CN1265562A - 含功能组分的味道改善了的硬糖组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了改善的糖食组合物,该组合物使口腔内与从糖食释放的功能组分相关的不良感官感觉大为减小了。所述糖食组合物包括:一种糖食基料,一种具有不良口感的功能组分(它是药材或矿物质或矿物盐),以及所述组合物的约0.5wt%～约5.0wt%的一种或多种脂肪,所述量可有效地消除所述功能组分的不良口感。就药材来说,所述糖食组合物是硬糖组合物或硬质胶姆糖组合物,并且所述脂肪是一种或多种部分氢化的植物油或饱和脂肪。就矿物质或其盐来说,所述糖食是硬糖组合物,并且所述脂肪是一种或多种部分氢化的植物油。由于本发明,提供了改善的硬糖食,该糖食使口腔内与从糖食释放的功能组分相关的不良感官感觉大为减小了。

Description

含功能组分的味道改善了的硬糖组合物
本发明涉及脂肪在消除硬糖食组合物中功能组分的不良口感方面的应用。更具体地说，它涉及饱和脂肪或部分氢化的植物油在消除硬糖组合物或硬质胶姆糖组合物中药材的不良口感方面的应用。它还涉及部分氢化的植物油在消除硬糖组合物中矿物质及其盐的不良口感方面的应用。
功能组分(也称为营养物(nutraceuticals))是那些在饮食中摄取时通常提供治疗效益的食物组分。应用功能组分(例如药材、矿物质和矿物盐)的一个缺陷是经口摄入时它们的不良口感，通常是一种不良的麻刺感或涩味。
该领域启示了掩盖矿物质锌的不良口感的方法。美国专利4,425,325、4,758,439、4,684,528、4,339,432和4,416,867都启示了通过添加甘氨酸或其它选定的氨基酸减小口服组合物中锌的涩味。EPO,251,542应用聚氧化乙烯氢化蓖麻油(聚合蓖麻油)掩盖锌，U.S.5,002,970则应用茴香脑。U.S.5,000,944启示了通过将锌盐溶于多聚磷酸盐水溶液减小锌的涩味。U.S.5,095,035应用了甜的药物上可接受的载体。U.S.5,059,416启示了用亲水层，接着用选自脂肪和蜡的疏水层涂覆锌。形成的产物是粉末或粒化物。
该领域中启示了一般用疏水性物质(尤其是脂质，掺有或未掺其它物质)涂覆药物以掩盖不良口感。这些体系通常旨在提供药物的涂覆的粒子，于是它们就可被用于速递制剂(例如液体悬浮体)，速溶片，胶囊，糖浆等。所述涂覆层防止药物在通过口腔进入肠之前的释放。美国专利5,498,447、4,865,851、5,635,200、4,953,247、5,597,844、5,320,848和5,494,681，日本专利7242568和08333243，以及WO专利公布94/05260、96/10993和97/03656都涉及这些掩盖口感和/或提供药物在到达肠之前的稳定性的方法。
虽然食物增补剂和食物技术中的技术人员已提供了呈各种送递形式的功能组分，但现有技术送递形式未能令人满意地满足消费者的既有效又具有经口摄取可接受的味道(尤其当送递到口腔时)的需要。希望给消费者提供含功能组分的食品(尤其是硬糖食)，其中已大为减小了所述功能组分的不良口感。希望给消费者提供既有效又具有可接受的味道的硬糖食。
本发明涉及一种硬糖组合物，它包括：一种糖食基料，一种具有不良口感的药材或矿物质或矿物盐，以及所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油，所述量可有效地消除所述功能组分的不良口感。本发明还涉及一种硬糖组合物，它包括：一种糖食基料，一种具有不良口感的药材，以及所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种饱和脂肪，所述量可有效地消除所述药材的不良口感。本发明还涉及一种硬质胶姆糖组合物，它包括：一种糖食基料，一种具有不良口感的药材，以及所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油或饱和脂肪，所述量可有效地消除所述药材的不良口感。
由于本发明，提供了改善的硬糖食，该糖食使在口腔内从糖食释放功能组分时与功能组分相关的不良感官感觉大为减小了。
本发明涉及脂肪在消除糖食中功能组分(本文中也称营养物)的不良口感方面的应用。“功能组分”或“营养物”表示在饮食中摄入时给消费者提供一定程度的营养效益或治疗效益的物质。
具有不良口感的营养物包括药材、矿物质和矿物盐。“药材”表示得自植物来源(即得自植物的根、叶、皮或桨果)并应用于人饮食中的物质。药材包括但不限于松果菊属(Echinacea)、西伯利亚人参(Siberian Ginseng)、银杏(Ginko Biloba)、可乐果(Kola Nut)、白毛茛(Goldenseal)、Golo Kola、五味子属(Schizandra)、接骨木果(Elderberry)、金丝桃属(St.Johns Wort)、缬草属(Valerian)和麻黄属(Ephedra)。松果菊属是实施本发明的优选的药材。
“矿物质”表示应用于人饮食中的无机物、金属等。矿物质包括但不限于：锌、钙、铁和硒。“矿物盐”表示包括这些矿物质的有机盐和无机盐，它们包括但不限于葡萄糖酸盐、乙酸盐、抗坏血酸盐、氨基乙酸盐、柠檬酸盐、氯化物和硫酸盐。锌或锌盐是实施本发明的优选的矿物质。
应用于本发明的药材、矿物质或矿物盐的量可根据可得到的科学文献的建议、和/或按指南(例如the Nutrition Labeling andEducation Act of 1990和the Dietary Supplement Health andEducation Act of 1994，以及the Food and Drug regulationsimplementing the Acts)对具体药剂建议的或允许的剂量而改变。存在的功能组分的量还将受糖食配方的约束条件的支配。在本发明的实施中，硬糖食可以含达5wt％的药材、矿物质或矿物盐。
本发明应用的“脂肪”是部分氢化的植物油和饱和脂肪。部分氢化的植物油包括但不限于：部分氢化的棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油和玉米油。饱和脂肪包括但不限于：棕榈仁油、椰子油、可可脂、奶油，以及可商购的掺和物，例如PARAMOUNT C(DurkeeIndustrial Foods的商标)。
一般见于药材、矿物质和矿物盐的不良口感效果包括麻刺感、灼热、干燥和涩味。一般在摄取矿物质或矿物盐时立即能注意到这些口感效果，这些物质具有迅速的口感作用。反之，药材的不良口感效果将产生得更慢。通常认为这些口感效果都是不良的并且使掺有它们的硬糖不大吸引人。现已意外地发现了，当本发明的一种或多种部分氢化的植物油被加入含药材、矿物质或矿物盐的硬糖组合物时，则不良口感效果被消除了，提供更为消费者味觉所接受的产品。还发现了，当本发明的一种或多种饱和脂肪被加入含药材的硬糖组合物时，则不良口感效果被消除了，提供更为消费者味觉所接受的产品。发现了在至多硬糖的5wt％的含量下，部分氢化的植物油和饱和脂肪具有这些效果。
饱和脂肪或部分氢化的油与功能组分的比率可在宽范围内变动并且仍提供对所述与组分相关的不良口感有效的消除。该比率可从约1/1到约1/0.1变动。优选的是应用比率为1.0/0.6～1.0/0.15的饱和脂肪或部分氢化的植物油与功能组分的比。此外，尽管硬糖组合物中的饱和脂肪或部分氢化的植物油的量至多可占所述组合物重量的5％，合适地约0.5～约5.0％，但优选的量在0.5％～3.5％的范围内，尤其是0.75％～3.0％。
优选的产品应用了熔点为约95°F(35℃)～约150°F(65.5℃)(即室温下呈固态)的饱和脂肪或部分氢化的植物油。一种优选的部分氢化的植物油是部分氢化的棉籽油。优选的饱和脂肪是棕榈仁油和奶油。
掺有营养物的糖食组合物在本文中称为硬糖食组合物。硬糖食组合物是一种在被消费时预计在口腔内滞留一段时间的组合物。在本发明的实施中，发现含具有不良口感的药材、矿物质或矿物盐的有糖和无糖硬糖中与所述营养物相关的不良感官感觉大为减小了。在本发明的实施中，含具有不良口感的药材的硬质胶姆糖的不良感官感觉也被本发明的脂肪或油有效地消除了。因此，在本发明的实施中，“硬糖食组合物”应被理解为包括含药材、矿物质或矿物盐的硬糖组合物并且还包括含药材的硬质胶姆糖组合物。
因此，在本发明的一方面，饱和脂肪或部分氢化的植物油被用于消除含药材的硬糖的不良口感。
在本发明另一方面，饱和脂肪或部分氢化的植物油被用于消除含药材的硬质胶姆糖的不良口感。
在本发明又一方面，部分氢化的植物油被用于消除含矿物质或矿物盐的硬糖的不良口感。
硬糖组合物一般具有由糖和其它碳水化合物填充剂的混合物(保持呈无定形态或玻璃态，优选含约0.5％～约3.0％水分)构成的糖果基料。该基料一般可能含蔗糖和葡萄糖，糖含量至多约90％蔗糖和至多约70％葡萄糖浆。还可添加其它组分，例如调味剂、甜味剂、酸化剂、胶凝剂、着色剂等。硬糖还可从不可发酵的糖(例如山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤藓糖醇、氢化淀粉水解物等)制备。
在本发明的实施中，当掺入较高含量的矿物质或矿物盐时，优选在糖果配方中包括乳化剂。在生产过程中任选应用乳化助剂。乳化剂包括但不限于：单酸甘油酯的二酰基(diactyl)酒石酸酯，例如PANODAN(Danisco的注册商标)，卵磷脂，甘油单硬脂酸酯和甘油单油酸酯。
硬糖例行地可通过常规方法(例如包括明火蒸煮器、真空蒸煮器和刮板式蒸煮器(还称为高速常压蒸煮器)的那些)制作。一旦适当地调和好糖果物料，就可将它切割成可加工的部分或加工成所需的形状。可以根据所需的成品形状和尺寸而应用各种成型技术。关于硬糖食的成分和制作的一般论述可见于E.B.Jackson编辑的“糖食制作”(“SugarConfectionery Manufacture”)，第2版，Blackie Academic&Professional Press，Glasgow UK，(1990)，pp.129～169。
硬质胶姆糖组合物一般是树胶溶液和煮过的糖浆的组合，其含水量约为4～5％。树胶液是通过将树胶(例如阿拉伯树胶或阿拉伯树胶和明胶的混合物)浸泡于水中，轻微加温直至溶解而制备的。所述糖浆是在水中加热至煮沸的蔗糖和葡萄糖混合物。在轻微混合下将煮过的糖浆倾入树胶溶液中。可添加调味剂和其它任选的组分，例如酸、着色剂、保湿剂等。硬质胶姆糖可通过在淀粉模中浇注、方糖成形或者应用塑料、金属等的造型技术造型或者通过切片造型。硬质胶姆糖一般是通过在淀粉模中浇注而成形的，这类技术是本领域中熟知的。关于硬质胶姆糖和模制技术的论述可见于Bernard W.Minifie，“巧克力、可可和糖食”(“Chocolate，Cocoa，and Confectionery”)，第3版，Chapman&Hall，New York，NY，(1989)，pp.584、519；以及E.B.Jackson编辑的“糖食制作”，第2版，Blackie Academic&Professional Press，Glasgow UK，(1990)，p.189。
通过如下非限制性实施例阐述了本发明.
                       实施例实施例1：
制备了下列未调味的硬糖和硬质胶姆糖以阐述本发明的饱和脂肪或部分氢化的植物油对本发明的营养物口感效果的消除作用。所述组合物是通过常规生产技术制备的。
所述组合物是由下面进一步讨论的专门描述小组评估的。配方1、2、3、4、5和6是对比物。配方A、B、C、D、E、F、G、H、I和J都是本发明的配方。A.硬糖中的松果菊属组分               1       A       B       2       C       D砂糖              52.48   50.95   46.98   52.96   50.23   52.19玉米糖浆          42.78   41.53   38.29   43.17   40.95   42.54松果菊属          1.74    1.7     1.71    0.87    0.84    0.85棕榈仁油          0       2.82    0       0       4.98    0部分氢化的棉籽油  0       0       10.02   0       0       1.42残余水分          3       3       3       3       3       3总计              100     100     100     100     100     100口感减小百分数+   --      64.6    81.5    --      71.3    57.5B.硬糖中的锌组分                  3        E        4          F砂糖                 52.95    50.15    53.21      50.46玉米糖浆             43.17    40.88    43.38      41.13锌                   0.88     0.88     0.41       0.41部分氢化的棉籽油     0        5.09     0          5残余水分             3        3        3          3总计                 100      100      100        100口感减小百分数+       --      15.4     --         22C.硬质胶姆糖中的松果菊属组分               5       G       H       6        I        J蔗糖              31.54   28.08   30.57   31.84    31.35    30.1玉米糖浆          8.41    7.49    8.15    8.49     8.36     8.03树胶溶液*        50.82   45.25   49.26   51.31    50.52    48.5松果菊属          1.73    1.69    1.69    0.86     0.85     0.85棕榈仁油          0       9.99    0       0        1.42     0部分氢化的棉籽油  0       0       2.83    0        0        5.02残余水分          7.5     7.5     7.5     7.5      7.5      7.5总计              100     100     100     100      100      100口感减小百分数+   --      73.2    49.9     --      60.4     65.6*53％水+47％阿拉伯树胶的溶液+口感减小百分数＝[(对比产品口感强度@2.5min-试验产品口感强度
             @2.5min)/对比产品口感强度@2.5min]×100
客观的口感评估是由受过训练的专门描述小组作出的，为的是估测感官属性强度随时间的差异。按工业上接受的“DescriptiveAnalysis”方法训练该小组，该方法应用普通的15点线标度和适当的参比物质来量化食物中相关属性的强度。
是这样进行评估的：提供给专门小组成员盛装于只用3个数字的随机代码标记的容器内按计算机产生的随机顺序的对比产品和本发明的产品。该小组由八名成员构成，他们对每个样品进行了三次重复评估。应用SAS对产生的强度数据作了统计分析。
将配方A和B与配方1比较；C和D与2比较；E与3比较；F与4比较；G和H与5比较；以及，I和J与6比较。该小组测试的结果表明，与相应的对比产品相比，对本发明的实施例感觉到口感效果的显著减小。实施例2：
制备了下列调味的硬糖制品并由糖食技术中熟练的小组作了评估，以证实本发明的制品的味觉可接受性。作为调味的对比物制备了配方7和8以提供未消除的口感。配方K和L是本发明的产品配方。
               7            K糖食基料           98.1968      96.1527松果菊属           1.7329       1.800西伯利亚人参       --           0.9500棕榈仁油           --           1.000薄荷香精           0.702        0.0973
配方7被描述成具有强的麻刺感，几乎灼痛舌头。阐述了配方K减小了由松果菊属引起的麻刺感，并且对于配方中存在的西伯利亚人参引起的青草味有可接受的消除作用。
                    8              L糖食基料                96.6379        96.9164乙酸锌                  0.4372         0.4373着色剂                  0.0070         0.1850部分氢化的棉籽油        --             1.4954樱桃香精                2.9678         1.1439
发现配方8很干又苦。感觉到配方L中的干性和苦味都达到可口的水平。实施例3：
制备了下列代表本发明的、含乙酸锌和部分氢化的棉籽油的硬糖制品，并且由随机选定的消费者小组作了评估。含功能组分和部分氢化的植物油的样品都符合或超过了可接受的水平。
                1          2         3         4        5         6糖食基料          94.9025   95.1425   95.4584   95.4964   95.6791   94.8294乙酸锌            0.4372    0.4372    0.4373    0.4373    0.4372    0.4373部分氢化的棉籽油  1.4954    1.4954    0.9969    0.9969    0.9969    0.9969樱桃香精          3.1579    --        3.1019    --        2.8813    --薄荷香精          --        2.9206    --        3.0624    --        3.7168着色剂            0.0070    0.0040    0.0055    0.0070    0.0055    0.0169

Claims (54)

1.一种硬糖组合物，它包括：
(a)一种糖食基料，
(b)至少一种具有不良口感的药材，以及，
(c)所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油或饱和脂肪，所述量可用效地消除所述药材的所述不良口感。
2.权利要求1的糖果组合物，其中所述药材是松果菊属、西伯利亚人参、银杏、可乐果、白毛茛、Golo Kola、五味子属、接骨木果、金丝桃属、缬草属或麻黄属。
3.权利要求2的糖果组合物，其中所述药材是松果菊属。
4.权利要求1的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油或玉米油，所述饱和脂肪是棕榈仁油、椰子油、可可脂或奶油。
5.权利要求4的糖果组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油是部分氢化的棉籽油、棕榈仁油或奶油或其混合物。
6.权利要求1的糖果组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.5％～3.5％。
7.权利要求7的糖果组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.75％～3.0％。
8.权利要求1的糖果组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是约1/1～约1/0.1。
9.权利要求8的糖果组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是1.0/0.6～1.0/0.15。
10.一种硬糖组合物，它包括：
(a)一种糖食基料，
(b)至少一种具有不良口感的矿物质或矿物盐，以及，
(c)所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油，所述量可有效地消除所述矿物质或矿物盐的不良口感。
11.权利要求10的糖果组合物，其中所述矿物质或矿物盐是锌、钙、铁或硒或其盐。
12.权利要求11的糖果组合物，其中所述矿物质或矿物盐是锌或锌盐。
13.权利要求10的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油或玉米油。
14.权利要求13的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油。
15.权利要求10的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油存在量是0.5％～3.5％。
16.权利要求15的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油存在量是0.75％～3.0％。
17.权利要求10的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油与所述矿物质或矿物盐的比率是约1/1～约1/0.1。
18.权利要求17的糖果组合物，其中所述部分氢化的植物油与所述矿物质或矿物盐的比率是1.0/0.6～1.0/0.15。
19.一种硬质胶姆糖组合物，它包括：
(a)一种糖食基料，
(b)一种具有不良口感的药材，
(c)所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油或饱和脂肪，所述量可有效地消除所述药材的所述不良口感。
20.权利要求19的硬质胶姆糖组合物，其中所述药材是松果菊属、西伯利亚人参、银杏、可乐果、白毛茛、Golo Kola、五味子属、接骨木果、金丝桃属、缬草属或麻黄属或其混合物。
21.权利要求20的硬质胶姆糖组合物，其中所述药材是松果菊属。
22.权利要求19的硬质胶姆糖组合物，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油或玉米油，所述饱和脂肪是棕榈仁油、椰子油、可可脂或奶油。
23.权利要求22的硬质胶姆糖组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油是部分氢化的棉籽油、棕榈仁油或奶油或其混合物。
24.权利要求19的硬质胶姆糖组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.5％～3.5％。
25.权利要求24的硬质胶姆糖组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.75％～3.0％。
26.权利要求19的硬质胶姆糖组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是约1/1～约1/0.1。
27.权利要求26的硬质胶姆糖组合物，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是1.0/0.6～1.0/0.15。
28.一种消除含具有不良口感的药材的硬糖组合物的不良口感的方法，该方法包括：
(a)提供含具有不良口感的药材的糖食基料，以及，
(b)往其中添加所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油或饱和脂肪，所述量可有效地消除所述药材的所述不良口感。
29.权利要求28的方法，其中所述药材是松果菊属、西伯利亚人参、银杏、可乐果、白毛茛、Golo Kola、五味子属、接骨木果、金丝桃属、缬草属或麻黄属。
30.权利要求29的方法，其中所述药材是松果菊属。
31.权利要求28的方法，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油或玉米油，所述饱和脂肪是棕榈仁油、椰子油、可可脂或奶油或其混合物。
32.权利要求31的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油是部分氢化的棉籽油、棕榈仁油或奶油或其混合物。
33.权利要求28的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.5％～3.5％。
34.权利要求33的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.75％～3.0％。
35.权利要求28的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是约1/1～约1/0.1。
36.权利要求35的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是1.0/0.6～1.0/0.15。
37.一种消除含具有不良口感的矿物质或矿物盐的硬糖组合物的不良口感的方法，该方法包括：
(a)提供含具有不良口感的矿物质或矿物盐的糖食基料，以及，
(b)往其中添加所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油，所述量可有效地消除所述矿物质或矿物盐的不良口感。
38.权利要求37的方法，其中所述矿物质或矿物盐是锌、钙、铁或硒或其盐。
39.权利要求38的方法，其中所述矿物质或矿物盐是锌或锌盐。
40.权利要求37的方法，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油或玉米油。
41.权利要求40的方法，其中所述部分氢化的植物油是部分氢化的棉籽油。
42.权利要求37的方法，其中所述部分氢化的植物油存在量是0.5％～3.5％。
43.权利要求42的方法，其中所述部分氢化的植物油存在量是0.75％～3.0％。
44.权利要求37的方法，其中所述部分氢化的植物油与所述矿物质或矿物盐的比率是约1/1～约1/0.1。
45.权利要求44的方法，其中所述部分氢化的植物油与所述矿物质或矿物盐的比率是1.0/0.6～1.0/0.15。
46.一种消除含具有不良口感的药材的硬质胶姆糖组合物的不良口感的方法，该方法包括：
(a)提供含具有不良口感的药材的糖食基料，以及，
(b)往其中添加所述组合物的约0.5wt％～约5.0wt％的一种或多种部分氢化的植物油或饱和脂肪，所述量可有效地消除所述药材的所述不良口感。
47.权利要求46的方法，其中所述药材是松果菊属、西伯利亚人参、银杏、可乐果、白毛茛、Golo Kola、五味子属、接骨木果、金丝桃属、缬草属或麻黄属或其混合物。
48.权利要求47的方法，其中所述药材是松果菊属。
49.权利要求46的方法，其中所述部分氢化的植物油是棉籽油、豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油或玉米油，所述饱和脂肪是棕榈仁油、椰子油、可可脂或奶油或其混合物。
50.权利要求49的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油是部分氢化的棉籽油、棕榈仁油或奶油或其混合物。
51.权利要求46的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.5％～3.5％。
52.权利要求51的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油存在量是0.75％～3.0％。
53.权利要求46的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是约1/1～约1/0.1.
54.权利要求53的方法，其中所述饱和脂肪或部分氢化的植物油与所述药材的比率是1.0/0.6～1.0/0.15。
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