CN107494963A - 宠物钙膏及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了提供一种宠物钙膏及其制备方法。宠物钙膏，其组分按质量百分比包括：5％～20％乳钙、5％～20％磷酸氢钙、1％～10％果寡糖、0.5％～3％L‑赖氨酸盐酸盐、1％～5％水解酪蛋白、1.5％硫酸镁、0.38％硫酸锌、0.02％维生素A、0.00004％维生素D3、0.15％维生素E、0.5％～4％羧甲基纤维素钠、5％～15％动物油、1％～10％调味剂、1％～6％牛奶粉、1％～10％白糖、0.5％～5％麦芽糖、0.1％～0.35％苯甲酸钠、余量为水。由此，钙膏能显著促进大鼠增重，显著增加钙的吸收率、血清钙水平、股骨重量及骨钙含量，其补钙效果显著优于无机钙。

Description

宠物钙膏及其制备方法

技术领域

本发明涉及宠物保健品领域，尤其涉及宠物钙膏及其制备方法。

背景技术

宠物缺钙不是小事，钙影响宠物一生，因为钙，有生命元素之称，是犬猫最重要的必须元素之一。钙不但是构成犬猫骨骼和牙齿的主要营养成分，还维持正常的肌细胞功能,保证肌肉的收缩与舒张功能正常，对免疫系统和神经肌肉系统功能的维持都起着至关重要的作用。目前市场上有很多补钙的产品，但是并没有从多方面结合促进钙吸收的因素而进行补钙，只是盲目的补充钙元素，从而导致钙的摄入量与吸收量不平衡，并没有达到良好的钙吸收效果。

发明内容

为了解决以上问题的一个或多个，提供一种宠物钙膏及其制备方法。

根据本发明的一个方面，提供一种宠物钙膏，其组分按质量百分比包括：5％～20％乳钙、5％～20％磷酸氢钙、1％～10％果寡糖、0.5％～3％L-赖氨酸盐酸盐、1％～5％水解酪蛋白、1.5％硫酸镁、0.38％硫酸锌、0.02％维生素A、0.00004％维生素D3、0.15％维生素E、0.5％～4％羧甲基纤维素钠、5％～15％动物油、1％～10％调味剂、1％～6％牛奶粉、1％～10％白糖、0.5％～5％麦芽糖、0.1％～0.35％苯甲酸钠、余量为水。

在一些实施方式中，乳钙为14％、磷酸氢钙为10％、果寡糖为3％、L-赖氨酸盐酸盐为1.1％、水解酪蛋白为2％、羧甲基纤维素钠为2.1％、动物油为8％、调味剂为2％、牛奶粉为3％、白糖5％、麦芽糖2％、苯甲酸钠为0.15％、水为15.59996％。

在一些实施方式中，动物油为鸡油或鱼油。

根据本发明的另一个方面，提供一种制备前述的宠物钙膏的方法，包括以下步骤，

(1)将乳钙、磷酸氢钙、果寡糖、L-赖氨酸盐酸盐、水解酪蛋白、动物油、调味剂、牛奶粉、白糖、麦芽糖按配方比例称量投入配料罐内，按配方比例加入水均质搅拌成浆；然后将羧甲基纤维素钠按配方比例称量并加入配料罐；

(2)开启配料罐的进汽开关，将步骤(1)所得产物边搅拌边加热到70～80℃时；

(3)将步骤(2)所得产物搅拌煮沸后依次加入按配方比例称量所得的维生素A、D、E，苯甲酸钠，硫酸锌和硫酸镁至配料罐中，继续煮沸并保持沸腾状态20～30分钟；

(4)将步骤(3)的混合物冷却得最终产物。

在一些实施方式中，配料罐为蒸汽加热配料罐。

在一些实施方式中，步骤(2)和(3)中的配料罐中的蒸气压力为0.2-0.4MPa。

本发明的钙膏与现有的宠物补钙保健品相比，具有以下有益效果：钙膏的有效成分均在乳钙、磷酸氢钙、果寡糖、L-赖氨酸盐酸盐、水解酪蛋白、硫酸镁、硫酸锌、维生素A、维生素D3、维生素E中，其具体的活性成分含量如下：

乳钙：是直接从牛奶中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的天然来源，这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用，如磷、镁、乳糖和蛋白质等；由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通钙，乳钙吸收率高达62％～70％。

磷酸氢钙：钙的含量高，能改变钙膏中的钙磷比，达到犬猫最适合的钙磷比范围。

果寡糖：是一种水溶性膳食纤维，能在大肠内被细菌发酵成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收，并且能提高钙、磷等微量元素的吸收率。

L-赖氨酸盐酸盐：赖氨酸可与钙形成容易吸收的钙盐，便于机体的吸收。

水解酪蛋白：是一种高效的钙促进剂，食物中的钙在胃液(盐酸)作用下成为可溶性钙，使进入呈中性至弱碱性环境的小肠中时。其中一部分就会与磷酸结合成不溶性的磷酸钙沉淀而无法被机体所吸收，而水解酪蛋白的存在会阻止磷酸钙的沉淀，使钙离子一直处于溶解状态，从而提高钙吸收率。

硫酸镁：镁离子能对机体钙吸收起到维持平衡的作用，使钙平衡的分配到骨骼和软组织中。

硫酸锌：锌离子能改善机体代谢，促进钙离子的吸收。

维生素A：维生素A在骨组织发育和生长中起重要作用，它存在于破骨细胞和成骨细胞中，是骨骼生长、发育所必须的物质；维生素A缺乏会导致骨组织变性，成骨和破骨失衡，抑制肾小管对钙的重吸收，骨钙含量减少，骨生长延缓及骨造型不良。

维生素D：维生素D是钙吸收的主要调节因素，促进肠道及肾脏钙吸收，抑制甲状旁腺激素的分泌，动员骨骼中的钙储备进入血液循环，维持正常的血钙水平。

维生素E：维生素E刺激成骨细胞的活性，提高蛋白质的合成速度，维持骨的钙化及骨密度；具有防止与老化相关的骨质流失的功效，可作为老年犬猫防治骨质疏松的辅助药物。

具体实施方式

一、钙膏制备

实施例1：

分别称取好原料，原料总量为100公斤。其中：乳钙5公斤，磷酸氢钙5公斤，果寡糖1公斤，L-赖氨酸盐酸盐0.5公斤，水解酪蛋白1公斤，硫酸镁1.5公斤，硫酸锌0.38公斤，维生素A 0.02公斤，维生素D3为0.00004公斤，维生素E 0.15公斤，羧甲基纤维素钠4公斤，动物油15公斤，调味剂10公斤，牛奶粉1公斤，白糖10公斤，麦芽糖5公斤，苯甲酸钠0.15公斤，水40.29996公斤。

具体制备工艺如下：

(1)乳钙、磷酸氢钙、果寡糖、L-赖氨酸盐酸盐、水解酪蛋白、动物油、调味剂、牛奶粉、白糖、麦芽糖按配方比例称量投入配料罐内，按配方比例加入水均质搅拌成浆；将羧甲基纤维素钠按配方比例称量并加入配料罐；

(2)开启配料罐的进汽开关，将步骤(1)所得产物边搅拌边加热到70～80℃时；蒸汽加热配料罐中的蒸气压力为0.2-0.4MPa。

(3)将步骤(2)所得产物搅拌煮沸后依次加入按配方比例称量所得的维生素A、D、E，苯甲酸钠，硫酸锌和硫酸镁至配料罐中，继续煮沸20～30分钟。

(4)将步骤(3)的混合物冷却得最终产物。

实施例2

分别称取好原料，原料总量为100公斤。其中乳钙14公斤，磷酸氢钙10公斤，果寡糖3公斤，L-赖氨酸盐酸盐1.1公斤，水解酪蛋白2公斤，硫酸镁1.5公斤，硫酸锌0.38公斤，维生素A 0.02公斤，维生素D3 0.00004公斤，维生素E 0.15公斤，羧甲基纤维素钠2.1公斤，动物油8公斤，调味剂2公斤，牛奶粉3公斤，白糖5公斤，麦芽糖2公斤，苯甲酸钠0.15公斤，水45.59996公斤。制备工艺同实施例1。

实施例3：

分别称取好原料，原料总量为100公斤。其中乳钙20公斤，磷酸氢钙20公斤，果寡糖10公斤，L-赖氨酸盐酸盐3公斤，水解酪蛋白5公斤，硫酸镁1.5公斤，七水硫酸锌0.38公斤，维生素A 0.02公斤，维生素D3 0.00004公斤，维生素E 0.15公斤，羧甲基纤维素钠0.5公斤，动物油5公斤，调味剂1公斤，牛奶粉6公斤，白糖1公斤，麦芽糖0.5公斤，苯甲酸钠0.15公斤，水25.79996公斤。制备工艺同实施例1。

以上实施例1至实施例3里涉及到的组份都是市售而得，其中调味剂采用市售而得的第五代复合型增味剂，市售而得的第五代复合型增味剂是由核苷酸盐，有机酸盐，氨基酸，肉香源类物质等组分通过复合而成。

动物油一般选择鸡油和鱼油，从其中提取出的饱和脂肪酸，具有促进脂溶性维生素的吸收作用。

二、钙膏补钙效果实验

通过构造缺钙大鼠模型，研究钙膏对缺钙大鼠的补钙效果。

(一)试验动物：选用SPF级断乳SD大鼠90只(雌雄各半，3～4周龄，体重80～100g)，由广东省医学实验动物中心提供。试验前对动物饲养观察7～10天，以适应饲养环境；试验环境为温度20～26℃，相对湿度50～70％。

(二)日常饲料：自制低钙饲料和普通饲料，参考AIN-93G方法配制，普通饲料钙含量为5000mg/kg饲料，低钙饲料钙含量为1000mg/kg饲料。

(三)供试品：分别按本发明的钙膏配方的实施例1、实施例2、实施例3制作形成食用膏体三种。

(四)分组：将90只SD大鼠称重随机分成6组，每组15只，详见表1。正常对照组一直饲喂普通饲料，缺钙模型组一直饲喂低钙饲料，其他4组先饲喂低钙饲料四周建立模型后，继续饲喂低钙饲料基础上，按照钙20mg/100g体重的剂量，分别灌胃磷酸氢钙、实施例1钙膏、实施例2钙膏、实施例3钙膏四周；自由饮用去离子水。

(五)判断标准

(1)体重：每周称一次体重，计算灌胃前后体重的增重率。

(2)血液生化指标：实验结束后，各组大鼠均断尾采血，使用全自动生化分析仪检测血液中钙、磷的含量。

(3)钙表观吸收率：实验结束前三天将各组大鼠分别置于代谢笼中收集粪便。采用火焰原子吸收法测定其中钙的含量。

(4)股骨指标测定：将大鼠左侧股骨剥离干净，用电子天平称湿重，游标卡尺测定骨长度。用氯仿-甲醇(2∶1)混合液浸泡24h脱脂，烤箱95℃过夜后干法灰化，称重；灰分用火焰原子吸收法测钙含量

表1大鼠试验分组

(六)结果

(1)对大鼠生长及钙吸收的影响

由表2可知，缺钙模型组大鼠增重率显著低于其他各组(方差齐，p＜0.05)，说明缺钙导致了大鼠营养不良，体重增长缓慢；而无机钙组、三种方案钙膏组与正常对照组比较无显著性差异(方差齐，p＞0.05)，说明这几种补钙方式均显著增加大鼠的增重率，改善了前期缺钙导致的营养不良状态，其中方案二钙膏组更接近正常对照组。

无机钙组大鼠对钙的吸收率显著低于正常对照组(方差齐，p＜0.05)，三种方案钙膏均显著高于正常对照组(方差齐，p＜0.05)，说明三种实施例钙膏的补钙效果均显著优于无机钙，且可以看出实施例2钙膏为最佳。缺钙模型组大鼠的钙吸收率高达80％以上，是由于该组钙摄入量严重不足导致，说明大鼠在严重缺钙状态下钙的吸收率将显著高于正常水平，以尽快改善机体钙不足的生理状况。

表2各组大鼠体重和钙吸收率的情况

(2)对血液指标的影响

由表3可知，缺钙模型组大鼠的血清钙显著低于其他各组(方差齐，p＜0.05)，说明缺钙模型的构建是成功的。虽然三组实施例钙膏及无机钙均能有效维持正常的血钙水平，但三种方案钙膏组血清钙显著高于无机钙组(方差齐，p＜0.05)，说明三组实施例钙膏比无机钙更能促进大鼠体内钙的吸收，且实施例2钙膏为最佳。各组间血清磷不存在显著性差异(方差齐，p＞0.05)，说明机体补充钙剂对血清磷无明显影响。

表3各组大鼠血钙、磷、碱性磷酸酶的含量

(3)对大鼠骨骼生长的影响

由表4可知，各组股骨长度之间无显著性差异(方差齐，p＞0.05)，说明补钙对股骨长度的发育没有明显影响。但三种方案钙膏组的骨重量、骨钙含量均显著高于缺钙模型组和无机钙组(方差齐，p＜0.05)，与正常对照组比较无显著性差异(方差齐，p＞0.05)，说明钙膏三组实施例均能显著促进大鼠体内钙在骨骼中的沉积，使大鼠骨重量、骨钙含量迅速恢复到正常水平，且效果优于无机钙，其中实施例2钙膏可能效果为最佳。

表4各组股骨长度、重量、骨钙的情况

综上，通过缺钙大鼠模型动物实验证明，三组实施例钙膏能显著促进大鼠增重，显著增加钙的吸收率、血清钙水平、股骨重量及骨钙含量，其补钙效果显著优于无机钙，且实施例2钙膏为最佳补钙配方。

以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (6)

1.宠物钙膏，其特征在于，其组分按质量百分比包括：

5％～20％乳钙、5％～20％磷酸氢钙、1％～10％果寡糖、0.5％～3％L-赖氨酸盐酸盐、1％～5％水解酪蛋白、1.5％硫酸镁、0.38％硫酸锌、0.02％维生素A、0.00004％维生素D3、0.15％维生素E、0.5％～4％羧甲基纤维素钠、5％～15％动物油、1％～10％调味剂、1％～6％牛奶粉、1％～10％白糖、0.5％～5％麦芽糖、0.1％～0.35％苯甲酸钠、余量为水。

2.根据权利要求1所述的宠物钙膏，其特征在于，

所述乳钙为14％、磷酸氢钙为10％、果寡糖为3％、L-赖氨酸盐酸盐为1.1％、水解酪蛋白为2％、羧甲基纤维素钠为2.1％、动物油为8％、调味剂为2％、牛奶粉为3％、白糖5％、麦芽糖2％、苯甲酸钠为0.15％、水为45.59996％。

3.根据权利要求1所述的宠物钙膏，其特征在于，所述动物油为鸡油或鱼油。

4.一种制备权利要求1～3任一项所述的宠物钙膏的方法，其特征在于，包括以下步骤，

(1)将乳钙、磷酸氢钙、果寡糖、L-赖氨酸盐酸盐、水解酪蛋白、动物油、调味剂、牛奶粉、白糖、麦芽糖按配方比例称量投入配料罐内，按配方比例加入水均质搅拌成浆；然后将羧甲基纤维素钠按配方比例称量并加入配料罐；

(2)开启配料罐的进汽开关，将步骤(1)所得产物边搅拌边加热到70～80℃时；

(3)将步骤(2)所得产物搅拌煮沸后依次加入按配方比例称量所得的维生素A、D、E，苯甲酸钠，硫酸锌和硫酸镁至配料罐中，继续煮沸并保持沸腾状态20～30分钟；

(4)将步骤(3)的混合物冷却得最终产物。

5.根据权利要求4所述的宠物钙膏的制备方法，其特征在于，所述配料罐为蒸汽加热配料罐。

6.根据权利要求4所述的宠物钙膏的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)和(3)中的配料罐中的蒸气压力为0.2-0.4MPa。