CN1600157A - 一种五香辣椒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种五香辣椒，它是用干辣椒，食盐，花椒粉，茴香粉，胡椒粉，生姜粉，孜然粉，熟黄豆粉，芝麻粉，葵仁粉，白糖、味精适量配制而成。本发明具有工艺简单，制作成本低，并保持了辣椒的原有风味，色、香、味具佳等优点。并具有开胃去寒，增进食欲，回味生津等功效。是家庭、旅游、出差的理想食品。
Description
技术领域：
本发明涉及一种食用辣椒制品。
技术背景：
目前，各种食用辣椒制品很多，大多数是将辣椒粉碎后再进行加工制作。这样一来将会损失部分辣椒的固有成分，如辣椒籽等。而这些成分的损失又会影响辣椒的原有风味，如辣椒籽就是辣椒香味的主要成分。
发明内容：
本发明的目的在于：提供一种用整个辣椒进行制作的食用辣椒制品，不破坏其形状和成分，以最大限度的保持辣椒的固有风味。
本发明是这样实现的：它是用下列重量份的原料配制而成：干辣椒500，食盐10，花椒粉1～2，茴香粉0.5，胡椒粉0.5，生姜粉0.3，孜然粉0.2，熟黄豆粉10，芝麻粉60，葵仁粉10，白糖、味精适量。
本发明与现有技术相比，具有工艺简单，制作成本低，并保持了辣椒的原有风味，色、香、味具佳等优点。并具有开胃去寒，增进食欲，回味生津等功效。是家庭、旅游、出差的理想食品。
具体实施方式：
本发明的实施例：选用优质个体小的干辣椒500，经筛选、洗涤、烘干后，用食用油炸脆，捞出后将食盐10，花椒粉2，茴香粉0.5，胡椒粉0.5，生姜粉0.3，孜然粉0.2，熟黄豆粉10，芝麻粉60，葵仁粉10，白糖、味精适量混合后与辣椒搅拌均匀，包装即可。
Claims (4)
1.【文件来源】电子申请
2.【收文日期】2004-10-20
3.【申请号】
4.【权利要求项】
【权利要求1】一种五香辣椒，其特征在于：它是用下列重量份的原料配制而成：干辣椒500，食盐10，花椒粉1~2，茴香粉0.5，胡椒粉0.5，生姜粉0.3，孜然粉0.2，熟黄豆粉10，芝麻粉60，葵仁粉10，白糖、味精适量。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA200410155386XA CN1600157A (zh) | 2004-10-20 | 2004-10-20 | 一种五香辣椒 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA200410155386XA CN1600157A (zh) | 2004-10-20 | 2004-10-20 | 一种五香辣椒 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1600157A true CN1600157A (zh) | 2005-03-30 |
Family
ID=34667299
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA200410155386XA Pending CN1600157A (zh) | 2004-10-20 | 2004-10-20 | 一种五香辣椒 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1600157A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1299600C (zh) * | 2005-03-31 | 2007-02-14 | 贵阳白云天宏业食品有限责任公司 | 一种香辣脆辣椒及其生产方法 |
| CN103181537A (zh) * | 2011-12-31 | 2013-07-03 | 安琪酵母股份有限公司 | 烧烤调味料及其制备方法 |
-
2004
- 2004-10-20 CN CNA200410155386XA patent/CN1600157A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1299600C (zh) * | 2005-03-31 | 2007-02-14 | 贵阳白云天宏业食品有限责任公司 | 一种香辣脆辣椒及其生产方法 |
| CN103181537A (zh) * | 2011-12-31 | 2013-07-03 | 安琪酵母股份有限公司 | 烧烤调味料及其制备方法 |
| CN103181537B (zh) * | 2011-12-31 | 2015-04-08 | 安琪酵母股份有限公司 | 烧烤调味料及其制备方法 |
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |