CN1232178C - 参茸精茶及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种参茸精茶。按比例取红参、鹿茸、灵芝进行破碎、加热来提取红参、鹿茸、灵芝浓缩掖，然后按下列原料混合配比制成，其中固体型茶组分配比：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：8-12 糖：78-85蜂蜜：7-10，液体型茶组分配比：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：1-2g 糖：7-9g 蜂蜜：7-9g 甜蜜素：0.2-0.4g 柠檬酸：0.2-0.4g 香精：0.2-0.3g，苯甲酸钠：0.1-0.3g，矿泉水加至500ml。本发明具有营养丰富、抗疲劳、增强免疫力的保健的积极效果。该茶具有美味可口，没有苦腥味，能作为一种新型的保健食品茶。本发明还公开了制备参茸精茶的方法。
Description
技术领域
本发明涉及一种含有红参、鹿茸、灵芝成分的茶及其制备方法。
技术背景
众所周知，红参、鹿茸和灵芝都是对人体有益的物品，红参具有抗疲劳、抗衰老、美容、健身作用，还能增强人体自身免疫力；鹿茸有具补肾助阳、生精强肾、状元阳、补气血、强筋骨等作用；灵芝具有提高免疫调节能力、抗疲劳、抑制肿瘤、消除氧自由基的作用。目前，红参、鹿茸和灵芝一般作为单一的保健品，功能单一，特别在茶系列技术领域中，还未有红参精、鹿茸精、灵芝精作为茶料成分之一而使用。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术之不足而提供一种具有保健功能、饮用方便且易于吸收的含有红参、鹿茸、灵芝成分的参茸精茶及其制备方法。
其技术方案：将红参、鹿茸、灵芝按重量比5∶1∶5分组、粉碎、加热来提取制备红参、鹿茸、灵芝的浓缩液，然后与其它原料按下列配比混合制成，其中
固体型茶组分按重量百分比配比：
红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：8-12、糖：78-85、蜂蜜：7-10。
其优选方案：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液10、糖82、蜂蜜8。
液体型茶组分以500ml为标准配比：
红参、鹿茸和灵芝的浓缩液：1-2g、糖：7-9g、蜂蜜：7-9g、甜蜜素：0.2-0.4g、柠檬酸：0.2-0.4g、香精：0.1-0.3g、苯甲酸钠：0.1-0.3g，矿泉水加至500ml。
其优先方案为：
红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：1.5g、糖：9g、蜂蜜：8g、甜蜜素：0.3g、柠檬酸：0.25g、香精：0.15g、苯甲酸钠：0.1g、矿泉水加至500ml。
本发明组分中所述的红参、鹿茸和灵芝混合浓缩液的固形物为60％，原料鹿茸为去掉外皮的鹿茸，所述的糖为白砂糖、葡萄糖或糖醇类。在发明中糖醇类具体指木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇的其中之一。
本发明的制备方法：
a.将红参、去皮的鹿茸、灵芝按重量比5∶1∶5进行分组、清洗后破碎；
b.将红参碎片浸提于1∶3重量比的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
c.提取b中的红参渣滓和鹿茸碎片继续浸提在1∶3重量比的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
d.提取c中的红参、鹿茸渣滓和灵芝碎片再浸提在1∶4量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
e.提取d中的红参、鹿茸、灵芝渣滓均浸提在等量的矿泉水中，加温60-70℃，浸泡2小时，过滤；
f.收集上面的b、c、d、e中的过滤液，加温90-100℃，制成红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液；
g.将红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液与糖、蜂蜜配比混合制成固体型茶；与糖、蜂蜜、甜蜜素、柠檬酸、香精、苯甲酸钠、矿泉水配比混合制成液体型茶。
混合后的物料包装即可。本发明具有营养丰富，抗疲劳、增强免疫力的保健的积极效果，该茶具有美味可口，没有苦腥味，作为一种新型的保健食品茶。其食用方法(固体型)：将每3g包装成一小袋的物料倒入杯中，加热水约30ml，稍加搅匀，即可饮用。可依个人口味适当调整水量，冲泡20分钟内饮用为佳。
具体实施方式
固体型参茸精茶组分配比：
红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：10g、糖：82g、蜂蜜：8g。
其制备方法：
a.将红参、去皮的鹿茸、灵芝按重量比5∶1∶5进行分组、清洗，然后粉碎成碎片；
b.将红参碎片浸提于1∶3重量比的食用酒精80％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
c.提取b中的红参渣滓和鹿茸碎片继续浸提在1∶3重量比的食用酒精50％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
d.提取c中的红参、鹿茸渣滓和灵芝碎片再浸提在1∶4量的食用酒精20％(V/V)中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
e.提取d中的红参、鹿茸、灵芝渣滓均浸提在等量的矿泉水中，加温60-70℃，浸泡2小时，过滤；
f.收集上面的b、c、d、e中的过滤液，加温90-100℃，制成红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液；混合液浓缩液的固形物为60％；
g.将红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液10g、糖82g、蜂蜜8g混合包装制成固体型茶。
液体型参茸精茶组分配比：以500ml为标准，
红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：1.5g、糖：9g、蜂蜜：8g、甜蜜素：0.3g、柠檬酸：0.25g、香精：0.15g、苯甲酸钠：0.1g，矿泉水加至500ml。
其制备方法：制备红参、鹿茸和灵芝混合浓缩液的方法同上，最后将红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液1.5g与糖：9g、蜂蜜：8g、甜蜜素：0.3g、柠檬酸：0.25g、香精：0.15g、苯甲酸钠：0.1g混合，加入矿泉水至500ml。
Claims (7)
1、一种参茸精茶，将红参、鹿茸、灵芝按照重量比5∶1∶5进行分组清洗后破碎；将红参碎片浸提于1∶3重量比的食用酒精80％中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；提取上述步骤中的红参渣滓和鹿茸碎片继续浸提在1∶3重量比的食用酒精50％中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；提取上述步骤中的红参、鹿茸渣滓和灵芝碎片再浸提在1∶4量的食用酒精20％中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；提取上述步骤中的红参、鹿茸、灵芝渣滓均浸提在等量的矿泉水中，加温60-70℃，浸泡2小时，过滤；最后收集上面各步骤中的过滤液，加温90-100℃，制成红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液；然后与其它原料按下列混合配比制成，其中：
固体型茶组分按重量百分比配比：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：8-12、糖：78-85、蜂蜜：7-10；或
液体型茶组分按500ml比例配比：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：1-2g、糖：7-9g、蜂蜜：7-9g、甜蜜素：0.2-0.4g、柠檬酸：0.2-0.4g、香精：0.1-0.3g、苯甲酸钠：0.1-0.3g、矿泉水加至500ml。
2、根据权利要求1所述的参茸精茶，其特征在于所述的固体型茶组分按重量百分比配比：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：10、糖：82、蜂蜜8。
3、根据权利要求1所述的参茸精茶，其特征在于所述的液体型茶组分按500ml比例配比：红参、鹿茸和灵芝的混合浓缩液：1.5g、糖：9g、蜂蜜：8g、甜蜜素：0.3g、柠檬酸：0.25g、香精：0.15g、苯甲酸钠：0.1g、矿泉水加至500ml。
4、根据权利要求1所述的参茸精茶，其特征在于红参、鹿茸和灵芝混合浓缩液的固形物为60％。
5、根据权利要求1、2、3或4所述的参茸精茶，其特征在于所述的糖为白砂糖、葡萄糖或糖醇类。
6、根据权利要求5所述的参茸精茶，其特征在于所述的糖醇类为木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇的其中之一。
7、制备权利要求1所述参茸精茶的方法，其特征在于：
a.将红参、鹿茸、灵芝按重量比5∶1∶5进行分组、清洗后破碎；
b.将红参碎片浸提于1∶3重量比的食用酒精80％中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
c.提取b中的红参渣滓和鹿茸碎片继续浸提在1∶3重量比的食用酒精50％中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
d.提取c中的红参、鹿茸渣滓和灵芝碎片再浸提在1∶4量的食用酒精20％中，加温60-70℃，浸泡3小时，过滤；
e.提取d中的红参、鹿茸、灵芝渣滓均浸提在等量的矿泉水中，加温60-70℃，浸泡2小时，过滤；
f.收集上面的b、c、d、e中的过滤液，加温90-100℃，制成红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液；
g.将红参、鹿茸、灵芝混合浓缩液与糖、蜂蜜配比制成固体型茶；或与糖、蜂蜜、甜蜜素、柠檬酸、香精、苯甲酸钠、矿泉水配比制成液体型茶。
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