CN1194109A - 复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明阐述了一种复合氨基酸钙盐补钙剂及生产方法。其特征是:将无机钙化合物与L－赖氨酸、L－天冬氨酸、水混合反应,经脱色、过滤、真空浓缩、结晶、分离、干燥,或真空浓缩后进行喷雾干燥,得到一种复合L－赖氨酸－L－天冬氨酸钙盐,该复合氨基酸钙盐具有水溶性好,吸收率高,不刺激胃肠等特点,能同时满足人体对补钙补氨基酸的需要。

Description

复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法
本发明涉及一种以L-赖氨酸、L-天冬氨酸、无机钙化合物等为原料，生产出复合氨基酸钙盐补钙剂的新型保健品及其生产方法。
钙和氨基酸是人体的生命之本，它的缺乏都会影响人体的正常生长发育及生理代谢。目前，市场上补钙剂产品主要成份有氧化钙、氢氧化钙、生物碳酸钙、醋酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、苏糖酸钙。其中氧化钙、氢氧化钙有较大溶解性和吸收率，但为单纯补钙且呈碱性，服用要消耗大量胃酸，每溶解100毫克钙要消耗胃酸约325克，对胃肠刺激较大；生物碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙的溶解性能和吸收率均较低，也需消耗一定的胃酸，刺激胃肠；柠檬酸钙、醋酸钙的溶解度和吸收率都较高，但柠檬酸根、醋酸根离子不是营养物质，营养单一。
一般氨基酸与钙反应得到的氨基酸钙盐是不溶于水或难溶于水的物质，服用达不到补钙的效果。
本发明的目的是提供一种水溶性好，吸收率高，制作成本低，不刺激胃肠，无毒无副作用的，能同时满足补钙和补氨基酸要求的，复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法。
本发明是这样实现的：复合氨基酸钙盐补钙剂的原料主要包含以下成份(重量％)：
无机钙化合物1-75％，
L-天冬氨酸1-98％，
L-赖氨酸或L-盐酸赖氨酸1-98％
所述的无机钙化合物主要选取碳酸钙(CaCO3)、氧化钙(CaO)、氢氧化钙[Ca(OH)2]，也可以选取其它的无机钙化合物。
L-天冬氨酸化学式：C4H7NO4
L-赖氨酸化学式：C6H14N2O2
L-盐酸赖氨酸化学式：C6H14N2O2·HCl
复合氨基酸钙盐补钙剂的生产方法如下：
首先将L-天冬氨酸、L-赖氨酸或L-盐酸赖氨酸与无机钙盐放到反应釜，加水在30～75℃时反应完全，然后脱色过滤，取滤液真空浓缩，结晶分离，最后干燥得到产品。也可以将滤液先浓缩，再用喷雾干燥，得到粉末状的产品。
用上述生产方法得到的产品组成为(重量％)：钙1-30％，L-赖氨酸1-98％，L-天冬氨酸1-98％。
本发明产品为复合L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，能同时补L-赖氨酸、L-天冬氨酸和钙，具有较全面的营养和保健功能。其水溶性好，在30℃时溶解度为28.93克/100毫升水，溶解迅速彻底，不刺激胃肠、无毒、无副作用。本发明产品可制成粉剂、片剂、口服液、胶囊、注射液等形式，或添加于其它食品中使用，或作为药用。在本发明产品复合氨基酸钙盐基础上，添加维生素D、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及锌、铁等微量元素或其它氨基酸，能更加丰富其营养和保健作用。
实施例1：
将25～750千克CaCO3与10～980千克L-赖氨酸、10～980千克L-天冬氨酸混合均匀，在反应釜中按重量加入2-5倍水反应，温度控制在30～75℃，待反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，在结晶罐中结晶，离心机离心分离，75℃以下热风干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，其产品重量组成为：Ca 1-30％，L-赖氨酸1-98％，L-天冬氨酸1-98％。
实施例2：
将100千克CaCO3与400千克L-盐酸赖氨酸、300千克L-天冬氨酸混合均匀，按上述物料总重量加2-5倍水放到反应釜中反应，温度控制在30～75℃，待反应完全后，加入20千克活性碳过滤，然后在75℃的真空浓缩，再进行喷雾干燥，得到如实施例1所述的产品。
实施例3：
将18.5～555千克Ca(OH)2与10～980千克L-赖氨酸、10～980千克L-天冬氨酸均匀混合，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，待反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，在结晶罐中结晶，离心机离心分离，75℃以下热风干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，产品重量组成与上述相同。
实施例4：
将14～420千克CaO与10～980千克L-赖氨酸、10～980千克L-天冬氨酸均匀混合，在反应釜中加水反应，温度控制在30-75℃，待反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，在结晶罐中结晶，离心机离心分离，75℃以下热风干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例5：
取350千克的CaO与800千克的L-盐酸赖氨酸、600千克的L-天冬氨酸均匀混合，加入2-5倍水放到反应釜中，温度控制在30-75℃，待反应后，加入30千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液在75℃以下真空浓缩，再结晶分离，用75℃的热风干燥，再加入维生素D 50千克，硫酸锌10公斤，得到符合上述要求的产品。
实施例6：
将25～750千克CaCO3与10-980千克L-赖氨酸、10～980千克L-天冬氨酸混合均匀，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，待反应完全后，加入10～50千克活碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例7：
取300千克的CaCO3与500千克的L-盐酸赖氨酸、700千克的L-天冬氨酸混合均可，加水2-5倍，在30-75℃下反应完全，加入10-50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后喷雾干燥，再加入维生素B10千克，硫酸亚铁80千克，混合即得到保健产品。
实施例8：
将18.5～555千克Ca(OH)2与10～980千克L-赖氨酸、10～980千克L-天冬氨酸均匀混合，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，待反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例9：
将250千克Ca(OH)2与600千克的L-盐酸赖氨酸和500千克的L-天冬氨酸混合均匀，加4倍水在反应釜中以30-75℃反应，加入10-50千克活性碳，搅拌脱色后用板框过滤机过滤，取滤液在75℃下真空浓缩结晶分离再进行热风干燥，加入维生素A、D，做成片剂或胶囊。
实施例10：
将14-420千克CaO与10～980千克L-赖氨酸、10-980千克L-天冬氨酸均匀混合，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，待反应完全后，加入10-50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L-冬氨酸钙盐，产品的重量组成与实施例1相同。
实施例11：
将400千克的CaO与200千克L-盐酸赖氨酸、900千克的L-天冬氨酸均匀混合，加5倍重量的水在30-75℃的反应釜反应，再加入25千克活性碳搅拌30分钟，过滤，取滤液75℃下真空浓缩，结晶干燥，再加入维生素E 50千克，硫酸锌30千克，葡聚糖铁50千克，混匀，做成片剂，得到符合人体健康要求的产品。

Claims (4)

1.一种复合氨基酸钙盐补钙剂，其特征在于它的主要成份和重量含量为：
钙           1-30％
L-赖氨酸     1-98％
L-天冬氨酸   1-98％
2.根据权利要求1所述的复合氨基酸钙盐补钙剂，其特征在于它的原料采用无机钙化合物、L-赖氨酸或L-盐酸赖氨酸、L-天冬氨酸反应得到。
3.一种权利要求1所述的复合氨基酸钙盐补钙剂的生产方法，其特征在于先将无机钙化合物、L-天冬氨酸、L-赖氨酸或L-盐酸赖氨酸放到反应釜中，加水在30-75℃时反应完全，然后脱色过滤，滤液用真空浓缩，再结晶分离干燥，或浓缩后喷雾干燥的方法干燥，得到产品。
4.根据权利要求1所述的复合氨基酸钙盐补钙剂，其特征在于产品中可加入维生素A、B、C、D或锌、铁等微量元素或其它氨基酸。
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