CN117511670A - 一种富硒板栗酒及其酿造工艺 - Google Patents
一种富硒板栗酒及其酿造工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN117511670A CN117511670A CN202311486801.9A CN202311486801A CN117511670A CN 117511670 A CN117511670 A CN 117511670A CN 202311486801 A CN202311486801 A CN 202311486801A CN 117511670 A CN117511670 A CN 117511670A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chestnut
- selenium
- rich
- wine
- yeast
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241001070941 Castanea Species 0.000 title claims abstract description 73
- 235000014036 Castanea Nutrition 0.000 title claims abstract description 73
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 65
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 65
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 65
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 21
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 12
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 7
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 6
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 6
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 6
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 6
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims description 6
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 6
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 6
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 6
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 5
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 4
- 230000006378 damage Effects 0.000 claims description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 3
- 230000004913 activation Effects 0.000 claims description 3
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 3
- 230000003902 lesion Effects 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims description 3
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 3
- 235000006667 Aleurites moluccana Nutrition 0.000 abstract description 14
- 240000004957 Castanea mollissima Species 0.000 abstract description 14
- 235000018244 Castanea mollissima Nutrition 0.000 abstract description 14
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000004821 distillation Methods 0.000 abstract description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 3
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 5
- 230000006870 function Effects 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 4
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 3
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 3
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000012671 Gastrointestinal haemorrhages Diseases 0.000 description 2
- 208000034507 Haematemesis Diseases 0.000 description 2
- 208000032843 Hemorrhage Diseases 0.000 description 2
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 2
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 2
- 230000000740 bleeding effect Effects 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 208000001780 epistaxis Diseases 0.000 description 2
- 208000035861 hematochezia Diseases 0.000 description 2
- 208000006750 hematuria Diseases 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 230000036407 pain Effects 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 description 2
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical compound C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000035240 Disease Resistance Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- 208000012659 Joint disease Diseases 0.000 description 1
- 208000019926 Keshan disease Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010039921 Selenium deficiency Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008827 biological function Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 150000003342 selenium Chemical class 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
- C12G3/026—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides, added before or during the fermentation stage; with flavouring ingredients added before or during the fermentation stage
Landscapes
- Organic Chemistry (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明涉及保健酒技术领域，尤其涉及一种富硒板栗酒及其酿造工艺。本发明纯粹以富硒板栗仁为原料酿造富硒板栗酒，保持了板栗酒的纯洁性。采用高温炒制去壳，极大发挥了板栗的香气并自然形成颜色。不通过蒸馏的方式酿酒，采用中温曲和麦湘曲进行双曲酿造成黄酒，在保留了板栗的主要营养成分的同时还进行了活化，更有利于人体健康。
Description
技术领域
本发明涉及板栗酒技术领域，尤其涉及一种富硒板栗酒及其酿造工艺。
背景技术
硒是人体必需的微量元素，对人体生命活动非常重要，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，具有多种生物功能。硒能够增强免疫系统，增强人体的免疫力，并能起到预警一些疾病的作用。同时可以提高机体的免疫能力，从根本上提高抗病的能力。硒的代谢产物具有抗癌的作用，硒元素的摄入对防癌有积极作用。硒的抗氧化作用也是非常强的，而且同时还具有保护以及修复细胞的功能。硒可以起到保护红细胞的作用，防止红细胞中血红蛋白被氧化，提高红细胞携带氧气的能力。硒具有超强的抗辐射能力，它能抑制多种辐射物质对人类身体的伤害，而且能让人体自身抗辐射能力明显增强。缺硒是发生克山病的重要原因，缺硒也被认为是发生大骨节病的重要原因。
板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，可为身体提供能量，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。板栗中含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功用，常吃可预防骨质疏松、筋骨酸痛等。板栗还能补肾，中医认为肾主骨，所以常吃板栗可强筋壮骨。板栗具有止血消肿的作用，对吐血、便血、鼻出血、尿血等症状有缓解作用。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，可抗氧化，清除体内自由基，增强机体免疫力，中老年人经常食用，可起到延年益寿的作用。
将板栗酿成酒，可大大延长板栗的应用及保质时间，不但宣扬了中国的酿酒文化，还成为了高端产品特别是活化了板栗的营养成分，使人们更易吸收利用。
现有的板栗酒多为掺加五谷杂粮进行发酵，纯洁性差，并且多数为蒸馏白酒，并非纯正的板栗酒，营养价值低。
发明内容
基于上述背景技术，本发明提供一种富硒板栗酒及其酿造工艺。
一种富硒板栗酒，包括以下重量份数的原料：富硒板栗仁500份、中温曲50份、麦湘曲11份、蜂蜜30份、木糖醇20份、白糖3份。
进一步的，所述富硒板栗仁的含硒量不低于200—300μg/kg。
一种富硒板栗酒的酿造工艺，包括以下步骤：
在富硒板栗的壳上割口，然后用大于280℃的温度炒制成熟并去壳；
(1)挑选无病变、烂损、无斑点的优质富硒板栗仁；
(2)挑选好的富硒板栗仁用纯净水浸泡，使其充分吸水，然后破碎至15-20目的细度；
(3)将破碎好的富硒板栗仁与纯净水按1:1.5-2的比例混合，并用搅拌加温锅熬煮，开锅后改为慢火熬煮40分钟形成富硒板栗糊；
(4)将富硒板栗糊打入降温罐中迅速降温至30℃，加入中温曲并混合均匀；；
(5)将麦湘曲加入白糖进行不少于2小时的活化，然后加入富硒板栗糊中搅拌均匀，并继续降温至28℃进行接种发酵；
(6)控制温度26-28℃，持续7天，完成主发酵；
(7)用大型筛框过滤机进行酒渣分离得到酒液，并将酒液加热至80℃，然后封存于杀菌罐内2小时进行活化菌灭菌；
(8)灭菌后的酒液装入贮酒罐内，在16℃温度下封存三个月，然后进行倒灌，去除沉淀；
(9)密封陈酿6个月后，加入蜂蜜和木糖醇进行调配、灌装。
本发明的有益效果：
本发明纯粹以富硒板栗仁为原料酿造富硒板栗酒，保持了板栗酒的纯洁性。采用高温炒制去壳，极大发挥了板栗的香气并自然形成颜色。不通过蒸馏的方式酿酒，采用中温曲和麦湘曲进行双曲酿造成黄酒，在保留了板栗的主要营养成分的同时还进行了活化，更有利于人体健康。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种富硒板栗酒，包括以下重量份数的原料：富硒板栗仁500份、中温曲50份、麦湘曲11份、蜂蜜30份、木糖醇20份、白糖3份。在本实施例中，所述富硒板栗仁的含硒量不低于200—300μg/kg。
板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，可为身体提供能量，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。板栗中含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功用，常吃可预防骨质疏松、筋骨酸痛等。板栗还能补肾，中医认为肾主骨，所以常吃板栗可强筋壮骨。板栗具有止血消肿的作用，对吐血、便血、鼻出血、尿血等症状有缓解作用。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，可抗氧化，清除体内自由基，增强机体免疫力，中老年人经常食用，可起到延年益寿的作用。
一种富硒板栗酒的酿造工艺，包括以下步骤：
(1)在富硒板栗的壳上割长约2cm左右的口，然后用大于280℃的温度炒制成熟并去壳，在本实施例，富硒板栗炒制的火候要偏过一点，可以使酿造的富硒板栗酒液颜色为深褐色；
(2)挑选无病变、烂损、无斑点的优质富硒板栗仁；
(3)挑选好的富硒板栗仁用纯净水浸泡1-2天，使其充分吸水，然后破碎至15-20目的细度；
(4)将破碎好的富硒板栗仁与纯净水按1:1.5-2的比例混合，并用搅拌加温锅熬煮，开锅后改为慢火熬煮40分钟形成富硒板栗糊；
(5)将富硒板栗糊打入降温罐中迅速降温至30℃，加入中温曲并混合均匀；；
(6)将麦湘曲加入白糖进行不少于2小时的活化，然后加入富硒板栗糊中搅拌均匀，并继续降温至28℃进行接种发酵；
(7)控制温度26-28℃，持续7天，完成主发酵；
(8)用大型筛框过滤机进行酒渣分离得到酒液，在本实施例中，分离得到酒液的酒精度在11-12度，糖度5度，酸度在8g/L左右，然后将酒液加热至80℃，然后封存于杀菌罐内2小时进行活化菌灭菌；
(9)灭菌后的酒液装入贮酒罐内，在16℃温度下封存三个月，然后进行倒灌，去除沉淀；
(10)密封陈酿6个月后，加入蜂蜜和木糖醇进行调配、灌装，在本实施例中，调配是根据需求和口味对酒精度、酸甜度的调配，陈酿并调配后的到的富硒板栗酒具有浓郁的板栗香气，颜色为深金黄色。
本发明纯粹以富硒板栗仁为原料酿造富硒板栗酒，保持了板栗酒的纯洁性。采用高温炒制去壳，极大发挥了板栗的香气并自然形成颜色。不通过蒸馏的方式酿酒，采用中温曲和麦湘曲进行双曲酿造成黄酒，在保留了板栗的主要营养成分的同时还进行了活化，更有利于人体健康。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。
Claims (3)
1.一种富硒板栗酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：富硒板栗仁500份、中温曲50份、麦湘曲11份、蜂蜜30份、木糖醇20份、白糖3份。
2.如权利要求1所述的一种富硒板栗酒，其特征在于，所述富硒板栗仁的含硒量不低于200—300μg/kg。
3.一种富硒板栗酒的酿造工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)在富硒板栗的壳上割口，然后用大于280℃的温度炒制成熟并去壳；
(2)挑选无病变、烂损、无斑点的优质富硒板栗仁；
(3)挑选好的富硒板栗仁用纯净水浸泡，使其充分吸水，然后破碎至15-20目的细度；
(4)将破碎好的富硒板栗仁与纯净水按1:1.5-2的比例混合，并用搅拌加温锅熬煮，开锅后改为慢火熬煮40分钟形成富硒板栗糊；
(5)将富硒板栗糊打入降温罐中迅速降温至30℃，加入中温曲并混合均匀；；
(6)将麦湘曲加入白糖进行不少于2小时的活化，然后加入富硒板栗糊中搅拌均匀，并继续降温至28℃进行接种发酵；
(7)控制温度26-28℃，持续7天，完成主发酵；
(8)用大型筛框过滤机进行酒渣分离得到酒液，并将酒液加热至80℃，然后封存于杀菌罐内2小时进行活化菌灭菌；
(9)灭菌后的酒液装入贮酒罐内，在16℃温度下封存三个月，然后进行倒灌，去除沉淀；
(10)密封陈酿6个月后，加入蜂蜜和木糖醇进行调配、灌装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202311486801.9A CN117511670A (zh) | 2023-11-08 | 2023-11-08 | 一种富硒板栗酒及其酿造工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202311486801.9A CN117511670A (zh) | 2023-11-08 | 2023-11-08 | 一种富硒板栗酒及其酿造工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN117511670A true CN117511670A (zh) | 2024-02-06 |
Family
ID=89750701
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202311486801.9A Pending CN117511670A (zh) | 2023-11-08 | 2023-11-08 | 一种富硒板栗酒及其酿造工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN117511670A (zh) |
-
2023
- 2023-11-08 CN CN202311486801.9A patent/CN117511670A/zh active Pending
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1237914C (zh) | 一种米乳饮料的制备方法 | |
| CN102618418B (zh) | 一种黑酒及其酿造工艺 | |
| CN104877876A (zh) | 一种桑葚黑米酒及其酿造方法 | |
| CN108142934A (zh) | 一种活血淡斑美肤猕猴桃酵素及其制备工艺 | |
| CN103224865B (zh) | 黍米桑椹保健酒的制作方法 | |
| CN105212040A (zh) | 一种含黑玉米的复合营养粉及其制备方法 | |
| KR101981564B1 (ko) | 고로쇠 과립을 이용한 기능성 김치 및 그 제조방법 | |
| CN103555489A (zh) | 一种牛蒡酒的制作工艺 | |
| CN105325823A (zh) | 格瓦斯饮料及其制备方法 | |
| CN117511670A (zh) | 一种富硒板栗酒及其酿造工艺 | |
| KR102058801B1 (ko) | 발아현미를 이용한 산사배 식초 제조 방법 | |
| CN1293181C (zh) | 生物活性醋 | |
| CN109576128A (zh) | 一种多功能保健醋粉的生产方法 | |
| CN110547449A (zh) | 一种富含γ-氨基丁酸的新型酵素口服片的制备方法 | |
| KR102527921B1 (ko) | 목초액을 함유한 키토산 식초의 제조방법 | |
| KR100420153B1 (ko) | 무, 마늘, 고추, 생강, 엿기름, 홍화씨, 은행, 천일 약소금을 이용한 식품 제조방법 | |
| CN105660867B (zh) | 一种谷胱甘肽酸奶肽片及其制备方法 | |
| CN104911088A (zh) | 一种原生态紫薯醋的制作方法 | |
| CN113528278A (zh) | 一种健康中蜂百花蜂蜜酒的酿造方法 | |
| CN112342110A (zh) | 一种薏米沙棘醋口服液的制备方法 | |
| CN112931733A (zh) | 一种紫米芒果汁功能性饮料及其制备方法 | |
| CN113564001A (zh) | 一种红茶米酒及制造方法 | |
| CN118028079A (zh) | 一种保健食用醋及其制备工艺 | |
| CN110179020A (zh) | 一种椰子深加工处理工艺 | |
| CN113105962A (zh) | 一种蓝莓啤酒及其生产工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |