CN107897414A - 一种止咳消炎的清肺茶及其制备与应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种止咳消炎的清肺茶，所述止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药用辅料制成：罗汉果30‑40份，绿茶10‑20份，玉竹5‑15份，甘草5‑15份，枇杷叶5‑10份，桔梗5‑10份，菊花3‑5份，金银花3‑5份。通过原料混合、提取、膜分离过滤、干燥制粒得到。动物实验结果表明：本发明的清肺茶具有显著的止咳消炎作用，可用于制备止咳消炎的清肺茶。本发明的清肺茶适用于急慢性支气管炎患者，以及生活在雾霾空气污染大，人口密集和矿山、工厂的人们，或长期吸烟呼吸系统炎等人群，本发明产品无毒性，不成瘾，适宜长期服用。本发明产品原料易得，制备方法简单，宜于工业化生产，有较大的应用价值。

Description

一种止咳消炎的清肺茶及其制备与应用
技术领域
本发明涉及保健茶，具体涉及一种中药保健茶，尤其涉及一种止 咳消炎的清肺茶及其制备与应用。
背景技术
随着现代工业的迅速发展，污染物治理尚缺乏有效治理，空气质 量受到严重影响，雾霾天气也开始出现。而且雾霾已对人们的身体带 来铰大的危害，尤其是对心脑血管和呼吸系统疾病高发的老年人群 体。雾霾对人体的危害主要表现在：诱导呼吸道疾病、引发心脑血管 疾病、引发各种细菌性疾病、患癌症的风险增高、伤皮肤等。其中呼 吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大。最明显的表现就是 雾霾天人们咳嗽加剧，痰液变多，呼吸道发炎，从而引发一系列肺部 疾病。因而，开发一个无毒副作用，效果好，适合于止咳润肺的方便 使用的保健食品是十分有意义的。尤其是寻求有效润肺止咳的中药保 健品格外受到关注。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于研究设计一种能有效润肺止咳、 方便使用，宜于携带、贮存的中药保健品。
本方明提供了一种止咳消炎的清肺茶。
本发明止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药用辅料 制成：
罗汉果30-40份，绿茶10-20份，玉竹5-15份，甘草5-15份， 枇杷叶5-10份，桔梗5-10份，菊花3-5份，金银花3-5份。
优选的，本发明止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药 用辅料制成：
罗汉果40份，绿茶18份，玉竹12份，甘草10份，枇杷叶8份， 桔梗5份，菊花4份，金银花5份。
本发明止咳消炎的清肺茶的药用辅料选自麦芽糊精、淀粉或微晶 纤维素。辅料用量为中药原料混合、提取、浓缩后重量的10％-15％。
本发明止咳消炎的清肺茶中所述各原料的功能如下：
本发明的组方原则以养阴清热解毒、抑菌抗炎、利咽化痰生津为 主。养阴润肺，清热利咽重在治本；理气化痰以治标。诸药合用，标 本兼治，符合中医学理论。
本发明的原料中，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、 滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。绿茶提神清心、清热解暑、 消食化痰、生津止渴。桔梗味苦、辛，性平，归肺经,有开宣肺气， 祛痰排脓之功效。枇杷叶性苦微寒、归肺胃经、止咳化痰、清肺降逆。甘草气微，味甜而特殊，主治清热解毒、祛痰止咳等。玉竹气微，味 甘，嚼之发黏。主治养阴润燥，生津止渴。菊花具有疏风、清热、明 目、解毒之功效。
将上述原料组合后，有显著的润肺止咳功效。
针对呼吸道疾病：文献《罗汉果祛痰作用谱效关系研究》《中药 桔梗的研究进展》《枇杷叶抗炎和止咳作用研究》《甘草及其提取物 对呼吸系统的药理作用》中指出罗汉果、桔梗、枇杷叶、甘草煎剂均 有祛痰止咳的作用，动物实验均能使呼吸道分泌增加，且有明显的镇 咳作用。罗汉果甜苷和桔梗皂苷具有非常强的止咳祛痰的作用，枇杷 叶、甘草次之。枇杷叶中苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳 作用，其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用。甘草黄酮、甘草浸膏及甘 草次酸均有明显的镇咳作用。
本方明的另一目的是提供了一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，
本方明的组成中，由于罗汉果成分占了很大的比例，且其风味独 特，鲜罗汉果甜味留嘴时间长，比较腻口而不爽，和略带苦涩的其他 中草药混合后会产生清爽的口感。而干罗汉果的产品会有一种焦苦中 药味。因此采用不同的罗汉果会对产品的口感造成影响。另一方面， 鲜罗汉果极易容易腐烂，不易储藏。针对以上情况，本发明人将干罗 汉果与鲜罗汉果在提取阶段采用不同的方法，避免了上述原料差异， 扩大了原料的利用，得到了质量指标完全一致的最终产品。
以下详述制备方法：
(方法一)，使用干罗汉果作为原料。
一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，该方法包括下列步骤：
(1)将干燥的罗汉果、绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、 金银花八味药材粉碎后混合；
(2)将混合后的原料加8-12倍重量，优选10倍重量的水，微沸 1-1.5h，优选1.5h，水煮2次，每次水量与时间相同，过80目滤筛；
(3)冷却至50℃±2℃，用膜分离装置进行过滤；
(4)过滤的清液真空浓缩，≤50℃，≤0.1MPa，浓缩到原体积的1/20 后，加入药用辅料混匀后喷雾干燥，进风温度160～180℃，排风温 度≥75℃；
(5)干燥粉进行制粒、筛分，即制得止咳消炎的清肺茶。
本发明止咳消炎的清肺茶为颗粒剂。每日冲泡的推荐量为6g。
本发明方法步骤(3)所述膜分离装置选自10μm及<10μm的精
滤膜、≤10万D的超滤膜或≤50nm及的陶瓷膜。
(方法二)，使用鲜罗汉果作为原料。
一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，该方法包括下列步骤：
(1)鲜罗汉果单独提取：鲜罗汉果原料，清洗破碎后备用；加3-5 倍重量的水，优选4倍重量的水，微沸1-1.5h，优选1.5h，水煮2 次，第二次加4倍重量的水，1.5h，过80目滤筛。水煮液浓缩至到 原体积的1/5后，冷却至50℃±2℃后进行酶解，1h后灭酶处理。≥ 80℃，≥10min。灭酶后采用膜过滤装置进行过滤。过滤的清液真空 浓缩，≤50℃，≤0.1MPa到原体积的约1/10后，加入辅料混匀后干 燥即为罗汉果提取物；
(2)绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金银花原料按制备 方法(一)的步骤(1)-(4)干燥后得混合粉；
(3)罗汉果粉与混合粉一起混匀，进行制粒筛分，即得速溶清肺茶。
所述方法(二)步骤(1)的酶选自果胶酶、纤维素酶、蛋白酶。
酶的用量为按照罗汉果固形物0.5‰-1‰的重量添加。
最终产品质量技术指标如下：
上述检测说明：二种提取方法得到的最终产品的质量技术指标是 一致的，只是口感不同，可适于不同人群需要。
本方明的又一目的是提供了一种止咳消炎的清肺茶在制备保健 食品中的应用。
本发明所述止咳消炎的清肺茶对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀影 响的结果如表2.2和表2.1所示，低中高三个剂量组和阳性药组均显 示出不同程度的抑制急性炎症的作用：致炎后1小时时间点，中、高 剂量组足肿胀率和阳性药组足肿胀率与对照组相比，差异均有统计意 义，p<0.05；致炎1小时时间点，相比模型组，低中高受试药组和阳 性药吲哚美辛足趾肿胀抑制率分别为9.9％、35.2％、22.％和28.9％。
本发明所述止咳消炎的清肺茶对小鼠咳嗽潜伏期和5min内咳嗽 次数的影响，从咳嗽潜伏期和5分钟内咳嗽次数整体判断，清肺茶具 有有一定的镇咳作用。
药物抗大鼠急性炎症的药效学研究
本发明所述止咳消炎的清肺茶考察药物对于角叉菜胶致大鼠急 性足趾肿胀模型的作用，止咳消炎的清肺茶对大鼠急性炎症的影响
止咳消炎的清肺茶对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀影响的结果如 表2.2和表2.1所示，低中高三个剂量组和阳性药组均显示出不同程 度的抑制急性炎症的作用：致炎后1小时时间点，中、高剂量组足肿 胀率和阳性药组足肿胀率与对照组相比，差异均有统计意义，p<0.05； 致炎1小时时间点，相比模型组，低中高受试药组和阳性药吲哚美辛 足趾肿胀抑制率分别为9.9％、35.2％、22.％和28.9％。
运用本发明的清肺茶，其动物实验结果表明：清肺茶具有非常显 著的止咳消炎的作用。
因此，本发明一种止咳消炎的清肺茶可用于制备保健食品。
本发明所述应用为在制备止咳消炎的保健食品中的应用。
本发明所述应用为在制备止咳消炎的清肺茶中的应用
本发明产品通过消炎、抑菌、生津，提高肌体免疫力，并以此达 到对抗雾霾，减少其对人体的危害。
本发明的止咳消炎的清肺茶适用于急慢性支气管炎患者，以及生 活在雾霾空气污染大，人口密集和矿山、工厂、建筑工地、气候炎热 地区的人们，或长期吸烟、喝酒、过食辛辣，喉间作痒、呼吸系统炎 等人群，本发明产品无毒性，不成瘾，适宜长期服用。
提供了一种口感微甜，速溶澄清的清肺茶，既可以作为保健食品， 也可以作为固体饮料供人们日常饮用，风味较佳，口感较好，便于储 存与携带，从而满足市场需求。
本发明产品原料易得，制备方法简单，无有机溶剂，宜于工业化 生产，有较大的应用价值。
具体实施方式
本发明实施例使用的原料除另有说明外，均可市售得到。
实施例1制备本发明止咳消炎的清肺茶
优选配方为：
干燥原料分别粉碎后称重，罗汉果4kg，绿茶1.8kg，玉竹1.2kg， 甘草1kg，枇杷叶0.8kg，桔梗0.5kg，菊花0.4kg，金银花0.3kg。 粉碎混合后置于提取罐中，加100L水，保持微沸1h。水煮2次，过 80目滤筛。冷却至50℃后，分别过10μm精滤膜及10万D超滤膜， 进行分级过滤。过滤的清液真空浓缩到15L后，加入400g的麦芽糊 精混匀后喷雾干燥(进风温度160～180℃，排风温度>75℃)。干燥 粉进行制粒(采用沸腾制粒机，用15～20L纯水制粒，控制制粒温度 70～80℃)、筛分(旋振筛，80目不锈钢筛网)、包装(用食品级 塑料袋、纸箱或纸桶包装、环境温度18-26℃；和外界压差>10Pa； 相对湿度45－75％)，制成2.56kg速溶清肺茶颗粒剂。
速溶性以润湿性和分散性为指标：
润湿性的测定：准确称取1g清肺茶颗粒，置于50ml 50℃去离 子水的烧杯中，颗粒放入烧杯开始计时，记录颗粒全部浸润的时间， 即为润湿时间。
分散性的测定：将盛有50ml去离子水的烧杯放置于磁力搅拌器 上，调整转速为500r/min，准确称取1g清肺茶颗粒，颗粒均匀分散 于水中，记录颗粒全部分散的时间，即为分散时间。
表1.制粒工艺对清肺茶冲调特性的影响
从表中可以看出制粒后的清肺茶颗粒在水中完全速溶。
实施例1产品检测数据如下：
实施例2-实施例5的操作方法同实施例1，各例的配方如下：配方中 各原料的重量为kg
实施例2
罗汉果50：绿茶20：玉竹4：甘草10：枇杷叶5：桔梗2：菊花8： 金银花1。
实施例3罗汉果40：绿茶18：玉竹8：甘草10：枇杷叶8：桔梗5： 菊花8：金银花3。同实例3中配方组合。
实施例4
罗汉果30：绿茶20：玉竹10：甘草10：枇杷叶15：桔梗8：菊花5： 金银花2。
实施例5
罗汉果35：绿茶18：玉竹12：甘草8：枇杷叶10：桔梗5：菊花8： 金银花4。
实施例6制备本发明止咳消炎的清肺茶
选用新鲜罗汉果原料10kg，清洗破碎后备用。加40L的水，保 持微沸1.5h。水煮2次，过80目滤筛。水煮液浓缩至40L后冷却至 50℃后加入8.5g的果胶酶进行酶解，1h后沸水中保持15min灭酶处 理。灭酶后离心并过滤。过滤的清液真空浓缩到10L后，加入400g 麦芽糊精混匀后干燥即为罗汉果鲜果提取物，得0.95kg罗汉果提取 物冷库保存(<10℃)备用。
其他原料绿茶1.8kg，玉竹0.8kg，甘草1kg，枇杷叶0.8kg，桔 梗0.5kg，菊花0.8kg，金银花0.3kg混合后置于提取罐中，加60L 水。保持微沸1h。水煮2次，过80目滤筛。冷却至50℃后，进行过 滤。过滤的清液真空浓缩到10L后，加入200g麦芽糊精混匀后喷雾， 干燥(进风温度160～180℃，排风温度>75℃)，即得1.55kg混合 粉。
取0.9kg罗汉果鲜粉与0.9kg混合粉，采用交叉拼罐混合，混合 30－60分钟，进行制粒(采用沸腾制粒机，用15～20L纯水制粒， 控制制粒温度70～80℃)、筛分(旋振筛，80目不锈钢筛网)、2 层食品级塑料袋包装即得1.54kg速溶清肺茶。
产品检测数据如下：
实施例7
将干燥的罗汉果、绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金 银花八味药材粉碎后，按下列重量的干燥原材料称重：罗汉果4kg， 绿茶1.8kg，玉竹0.8kg，甘草1kg，枇杷叶0.8kg，桔梗0.5kg，菊 花0.8kg，金银花0.3kg混合后置于提取罐中，加100L水，保持微 沸1h。水煮2次，过80目滤筛。冷却至50℃左右后，分别过10μm 精滤膜及50nm陶瓷膜，进行分级过滤。过滤的清液真空浓缩到15L 左右后，加入350g的麦芽糊精混匀后喷雾干燥(进风温度160～ 180℃，排风温度>75℃)。干燥粉进行制粒(采用沸腾制粒机，用 15～20L纯水制粒，控制制粒温度70～80℃)、筛分(旋振筛，80 目不锈钢筛网)、制成2.76kg速溶清肺茶，2层食品级塑料袋包装。
实施例8：动物实验：
一：对小鼠的镇咳作用研究
受试药物剂量设计及依据：本样品人体推荐剂量6g/60kg，本 次实验设立低、中、高三个剂量组，分别为0.5g/kg、1.0g/kg和 2.0g/kg，相当于人体推荐剂量的5、10和20倍。
小鼠适应性饲养三天，随机分为5组，即：实施例1制得清肺茶 颗粒高、中、低剂量组，模型对照组(给予等体积生理盐水)。连续 给药7天。
末次给药1h后，将小鼠放入内置干棉球的1000mL烧杯中，用 注射器向干棉球内注入0.1mL浓氨水后即刻计时，以小鼠腹肌收缩 或缩胸，同时张大嘴为咳嗽指标，记录小鼠咳嗽潜伏期(从计时开始 到小鼠出现第一次咳嗽的时间为潜伏期)和0～5min内小鼠咳嗽次数， 与模型对照组进行比较，结果进行统计学处理。
1：清肺茶对小鼠体重的影响
试验期间，各组小鼠体重稳定增长。
表1.1药物对小鼠体重的影响(mean±SD，n＝12)
2：清肺茶对小鼠咳嗽潜伏期和5min内咳嗽次数的影响
从各组雄性小鼠的咳嗽潜伏期看出，各受试剂量组均长于正常对 照组；除低剂量组，其余各组与正常对照组相比，差异有统计学意义， p<0.05。
5min内咳嗽次数，各处理组与模型组相比，均无统计学差异， p>0.05。但所有剂量组咳嗽次数均低于模型对照组，且不同剂量组之 间存在量效关系。
从咳嗽潜伏期和5分钟内咳嗽次数整体判断，清肺茶具有有一定 的镇咳作用。
表1.2药物对小鼠咳嗽潜伏期和5min内咳嗽次数的影响(mean±SD，n＝6)
注：*p<0.05vs模型，**p<0.01vs模型，***p<0.001vs模型. Unpaired t test,two-tailed
二.药物抗大鼠急性炎症的药效学研究
考察药物对于角叉菜胶致大鼠急性足趾肿胀模型的作用，为临床 用药提供理论依据。
受试药物剂量设计及依据：本样品人体推荐剂量6g/60kg，本 次实验设立低、中、高三个剂量组，分别为0.5g/kg、1.0g/kg和 2.0g/kg，相当于人体推荐剂量的5、10和20倍。
大鼠适应性饲养三天，随机分为5组，即：清肺茶高、中、低组， 阳性药组(吲哚美辛片、广东华南药业集团有限公司、9mg/kg)， 空白对照组(给予等体积生理盐水)。连续给药30天。
清肺茶高、中、低三个剂量组，阳性药组和空白对照组的大鼠， 在处死前一天进行大鼠急性炎症试验。给药前1小时，每个大鼠右后 肢脚踝处做一清晰标志线，测定标志线以下足趾体积，设为0h，同 时各组给予相应药物处理，给药后1小时每只大鼠于右后肢足跖部皮 下注射1％的角叉菜胶0.1mL致炎，造成大鼠急性炎症模型。分别于 注射后1、2、4、6h测量大鼠足趾体积，同一部位测量2次取平均 值。按下列公式计算各个时间段的足趾肿胀率和抑制率：
En：致炎后不同时间的足趾体积；E0：致炎前的足趾体积
Zn:给药组的肿胀率均值；Z0模型组的肿胀率均值
1.药物对大鼠体重的影响
试验期间，各组大鼠体重稳定增长。
表2.1药物对大鼠体重的影响(mean±SD，n＝10)
2.清肺茶对大鼠急性炎症的影响
清肺茶对角叉菜胶所致大鼠足趾肿胀影响的结果如表2.2和表 2.1所示，低中高三个剂量组和阳性药组均显示出不同程度的抑制急 性炎症的作用：致炎后1小时时间点，中、高剂量组足肿胀率和阳性 药组足肿胀率与对照组相比，差异均有统计意义，p<0.05；致炎1小 时时间点，相比模型组，低中高受试药组和阳性药吲哚美辛足趾肿胀 抑制率分别为9.9％、35.2％、22.％和28.9％。
表2.2 1号受试药对角叉菜胶致大鼠足趾肿胀的影响(mean±SD，n＝10)
注：()为肿胀率；<>为抑制率；*p<0.05vs模型；
**p<0.01vs模型，***p<0.001vs模型.Unpaired t test, two-tailed
因此，运用本发明实施方式例1中的清肺茶，其动物实验结果表 明：清肺茶具有非常显著的止咳消炎的作用。

Claims (10)

1.一种止咳消炎的清肺茶，其特征在于，所述止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药用辅料制成：
罗汉果30-40份，绿茶10-20份，玉竹5-15份，甘草5-15份，枇杷叶5-10份，桔梗5-10份，菊花3-5份，金银花3-5份。
2.一种止咳消炎的清肺茶，其特征在于，所述止咳消炎的清肺茶由下列重量份的中药原料与药用辅料制成：
罗汉果40份，绿茶18份，玉竹12份，甘草10份，枇杷叶8份，桔梗5份，菊花4份，金银花5份。
3.根据权利要求1所述的一种止咳消炎的清肺茶，其特征在于，所述药用辅料选自麦芽糊精、淀粉或微晶纤维素；所述药用辅料的用量为中药原料混合、提取、浓缩后重量的10％-15％。
4.如权利要求1或2所述的一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，其特征在于，该方法包括下列步骤：方法一：
(1)将干燥的罗汉果、绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金银花八味药材粉碎后混合；
(2)将混合后的原料加8-12倍重量，优选10倍重量的水，微沸1-1.5h，优选1.5h，水煮2次，每次水量与时间相同，过80目滤筛；
(3)冷却至50℃±2℃，用膜分离装置进行过滤；
(4)过滤的清液真空浓缩，≤50℃，≤0.1MPa，浓缩到原体积的1/20后，加入药用辅料混匀后喷雾干燥，进风温度160～180℃，排风温度≥75℃；
(5)干燥粉进行制粒、筛分，即制得止咳消炎的清肺茶。
5.根据权利要求4所述的一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，其特征在于，方法(一)步骤(3)所述膜分离装置选自10μm及<10μm的精滤膜、≤10万D的超滤膜或≤50nm及的陶瓷膜。
6.如权利要求1或2所述的一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，其特征在于，该方法包括下列步骤：方法二：
(1)鲜罗汉果单独提取：鲜罗汉果原料，清洗破碎后备用；加3-5倍重量的水，优选4倍重量的水，微沸1-1.5h，优选1.5h，水煮2次，第二次加4倍重量的水，1.5h，过80目滤筛。水煮液浓缩至到原体积的1/5后，冷却至50℃±2℃后进行酶解，1h后灭酶处理。≥80℃，≥10min。灭酶后采用膜过滤装置进行过滤。过滤的清液真空浓缩，≤50℃，≤0.1MPa到原体积的约1/10后，加入辅料混匀后干燥即为罗汉果提取物；
(2)绿茶、玉竹、甘草、枇杷叶、桔梗、菊花、金银花原料按制备方法(一)的步骤(1)-(4)干燥后得混合粉；
(3)罗汉果粉与混合粉一起混匀，进行制粒筛分，即得速溶清肺茶。
7.根据权利要求4所述的一种止咳消炎的清肺茶的制备方法，其特征在于，所述方法(二)步骤(1)的酶选自果胶酶、纤维素酶、蛋白酶；酶的用量为按照固形物0.5‰-1‰的重量添加。
8.根据权利要求1或2所述的一种止咳消炎的清肺茶，其特征在于，所述止咳消炎的清肺茶为颗粒剂。
9.如权利要求1或2所述的一种止咳消炎的清肺茶在制备保健食品中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述应用为在制备止咳消炎的清肺茶中的应用。
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