CN117016851A - 一种烟用海棠果浸膏的制备方法、组合物及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种烟用海棠果浸膏的制备方法、组合物及应用，属于烟草生产加工领域。其中海棠果浸膏的制备工艺包括以下步骤：海棠果经拣选，去芯粉碎后加入复合酶制剂提取，所得发酵液经筛网粗滤、离心过滤后，结合膜分离、膜浓缩、有机溶剂萃取及真空干燥技术，即可得海棠果浸膏。本发明还提供了一种富含海棠果浸膏的组合物及其提升卷烟感官品质的应用，其中本发明提供的含有所述海棠果浸膏的卷烟，在抽吸时具有更高的感官质量评价，可以明显降低烟气刺激性，减少杂气，改善余味，提高感官舒适度。
Description
技术领域
本申请涉及卷烟领域天然香精香料的提取及应用，具体涉及一种烟用海棠果浸膏的制备方法、组合物及应用，属于烟草生产加工领域。
背景技术
随着人们对吸烟与健康关系的愈发关注，国内外已采取了一系列降焦措施，可以降低消费者健康风险，但同时也带来了一些新的问题，如烟气变淡、香气缺乏等。此外，卷烟燃烧时所产生的烟气，往往存在刺激性较大、杂气较多、余味不干净等问题。加香和加料技术是增补烟香、赋予卷烟特征香气风格的主要手段，通过在卷烟烟丝中加入香料添加剂，达到提升烟气吸食品质的目的。
海棠果，属蔷薇科苹果亚科，落叶小乔木，原产我国，分布于西北、华北、东北及长江以南各地。海棠果除了富含蛋白质、氨基酸、糖类、果酸类、维生素、微量元素等营养成分外，海棠果中存在的金丝桃苷、芦丁、槲皮素、山奈酚等黄酮类成份和多糖类化合物具有抗衰老、抗氧化、抗炎症(抑制环氧合酶)、抑菌、抑肿瘤、抗心血管疾病等生物活性。此外，海棠果具有解毒生津、止渴降火、利尿、健胃、助消化等功效，但现阶段主要作为水果食用，以此为原料的制品较少，一般只用于果汁饮料、果酱、蒸馏酒和发酵醋。
目前尚未出现海棠果浸膏提取或应用到卷烟生产中提升卷烟感官品质的相关研究。基于海棠果的生物活性，研究提取其有效成分，发展成为卷烟领域天然香精香料，赋予卷烟清香、甜香、果香等香韵，改善卷烟气味，使得余味干净舒适，具有深刻的意义。
发明内容
本发明旨在提供一种烟用海棠果浸膏的制备方法、组合物及应用，本发明中提供的含有烟用海棠果浸膏的卷烟，在抽吸时具有更高的感官质量评价，可以明显降低烟气刺激性，减少杂气，改善余味，提高感官舒适度。
根据本申请的一个方面，提供了一种烟用海棠果浸膏的制备方法，包括以下步骤：
(1)海棠果预处理：将海棠果用水洗净后剔除果梗及果芯，切块后进行粉碎获得海棠果果浆；
(2)发酵提取：将海棠果果浆与1～10倍重量的水混合，加入生物酶制剂，所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶中的一种或几种混合，酶制剂添加量为去芯粉碎后海棠果质量的0.1～1.5％，在30～60℃、pH4～7，酶解条件下发酵2～12h，得到海棠果发酵液；
(3)固液初步分离：将所得海棠果发酵液过滤后获得滤液，将所得滤液进行离心以去除不溶性物质，取上层清液为海棠果提取液；
(4)超滤膜分离：将所得海棠果提取液进行超膜过滤以去除影响感官品质及产品稳定性的大分子，即得海棠果超滤透析液；
(5)反渗透膜浓缩：对海棠果超滤透析液进行反渗透浓缩处理，得海棠果反渗透浓缩液；
(6)超声辅助萃取：将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下依次用乙醇、乙酸乙酯和正丁醇溶剂进行萃取，将萃取液合并后获得海棠果萃取液；
(7)真空干燥：将海棠果萃取液放入真空干燥箱，40～80℃下真空干燥2～6h即可得海棠果浸膏。
本发明提供的烟用海棠果浸膏的制备方法，发酵提取过程中采用纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶四种酶进行配伍对海棠果进行发酵，通过后续的分离和萃取能够将发酵过程中产生的香味物质进行提取，并通过过滤去除会产生杂气的大分子物质，通过萃取去除其他产生杂气以及刺激性的物质，能够保持海棠果中的果酸及糖类物质，当将该海棠果浸膏应用于卷烟中时，能起到明显的生津，生甜功效，同时降低烟气刺激性，提升烟气的细腻感、厚实感，烟气更为透发，烟香更为浓郁，显著提升卷烟的感官品质，适用于高品质卷烟。
可选的，所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶，所述纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为(1～9):(2～6):(1～6):(1～5)，所述纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶活为1000～100000U/g，当上述四种酶制剂以合适的比例进行配合时，能够对烟气中的减少刺激性和杂气，起到增香、延长余味的同时，还能在抽吸时实现较好的谐调，增加香气的浓郁度和层次性。
可选的，所述步骤(2)发酵提取中加入生物酶制剂发酵前，首先使用0.5～1.5％的盐酸处理20～40min，然后加入0.5～1.5％的氢氧化钠中和处理后再添加生物酶制剂进行发酵处理。
在生物酶制剂发酵前加入盐酸对海棠果进行预处理，一方面，用稀盐酸处理海棠果可以杀死其中的微生物，防止酶解和后续提取过程中微生物繁殖，更重要的是，盐酸处理可以破坏海棠果中的细胞结构，导致组织变软，从而使酶更易接触到香味物质所在的部位，提高酶解效率。
可选的，所述步骤(3)中，离心时间为5～15min，转速为5000～10000r/min。
可选的，所述步骤(4)中，超滤膜材料为聚砜膜或聚醚砜，截留分子量为500～8000MW，流速为25～60L/h，温度为20～40℃，进液口压力为0.2～0.6MPa，出液口压力为0.2～0.5MPa。在制备海棠果浸膏的过程中，采用聚砜膜或聚醚砜进行超滤膜分离，能够有效截留影响抽吸体验以及破坏抽吸香味的物质，有效降低烟气的刺激性和杂气。
可选的，所述步骤(5)中，反渗透膜材料为芳香族聚酰胺或芳香族聚酰肼，截留分子量为100～200MW，流速为40～120L/h，温度为25～45℃，进液口压力为1.8～4.2MPa，出液口压力为0.8～3.5MPa。采用芳香族聚酰胺或芳香族聚酰肼反渗透膜进行浓缩，能够提高海棠果浸膏中的香味成分的同时，稀释其中会产生杂气和刺激性的物质，还能提高整体香气的浓郁度和余味的绵长感。
根据本申请的另一个方面，提供了一种烟用海棠果浸膏，使用任一项上述方法制备获得。
根据本申请的另一个方面，提供了一种烟用增香组合物，包括使用任一项上述方法制备获得的海棠果浸膏，所述组合物中海棠果的质量占比为45％-95％。
可选的，所述组合物还包括以下任意一种或几种成分：杨梅醛、乳酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸乙酯、二氢茉莉酮酸甲酯、香兰素、乙基香兰素、乙酸芳樟酯、苯乙酸苯乙酯、苯乙酸异戊酯、己酸异戊酯、乙酸香茅酯、香紫苏内酯、4-氧代异佛尔酮、异丁香酚、乙酸芳樟酯。
根据本申请的另一个方面，提供了一种卷烟的制备方法，包括将上述的海棠果浸膏按卷烟烟丝、薄片或烟梗重量的0.01-10％，溶解在一定浓度的乙醇或丙二醇溶液中，均匀地喷洒在卷烟烟丝、薄片或烟梗上，并卷制成烟支的步骤。
本申请的有益效果包括但不限于：
1、本发明提供了烟用海棠果浸膏的制备方法，海棠果经拣选，去芯粉碎后加入复合酶制剂提取，所得发酵液经筛网粗滤、离心过滤后，再结合膜分离、膜浓缩、有机溶剂萃取及真空干燥技术，即可得获得适用于卷烟的海棠果浸膏。通过该方法提取的海棠果浸膏，可以保持海棠果中的果酸及糖类物质，结合调香技术，在卷烟产品中应用时可以起到明显的生津，生甜功效，同时降低烟气刺激性，提升烟气的细腻感、厚实感，烟气更为透发，烟香更为浓郁，显著提升卷烟的感官品质，适用于高品质卷烟。
2、本发明提供的含有海棠果的烟用增香组合物，应用于卷烟中使得卷烟在抽吸时具有更好感官质量评价，烟气的丰富性、细腻感、厚实感具有显著的提升，烟香更加浓郁、透发，融合度更好；清香、果香、甜香等香韵明显增加，降低了烟气的感官刺激性，细腻感提高，入口柔顺，回甜感明显增强，余味尚净。
具体实施方式
为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面以实施例的方式进行详细说明。本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。
实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。如未特殊说明，在以下实施方式中，所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。其中：采用常德烟草机械有限责任公司提供的型号为ZJ17的卷接机，制备卷烟。
实施例1
(1)海棠果预处理：挑选新鲜成熟、无霉烂、色泽橙红的海棠果作为原料，用清水冲洗干净，剔除果梗及果芯并切块，将切好的果块通过粉碎机充分破碎，得到海棠果果浆；
(2)发酵提取：将海棠果果浆与2倍重量的水混合，首先使用1％的盐酸处理30min，然后加入1％的氢氧化钠中和处理，然后加入生物酶制剂(所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的复合酶制剂，其中纤维素酶:果胶酶:木聚糖酶:β-葡聚糖酶质量比为5:4:2:2，纤维素酶的酶活为15000U/g，果胶酶的酶活为10000U/g，木聚糖酶的酶活为32000U/g，β-葡聚糖酶的酶活为16000U/g)，酶制剂添加量为去芯粉碎后海棠果质量的1.2％，在45℃、pH4.5酶解条件下发酵6h，得到海棠果发酵液；
(3)固液初步分离：将所得发酵液过滤进行初步固液分离，后在8000r/min条件下，高速离心6min除去不溶性物质，取上层清液为海棠果提取液；
(4)超滤膜分离：所得提取液用截留分子量为800MW的聚砜膜滤除去影响感官品质及产品稳定性的大分子，超滤膜的进液口压力为0.5MPa，出液口压力为0.3MPa，流速为25L/h，温度为35℃，即得海棠果超滤透析液；
(5)反渗透膜浓缩：对海棠果超滤透析液进行反渗透浓缩处理，得海棠果反渗透浓缩液；反渗透膜材料为芳香族聚酰肼，截留分子量为100MW，流速为60L/h，温度为30℃，进口压力为2.5MPa，出口压力为0.8MPa；
(6)超声辅助萃取：将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下依次用乙醇、乙酸乙酯和正丁醇溶剂进行萃取，每种溶剂共萃取3次，然后将共9次的萃取液合并后获得海棠果萃取液；
(7)真空干燥：将反渗透浓缩液放入真空干燥箱，60℃下真空干燥5h即可得海棠果浸膏。
实施例2
(1)海棠果预处理：挑选新鲜成熟、无霉烂、色泽橙红的海棠果作为原料，用清水冲洗干净，剔除果梗及果芯并切块，将切好的果块通过粉碎机充分破碎，得到海棠果果浆；
(2)发酵提取：将海棠果果浆与3倍重量的水混合，首先使用0.5％的盐酸处理40min，然后加入0.5％的氢氧化钠中和处理，然后加入生物酶制剂(所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的复合酶制剂，其中纤维素酶:果胶酶:木聚糖酶:β-葡聚糖酶质量比为6:3:3:1，纤维素酶的酶活为10000U/g，果胶酶的酶活为12000U/g，木聚糖酶的酶活为25000U/g，β-葡聚糖酶的酶活为20000U/g)，酶制剂添加量为去芯粉碎后海棠果质量的1.5％，在40℃、pH4.0酶解条件下发酵5h，得到海棠果发酵液；
(3)固液初步分离：将所得发酵液过滤进行初步固液分离，后在8000r/min条件下，高速离心10min除去不溶性物质，取上层清液为海棠果提取液；
(4)超滤膜分离：所得提取液用截留分子量为1000MW的聚醚砜膜滤除去影响感官品质及产品稳定性的大分子，超滤膜的进液口压力为0.6MPa，出液口压力为0.3MPa，流速为30L/h，温度为30℃，即得海棠果超滤透析液；
(5)反渗透膜浓缩：对海棠果超滤透析液进行反渗透浓缩处理，得海棠果反渗透浓缩液；反渗透膜材料为芳香族聚酰胺，截留分子量为100MW，流速为70L/h，温度为35℃，进口压力为3.0MPa，出口压力为1.0Mpa；
(6)超声辅助萃取：将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下依次用乙醇、乙酸乙酯和正丁醇溶剂进行萃取，每种溶剂共萃取3次，然后将共9次的萃取液合并后获得海棠果萃取液；
(7)真空干燥：将反渗透浓缩液放入真空干燥箱，55℃下真空干燥6h即可得海棠果浸膏。
实施例3
(1)海棠果预处理：挑选新鲜成熟、无霉烂、色泽橙红的海棠果作为原料，用清水冲洗干净，剔除果梗及果芯并切块，将切好的果块通过粉碎机充分破碎，得到海棠果果浆；
(2)发酵提取：将海棠果果浆与2.5倍重量的水混合，首先使用1.5％的盐酸处理20min，然后加入1.5％的氢氧化钠中和处理，然后加入生物酶制剂(所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的复合酶制剂，其中纤维素酶:果胶酶:木聚糖酶:β-葡聚糖酶质量比为4:3:1:2，纤维素酶的酶活为30000U/g，果胶酶的酶活为12000U/g，木聚糖酶的酶活为42000U/g，β-葡聚糖酶的酶活为17000U/g)，酶制剂添加量为去芯粉碎后海棠果质量的1.0％，在40℃、pH4.5酶解条件下发酵6h，得到海棠果发酵液；
(3)固液初步分离：将所得发酵液过滤进行初步固液分离，后在8000r/min条件下，高速离心5min除去不溶性物质，取上层清液为海棠果提取液；
(4)超滤膜分离：所得提取液用截留分子量为1000MW的聚砜膜滤除去影响感官品质及产品稳定性的大分子，超滤膜的进液口压力为0.6MPa，出液口压力为0.2MPa，流速为25L/h，温度为30℃，即得海棠果超滤透析液；
(5)反渗透膜浓缩：对海棠果超滤透析液进行反渗透浓缩处理，得海棠果反渗透浓缩液；反渗透膜材料为芳香族聚酰肼，截留分子量为150MW，流速为70L/h，温度为30℃，进口压力为3.0MPa，出口压力为1.2MPa；
(6)超声辅助萃取：将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下依次用乙醇、乙酸乙酯和正丁醇溶剂进行萃取，每种溶剂共萃取3次，然后将共9次的萃取液合并后获得海棠果萃取液；
(7)真空干燥：将反渗透浓缩液放入真空干燥箱，70℃下真空干燥4h即可得海棠果浸膏。
实施例4
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例不含“首先使用0.5％的盐酸处理30min，然后加入0.5％的氢氧化钠中和处理”的步骤。
实施例5
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例步骤(4)超滤膜分离中超滤膜采用醋酸纤维素。
实施例6
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例步骤(4)超滤膜分离中超滤膜采用聚偏氟乙烯。
实施例7
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例步骤(5)反渗透膜浓缩中反渗透膜材料为醋酸纤维素。
实施例8
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例步骤(2)发酵提取中纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为1:1:1:1。
实施例9
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例步骤(2)发酵提取中纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为5:2:2。
实施例10
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例步骤(2)发酵提取中果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为4:2:2。
对比例1
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例不含步骤(4)超滤膜分离。
对比例2
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例不含步骤(5)反渗透膜浓缩。
对比例3
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例不含步骤(6)超声辅助萃取。
对比例4
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例中步骤(6)超声辅助萃取中将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下用乙酸乙酯溶剂进行萃取共3次，然后将3次萃取液合并后获得海棠果萃取液。
对比例5
本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于，本实施例中步骤(6)超声辅助萃取中将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下用乙醇溶剂进行萃取共3次，然后将3次萃取液合并后获得海棠果萃取液。
实验例1
将实施例1～10和对比例1～5中制备的海棠果浸膏制备包含海棠果浸膏的组合物，以质量分数计组合物由以下组分组成：80％～95％海棠果浸膏(分别由实施例1～10和对比例1～5中制备的海棠果浸膏制备获得)、0.1％-3.0％杨梅醛、0.05％-0.2％乳酸乙酯、0.1％-2.5％乙酸丁酯、0.05％-0.6％乙酸乙酯、0.1％-3.5％二氢茉莉酮酸甲酯、0.1％-2.2％香兰素，0.1％-4.5％乙基香兰素、0.05％-0.4％乙酸芳樟酯、0.1％-1.5％苯乙酸异戊酯、0.05％-0.3％乙酸香茅酯、0.1％-0.8％香紫苏内酯、0.05％-0.2％4-氧代异佛尔酮、0.15％-0.3％异丁香酚、0.02％-0.2％乙酸芳樟酯；然后将包含海棠果浸膏的组合物按卷烟烟丝重量的1.5％，溶解在乙醇和丙二醇混合溶液(乙醇：丙二醇＝1：1)中，依据常规卷烟加香加料的工艺程序，均匀地喷洒在卷烟烟丝上，并卷制成烟支。
随机抽选33位专业感官评价人员，对各示例所获得的卷烟进行感官质量评价，其中本发明所述卷烟的感官品质参考《GB 5606.4-2005卷烟第4部分：感官技术要求》中的卷烟感官质量评判标准，包括：光泽、香气、谐调、杂气、刺激性和余味，具体评判标准如表1所示。
表1卷烟感官质量评判标准
依据表1中的卷烟感官质量评判标准，由专业感官评价人员分别对实施例1～10以及对比例1～5所获得的卷烟进行感官质量评价，取平均值作为最后得分，所得各示例卷烟的感官质量评价评分结果如表2所示。
表2实施例和对比例卷烟的感官质量评价
由表2中的数据可得，实施例1～3所得卷烟的感官质量评价得分均高于对比例，说明本发明实施例卷烟的感官质量得到了显著提升。通过专业感官评价人员的具体反馈描述可知，实施例1～3所得的卷烟在抽吸时的感官感受，主要体现在：烟气的丰富性、细腻感、厚实感具有显著的提升，烟香更加浓郁、透发，融合度更好，清香、甜香和果香的香韵突出，无刺激，无杂气，协调性很好，烟气细腻感提高，入口柔顺，回甜感明显增强，余味尚净。
海棠果浸膏的制备方法对烟香有着重要的影响，在使用酶试剂进行发酵之前，预先使用盐酸对海棠果进行处理，有助于提高烟香的浓度和烟香的丰富性，推测盐酸预处理可以提高后续酶试剂发酵中酶的作用效果，从而提高香味物质的丰富性以及产生量，而超滤膜分离以及反渗透膜浓缩对杂气量和刺激性产生了明显影响，其中采用合适的超滤膜进行分离能够减少烟气中的杂气以及刺激性，而采用合适的反渗透膜浓缩在提高整体香气浓郁度和丰富性的同时，还能减少杂气量，明显提高用户抽吸体验感。
其中发酵提取步骤对卷烟的感官各项参数均有着明显的影响，其中纤维素酶能明显减少烟气中的刺激性，果胶酶则能明显提高烟气中的香气量和浓度，使烟气中的香气更加厚实，余味也更为悠长，而实施例中采用的四种酶制剂以合适的比例进行配伍时，尤其是实施例1中的烟支，其香气、协调性、杂气量、刺激性和余味达到最佳的平衡，评吸得分最高，获得了评吸小组人员的一致好评。
上述结论表明，含有本发明提供的烟用海棠果浸膏或包含海棠果浸膏的烟用增香组合物的卷烟，在抽吸时能够显著改善感官品质，提升香气，明显改善余味，显著降低烟草的刺激性和杂气量。而本发明中提供的海棠果浸膏的制备方法，通过对海棠果经拣选，去芯粉碎后加入复合酶制剂提取，所得发酵液经筛网粗滤、离心过滤后，结合膜分离、膜浓缩、有机溶剂萃取及真空干燥技术，可得到海棠果浸膏，而利用该海棠果浸膏应用于卷烟中可以明显提升香气，降低烟气刺激性，提升烟气的细腻感、厚实感，使烟气更为透发，烟香更为浓郁，显著提升卷烟的感官品质，适用于高品质卷烟。根据实验例1，以本发明提供的海棠果浸膏为主要成分搭配的组合物应用于卷烟中时，显示出了浓郁而独特的清甜香和果香，能够明显改善卷烟吸食的内在品质。
以上所述，仅为本申请的实施例而已，本申请的保护范围并不受这些具体实施例的限制，而是由本申请的权利要求书来确定。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的技术思想和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种烟用海棠果浸膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)海棠果预处理：将海棠果用水洗净后剔除果梗及果芯，切块后进行粉碎获得海棠果果浆；
(2)发酵提取：将海棠果果浆与1～10倍重量的水混合，加入生物酶制剂，所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶中的一种或几种混合，酶制剂添加量为去芯粉碎后海棠果质量的0.1～1.5％，在30～60℃、pH4～7，酶解条件下发酵2～12h，得到海棠果发酵液；
(3)固液初步分离：将所得海棠果发酵液过滤后获得滤液，将所得滤液进行离心以去除不溶性物质，取上层清液为海棠果提取液；
(4)超滤膜分离：将所得海棠果提取液进行超膜过滤以去除影响感官品质及产品稳定性的大分子，即得海棠果超滤透析液；
(5)反渗透膜浓缩：对海棠果超滤透析液进行反渗透浓缩处理，得海棠果反渗透浓缩液；
(6)超声辅助萃取：将海棠果反渗透浓缩液在超声波作用下依次用乙醇、乙酸乙酯和正丁醇溶剂进行萃取，将萃取液合并后获得海棠果萃取液；
(7)真空干燥：将海棠果萃取液放入真空干燥箱，40～80℃下真空干燥2～6h即可得海棠果浸膏；
所述酶制剂为纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶，所述纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的质量比为(1～9):(2～6):(1～6):(1～5)；
所述步骤(2)发酵提取中加入生物酶制剂发酵前，首先使用0.5～1.5％的盐酸处理20～40min，然后加入0.5～1.5％的氢氧化钠中和处理后再添加生物酶制剂进行发酵处理。
2.根据权利要求1所述海棠果浸膏的制备方法，其特征在于，所述纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶活为1000～100000U/g。
3.根据权利要求1所述海棠果浸膏的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，离心时间为5～15min，转速为5000～10000r/min。
4.根据权利要求1所述海棠果浸膏的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，超滤膜材料为聚砜膜或聚醚砜，截留分子量为500～8000MW，流速为25～60L/h，温度为20～40℃，进液口压力为0.2～0.6MPa，出液口压力为0.2～0.5MPa。
5.根据权利要求1所述海棠果浸膏的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中，反渗透膜材料为芳香族聚酰胺或芳香族聚酰肼，截留分子量为100～200MW，流速为40～120L/h，温度为25～45℃，进液口压力为1.8～4.2MPa，出液口压力为0.8～3.5MPa。
6.一种烟用海棠果浸膏，其特征在于，使用如权利要求1-5任一项所述方法制备获得。
7.一种烟用增香组合物，其特征在于，包括使用如权利要求1-5任一项所述方法制备获得的海棠果浸膏，所述组合物中海棠果的质量占比为45％-95％。
8.根据权利要求7所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括以下任意一种或几种成分：杨梅醛、乳酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸乙酯、二氢茉莉酮酸甲酯、香兰素、乙基香兰素、乙酸芳樟酯、苯乙酸苯乙酯、苯乙酸异戊酯、己酸异戊酯、乙酸香茅酯、香紫苏内酯、4-氧代异佛尔酮、异丁香酚、乙酸芳樟酯。
9.一种卷烟的制备方法，其特征在于，包括将如权利要求6所述的海棠果浸膏按卷烟烟丝、薄片或烟梗重量的0.01-10％，溶解在一定浓度的乙醇或丙二醇溶液中，均匀地喷洒在卷烟烟丝、薄片或烟梗上，并卷制成烟支的步骤。
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