CN1144533C - 复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法 - Google Patents

复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法 Download PDF

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Abstract

本发明阐述了一种复合氨基酸钙盐补钙剂及生产方法。其特征是：将无机钙化合物与L-赖氨酸和L-天冬氨酸、水混合反应，经脱色、过滤、真空浓缩、结晶、分离、干燥，或真空浓缩后进行喷雾干燥，得到一种复合L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，该复合氨基酸钙盐具有水溶性好，吸收率高，不刺激胃肠等特点，能同时满足人体对补钙补氨基酸的需要。

Description

复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法
技术领域
本发明涉及一种以L赖氨酸、L-天冬氨酸、无机钙化合物为主要原料，生产出复合氨基酸钙盐补钙剂的新型保健品及其生产方法。
背景技术
钙和氨基酸是人体的生命之本，它的缺乏都会影响人体的正常生长发育及生理代谢。目前，市场上补钙剂产品主要成份有氧化钙、氢氧化钙、生物碳酸钙、醋酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、苏糖酸钙。其中氧化钙、氢氧化钙有较大溶解性和吸收率，但其碱性太强，服用要消耗大量胃酸，每溶解100毫克钙要消耗胃酸约325克，对胃肠刺激很大，不能直接服用；生物碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙的溶解性能和吸收率均较低，也需消耗一定的胃酸，刺激胃肠；柠檬酸钙、醋酸钙的溶解度和吸收率都较高，但柠檬酸根、醋酸根离子不是营养物质，营养单一。
一般氨基酸与钙反应得到的氨基酸钙盐是不溶于水或难溶于水的物质，服用达不到补钙的效果。
技术内容
本发明的目的是提供一种水溶性好，吸收率高，制作成本低，不刺激胃肠，无毒无副作用的，能同时满足补钙和补氨基酸要求的，复合氨基酸钙盐补钙剂及其生产方法。
本发明是这样实现的：复合氨基酸钙盐补钙剂的原料主要包含以下成份(重量％)：
无机钙化合物1-75％
L-天冬氨酸1-98％
L-赖氨酸或L-盐酸赖氨酸1-98％
所述的无机钙化合物主要选自碳酸钙(CaCO3)、氧化钙(CaO)、氢氧化钙[Ca(OH)2]，也可以选取其它的无机钙化合物。
L-天冬氨酸化学式：C4H7NO4
L-赖氨酸化学式：C6H14N2O2
L-盐酸赖氨酸化学式：C6H14N2O2·HCI
复合氨基酸钙盐补钙剂的生产方法如下：
首先将L-天冬氨酸和L-赖氨酸或L盐酸赖氨酸与无机钙化合物放到反应釜，加水在30-75℃时反应完全，然后脱色过滤，取滤液真空浓缩，结晶分离，最后干燥得到产品。也可以将滤液先浓缩，再用喷雾干燥，得到粉末状的产品。
用上述生产方法得到的产品组成为(重量％)：钙1-30％，L赖氨酸1-98％，L-天冬氨酸1-98％。
本发明产品为复合L赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，能同时补L赖氨酸、L天冬氨酸和钙，具有较全面的营养和保健功能。其水溶性好，在30℃时溶解度为28.93克/100毫升水，溶解迅速彻底，不刺激胃肠、无毒、无副作用。本发明产品可制成粉剂、片剂、口服液、胶囊、注射液等形式，或添加于其它食品中使用，或作为药用。在本发明产品复合氨基酸钙盐基础上，添加维生素D、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及锌、铁等微量元素或其它氨基酸，能更加丰富其营养和保健作用。生产过程中在维生素A或维生素B、维生素C、维生素D、含有锌、铁的微量元素化合物、其它氨基酸之中选取其中的一种或多种。
具体实施方式
实施例1：
将25～750千克CaCO3与10～980千克L-赖氨酸和10～980千克L-天冬氨酸混合均匀，在反应釜中按重量加入2～5倍水反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，在结晶罐中结晶，离心机离心分离，75℃以下热风干燥得L赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，其产品重量组成为：Ca 1-30％，L-赖氨酸1-98％，L-天冬氨酸1-98％。
实施例2：
将100千克CaCO3与400千克L-盐酸赖氨酸和300千克L-天冬氨酸混合均匀，按上述物料总重量加2-5倍水放到反应釜中反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入20千克活性碳过滤，然后在75℃真空浓缩，再进行喷雾干燥，得到如实施例1所述的产品。
实施例3：
将18.5～555千克Ca(OH)2与10～980千克L-赖氨酸和10～980千克L-天冬氨酸混合均匀，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，在结晶罐中结晶，离心机离心分离，75℃以下热风干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例4：
将14～420千克CaO与10～980千克L-赖氨酸和10～980干克L-天冬氨酸均匀混合，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，在结晶罐中结晶，离心机离心分离，75℃以下热风干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例5
将350千克CaO与800千克L-盐酸赖氨酸和600千克L-天冬氨酸均匀混合，加入2-5倍水放到反应釜中，温度控制在30～75℃，待反应后，加入30千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，再结晶分离，用75℃的热风干燥，再加入维生素D 50千克，硫酸锌10公斤，得到符合上述要求的产品。
实施例6：
将25～750千克CaCO3与10～980千克L赖氨酸和10～980千克L-天冬氨酸混合均匀，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例7：
将300千克CaCO3与500千克L-盐酸赖氨酸和700千克L-天冬氨酸混合均匀，加水2-5倍，在30～75℃下反应完全，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后喷雾干燥，再加入维生素B 10千克，硫酸亚铁80千克，混合即得到保健产品。
实施例8：
将18.5～555千克Ca(OH)2与10～980千克L-赖氨酸和10～980千克L-天冬氨酸混合均匀，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤波75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐。
实施例9：
将250千克Ca(OH)2与600千克L-盐酸赖氨酸和500千克L-天冬氨酸混合均匀，加4借水在反应釜中以30～75℃反应，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L天冬氨酸钙盐，产品的重量组成与实施例1相同。
实施例10：
将14～420千克CaO与10～980千克L-赖氨酸和10～980千克L天冬氨酸均匀混合，在反应釜中加水反应，温度控制在30～75℃，等反应完全后，加入10～50千克活性碳，搅拌30分钟，用板框过滤机过滤，取滤液75℃以下真空浓缩后进行喷雾干燥得L-赖氨酸-L-天冬氨酸钙盐，产品的重量组成与实施例1相同。
实施例11：
将400千克CaO与200千克L-盐酸赖氨酸和900千克L-天冬氨酸均匀混合，加5倍重量的水在30～75℃的反应釜反应，再加入25千克活性碳搅拌30分钟，过滤，取滤液75℃以下真空浓缩，结晶干燥，再加入维生素E 50千克，硫酸锌30千克，葡聚糖铁50千克，混匀，做成片剂，得到符合人体健康要求的产品。

Claims (4)

1、一种复合氨基酸钙盐补钙剂，其特征在于它采用无机钙化合物和L-天冬氨酸和L-赖氨酸或L-赖氨酸盐酸盐反应得到，各组分原料的重量百分含量为：无机钙化合物1-75％；L-天冬氨酸1-98％；L-赖氨酸或L-赖氨酸盐酸盐1-98％。
2、根据权利要求所述的复合氨基酸钙盐补钙剂，其特征在于无机钙化合物包括碳酸钙或氧化钙、氢氧化钙。
3、根据权利要求1所述的复合氨基酸钙盐补钙剂，其特征在于产品中进一步含有维生素或微量元素以及其它氨基酸，在维生素A或维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、含有锌、铁的微量元素化合物、其它氨基酸之中选取其中的一种或多种。
4、根据权利要求1所述的复合氨基酸钙盐补钙剂的生产方法，其特征在于先将无机钙化合物和L-天冬氨酸和L-赖氨酸或L-赖氨酸盐酸盐放到反应釜中，加水在30～75℃时反应完全，然后脱色过滤，滤液再用真空浓缩，再结晶分离干燥，或浓缩后喷雾干燥的方法干燥，得到产品。
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