CN1572195A - 具有浸没电阻的电炸锅的烹制液过滤装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于电炸锅的烹制液的过滤装置，它具有一个在一个浸没电阻(3)下面延伸的过滤筛(10)，浸没电阻用于置于一个装有烹制液的槽(2)中。根据本发明，过滤筛(10；20；30)通过至少一个保持构件(11a，11b)与浸没电阻(3)连接。
Description
技术领域
本发明涉及电炸锅的技术领域。本发明特别涉及具有浸没电阻的电炸锅。本发明涉及烹制液的过滤。
在上述类型的炸锅中，烹制液的加热由一个浸在烹制液中的电阻保证。电阻一般相对于装有烹制液的槽是可拆卸的。
背景技术
从文献US6363834了解到一种具有一个浸没电阻的电炸锅，浸没电阻上设有一个过滤筛。
这种设置可以回收过滤筛中的烹制残渣。可以从带有浸没电阻的烹制液中取出这些烹制残渣，浸没电阻带有过滤筛。
但是这种方法具有利于烹制残渣炭化的缺点。
发明内容
本发明的目的是以一种特别简单的方式过滤一个具有浸没电阻的电炸锅的烹制液。
本发明的另一个目的是限制一个具有浸没电阻的电炸锅的烹制液的变质。
这些目的通过一个电炸锅的烹制液过滤装置而达到，这种过滤装置具有一个延伸在一个浸没电阻下面的过滤筛，浸没电阻用于置于一个装有烹制液的槽中，过滤筛通过至少一个保持构件与浸没电阻连接。这种设置可以使过滤筛位于烹制液的一个较冷的区域。因此可以大大减少、甚至避免接纳在过滤筛中的残渣炭化，这样可以使烹制液保持比较好的质量。在浸没电阻从烹制液取出时简单实施过滤作业。
有利的是，过滤筛具有一个与浸没电阻隔开安装的过滤壁。这种设置可以限制直接加热过滤壁，因此有助于减少残渣的变质。
有利的是，过滤筛是凹形的。这种设置可以在过滤时更好地保持残渣。
有利的是，为了便于清洗，过滤筛相对浸没电阻可拆卸地安装。
有利的是，过滤筛具有一个或至少一个与浸没电阻配合的保持构件。作为变型，所述保持构件可以从浸没电阻伸出。
有利的是，所述保持构件具有至少一个与浸没电阻配合的保持区和至少一个与过滤筛固定的区域。
有利的是，所述保持区域是可变形的。这种设置可以从浸没电阻取下过滤筛。
有利的是，所述保持构件具有一个在所述保持区和所述固定区之间的连接区。这种设置可以在浸没电阻与过滤筛之间建立一个热阻断(frein thermique)。
有利的是，所述连接区域是可变形的。这种设置也可以将过滤筛从浸没电阻上取下。
有利的是，为了便于取下过滤筛，所述保持区由一个操纵区延长。
作为变型，保持构件可以是比较硬的，而浸没电阻可以轻微变形，以便与至少一个保持区域脱离。
根据一个有利的实施例，所述保持构件固定在过滤筛的一个过滤壁上。因此所述保持构件最好具有一个在固定区与保持区之间的连接区。
根据另一个有利的实施例，所述保持构件固定在过滤筛的一个周边上。所述保持构件也可以具有一个在固定区与保持区之间的连接区。
本发明的目的还通过一个电炸锅达到，该电炸锅具有一个用于接纳一种烹制液的槽、一个用于放在槽中的浸没电阻和一个过滤筛，其中，过滤筛属于一个根据上述特征的过滤装置。
附图说明
通过在附图中示出的非限制性实施例和两个变型，可以更好地了解本发明。附图如下：
—图1是一个炸锅实施例的分解图，该炸锅具有一个本发明的烹制液过滤装置；
—图2是图1所示的烹制液过滤装置的放大图；
—图3是图2所示的烹制液过滤装置的一个实施变型；
—图4是图2所示的烹制液过滤装置的另一个实施变型。
具体实施方式
图1示出一个电炸锅，该电炸锅具有一个座1，接纳用于装烹制液的一个槽2，烹制液例如为一种油或一种油脂物质。一个浸没电阻3用于加热烹制液。浸没电阻3从一个控制箱4伸出。一个温度探测器5位于浸没电阻3的小段之间。温度探测器5例如与一个球形恒温器或一个电子温度调节器连接。一个与一个手柄7连接的烹制筐6用于装要烹炸的食物。一个盖子8用于封闭槽2。
图1所示的电炸锅具有一个属于一个烹制液的过滤装置的过滤筛10。过滤筛10与浸没电阻3连接。过滤筛10在浸没电阻3的下面延伸。过滤筛10的形状为凹形，以便更好地保持从烹制筐6出来的残渣。过滤筛10与浸没电阻3隔开，避免加热过滤筛10和过滤筛10中接纳的烹制残渣。
更特别的是，如从图2看到的，浸没电阻3具有多个由一些弯曲部分连接的平行小段3a、3b、3c、3d。两个内段3b、3c通过它们的一个端部汇合在一起，它们的另一端与其中一个外段3a、3d连接。温度探测器5通过一个横向连接件9安装在两个内段3b、3c之间。
过滤筛10通过两个保持构件11a和11b与浸没电阻3连接。过滤筛10有一个周边12。周边12包围一个用于接纳从烹制筐6落下的烹制残渣的过滤壁13。过滤壁13延伸在浸没电阻3的下面。过滤壁13的形状为凹形。例如过滤壁10由一个网形成。因此过滤筛10的网格最好比烹制筐6的网格更细。过滤筛10的尺寸设定最好与槽2的侧壁留下一个最小间隙。
保持构件11a、11b的形状为V形。保持构件11a、11b的两个上端形成浸没电阻3的保持区14a、14b、15a、15b。每个保持构件11a、11b下部中心部分形成一个固定在过滤壁13上的区域16a、16b。每个保持区14a、14b、15a、15b与对应的固定区16a、16b之间设有连接区17a、17b。保持构件11a、11b例如由一些焊接在过滤壁13上的不锈钢金属舌片形成。
当使用者从装有一种烹制液的槽2中取出浸没电阻3时，位于浸没电阻3下的过滤筛10接纳烹制残渣，例如将烹制筐6从槽2中取出时落到烹制液中的油炸块。过滤筛10离开浸没电阻3的布置特别是借助连接区17a、17b和过滤壁13的凹形，这使得可把烹制残渣接纳在烹制液的一个更冷的区域中。因此减缓了烹制残渣的变质，这样可以使烹制液保持更好的质量。
两个实施变型示于图3、4，这两个变型示出过滤筛20和30相对浸没电阻3的可拆卸的安装。
图3所示的变型与图2所示实施例的不同之处在于，过滤筛20通过三个保持构件21a、21b、21c与浸没电阻3连接，过滤筛20有一个包围一个过滤壁23的周边22。
每个保持构件21a、21b、21c具有一个与过滤壁23固定的区域26a、26c，图3中看不见保持构件21b的固定区。
保持构件21a位于过滤筛20的纵轴上。保持构件21a由一个U形舌片形成，舌片的下部固定在过滤筛20上。舌片的分支有两个内凹形，形成保持区24a、25a。保持区24a、25a锁定浸没电阻3的内段3b、3c的外侧表面。舌片的自由端形成可以释放浸没电阻3的保持区24a、25a的操纵区28a、29a。舌片的分支形成保持区24a、25a与固定区26a之间的连接区27a、27’a。
保持构件21b、21c位于过滤筛20的纵轴的两侧，离开保持构件21a。保持构件21b、21c由一些舌片形成，这些舌片具有一个从它们的固定区延伸的分支。每个分支具有上凹形状，形成一个保持区24b、24c。为了可以保持过滤筐20，这些凹形延伸到180°以上。保持区24b、24c在下侧夹紧浸没电阻3的外段3a、3d。每个舌片的自由端形成一个可以释放浸没电阻3的保持区24b、24c的操纵区28b、28c。舌片形成保持区24b、24c与相应固定区之间的连接区27b、27c。
保持构件21a、21b、21c在保持区24a、25a、24b、24c和/或连接区域27a、27’a、27c处是可变形的，使使用者可以从浸没电阻3上取下过滤筛10，例如为了清洗。
图4所示变型与图2所示实施例和图3所示实施变型的不同之处在于，具有一个包围过滤壁33的周边32的过滤筛30通过一个固定在周边32上的保持构件31与浸没电阻3连接。
保持构件31由一个在几个点弯曲的杆形成，例如由不锈钢制成。保持构件31具有两个在过滤筛30的纵轴两侧的对称部分。保持构件31例如通过焊接固定在周边32上的固定区36中。保持构件31具有几个与周边分离的内凸起，这些内凸起形成保持区34a、34b。保持区34a通过上部保持浸没电阻3的外段3a、3d。保持区34b从下面保持浸没电阻3的外段3a、3d。连接区37位于固定区域36与保持区34a、34b之间。因此，浸没电阻3保持与过滤壁33和周边32隔开。
浸没电阻3的弹性可以使浸没电阻3的外段3a、3d与保持构件侧向分开。
作为补充变型，保持区34a、34b可以由几个分开的保持构件31形成。
作为补充变型，可以考虑其它几何形状的浸没电阻3和保持构件11a、11b；21a、21b、21c；31。
作为补充变型，保持构件11a、11b；21a、21b、21c；31不一定都只是固定在过滤筛的过滤壁上，或者只是固定在过滤筛的周边上。
作为补充变型，至少一个可变形的保持构件可以从过滤筛10伸出，浸没电阻3的移动可以使其它保持构件与过滤筐脱离。
作为补充变型，过滤壁13、23、33不一定由一个网形成。过滤壁可以由一个穿孔壁形成。
作为补充变型，保持构件可以从浸没电阻3伸出，以便与过滤筛10；20；30配合。
作为补充变型，槽2可以具有一个用于把过滤筛悬挂在烹制液以上的高位的保持装置，以便可以沥干。保持装置例如是一个从槽的内侧表面伸出的钩子或爪子。保持装置可以与过滤筛和/或电阻配合。保持装置最好位于与浸没电阻的控制箱相对的一侧。
本发明的烹制液过滤装置可以由一个用于安装在浸没电阻下面的过滤筛形成。因此，过滤装置形成一个可以与一个浸没电阻连接的附件。
本发明的烹制液过滤装置也可以包括一个过滤筛和一个浸没电阻，过滤筛以可拆卸的方式或不可拆卸的方式安装在所述浸没电阻的下面。
本发明完全不局限于所述的实施例及其变型，而是包括许多在权利要求范围内的修改。
Claims (13)
1.用于电炸锅的烹制液的过滤装置，它具有一个在一个浸没电阻(3)下面延伸的过滤筛(10；20；30)，浸没电阻用于置于一个装有烹制液的槽(2)中，其特征在于，过滤筛(10；20；30)通过至少一个保持构件(11a，11b；21a，21b，21c；31)与浸没电阻(3)连接。
2.如权利要求1所述的烹制液过滤装置，其特征在于，过滤筛(10；20；30)具有一个过滤壁(13；23；33)，与浸没电阻(3)隔开安装。
3.如权利要求1或2所述的烹制液过滤装置，其特征在于，过滤筛(10；20；30)是凹形的。
4.如权利要求1-3之一所述的烹制液过滤装置，其特征在于，过滤筛(10；20；30)相对浸没电阻(3)可拆卸地安装。
5.如权利要求1-4之一所述的烹制液过滤装置，其特征在于，过滤筛(10；20；30)具有至少一个与浸没电阻(3)配合的保持构件(11a，11b；21a，21b，21c；31)。
6.如权利要求5所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述保持构件(11a，11b；21a，21b，21c；31)具有至少一个与浸没电阻(3)配合的保持区(14a，14b，15a，15b；24a，25a，24b，24c；34a，34b)和至少一个与过滤筛(10；20；30)固定的区域(16a，16b；26a，26c；36)。
7.如权利要求6所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述保持区(24a，25a，24b，24c)是可变形的。
8.如权利要求6或7所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述保持构件(11a，11b；21a，21b，21c；31)具有一个在所述保持区(14a，14b，15a，15b；24a，25a，24b，24c)和所述固定区(16a，16b；26a，26c；36)之间的连接区(17a，17b；27a，27’a，27b，27c；37)。
9.如权利要求8所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述连接区(27a，27’a，27b，27c)是可变形的。
10.如权利要求6-9之一所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述保持区由一个操纵区(28a，29a，28b，28c)延长。
11.如权利要求5-10之一所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述保持构件(11a，11b；21a，21b，21c)固定在过滤筛(10；20)的一个过滤壁(13；23)上。
12.如权利要求5-10之一所述的烹制液过滤装置，其特征在于，所述保持构件(31)固定在过滤筛(30)的一个周边(32)上。
13.电炸锅，它具有一个用于接纳一种烹制液的槽(2)、一个用于置于槽中的浸没电阻(3)和一个过滤筛(10；20；30)，其特征在于，过滤筛(10；20；30)属于一个权利要求1-12之一的过滤装置。
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