CN110882312A - 一种具有解酒功能的组合物及其制备方法与应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种具有解酒功能的组合物，所述组合物以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根10～30份，薄荷5‑15份，乌梅5‑15份。本发明采用的特定比例的葛根、薄荷、乌梅具有协同作用，解酒效果佳；饮酒前预防给予本发明提供的组合物可快速有效缓解醉酒症状。且本发明提供的组合物药食同源，天然温和无刺激。采用本发明提供的组合物制备成的制剂携带方便，便于消费者的日常使用。

Description

一种具有解酒功能的组合物及其制备方法与应用
技术领域
本发明涉及食品以及保健品领域，具体涉及一种具有解酒功能的组合物及其制备方法与应用。
背景技术
酒的化学成分是乙醇，一般还含有微量的杂醇和酯类物质。适量饮酒，对身体既有一定的活血作用，也有一定的兴奋作用。但是，如果过量饮酒，醉酒对人体的健康危害很大。
部分人体内由于乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。醉酒在临床上称为急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡。
解酒药是在人体摄入大量酒精后可以起到分解酒精浓度、缓解酒精浓度过高造成的头晕、呕吐等症状的一类产品。目前市场上的解酒药总体可分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。
然而，市场上现有的解酒药解酒效果一般，而且携带和服用不方便。很多化学药品和中药制剂，在解酒的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害。因此，需要开发解酒功效或解酒程度更高、且安全性高的产品。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种具有解酒功能的组合物。
具体而言，本发明一方面提供一种具有解酒功能的组合物，所述组合物以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根10～30份，薄荷5-15份，乌梅5-15份。
作为本发明的一种优选方案，所述组合物以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根18～22份，薄荷8～12份，乌梅8～12份。
作为本发明的另一种优选方案，所述组合物以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根20份、乌梅10份、薄荷10份。
本发明采用的葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛；味甘、辛，性凉，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。本发明采用的薄荷，为唇形科薄荷属植物薄荷的干燥全草或叶；性辛，味凉，入肺、肝经；全株青气芳香，是辛凉性发汗解热药，具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。本发明采用的乌梅，为多为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实；味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经；多用于用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
上述原料中，以葛根为君药，《中国药典》记载其具有“解酒毒、解肌退热，生精止渴”之功效，由此可看出，葛根可清热解毒，特别针对酒精中毒具有非常好的效果，此外由于其生精止渴之功，也可适用于酒后口渴欲饮等症状。葛根也是临床上用以治疗急性酒精性中毒的常用药材。在本发明的组合物中，葛根作为君药。
薄荷具有疏散风热、清利头目的作用，如《滇南本草》曰薄荷可以“上清头目诸风，止头痛，眩晕、发热”，可用于饮酒引起的头痛，头晕及发热等症。在本发明的组合物中，薄荷作为臣药。
乌梅具有生津止渴的作用，如《沈氏尊生书》所用玉泉丸中便用到乌梅，用以生津止渴。此外《本草纲目》提到薄荷可治“反胃噎膈”，可以用于治疗反胃。因此乌梅对于饮酒引起的口渴，以及呕吐反胃都有很好的效果。在本发明的组合物中，乌梅与薄荷同为臣药。
以上三味药配伍对于饮酒过多引起的头痛、头晕、发热，口渴和反胃等症有很好的疗效，能加速酒精的代谢。
本发明在选择上述特定原料的基础上，将其以特定比例混合提取，可以实现协同作用，解酒效果佳；饮酒前预防给予本发明提供的组合物可快速有效缓解醉酒症状。
作为本发明的一种优选方案，本发明的组合物，其制备包括以下步骤：各原料按照重量份混合后用水加热提取，优选地，所述加热温度为80-100℃。
作为本发明的另一种优选方案，本发明的组合物，其制备包括以下步骤：
(1)各原料按照重量份混合后按照料液比(kg/L)加入8-15倍水加热提取，得滤液和滤渣；优选地，所述滤渣继续加入8-15倍水加热提取，重复此操作共提取2-3次，得滤液；
(2)将步骤(1)中得到的滤液减压浓缩；优选地，所述减压浓缩条件为：60℃，真空度-0.09Mpa。
另一方面，本发明提供一种制备本发明所述组合物的方法，其包括：将各原料按照重量份混合后用水加热提取；
优选地，包括：
(1)各原料按照重量份混合后按照料液比(kg/L)加入8-15倍水在80-100℃下加热提取，得滤液和滤渣；优选地，所述滤渣继续加入8-15倍水在80-100℃下加热提取，重复此操作共提取2-3次，得滤液；
(2)将步骤(1)中得到的滤液减压浓缩；优选地，所述减压浓缩条件为：60℃，真空度-0.09Mpa。
本发明优选所述组合物中的水分含量≤5％。
作为本发明的一种具体实施方式，所述方法包括如下步骤：
(1)称取各原料，混合，加水加热至沸腾提取至少3次，过滤，合并滤液；
(2)将步骤(1)所得的合并后的滤液浓缩，得浓缩液；
(3)将步骤(2)所得的浓缩液干燥至水分≤5％，粉碎过筛，得组合物。
另一方面，本发明还提供一种具有解酒功能的制剂，包含本发明所述组合物以及食品、保健品或药品领域允许的辅料。
本发明所述制剂可以为片剂、散剂、颗粒剂或胶囊剂。
作为本发明的一种具体实施方式，所述制剂为片剂。
在含有所述组合物的制剂中，本发明优选所述组合物的质量占所述制剂总质量的30～50％。
本发明所述辅料可以根据具体的剂型工艺需求选择添加。具体而言，所述辅料可以选自甘露醇、乳糖、三氯蔗糖、罗汉果甜苷、微晶纤维素、食用香精、微粉硅胶、硬脂酸镁中的一种或多种。
作为本发明的一种具体实施方式，所述制剂中可以包含本发明提供的组合物30～50份，另外还包括甘露醇40-60份、乳糖5-15份、三氯蔗糖0-3份、罗汉果甜苷0-3份、微晶纤维素5-10份、食用香精0-4份、微粉硅胶1-3份、硬脂酸镁0-3份中的一种或多种组分。
作为本发明的一种具体实施方式，所述制剂中可以包含本发明提供的组合物40份，甘露醇58.4份、乳糖10份、三氯蔗糖0.1份、罗汉果甜苷0.45份、微晶纤维素6份、食用香精0.55份、微粉硅胶1份、硬脂酸镁0.5份。
本发明还提供一种制备具有解酒功能制剂的方法，包括如下步骤：将所述组合物以及辅料混合均匀，置于高速剪切制粒机中制粒，干燥，整粒，压片。
作为本发明的一种优选方案，所述方法包括如下步骤：
(i)将组合物、甘露醇以及微晶纤维素混合均匀；
(ii)将步骤(i)所得的混合均匀的物料置于高速剪切制粒机中制粒，加入润湿剂50-90％乙醇，颗粒于沸腾干燥塔中干燥；
(iii)将步骤(ii)所得颗粒过筛整粒机，得到颗粒1；
(iv)将所述颗粒1中加入润滑剂和食用香精，混合均匀，得到总混颗粒；置于压片机进行压片。
其中，步骤(ii)采用的润湿剂使用量可以为颗粒重量的2～10％。将颗粒于沸腾干燥塔中优选干燥至水分含量为2～5％。
在实际生产中，可以在洁净区内将压片所得片子包装于铝塑袋或瓶子中。
本发明同时提供了本发明所述组合物、或本发明所述方法制备的组合物、或本发明所述制剂在制备具有预防醉酒和/或解酒功能的食品、保健品或药品中的应用。
本发明采用的特定比例的葛根、薄荷、乌梅具有协同作用，解酒效果佳；饮酒前预防给予本发明提供的组合物可快速有效缓解醉酒症状。且本发明提供的组合物药食同源，天然温和无刺激。采用本发明提供的组合物制备成的制剂携带方便，便于消费者的日常使用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
本实施例提供了一种具有解酒功能的组合物，其是以如下组分为原料经水提取所得：葛根20kg、乌梅10kg、薄荷10kg。
本实施例同时提供了该组合物的制备方法，具体为：
(1)称取各原料，混合，按料液比(kg/L)向原料的混合物中加入12倍的纯水，浸泡过夜后武火加热至沸腾，文火保持微沸1.5h，过滤(200目筛)，滤液冷藏，滤渣再加入8倍纯水，加热煮沸后保持微沸1.5h，滤渣再加入8倍水重复一遍，共提取3次，合并三次滤液；
(2)将步骤(1)所得的合并后的滤液在60℃、真空度-0.09MPa的条件下减压浓缩至相对密度为1.3(60℃)，得浓缩液；
(3)将步骤(2)所得的浓缩液于60℃减压干燥成干膏，粉碎过80目筛，得到组合物，水分≤5％。
实施例2
本实施例提供了一种具有解酒功能的组合物，其是以如下组分为原料经水提取所得：葛根10kg、乌梅15kg、薄荷15kg。
该组合物的制备方法同实施例1。
实施例3
本实施例提供了一种具有解酒功能的组合物，其是以如下组分为原料经水提取所得：葛根30kg、乌梅5kg、薄荷5kg。
该组合物的制备方法同实施例1。
对比例1
本对比例提供了一种具有解酒功能的组合物，其是以如下组分为原料经水提取所得：葛根20kg、乌梅10kg。
该组合物的制备方法同实施例1。
对比例2
本对比例提供了一种具有解酒功能的组合物，其是以如下组分为原料经水提取所得：葛根20kg、薄荷10kg。
该组合物的制备方法同实施例1。
对比例3
本对比例提供了一种具有解酒功能的组合物，其是以如下组分为原料经水提取所得：葛根5kg、乌梅15kg、薄荷20kg.
该组合物的制备方法同实施例1。
实施例4
本实施例提供了一种具有解酒功能的片剂，其由如下方法制备而成：
(i)将实施例1提供的组合物、甘露醇、罗汉果甜苷以及三氯蔗糖混合均匀，所述组合物、甘露醇、罗汉果甜苷以及三氯蔗糖的质量比为40:58.4:0.45:0.1；
(ii)将步骤(i)所得的混合均匀的物料置于高速剪切制粒机中制粒，润湿剂为70％乙醇，使用量相当于固体原料质量的6.40％，颗粒于沸腾干燥塔中干燥至水分2～5％；
(iii)将步骤(ii)所得颗粒过
Figure BDA0002293892030000071
号筛(约为18目)整粒机，得到颗粒1；
(iv)将所述颗粒1中加入相当于所述颗粒1质量0.5％硬脂酸镁和0.55％食用香精(FONA香精公司的两种香精：Cooling Flavor，用量0.1％；Cream Flavor，用量0.45％)，混合均匀，得到总混颗粒；置于压片机进行压片；
(v)在洁净区内将步骤(iv)所得片子包装于铝塑袋或瓶子中。
实施例5
本实施例提供了一种具有解酒功能的片剂，与实施例4相比，区别仅在于：用实施例2提供的组合物替换实施例1提供的组合物。
实施例6
本实施例提供了一种具有解酒功能的片剂，与实施例4相比，区别仅在于：用实施例3提供的组合物替换实施例1提供的组合物。
实验例
1.实验方法
采用雄性昆明种小鼠(SPF级)，180只，体重范围25-30g，鼠龄7周龄-12周龄。随机分为正常对照组、模型对照组、实施例1提供的组合物(0.2000g/kg BW)、对比例1提供的组合物(0.1500g/kgBW)、对比例2提供的组合物(0.1500g/kg BW)、对比例3提供的组合物(0.2000g/kg BW)、实施例4提供的片剂(0.5333g/kg BW)，另设上市保健品(0.9999g/kgBW)作为阳性对照，上市保健品为颐圣宁葛根枳椇软胶囊(厂家：威海紫光生物科技开发有限公司，有效成分为葛根提取物、枳椇子提取物)。各组小鼠一次性灌胃给予受试物，正常对照组与模型对照组灌胃蒸馏水，30min后以50％(V/V)乙醇一次灌胃16ml/kg BW建立小鼠急性酒精中毒模型，观察醉酒率、醉酒潜伏期、醒酒时间、24h内死亡率。采用SPSS20.0软件进行统计处理。
2.实验结果
(1)灌酒量实验结果(见表1)显示，各组小鼠均未出现死亡，乙醇灌胃剂量为16ml/kg BW时醉酒率、醒酒时间适合后续各项试验的开展，故选择该剂量作为后续小鼠急性酒精中毒实验的最适灌酒剂量。
(2)实验结果(见表2)显示与模型对照组比较，实施例1组、对比例1组、实施例4组可明显增加小鼠醉酒潜伏期(P＜0.05)。实施例1组、对比例2组、实施例4组、上市保健品组可明显减少小鼠醒酒时间(P＜0.01或P＜0.05)。与模型对照组比较，各剂量组小鼠的死亡率和醉酒率均无显著差异(P＞0.05)。
表1：不同剂量乙醇给予小鼠醉酒率、醉酒潜伏期以及醒酒时间
(均数±标准差，n＝8)
剂量(ml/kg BW) 醉酒率(只(％)) 醉酒潜伏期(min) 醒酒时间(min)
10 0(0.0) — —
12 2(25.0) 77.50±24.75 38.00±22.63
14 5(62.5) 31.40±16.23 105.00±54.58
16 7(87.5) 33.57±14.75 164.71±40.17
18 5(62.5) 38.80±23.04 215.20±72.42
表2：预防性给药对急性酒精中毒小鼠死亡率、醉酒率、醉酒潜伏期、
醒酒时间的影响(均数±标准差，n＝13)
Figure BDA0002293892030000091
与模型对照组比较*p＜0.05，**p＜0.01
与实施例1复方组比较#p＜0.05，##p＜0.01
以上结果表明，本发明采用的特定比例的葛根、薄荷、乌梅具有协同作用，解酒效果佳；饮酒前预防给予本发明提供的组合物或片剂可有效缓解醉酒症状，解酒效果比上市保健品更佳。
虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (11)

1.一种具有解酒功能的组合物，其特征在于，以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根10～30份，薄荷5-15份，乌梅5-15份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根18～22份，薄荷8～12份，乌梅8～12份。
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以包括如下重量份的组分为原料制备而成：葛根20份、乌梅10份、薄荷10份。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的组合物，其特征在于，其制备包括以下步骤：
各原料按照重量份混合后用水加热提取，优选地，所述加热温度为80-100℃。
5.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于，其制备包括以下步骤：
(1)各原料按照重量份混合后按照料液比(kg/L)加入8-15倍水加热提取，得滤液和滤渣；优选地，所述滤渣继续加入8-15倍水加热提取，重复此操作共提取2-3次，得滤液；
(2)将步骤(1)中得到的滤液减压浓缩；优选地，所述减压浓缩条件为：60℃，真空度-0.09Mpa。
6.制备权利要求1～5任意一项所述组合物的方法，其特征在于，包括：将各原料混合后用水加热提取；
优选地，包括：
(1)各原料按照重量份混合后按照料液比(kg/L)加入8-15倍水在80-100℃下加热提取，得滤液和滤渣；优选地，所述滤渣继续加入8-15倍水在80-100℃下加热提取，重复此操作共提取2-3次，得滤液；
(2)将步骤(1)中得到的滤液减压浓缩；优选地，所述减压浓缩条件为：60℃，真空度-0.09Mpa。
7.一种具有解酒功能的制剂，其特征在于，包含权利要求1～5任意一项所述组合物以及食品、保健品或药品领域允许的辅料。
8.根据权利要求7所述的制剂，其特征在于，所述制剂为片剂、散剂、颗粒剂或胶囊剂。
9.根据权利要求7或8所述的制剂，其特征在于，所述组合物的质量占所述制剂总质量的30～50％。
10.根据权利要求7所述的制剂，其特征在于，所述辅料选自甘露醇、乳糖、三氯蔗糖、罗汉果甜苷、微晶纤维素、食用香精、微粉硅胶、硬脂酸镁中的一种或多种。
11.权利要求1～5任意一项所述组合物或权利要求6所述方法制备的组合物或权利要求7～10任意一项所述制剂在制备具有预防醉酒和/或解酒功能的食品、保健品或药品中的应用。
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