CN1644093A

CN1644093A - 一种含有西洋红参、红参的保健品及制备方法

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Publication number: CN1644093A
Application number: CNA2005100165363A
Authority: CN
Inventors: 元京玉
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-01-14
Filing date: 2005-01-14
Publication date: 2005-07-27
Anticipated expiration: 2025-01-14
Also published as: CN100393241C

Abstract

本发明公开了一种含有西洋红参、红参保健品，是将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；然后将切片或粉碎的西洋红参、红参用食用酒精80％连续浸提其中的有效成分，收集每次的滤液，加温70－100℃，制成浓缩液而得；在此基础上，将含有西洋红参、红参的浓缩液与糖或糖醇类、蜂蜜，或者与糖或糖醇类、蜂蜜、甜蜜素、柠檬酸、香精、苯甲酸钠按比例混合制成固体型保健品茶或液体型保健品茶。本发明具有营养丰富、抗疲劳、增强免疫力的保健的积极效果。该茶具有美味可口没有苦腥味，作为一种新型的保健食品茶。本发明还公开了制备含有西洋红参、红参保健品及其固体型、液体型保健品茶的方法。

Description

一种含有西洋红参、红参的保健品及制备方法

技术领域

本发明涉及一种含有西洋红参、红参成分的保健品及制备方法。

技术背景

众所周知，西洋红参和红参都是对人体有益的物品。红参具有抗疲劳、抗衰老、抗利尿、美容、健身作用，还能增强人体自身免疫力；西洋红参具有抗疲劳、抗缺氧、有镇静作用。目前，西洋参和红参一般作为单一的保健品，功能单一，特别在人参系列产品中还未有西洋红参浓缩液、西洋红参和红参混合提取的浓缩液作为原料成分制成的保健品。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术之不足而提供一种具有保健功能，饮用方便且易于吸收的含有西洋红参、红参有效成分的保健品。

本发明的另一个目的是公开了上述含有西洋红参、红参有效成分的保健品的制备方法。

本发明的技术方案为：

含有西洋红参、红参的保健品是将原材料西洋红参、红参经酒精浸提，然后制成浓缩液而成，其中西洋红参、红参是按1∶1的重量比例取料。

含有西洋红参、红参的保健品的制备方法：将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；然后将切片或粉碎的西洋红参、红参用食用酒精80％(V/V)连续浸提其中的有效成份，收集每次的滤液，加温70-100℃，制成浓缩液。

所述制成浓缩液的含西洋红参、红参的保健品，可与其它原料混合制成固体型保健品和液体型保健品：

固体型保健品按下列重量百分比混合制成：

西洋红参、红参的混合浓缩液4～6，糖或糖醇类74～89和蜂蜜7～10。优选方案为：西洋红参、红参的混合浓缩液5，糖或糖醇类87，蜂蜜8。

液体型保健品以500ml标准计按下列配比混合制成：

西洋红参、红参的浓缩液1～2g，糖或糖醇类7～9g，蜂蜜7～9g，甜蜜素0.2～0.4g，柠檬酸0.2～0.4g，香精0.2～0.3g和苯甲酸钠0.1-0.3g，用矿泉水加至500ml。优选方案为：西洋红参、红参的浓缩液1.5g，糖或糖醇类9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，柠檬酸0.25g，香精0.25g，苯甲酸钠0.1g，加矿泉水加至500ml。

所述的西洋红参、红参的保健品，其中的西洋红参、红参浓缩液的固形物均为60％。

所述含有西洋红参、红参的保健品，其中的糖为白砂糖或葡萄糖；糖醇类为木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇的其中之一。

所述含有西洋红参、红参的固体型和液体型保健品的制备方法，包括下步骤：

a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；

b.将切好的西洋红参、红参浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，，浸泡3小时，过滤；

c.将b中的西洋红参、红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；

d.将c中的西洋红参、红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；

e.将d中的西洋红参、红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；

f.将上面的b、c、d、e中收集的滤液，加温70-100℃，制成西洋红参、红参浓缩液；

g.将西洋红参、红参浓缩液分别与其他组分糖或糖醇类、蜂蜜；或者与蜂蜜、糖或糖醇类、苯甲酸钠、柠檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合分别制成固体型和液体型保健品。

本发明含有西洋红参、红参的浓缩液直接可包装制成一种保健品--参精；也可在此基础上再配加其它配料制成固体型保健品--茶和液体型--茶，制成的产品具有营养丰富，抗疲劳、增强免疫力的保健的积极效果，该保健品--茶具有美味可口，没有苦腥味，作为一种新型的保健食品茶。其食用方法(固体型)：将每3g包装成一小袋的物料倒入杯中，加热水约30ml，稍加搅匀，即可饮用。可依个人口味适当调整水量，冲泡5分钟内饮用为佳。

具体实施方式

实施例1

a.将西洋参浸入清水或喷淋浸润；

b.用清水清洗西洋参；

c.将西洋参摆放蒸制设备内蒸制，其温度为40～100℃，时间为30～120min，蒸制好的西洋参此时已成为西洋红参；

d.将蒸制好的西洋红参放入通风的烘干室内烘干，其温度为40～70℃，时间为2～4天；

e.将西洋红参和红参按重量1∶1的比例提取原料，进行切片或粉碎后，浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，，浸泡3小时，过滤；

f.将e中的西洋红参提取渣滓继续浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；

g.将f中的西洋红参提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；

h.将g中的西洋红参提取渣滓浸提在等量的水中，加温60-70℃浸泡2小时，过滤；

将上面的e、f、g、h中收集的滤液，加温70-100℃，制成浓缩液，最后包装即可。

实施例2

固体型保健品茶按下列重量百分比混合制成：

含西洋红参、红参的混合浓缩液5，糖或糖醇类87和蜂蜜8。

制备方法：

a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；

b.将切好的西洋红参、红参浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；

g.将西洋红参、红参浓缩液与糖或糖醇类、蜂蜜混合制成，其中的西洋红参、红参浓缩液的固形物为60％。

实施例3

液体型保健品茶以500ml标准计按下列配比混合制成：

西洋红参、红参的浓缩液1.5g，糖或糖醇类9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，柠檬酸0.25g，香精0.25g，苯甲酸钠0.1g，加矿泉水加至500ml。

制备方法：

a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；

g.将西洋红参、红参浓缩液与蜂蜜、糖或糖醇类、苯甲酸钠、柠檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合制成液体型保健品茶，其中的西洋红参、红参浓缩液的固形物为60％。

Claims

1、一种含有西洋红参、红参保健品的制备方法，其特征在于将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；然后将切片或粉碎的西洋红参、红参用食用酒精80％(V/V)连续浸提其中的有效成份，收集每次的滤液，加温70-100℃，制成浓缩液。

2、一种由权利要求1所述的制备方法制成的含有西洋红参、红参混合浓缩液的保健品。

3、根据权利要求2所述的含有西洋红参、红参的保健品，由下列原料按重量百分比混合制成固体型保健品：

西洋红参、红参的混合浓缩液4～6，糖或糖醇类74～89和蜂蜜7～10。

4、根据权利要求2所述的含有西洋红参、红参的保健品，由下列原料按500ml标准计混合制成液体型保健品：

西洋红参、红参的浓缩液1～2g，糖或糖醇类7～9g，蜂蜜7～9g，甜蜜素0.2～0.4g，柠檬酸0.2～0.4g，香精0.2～0.3g和苯甲酸钠0.1-0.3g，用矿泉水加至500ml。

5、根据权利要求3所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于所述的固体型组分配比：西洋红参、红参的混合浓缩液5，糖或糖醇类87和蜂蜜8。

6、根据权利要求4所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于所述的液体型组分配比：西洋红参、红参的浓缩液1.5g，糖或糖醇类9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，柠檬酸0.25g，香精0.25g和苯甲酸钠0.1g，加矿泉水加至500ml。

7、根据权利要求2、3或4所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于西洋红参、红参浓缩液的固形物均为60％。

8、根据权利要求3、4、5或6所述的含有西洋红参、红参的保健品，其特征在于糖为白砂糖或葡萄糖；糖醇类为木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇的其中之一。

9、制备权利要求3或4所述的含有西洋红参、红参保健品的方法，其特征在于包括下步骤：

a.将西洋红参、红参按重量比1∶1称取后切片或粉碎；