差异情况，结果如下表：

注：实验期间大鼠体重增长与对照组间比较，差异均无显著性（P＞0.05）表明实施例1-3样品对大鼠的体重增长无明显影响；*P ＜ 0.05，表明实施例1-3与对照组有显著性差异，即该样品能减小大鼠在注射致炎剂前后的足跖厚度差值，具有减轻大鼠的足跖炎症肿胀的作用，实验结果为阳性。

由上述结果可以看出，根据《保健食品检验与评价技术规范 (2003 版 )》清咽功能的标准判断，证明实施例 1-3 所得保健茶具有清咽功能。

Claims (4)

1.一种清咽利喉、润肺清火的保健茶， 其特征在于，由下列重量份的干品原料所加工而成：：绿茶5~10份、陈皮2~5份、菊花3~6份、金银花3~6份、罗汉果3~6份、甘草1~3份、雪梨2~4份、柠檬1~2份、薄荷0.5~1.5份。

2.根据权利要求1所述的清咽利喉、润肺清火的保健茶，其特征在于，原料的重量份组成为：绿茶8~10份、陈皮3~5份、菊花4~6份、金银花4~5份、罗汉果4~6份、甘草1~2份、雪梨3~4份、柠檬1~2份、薄荷0.5~1份。

3.根据权利要求1-2所述的清咽利喉、润肺清火的保健茶，其特征在于，优选的，原料的重量份组成为：绿茶9份、陈皮4份、菊花5份、金银花4份、罗汉果5份、甘草2份、雪梨3份、柠檬1份、薄荷1份。

4.权利要求1所述的清咽利喉、润肺清火的保健茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）按重量份称取菊花、金银花、甘草，加纯净水煎煮1小时，过滤，滤液减压浓缩得稠浸膏；

（2）将陈皮用50%~80%乙醇回流提取1-2次，每次0.5-1小时，滤过，滤液减压回收乙醇，浓缩至无醇味，得陈皮提取物；

（3）将绿茶、罗汉果、雪梨、柠檬、薄荷分别烘干、粉碎、过筛最后混匀；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）的原料混合制粒、烘干、整粒最后分装成茶包。