CN108338237A - 一种降火绿茶的加工方法 - Google Patents

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严合国
严正
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Anhui Six \"chun Cui Agricultural Science And Technology Co Ltd\
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives

Abstract

本发明涉及一种降火绿茶的加工方法，具体步骤如下：将绿茶、甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花清洗干净后，干燥粉碎成粒度为80‑100目的混合颗粒；将混合颗粒与浓度为30‑40％的食用乙醇按1:8‑12的重量比混合均匀，浸提8‑12h；将滤液减压浓缩为浸膏，减压浓缩温度为45‑55℃；将上述浸膏与麦芽糖醇、大豆低聚糖、天然薄荷脑、柠檬酸混合均匀，制粒；将上述颗粒在40‑50℃的环境中干燥4‑6h。本发明制备的降火绿茶，口感好，品质佳，通过加入甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花制成的营养液，使得具有清热降火、宁心安神等保健功效，值得推广。

Description

一种降火绿茶的加工方法
技术领域
本发明属于茶叶领域，具体涉及一种降火绿茶的加工方法。
背景技术
天气转暖，许多人动不动就容易上火，火气攻心，焦躁不安，口干舌燥、口疮、火疮等症状便出现，病菌个容易滋生，身体其他炎症也会伴随发作，使得机体的免疫力下降。不仅影响人的情绪，而且直接关系到身体的健康。随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因紊乱的生活作息和生活习惯引起生活，短时间内的工作压力大，睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度越来越高，许多人不同程度上出现口干舌燥、脾气焦躁、上火中暑等症状。因此，提供一种降火绿茶变得十分重要。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种降火绿茶的加工方法。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种降火绿茶的加工方法，具体步骤如下：
(1)将绿茶、甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花清洗干净后，干燥粉碎成粒度为80-100目的混合颗粒；
(2)将混合颗粒与浓度为30-40％的食用乙醇按1:8-12的重量比混合均匀，浸提8-12h；
(3)将滤液减压浓缩至密度为100-130g/mL的浸膏，减压浓缩温度为45-55℃；
(4)将上述浸膏与麦芽糖醇、大豆低聚糖、天然薄荷脑、柠檬酸按100-150:0.5-1:0.1-0.3:0.1-0.3重量比混合均匀，制粒；
(5)将上述颗粒在40-50℃的环境中干燥4-6h。
优选地，步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶80-100份、甘草1-3份、连翘3-5份、酸枣仁3-5份、荷叶2-4份、金银花1-3份。
优选地，步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶90份、甘草2份、连翘4份、酸枣仁4份、荷叶3份、金银花2份。
本发明的有益效果在于：本发明制备的降火绿茶，口感好，品质佳，在制作的过程中加入甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花制备而成的营养液，使得具有清热降火、宁心安神等保健功效，值得推广。
具体实施例
实施例1
一种降火绿茶的加工方法，具体步骤如下：
(1)将绿茶、甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花清洗干净后，干燥粉碎成粒度为80-100目的混合颗粒；
(2)将混合颗粒与浓度为30-40％的食用乙醇按1:8的重量比混合均匀，浸提8h；
(3)将滤液减压浓缩至密度为100-130g/mL的浸膏，减压浓缩温度为45℃；
(4)将上述浸膏与麦芽糖醇、大豆低聚糖、天然薄荷脑、柠檬酸按100:0.5:0.1:0.1重量比混合均匀，制粒；
(5)将上述颗粒在40℃的环境中干燥6h。
步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶80份、甘草1份、连翘3份、酸枣仁3份、荷叶2份、金银花1份。
实施例2
一种降火绿茶的加工方法，具体步骤如下：
(1)将绿茶、甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花清洗干净后，干燥粉碎成粒度为80-100目的混合颗粒；
(2)将混合颗粒与浓度为30-40％的食用乙醇按1:10的重量比混合均匀，浸提10h；
(3)将滤液减压浓缩至密度为100-130g/mL的浸膏，减压浓缩温度为50℃；
(4)将上述浸膏与麦芽糖醇、大豆低聚糖、天然薄荷脑、柠檬酸按120:0.8:0.2:0.2重量比混合均匀，制粒；
(5)将上述颗粒在45℃的环境中干燥5h。
步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶90份、甘草2份、连翘4份、酸枣仁4份、荷叶3份、金银花2份。
实施例3
一种降火绿茶的加工方法，具体步骤如下：
(1)将绿茶、甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花清洗干净后，干燥粉碎成粒度为80-100目的混合颗粒；
(2)将混合颗粒与浓度为30-40％的食用乙醇按1:12的重量比混合均匀，浸提12h；
(3)将滤液减压浓缩至密度为100-130g/mL的浸膏，减压浓缩温度为55℃；
(4)将上述浸膏与麦芽糖醇、大豆低聚糖、天然薄荷脑、柠檬酸按150:1:0.3:0.3重量比混合均匀，制粒；
(5)将上述颗粒在50℃的环境中干燥4h。
步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶100份、甘草3份、连翘5份、酸枣仁5份、荷叶4份、金银花3份。

Claims (3)

1.一种降火绿茶的加工方法，其特征在于：具体步骤如下：
(1)将绿茶、甘草、连翘、酸枣仁、荷叶、金银花清洗干净后，干燥粉碎成粒度为80-100目的混合颗粒；
(2)将混合颗粒与浓度为30-40％的食用乙醇按1:8-12的重量比混合均匀，浸提8-12h；
(3)将滤液减压浓缩至密度为100-130g/mL的浸膏，减压浓缩温度为45-55℃；
(4)将上述浸膏与麦芽糖醇、大豆低聚糖、天然薄荷脑、柠檬酸按100-150:0.5-1:0.1-0.3:0.1-0.3重量比混合均匀，制粒；
(5)将上述颗粒在40-50℃的环境中干燥4-6h。
2.根据权利要求1所述的一种降火绿茶的加工方法，其特征在于：步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶80-100份、甘草1-3份、连翘3-5份、酸枣仁3-5份、荷叶2-4份、金银花1-3份。
3.根据权利要求2所述的一种降火绿茶的加工方法，其特征在于：步骤(1)中各原料的具体重量份数如下：
绿茶90份、甘草2份、连翘4份、酸枣仁4份、荷叶3份、金银花2份。
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