CN104544041B - 一种高原王浆浆果含片及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明涉及一种高原王浆浆果含片及其制备方法，该产品以蜂王浆、沙棘、白刺果、黑果枸杞为原料提取得到10‑羟基‑葵烯酸、5‑羟色胺、原花青素，然后经制粒、烘干、整粒、压片工艺制得，其目的是提供一种富含蜂王浆10‑羟基‑葵烯酸、5‑羟色胺、花青素的高原王浆浆果含片，具有促进睡眠、可减少抑郁症发生、抗氧化、延缓衰老的作用，市场前景广阔。
Description
技术领域
本发明涉及含片加工领域，具体地说涉及一种高原王浆浆果含片的制备方法。
背景技术
蜂王浆冻干粉，以其性平，味甘、酸，入脾、肝、肾经，养血补肝，宁心安神，为君药；沙棘提取物宁心安神，抗抑郁为臣药，与君药想配伍，助君药安神除烦；白刺、黑果枸杞补脾养胃为使药。蜂王浆、沙棘、白刺和黑果枸杞均有安神类和镇静催眠的功效成分。蜂王浆10-羟基-葵烯酸、沙棘5-羟色胺、白刺和黑果枸杞中的花青素、总黄酮是镇静催眠的主要有效成分，蜂王浆与多种镇静催眠药有明显的协同作用。
目前，市场上蜂王浆、沙棘、黑果枸杞和白刺的利用主要为单一产品，没有将蜂王浆、沙棘、黑果枸杞和白刺主要活性物质——蜂王浆10-羟基-葵烯酸、沙棘5-羟色胺、白刺和黑果枸杞中的花青素、总黄酮充分的利用，也没有开发出便于市场流通的产品。
中国专利申请200710050063.8复方沙棘含片及其制备方法，是通过将将佛手参粉碎成细粉备用，将沙棘、藏青果、玉竹加水煎煮、过滤、缩浓、干燥、粉碎，与佛手参细粉混匀，制粒，压制成含片，该专利申请存在制备产品活性成分的原料少缺点。
本发明结合含片制备方法及其应用现有技术进行了充分分析研究，并进行了动物试验，试验结果表明，本发明专利可以缩短小鼠的睡眠潜伏期时间，增强戊巴比妥钠对睡眠的作用，增加戊巴比妥钠最大阈下睡眠剂量小鼠的入睡比例；对改善睡眠质量有较好的效果。
发明内容
一种高原王浆浆果含片的制备方法，具体工艺步骤如下：
(1)原料前处理：
a.蜂王浆：将蜂王浆在-10～-15℃快速冻结，然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下，使蜂王浆中的冰晶直接升华，然后粉碎制成干粉；
b.沙棘：沙棘枝条和果皮残渣经水提取，通过离子交换、洗涤、沈脱、降酸、过滤、浓缩、醇提、蒸发、干燥、乙醇热溶、盐酸乙醇溶液结晶、分离、干燥，即得沙棘5-羟色胺盐酸盐；
c.白刺果：白刺果的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入5～30倍的净化水，加入质量分数为0.01％～0.10％的抗坏血酸和0.05～0.15％的柠檬酸，浸提，10～50min后取出浸提液，再向提取罐中加入5～20倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5-5％的白刺果提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过40～150目筛，得提取粉末成品；
d.黑果枸杞：黑果枸杞的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入5～30倍的净化水，加入质量分数为0.01％～0.10％的抗坏血酸和0.05～0.15％的柠檬酸，10～50min后取出浸提液，再向提取罐中加入5～20倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5-5％的黑枸杞提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过40～150目筛，得提取粉末成品；
(2)制粒：混合物料粉末，加入蔗糖粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素，用按质量体积比为10％的无水乙醇搅拌均匀，5～20目筛制粒，逐步制粒；
(3)烘干、整粒：制粒完成后将物料放入烘箱内，温度为60～100℃，烘干10～50min，烘干后用20目振动筛整粒；
(4)压片：整粒后进行压片，厚度设定为1.5mm，压力设定为15kg，压片，压片后抛光即得成品。
成品：按质量百分比计含有10-羟基-葵烯酸0.01～20％、5-羟色胺0.001～25％、原花青素不低于0.001～30％，其余为食品加工中允许使用的辅料。
本发明的优点是：本发明开发了一种富含蜂王浆10-羟基-葵烯酸、5-羟色胺、花青素的高原王浆浆果促睡眠含片产品，可减少现代人群抑郁症的发生、促进人体睡眠、清除自由基对人体身体的伤害，起到抗氧化和延缓衰老的作用。
附图说明
图1一种高原王浆浆果含片的制备方法工艺流程图
具体实施方式
实施例1
(1)原料前处理：
a.蜂王浆：将蜂王浆在-10℃快速冻结，然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下，使蜂王浆中的冰晶直接升华，然后粉碎制成干粉；
b.沙棘：沙棘枝条和果皮残渣经水提取，通过离子交换、洗涤、洗脱、降酸、过滤、浓缩、醇提、蒸发、干燥、乙醇热溶、盐酸乙醇溶液结晶、分离、干燥，即得沙棘5-羟色胺盐酸盐；
c.白刺果：白刺果的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入5倍的净化水，加入质量分数为0.01％的抗坏血酸和0.05％的柠檬酸，浸提，10min后取出浸提液，再向提取罐中加入5倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5％的白刺果提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过40目筛，得提取粉末成品；
d.黑果枸杞：黑果枸杞的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入5倍的净化水，加入质量分数为0.01％的抗坏血酸和0.05％的柠檬酸，10min后取出浸提液，再向提取罐中加入5倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5％的黑枸杞提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过40目筛，得提取粉末成品；
(2)制粒：混合物料粉末，加入蔗糖粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素，用按质量体积比为10％的无水乙醇搅拌均匀，5目筛制粒，逐步制粒；
(3)烘干、整粒：制粒完成后将物料放入烘箱内，温度为60℃，烘干10min，烘干后用20目振动筛整粒；
(4)压片：整粒后进行压片，厚度设定为1.5mm，压力设定为15kg，压片，压片后抛光即得成品。
成品：按质量百分比计含有10-羟基-葵烯酸5.4％、5-羟色胺1.2％、原花青素12.1％，其余为食品加工中允许使用的辅料。
实施例2
(1)原料前处理：
a.蜂王浆：将蜂王浆在-15℃快速冻结，然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下，使蜂王浆中的冰晶直接升华，然后粉碎制成干粉；
b.沙棘：沙棘枝条和果皮残渣经水提取，通过离子交换、洗涤、沈脱、降酸、过滤、浓缩、醇提、蒸发、干燥、乙醇热溶、盐酸乙醇溶液结晶、分离、干燥，即得沙棘5-羟色胺盐酸盐；
c.白刺果：白刺果的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入30倍的净化水，加入质量分数为0.10％的抗坏血酸和0.10％的柠檬酸，浸提，50min后取出浸提液，再向提取罐中加入20倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为5％的白刺果提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过150目筛，得提取粉末成品；
d.黑果枸杞：黑果枸杞的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入30倍的净化水，加入质量分数为0.10％的抗坏血酸和0.15％的柠檬酸，50min后取出浸提液，再向提取罐中加入5倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为5％的黑枸杞提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过150目筛，得提取粉末成品；
(2)制粒：混合物料粉末，加入蔗糖粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素，用按质量体积比为10％的无水乙醇搅拌均匀，20目筛制粒，逐步制粒；
(3)烘干、整粒：制粒完成后将物料放入烘箱内，温度为100℃，烘干50min，烘干后用20目振动筛整粒；
(4)压片：整粒后进行压片，厚度设定为1.5mm，压力设定为15kg，压片，压片后抛光即得成品。
成品：按质量百分比计含有10-羟基-葵烯酸8.6％、5-羟色胺1.8％、原花青素11.5％，其余为食品加工中允许使用的辅料。
实施例3
(1)原料前处理：
a.蜂王浆：将蜂王浆在-12℃快速冻结，然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下，使蜂王浆中的冰晶直接升华，然后粉碎制成干粉；
b.沙棘：沙棘枝条和果皮残渣经水提取，通过离子交换、洗涤、洗脱、降酸、过滤、浓缩、醇提、蒸发、干燥、乙醇热溶、盐酸乙醇溶液结晶、分离、干燥，即得沙棘5-羟色胺盐酸盐；
c.白刺果：白刺果的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入30倍的净化水，加入质量分数为0.05％的抗坏血酸和0.10％的柠檬酸，浸提，30min后取出浸提液，再向提取罐中加入10倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为5％的白刺果提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过100目筛，得提取粉末成品；
d.黑果枸杞：黑果枸杞的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入15倍的净化水，加入质量分数为0.05％的抗坏血酸和0.10％的柠檬酸，30min后取出浸提液，再向提取罐中加入10倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为5％的黑枸杞提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过100目筛，得提取粉末成品；
(2)制粒：混合物料粉末，加入蔗糖粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素，用按质量体积比为10％的无水乙醇搅拌均匀，10目筛制粒，逐步制粒；
(3)烘干、整粒：制粒完成后将物料放入烘箱内，温度为70℃，烘干25min，烘干后用20目振动筛整粒；
(4)压片：整粒后进行压片，厚度设定为1.5mm，压力设定为15kg，压片，压片后抛光即得成品。
成品：按质量百分比计含有10-羟基-葵烯酸9.1％、5-羟色胺2.2％、原花青素13.6％，其余为食品加工中允许使用的辅料。
Claims (4)
1.一种高原王浆浆果含片的制备方法，其特征在于所述方法的工艺步骤如下：
(1)原料前处理：
a.蜂王浆：将蜂王浆在-10～-15℃快速冻结，然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下，使蜂王浆中的冰晶直接升华，然后粉碎制成干粉；
b.沙棘：沙棘枝条和果皮残渣经水提取，通过离子交换、洗涤、洗脱、降酸、过滤、浓缩、醇提、蒸发、干燥、乙醇热溶、盐酸乙醇溶液结晶、分离、干燥，即得沙棘5-羟色胺盐酸盐；
c.白刺果：白刺果的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入5～30倍的净化水，加入质量分数为0.01％～0.10％的抗坏血酸和0.05～0.15％的柠檬酸，浸提，10～50min后取出浸提液，再向提取罐中加入5～20倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5-5％的白刺果提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过40～150目筛，得提取粉末成品；
d.黑果枸杞：黑果枸杞的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入5～30倍的净化水，加入质量分数为0.01％～0.10％的抗坏血酸和0.05～0.15％的柠檬酸，10～50min后取出浸提液，再向提取罐中加入5～20倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5-5％的黑枸杞提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过40～150目筛，得提取粉末成品；
(2)制粒：混合物料粉末，加入蔗糖粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素，用按质量体积比为10％的无水乙醇搅拌均匀，5～20目筛制粒，逐步制粒；
(3)烘干、整粒：制粒完成后将物料放入烘箱内，温度为60～100℃，烘干10～50min，烘干后用20目振动筛整粒；
(4)压片：整粒后进行压片，厚度设定为1.5mm，压力设定为15kg，压片，压片后抛光即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种高原王浆浆果含片的制备方法，其特征在于所述方法的优选工艺步骤如下：
(1)原料前处理：
a.蜂王浆：将蜂王浆在-10～-12℃快速冻结，然后在压强小于4.6mmHg的真空条件下，使蜂王浆中的冰晶直接升华，然后粉碎制成干粉；
b.沙棘：沙棘枝条和果皮残渣经水提取，通过离子交换、洗涤、洗脱、降酸、过滤、浓缩、醇提、蒸发、干燥、乙醇热溶、盐酸乙醇溶液结晶、分离、干燥，即得沙棘5-羟色胺盐酸盐；
c.白刺果：白刺果的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入10～20倍的净化水，加入质量分数为0.01％～0.08％的抗坏血酸和0.05～0.12％的柠檬酸，浸提，20～40min后取出浸提液，再向提取罐中加入5～15倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5-5％的白刺果提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过80～120目筛，得提取粉末成品；
d.黑果枸杞：黑果枸杞的提取采用两次水浸提法，第一次提取加入10～20倍的净化水，加入质量分数为0.01％～0.08％的抗坏血酸和0.05～0.12％的柠檬酸，20～40min后取出浸提液，再向提取罐中加入5～15倍的水，以同样方法浸提第二次，合并两次浸提液，得可溶性固形物按重量百分比为1.5-5％的黑枸杞提取液，提取液经低温真空浓缩，微波干燥后在药物粉碎机中粉碎，后过80～120目筛，得提取粉末成品；
(2)制粒：混合物料粉末，加入蔗糖粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素，用按质量体积比为10％的无水乙醇搅拌均匀，10目筛制粒，逐步制粒；
(3)烘干、整粒：制粒完成后将物料放入烘箱内，温度为60～80℃，烘干10～40min，烘干后用20目振动筛整粒；
(4)压片：整粒后进行压片，厚度设定为1.5mm，压力设定为15kg，压片，压片后抛光即得成品。
3.根据权利要求1～2任一项所述制备方法得到的高原王浆浆果含片，其特征在于，所述高原王浆浆果含片含有10-羟基-葵烯酸、5-羟色胺、原花青素。
4.根据权利要求3所述的高原王浆浆果含片，其特征在于，按质量百分比含有10-羟基-葵烯酸0.01～20％、5-羟色胺0.001～25％、原花青素0.001～30％，其余为食品加工中允许使用的辅料。
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