CN1085072C - 西洋参饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种饮料及其制备方法，确切地说是公开了一种西洋参饮料。该饮料是通过以下步骤完成的：a.将西洋参粉用0.5-10倍重量的食用酒精超声提取3次时间为2.5小时、2小时、1.5小时，合并三次提取液过滤去除杂质，浓缩、精制；b.取上述提取物0.01-10份和食糖4-10份加入水中搅拌均匀；c.经巴氏杀菌，加碳酸气混合、灌装；可制成果味型饮料、果汁型饮料和可乐型饮料。该饮料是一种营养价值高、适合中国人口味，具有补气宁神、和胃健脾、去热降燥、生津止渴、提神醒脑、解除疲劳等功效的保健饮料。
Description
本发明涉及一种饮料及其制备方法，确切地说是公开了一种西洋参饮料。
目前，西洋参的食用方法多为口服片剂、糖浆剂、膏剂或制成酒。另外也有直接用原枝泡茶饮用的，上述饮品因为其价格昂贵，对普通家庭来说也是难以承受的。
本发明的目的在于提供一种营养价值高、适合中国人口味，具有补气宁神、和胃健脾、去热降燥、生津止渴、提神醒脑、解除疲劳等功效的保健饮料。
本发明的技术方案是这样实现的：一种西洋参饮料是通过以下步骤完成的：
a.将西洋参粉用0.5-10倍重量的食用酒精超声提取1-6小时，将提取液过滤、浓缩、精制；
b.取上述提取物0.01-10份和食糖4-10份加入水中搅拌均匀；
c.经巴氏杀菌，加碳酸气混合、灌装；
所述的西洋参粉用0.5-10倍重量的食用酒精超声提取3次，时间依次为2.5小时、2小时、1.5小时，合并三次提取液过滤、浓缩、精制，并可制成果味型饮料、果汁型饮料和可乐型饮料。
本发明的积极效果在于提供一种营养价值高、适合中国人口味，具有补气宁神、和胃健脾、去热降燥、生津止渴、提神醒脑、解除疲劳等功效的保健饮料。
下面结合实施例对本发明作进一步描述：
实施例1：取西洋参粉0.01份用3.5倍重量的食用酒精超声提取三次，时间依次为2.5小时、2小时、1.5小时，合并三次提取液、浓缩、脱农药残留、过滤、精制、备用。取矿泉水或饮用水精过滤，备用。食糖4份经熬糖锅溶解，过滤备用。其他辅料经溶解、过滤备用。取上述原、辅料制备液按0.01∶200∶9∶0.9的配比调配，并进行杀菌，加碳酸气混合装灌成产品。
实施例2：取西洋参粉1份用6倍重量的食用酒精超声提取三次，时间依次为4小时、3小时、2小时，合并三次提取液、浓缩、脱农药残留、过滤、精制、备用。取矿泉水或饮用水精过滤，备用。取矿泉水或饮用水精过滤，备用。食糖7份经熬糖锅溶解，过滤备用。其他辅料经溶解、过滤备用。取上述原、辅料制备液按0.06∶200∶9∶0.6的配比调配，并进行杀菌，加碳酸气混合装灌成产品。
实施例3：取西洋参粉10份用9倍重量的食用酒精超声提取三次，时间依次为4.5小时、3.5小时、2.5小时，合并三次提取液、浓缩、脱农药残留、过滤、精制、备用。取矿泉水或饮用水精过滤，备用。食糖10份经熬糖锅溶解，过滤备用。其他辅料经溶解、过滤备用。取上述原、辅料制备液按0.1∶200∶9∶0.09的配比调配，并进行杀菌，加碳酸气混合装灌成产品。
上述产品中根据不同的口味可以加入橙汁或橙汁香精、可乐香精制得可乐饮料、果汁饮料或果肉饮料。
Claims (3)
1、一种西洋参饮料，是通过以下步骤完成的：
a.将西洋参粉用0.5-10倍重量的食用酒精超声提取1-6小时，将提取液过滤、浓缩、精制；
b.取上述提取物0.01-10份和食糖4-10份加入水中搅拌均匀；使饮料中皂甙含量达0.001-0.5克/100毫升
c.经巴氏杀菌，加碳酸气混合、灌装；
2、根据权利要求1所述的西洋参饮料，其特征在于西洋参粉用0.5-10倍重量的食用酒精超声提取3次，时间依次为2.5小时、2小时、1.5小时，合并三次提取液、过滤、精制；
3、根据权利要求1所述的西洋参饮料，其特征在于可制成果味型饮料、果汁型饮料和可乐型饮料。
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