CN1270636C - 一种枸杞糕的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种枸杞糕的制作方法。取枸杞子1000克粉碎成粗粉，加入7倍量的75%乙醇，连续回流提取12小时，过滤。滤液回收乙醇，浓缩成糕50克，加增稠剂形成胶胨，并制成各种水果味。本发明制得的纯植物天然食品，口感适宜。枸杞子胶胨能用于滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
Description
技术领域
本发明涉及一种天然保健食品，具体涉及一种枸杞子的提取方法及其制作的食品。该食品归属国际专利分类A23L1/29“营养食品”领域，该提取方法归属国际专利分类C08B37/00技术领域。
背景技术
茄科植物枸杞在世界上约有80种，我国产有7种，以宁夏枸杞最为有名。枸杞常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国，枸杞除普通野生外，各地已有作为绿化、药用蔬菜的栽培。宁夏、青海、甘肃南部、新疆及西北、西南、华中、华南、华东各省市均有分布。追溯人们食用枸杞的历史，至少已有3000年了。枸杞性味甘、平，具有补肾益精，养肝明目，延缓衰老，抗癌，润肺止咳之功效。据分析，枸杞富含人体易吸收的植物多糖，蛋白质，氨基酸，粗脂肪，胡萝卜素，维生素C、B1、B2，钙、磷、铁等人体所需的多种营养物质及矿质元素。现代医学研究表明：枸杞具有提高人体免疫力，造血，保肝，降血脂和降血糖等作用。以枸杞为配方制作的药品和保健食品已达千种。为适应现代人们追求高质量生活、纯天然食品和多营养绿色化的需求，需要研究枸杞的保健食品。随着生活水平的提高，人们有条件食用保健食品，在日常生活中即可吸收进入对人体有调节作用、有益功效的成分。果冻是人们喜欢吃的日常食品，口感清爽，但目前的果冻食品几乎全都是普通甜食品，没有什么保健功能，从另一个角度说，普通甜食品还是目前已经成为全人类第三号疾病杀手的糖尿病的大敌，病龄越来约年轻化，令人震惊。
发明内容
本发明的目的，在于提供一种枸杞子的有效提取方法，及其提取物制备的食品。
本发明的技术方案如下。
枸杞子的提取方法：取枸杞子1000克，粉碎成粗粉，加入7倍量的75％乙醇，连续回流提取12小时，滤过，滤液回收乙醇，浓缩成浸糕50克，加入增稠剂，形成胶胨，并配制成各种水果味。
在上述方法制备的1000克枸杞糕中，加入增稠剂，形成胶胨；以及按照上述比例配制枸杞糕。
本发明的有益效果如下：
1.制得的纯植物天然食品，口感适宜。
2.枸杞子能用于调整心血管、保肝、增强非特异性免疫力，抗癌，造血，治疗糖尿病和老年型痴呆。
枸杞子含有多种营养素，天才碱，玉蜀黍黄素，维生素A、B1、B2，维生素C及菸酸等。本发明由枸杞子制作的制品无化学成分，对人体无害，并有益于身心健康，属于绿色食品。
具体实施方式
取枸杞子1000克，粉碎成粗粉，加入7倍量的75％乙醇，连续回流提取12小时，滤过，滤液回收乙醇，浓缩成浸糕50克，加入增稠剂，形成胶胨，并配制成各种水果味。
Claims (1)
1、一种枸杞糕的制作方法，其特征在于：取枸杞子1000克，粉碎成粗粉，加入7倍量的75％乙醇，连续回流提取12小时，滤过，滤液回收乙醇，浓缩成浸糕50克，加增稠剂，形成胶胨，并制成各种水果味。
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