CN1209031C - 学龄前儿童奶粉 - Google Patents

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Abstract

本发明是根据针对三至七岁学龄前儿童而专门设计生产的营养补充食品，学龄前儿童奶粉的组成至少包括：喷雾干燥的鲜奶(折干物质)575、脱盐乳清粉150、脱脂奶粉120、砂糖60、植物油20、低聚果糖10.5、复合维生素2.5、复合微量元素12、二十二碳六烯酸(DHA)粉末2.5。本发明的技术进步效果表现在：除了添加婴儿成长所必需的多种维生素和微量元素外，还添加了二十二碳六烯酸(DHA)。DHA是中枢神经系统和视网膜重要的结构成分，在婴儿的脑组织和视网膜内调试聚集，可促进大脑发育，提高智力。因此，供给适量的DHA对非母乳喂养的儿童具有极其重要的意义。

Description

学龄前儿童奶粉
技术领域
本发明涉及到一种学龄前儿童奶粉，属于乳品加工技术领域。
背景技术
三岁至七岁，是儿童生理和心理发展的最佳时期，也是成长最活跃的时期。在这期间，大脑兴奋过程较以前有所增强，睡眠时间缩短，活动时间增加，各种能力都在向上发展，更重要的是个性在初步形成。所以需要足够的能量和高质量的营养，以满足迅速成长的需求。
发明内容
本发明是根据针对三至七岁学龄前儿童而专门设计生产的营养补充食品，它含有能促进大脑发育和提高神经系统功能的营养素DHA(脑黄金)、牛磺酸，并含有适量的热能和优质的蛋白质及均衡、合理的维生素和微量元素，是学龄前儿童健康成长的理想食品。
本发明的技术方案是这样实现的：学龄前儿童奶粉的组成至少包括：鲜奶、脱盐乳清粉、脱脂奶粉、砂糖、麦芽糊精、植物油、低聚果糖、复合维生素、复合微量元素、二十二碳六烯酸(DHA)粉末。
所述的学龄前儿童奶粉组成的重量份比例为喷雾干燥的鲜牛奶：折干物质575、脱盐乳清粉150、脱脂奶粉120、砂糖60、麦芽糊精50、植物油20、低聚果糖10.5、复合维生素2.5、复合微量元素12、二十二碳六烯酸(DHA)粉末2.5。
所述的学龄前儿童奶粉中所述的植物油包括：棕榈油或大豆色拉油其中一种或几种。
所述的学龄前儿童奶粉中所述的复合维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、生物素、单甘酯、烟酰胺、牛磺酸。
所述的学龄前儿童奶粉中所述的复合维生素是如下重量比例的：维生素A75、维生素D46.25、维生素E130、维生素B112、维生素B214、维生素C1000、生物素0.5、单甘酯0.65、烟酰胺110和牛磺酸500组成，总量为上述的2.5重量份。
所述的学龄前儿童奶粉中所述的复合微量元素包括乳酸亚铁、乳酸锌、碘酸钾、磷酸氢钙、碳酸钙。
所述的学龄前儿童奶粉中所述的复合微量元素是如下重量比例的：乳酸亚铁468、乳酸锌401、碘酸钾1、磷酸氢钙2700和碳酸钙8430组成，总量为上述的12重量份。
本发明的制备方法是：收奶，贮存，配料：在鲜奶中加入脱盐乳清粉、脱脂乳粉、白砂糖、低聚果糖、麦芽糊精、二十二碳六烯酸粉末、复合维生素和复合微量元素，预热：加入棕榈油、大豆色拉油，均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装。
本发明的技术进步效果表现在：
(1)本发明在奶粉中添加了双歧杆菌增殖因子—低聚果糖，更易于宝宝消化吸收。
(2)本发明除了添加婴儿成长所必需的多种维生素和微量元素外，还添加了二十二碳六烯酸(DHA)，DHA是中枢神经系统和视网膜重要的结构成分，在婴儿的脑组织和视网膜内调试聚集，可促进大脑发育，提高智力。因此，供给适量的DHA对非母乳喂养的儿童具有极其重要的意义。
具体实施方式
下面结合实施例，说明本发明的具体实施方式，
1、配方(千克)：
喷雾鲜牛奶折干物质  575
脱盐乳清粉          150
脱脂奶粉            120
砂糖                60
棕榈油              10
大豆色拉油          10
低聚果糖            10.5
麦芽糊精            50
复合维生素          2.5
复合微量元素        12
DHA粉末             2.5
配方1中所述的复合维生素是如下重量比例的：维生素A75、维生素D46.25、维生素E130、维生素B112、维生素B214、维生素C1000、生物素0.5、单甘酯0.65、烟酰胺110和牛磺酸500组成，总量为上述的2.5重量份。
配方1中所述的复合微量元素是如下重量比例的乳酸亚铁468、乳酸锌401、碘酸钾1、磷酸氢钙2700和碳酸钙8430组成，总量为上述的12重量份。
2、生产方法包括：
收奶—贮存—配料(在鲜奶中加入脱盐乳清粉、脱脂乳粉、白砂糖、低聚果糖、麦芽糊精、DHA粉末、复合维生素和复合微量元素)—预热(加入棕榈油、大豆色拉油)—均质—杀菌—浓缩—喷雾干燥—包装。

Claims (2)

1、学龄前儿童奶粉，其特征在于它是由下述重量份的原料制成的：喷雾干燥的鲜牛奶：折干物质575、脱盐乳清粉150、脱脂奶粉120、砂糖60、棕榈油10、大豆色拉油10、低聚果糖10.5、麦芽糊精50、复合维生素2.5、复合微量元素12，其中含有乳酸亚铁0.468、乳酸锌0.401、碘酸钾0.001、磷酸氢钙2.700、碳酸钙8.430，二十二碳六烯酸粉末2.5；其制备方法是：收奶，贮存，配料：在鲜奶中加入脱盐乳清粉、脱脂乳粉、白砂糖、低聚果糖、麦芽糊精、二十二碳六烯酸粉末、复合维生素和复合微量元素，预热：加入棕榈油、大豆色拉油，均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装。
2、根据权利要求1所述的学龄前儿童奶粉，其特征在于所述的复合维生素是如下重量比例的：维生素A75、维生素D46.25、维生素E130、维生素B112、维生素B214、维生素C1000、生物素0.5、单甘酯0.65、烟酰胺110和牛磺酸500组成，总量为权利要求1所述的2.5重量份。
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