CN1327778C - 榕茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种榕茶及其制备方法，它是用榕树叶、龙眼叶为原料，经清洗、熏蒸、冷却脱水、炒制烘干、碾碎包装或经提取(萃取)、浓缩、喷雾、干燥等现代工艺、工序制成，充分保持其绿色本质、是返朴归真、回归自然的理想健康饮食品。为更方便使用，扩大有益用途，可运用现代医药或保健设备，条件及相关规范，精制罐装茶饮料、冲剂、胶囊剂、冲剂等。

Description

榕茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饮料类及其它剂型制品，特别涉及两种以常绿乔木熟叶为原料制成的榕茶及其系列产品的制备方法。

背景技术

榕Ficus retusa linn地方名：情树，榕树。桑科，榕属。常绿大乔木，秃净，有气根。叶短柄，革质，阔倒卵形或至倒卵形，长4-8厘米，宽2-4厘米。含三萜皂甙，黄酮甙，酸性树脂，鞣质。多见于闽南广大地区村旁或绿化带。性味：甘，微苦、涩，平。功能：祛风湿，行气血，消肿止痛。用于治疗喉炎，风湿性关节炎，跌打损伤，百日喉，扁桃体炎，菌痢，肠炎，目赤，流感，感冒，疟疾，麻疹不透，湿疹，牙痛，支气管炎，咳嗽，急性关节扭伤等。

龙眼Euphoria longam(Lour.)Steud.地方名：桂圆。无患子科，龙眼属。常绿乔木，高达十米以上，树皮暗灰色，粗糙，幼枝披褐色毛。羽状复叶互生，有小叶2-5对；小叶互生，椭圆形或卵形披针形，长6-15厘米，尖端短尖或钝，基部常偏斜，全绿。其叶合谷甾醇，豆甾醇葡萄糖甙，表无鞍摩萜醇，16-卅-烷醇，槲皮素，槲皮甙。性味：叶微苦，平，味香甜。补心脾，养血，消炎。用于治疗神经衰弱，病后体虚，防治流感，感冒，夜盲症，木薯中毒，疟疾，疔肿，痔疮，烂脚，作茶常饮明目，牙痛，孕妇胎动腹痛等。

传统的用法将榕树叶、龙眼叶，分开，鲜用或晒干，取适量加水煎煮，服用汤汁治疗某些疾病，煎煮工艺也费事又不方便饮用，给患者带来了不便。

发明内容

本发明旨在解决现有技术不足，而提供若干种，可直接浸泡饮用或服用，保持营养成分和天然色泽的榕茶及其制备方法。

本发明依据大量的文献资料和实验分析，选用榕树叶和龙眼叶为原料配置成本发明榕茶。可以更明显增强榕树叶、龙眼叶，防治流感，感冒，疟疾的疗效，增强消肿止痛，更有效治疗牙痛及咽炎，同时有治疗结膜炎和明目的作用，提高肢体免疫力，治疗风湿性关节炎、气管炎和上呼吸道感染等。增强体质和治疗神经衰弱。

本发明榕茶是采用以下制备方法：于取榕树叶和花前期龙眼叶，分别清洗去除杂质、按比例混合放入密闭的容器内熏蒸，将熏蒸后的树叶，冷却脱水，炒制烘干，粉粹机碾碎成粗末。有效地控制干燥抄制脱水的温度、时间，保持其营养成分和色泽，制品含水量6-7％的榕茶。

本发明榕茶可以根据消费者不同的饮用习惯制成片剂、胶囊、冲剂。

本发明榕茶选用榕树叶芽、龙眼嫩叶按比例45％-65％，55％-35％(重量比)，采用现代成熟的制茶工艺、设施加工成天然茶叶。

本发明榕茶是选用榕树叶45％-65％和龙眼叶55％-35％(重量比)为原料，用浸泡蒸汽煎煮或现代罐装茶饮料的成熟工艺制成罐装茶。

本发明榕茶的制备方法具有以下优点：

1、采用榕树叶和花前期龙眼叶均为无农残原料，制作过程中不使用含有重金属器械和用具。保持其天然纯净；

2、制作过程科学合理，能充分保存榕茶的活性营养成分；

3、叶茶制备全过程不添加任何化学物质；

4、无氧化反应，保持榕树的绿色色泽。

本发明榕茶以天然常绿乔木榕树叶和龙眼叶(科学研究发现有抗衰老的物质成分)为原料，经严格去除杂质、清洗、熏蒸、冷却、脱水、炒制、烘干、碾碎，制作全过程不添加任何化学物质，纯净天然，保持叶茶的营养保健成分，工艺科学，原料广泛易得容易实现工业化生产，饮用无异味，醇香可口，色泽橙红，饮用方便，易于保存，具有优良的营养保健作用和推广价值。

具体实施方式

以下结合实施例，对本发明作进一步描述：

榕茶及其制备方法：取榕树叶和花前期龙眼叶为原料，除去杂质，分别放入能透水的非金属容器里，采用回流水清洗干净，按60％、40％的比例混合放入密闭容器内，以100-105℃的水蒸汽熏蒸1-2分钟，用回流水冷水冷却，温度降至6-8℃，时间1-2分钟，然后放入脱水机中脱水，转速120-140转/分钟，湿度为30-40％，放入锅内加热炒制，温度50-70℃，时间10-15分钟，炒制后烘干，温度50-60℃，时间20-30分钟，含水量为6-7％，经粉碎机碾碎成粗粉状，按一定量包装至成品。

1、袋泡茶：将榕树叶和花前期的龙眼叶分别除去杂质后，取榕树叶2.7KG和龙眼叶3.3KG，混合放入能透水的非金属容器里，采用回流水清洗干净，放入密闭容器内，以100℃的水蒸汽熏蒸1分钟，控制表面汽化，取出后用回流冷水冷却，使榕树叶、龙眼叶温度降至6℃，时间1分钟，然后放放脱水机中脱水，转速成120-140转/分钟，湿度为30％，脱水后放入锅内加热炒制，充分翻炒，温度50℃，时间10分钟，炒制后放入烘干机中烘干，温度50℃，时间20分钟，烘干后含水量控制为7％，经粉碎机碾碎成粗粉状，包装至成品。

2、片剂：(1)直接将炒制烘干粉碎好的榕茶，每100克加入调味剂15克，淀粉10克，冰片3克，混合均匀，用医药加工机械制成片剂。

(2)将清洗后的榕树叶45％％，龙眼叶55％(重量比)混合用多功能提取灌及浓缩喷雾装置喷粉装置喷粉后球磨，用医药加工器械分装于胶囊，每粒0.15克。

3、胶丸：(1)直接将炒制烘干粉碎好的榕茶用医药加工机器分装于胶囊，每粒0.28克。

(2)：将清洗后的榕树叶45％，龙眼叶55％(重量比)混合用多功能提取灌及浓缩喷雾装置喷粉后球磨，用医药加工器械分装于胶囊，每粒0.2克。

4、冲剂：将清洗后的榕树叶60％，龙眼叶40％(重量比)混合，用多功能提取灌及浓缩喷雾装置喷粉后球磨，分装，每包一克，为冲剂。

5、天然榕茶：选用榕树叶芽、龙眼嫩叶按比例50％：50％(重量比)，采用现代成熟的制茶工艺、设施加工成天然茶叶。

6、罐装榕茶：选用榕树叶65％和龙眼叶35％(重量比)为原料，用浸泡蒸汽煎煮或现代罐装茶饮料的成熟工艺制成罐装茶。

Claims (4)

1、一种榕茶，其特征在于：是选用榕树叶和龙眼叶为原料按45％-65％比55％-35％重量比配制而成：

采用以下步骤配制袋泡茶：

(1)清洗：将榕树叶，和花期前的龙眼叶分别放入能透水的非金属的容器里，用回流水清水洗净及去除杂质；

(2)熏蒸：将洗净的榕树叶和龙眼叶按45％-65％比55％-35％重量比，混合放入密闭器内，以100-105摄氏度的水蒸汽熏蒸1-2分钟左右；

(3)冷却脱水：将熏蒸后的榕树叶和龙眼叶回流冷水冷却，温度降至6-8摄氏度，时间1-2分钟左右，然后放入脱水机中脱水，转速120-140转/分，湿度为30％-40％；

(4)炒制烘干：将脱水后的榕树叶和龙眼叶放在锅内，加热炒制，温度50-70摄氏度，时间10-15分钟，炒制后烘干，50-60摄氏度，时间20-30分钟，含水量6％-7％，由粗摔粉碎机碾碎成粗末，用袋包机按量分装制成品。

2、根据权利要求1所述的榕茶，其特征在于：将炒制烘干粉碎好的榕茶，每100克加入调味剂15克，淀粉10克，冰片3克，混合均匀，用医药加工机械制成片剂。

3、根据权利要求1所述的榕茶，其特征在于：将炒制烘干粉碎好的榕茶用医药加工机械分装于胶囊，每粒0.28克。

4、根据权利要求1所述的榕茶，其特征在于：将清洗后的榕树叶45％-65％，龙眼叶55％-35％重量比混合，用多功能提取灌及浓缩喷置喷粉后球磨，用医药加工器械分装于胶囊，每粒0.2克。