CN1579207A - 一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料，它是由全价营养物质为原料制成的微胶囊颗粒，全价营养物质包裹在由动物蛋白质胶组成的胶体内；本发明的营养成分不易流失，饵料在水中的停留时间达4小时以上，有利于鱼虾苗的吞食，提高了饵料的利用率，可提高鱼虾苗的生长速度，达到快长高产的目的；同时由于提高了饵料的利用率，减少了营养成分的流失量，可保持水质，为鱼虾苗提供了一个优良的生态环境；本发明广泛适用于作为鱼虾苗的开口料。
Description
技术领域
本发明涉及一种养殖鱼虾的饵料，特别是一种作为鱼虾苗期开口料的微胶囊饵料。
本发明还涉及一种该微胶囊饵料的生产方法。
背景技术
目前在水产养殖业中，鱼虾苗期的开口料一般为蛋黄、豆浆及微藻等饵料，由于这些饵料在水中的抗水性能差，投入到水中后即迅速扩散，大部分饵料不能被鱼虾苗捕食到，造成饵料利用率低，营养损失大，使饵料营养不全，影响鱼虾苗期生长速度，达不到快长高产的目的；同时由于饵料的成分基本上是有机物，这样流失的饵料容易污染水质，恶化水产养殖环境。
发明内容
本发明的目的就是要提供一种利用率高、不易污染水质的喂养鱼虾苗的微胶囊饵料。
本发明的另一个目的是要提供一种该饵料的生产方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料，它是由下述重量比的原料制成的微胶囊：酶解鱼粉13～17％、红鱼粉40～46％、大豆蛋白14～18％、乌贼膏2～4％、南极虾粉2～4％、啤酒酵母1～3％、鱼油2.5～4.5％、磷酸二氢钙0.3～0.8％、蛋白胶1～3％、面粉8～12％、添加剂1～3％、明胶和阿拉伯胶4～10％。
制备本发明的微胶囊饵料优选的重量配比为：酶解鱼粉15％、红鱼粉40％、大豆蛋白15％、乌贼膏3％、南极虾粉3％、啤酒酵母2％、鱼油3.5％、磷酸二氢钙0.5％、蛋白胶2％、面粉10％、添加剂2％、明胶和阿拉伯胶4％。
本发明所采用的添加剂优选为多维矿物质、双乙酸钠、甜菜碱和山道喹/二丁基羟基甲苯。双乙酸钠作为防霉剂，可防止饵料发生霉变；甜菜碱为诱食剂，可激发鱼虾的食欲，引诱鱼虾进食；山道喹/二丁基羟基甲苯是抗氧化剂。
本发明所采用的原料为粉状物料，其粒径范围为0.1～0.15mm。
本发明的微胶囊饵料的粒径为50～100um，易于被鱼虾幼苗吞食。
一种生产权利要求1所述的养殖鱼虾苗的微胶囊饵料的方法，其包括如下步骤：
(1).溶胶 按比例将明胶液和阿拉伯胶液加入到加热搅拌锅中，搅拌升温至40～60℃；
(2).配料 按比例将酶解鱼粉、红鱼粉、大豆蛋白、乌贼膏、南极虾粉、啤酒酵母、鱼油、磷酸二氢钙、蛋白胶、面粉和添加剂混合，粉碎，过120目筛，搅拌均匀，加入到步骤1所得的胶液中，经胶体磨研磨；
(3).调节保温 用醋酸调节PH至4.0～5.0，在45～55℃的温度下保温2～3小时；
(4).喷干 在干燥器的进口温度为200～210℃、出口温度为90～110℃的条件下将步骤3所得的物料喷雾干燥成型；
(5).筛分 将物料筛分，控制物料颗粒粒径在50～100um。
本发明所采用的调节PH值的醋酸浓度为20％(重量比)。
本发明的有益效果是：本发明的饵料制成粒径在50～100um的微胶囊颗粒，微胶囊壁材采用动物蛋白质胶——明胶和阿拉伯胶的混合物，各营养组分包裹在壁材内，使营养成分不易流失，饵料在水中的停留时间达4小时以上，有利于鱼虾苗的吞食，提高了饵料的利用率，从而可提高鱼虾苗的生长速度，达到快长高产的目的；同时由于提高了饵料的利用率，减少了营养成分的流失量，从而可保持水质，为鱼虾苗提供了一个优良的生态环境。
下面结合实施例对本发明进一步说明。
具体实施方式
实施例1
按下述重量的原料配比制成本发明的微胶囊饵料(千克)：酶解鱼粉13、红鱼粉42、大豆蛋白16、乌贼膏2、南极虾粉4、啤酒酵母1、鱼油2.5、磷酸二氢钙0.3、蛋白胶1、面粉8、多维矿物质1、双乙酸钠1、甜菜碱0.5、山道喹0.5、明胶和阿拉伯胶9。
生产方法如下：
1.溶胶 将含有上述干重量的明胶和阿拉伯胶溶液加入到加热搅拌锅中，搅拌升温至50℃；
2.配料 将上述配比的酶解鱼粉、红鱼粉、大豆蛋白、乌贼膏、南极虾粉、啤酒酵母、鱼油、磷酸二氢钙、蛋白胶、面粉、多维矿物质、双乙酸钠、甜菜碱和山道喹混合，粉碎，过120目筛，搅拌均匀，加入到步骤1所得的胶液中，经胶体磨研磨；
3.调节保温 用20％醋酸调节PH至4.5，在50℃的温度下保温2.5小时；
4.喷干 在干燥器的进口温度为200℃、出口温度为95℃的条件下将步骤3所得的物料喷雾干燥成型；
5.筛分 将物料筛分，控制物料颗粒粒径在50～100um。
实施例2
按下述重量的原料配比制成本发明的微胶囊饵料(千克)：酶解鱼粉15、红鱼粉40、大豆蛋白15、乌贼膏3、南极虾粉3、啤酒酵母2、鱼油3.5、磷酸二氢钙0.5、蛋白胶2、面粉10、多维矿物质0.5、双乙酸钠0.5、甜菜碱0.5、山道喹0.5、明胶和阿拉伯胶4。
生产方法如下：
1.溶胶 将含有上述干重量的明胶和阿拉伯胶溶液加入到加热搅拌锅中，搅拌升温至60℃；
2.配料 将上述配比的酶解鱼粉、红鱼粉、大豆蛋白、乌贼膏、南极虾粉、啤酒酵母、鱼油、磷酸二氢钙、蛋白胶、面粉、多维矿物质、双乙酸钠、甜菜碱和山道喹混合，粉碎，过120目筛，搅拌均匀，加入到步骤1所得的胶液中，经胶体磨研磨；
3.调节保温 用醋酸调节PH至5，在45℃的温度下保温3小时；
4.喷干 在干燥器的进口温度为205℃、出口温度为100℃的条件下将步骤3所得的物料喷雾干燥成型；
5.筛分 将物料筛分，控制物料颗粒粒径在50～100um。
实施例3
按下述重量的原料配比制成本发明的微胶囊饵料(千克)：酶解鱼粉17、红鱼粉46、大豆蛋白18、乌贼膏4、南极虾粉2、啤酒酵母1、鱼油2.5、磷酸二氢钙0.3、蛋白胶3、面粉12、多维矿物质0.25、双乙酸钠0.25、甜菜碱0.25、二丁基羟基甲苯0.25、明胶和阿拉伯胶10。
生产方法如下：
1.溶胶 将含有上述干重量的明胶和阿拉伯胶溶液加入到加热搅拌锅中，搅拌升温至60℃；
2.配料 将上述配比的酶解鱼粉、红鱼粉、大豆蛋白、乌贼膏、南极虾粉、啤酒酵母、鱼油、磷酸二氢钙、蛋白胶、面粉、多维矿物质、双乙酸钠、甜菜碱和山道喹混合，粉碎，过120目筛，搅拌均匀，加入到步骤1所得的胶液中，经胶体磨研磨二次；
3.调节保温 用20％的醋酸(重量比)调节PH至4，在55℃的温度下保温2小时；
4.喷干 在干燥器的进口温度为210℃、出口温度为110℃的条件下将步骤3所得的物料喷雾干燥成型；
5.筛分 将物料筛分，控制物料颗粒粒径在50～100um。
实施例4
取本发明的微胶囊饵料和普通饵料各1千克，两个面积为20平方米、水深1米的水池1#、2#，水池中养殖有相同种类和数量的鱼虾苗。将本发明的微胶囊饵料投入到1#水池，普通饵料投入到2#水池，观察它们的变化情况如表1。
表1
| 本发明的微胶囊饵料 | 普通饵料 | |
| 粒径 | 50～100um | 200um |
| 水中悬浮时间 | 4小时以上 | 半小时 |
| 24小时内对水体的影响(生物耗氧量) | 正常 | 高，对水体有污染 |
从表1可知，使用本发明的微胶囊饵料，营养成分不易流失，饵料在水中的停留时间达4小时以上，有利于鱼虾苗的吞食，提高了饵料的利用率，可提高鱼虾苗的生长速度，达到快长高产的目的；同时由于提高了饵料的利用率，减少了营养成分的流失量，从而可保持水质，为鱼虾苗提供了一个优良的生态环境。
Claims (6)
1.一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料，其特征在于它是由下述重量比的原料制成的微胶囊：酶解鱼粉13～17％、红鱼粉40～46％、大豆蛋白14～18％、乌贼膏2～4％、南极虾粉2～4％、啤酒酵母1～3％、鱼油2.5～4.5％、磷酸二氢钙0.3～0.8％、蛋白胶1～3％、面粉8～12％、添加剂1～3％、明胶和阿拉伯胶4～10％。
2.根据权利要求1所述的一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料，其特征在于它是由下述重量比的原料制成的微胶囊：酶解鱼粉15％、红鱼粉40％、大豆蛋白15％、乌贼膏3％、南极虾粉3％、啤酒酵母2％、鱼油3.5％、磷酸二氢钙0.5％、蛋白胶2％、面粉10％、添加剂2％、明胶和阿拉伯胶4％。
3.根据权利要求1或2所述的一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料，其特征在于所述添加剂为多维矿物质、双乙酸钠、甜菜碱和山道喹/二丁基羟基甲苯。
4.根据权利要求1或2所述的一种养殖鱼虾苗的微胶囊饵料，其特征在于所述微胶囊的粒径为50～100um。
5.一种生产权利要求1所述的养殖鱼虾苗的微胶囊饵料的方法，其包括如下步骤：
(1).溶胶按比例将明胶液和阿拉伯胶液加入到加热搅拌锅中，搅拌升温至40～60℃；
(2).配料按比例将酶解鱼粉、红鱼粉、大豆蛋白、乌贼膏、南极虾粉、啤酒酵母、鱼油、磷酸二氢钙、蛋白胶、面粉和添加剂混合，粉碎，过120目筛，搅拌均匀，加入到步骤1所得的胶液中，经胶体磨研磨；
(3).调节保温用醋酸调节PH至4.0～5.0，在45～55℃的温度下保温2～3小时；
(4).喷干在干燥器的进口温度为200～210℃、出口温度为90～110℃的条件下将步骤3所得的物料喷雾干燥成型；
(5).筛分将物料筛分，控制物料颗粒粒径在50～100um。
6.根据权利要求5所述的生产养殖鱼虾苗的微胶囊饵料的方法，其中所述醋酸浓度为20％。
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