CN116437845A - 用于清洗呈饮用器皿的形状的物品的餐具清洗机和具有这种餐具清洗机的柜台模块 - Google Patents

Abstract

餐具清洗机(1)包括处理区(3)和传送装置(4)，该传送装置用于将洗涤器具物品(2)从放置区域(5)运送穿过处理区(3)至移除区域(6)。洗涤系统和/或漂洗系统具有至少一个洗涤泵和/或漂洗泵(9)以及洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴。餐具清洗机(1)在空间上被划分成桌上区域(7)和桌下区域(8)，该桌上区域在餐具清洗机(1)按预期被使用时位于柜台水平(13)上方，该桌下区域在餐具清洗机(1)按预期被使用时位于柜台水平(13)下方，其中放置区域(5)、移除区域(6)和处理区(3)分别是桌上区域(7)的一部分，并且其中至少洗涤系统和/或漂洗系统的洗涤泵和/或漂洗泵(9)是桌下区域(8)的一部分。

Description

用于清洗呈饮用器皿的形状的物品的餐具清洗机和具有这种 餐具清洗机的柜台模块

技术领域

本发明总体上涉及商业餐具清洗的技术领域，并且更具体地涉及根据独立权利要求1的前序部分的餐具清洗机。

相应地，本发明特别涉及一种用于清洗呈饮用器皿的形式，特别是呈饮用杯、马克杯、玻璃杯或瓶子的形式的洗涤器具物品的餐具清洗机，其中该餐具清洗机包括至少一个且优选恰好一个处理区以及优选地至少一个传送装置，该传送装置用于将待清洗的洗涤器具物品从餐具清洗机的放置区域运送穿过餐具清洗机的至少一个处理区至餐具清洗机的移除区域。

餐具清洗机的放置区域特别地是脏污侧输入区域，该脏污侧输入区域被配置成使得可以手动地将待在餐具清洗机的至少一个处理区中进行清洗的洗涤器具放置于此。另一方面，餐具清洗机的移除区域特别地是干净侧输出区域，该干净侧输出区域被配置成输出在餐具清洗机的至少一个处理区中清洗过的洗涤器具，使得它们然后可以被手动移除。

根据本发明的餐具清洗机特别地进一步包括洗涤系统和/或漂洗系统，该洗涤系统和/或漂洗系统具有至少一个洗涤泵和/或漂洗泵并且具有洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴，清洗液、特别是洗涤液和/或漂洗液可以经由该洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴喷洒到待在餐具清洗机的至少一个处理区中进行清洗的洗涤器具物品上。

上述类型的餐具清洗机、特别是包括用于将待清洗的洗涤器具物品运送穿过餐具清洗机的至少一个处理区的传送装置的餐具清洗机典型地用于商业领域。与其中的待清洗的洗涤器具在清洗期间在餐具清洗机中保持静止的家用餐具清洗机不同，在这些传送式餐具清洗机中，洗涤器具被运送穿过机器的不同处理区。

这种传送式餐具清洗机例如从文件DE 19 644 438 A1中已知。沿洗涤器具物品的传送方向看，该传送式餐具清洗机依次包括具有用于移除洗涤器具上的粗污物的预清洗喷嘴的预清洗区、具有用于将洗涤液喷洒到洗涤器具上的洗涤喷嘴的至少一个洗涤区、具有预漂洗喷嘴的预漂洗区、以及具有漂洗喷嘴的清水漂洗区。漂洗喷嘴将漂洗液、特别是清水喷洒到洗涤器具上。喷洒的漂洗液进入预漂洗槽，该喷洒的漂洗液经由泵管线从预漂洗槽被传送到预漂洗喷嘴。由预漂洗喷嘴喷洒的预漂洗液流回预漂洗槽中。由预漂洗喷嘴喷洒的一部分预漂洗液通过挡板进入最后一个洗涤区的洗涤槽。在液体级联系统的帮助下，液体可以逆着洗涤器具的传送方向从预漂洗槽流到最后一个洗涤槽中，并从那里流到收集由预清洗区中的预清洗喷嘴喷洒的液体的槽。

与静止编程机器(比如家用餐具清洗机或柜台下餐具清洗机)的间歇过程相比，连续操作是可能的，因为传送式餐具清洗机将洗涤器具运送穿过机器的不同处理区(特别是洗涤区和漂洗区)。然而，传送式餐具清洗机的缺点是安装室(洗涤室)的空间要求相对较大。

然而，越来越需要在仅小的安装表面可用的应用中利用传送式餐具清洗机的优点。

如今，在酒店、公司自助食堂、公共建筑、医院、学校和高速公路休息区，各种型号和大小的热饮自动售货机、特别是咖啡机几乎总是可用于自助服务。这些热饮自动售货机典型地被配置成用选定的热饮填充杯子；然而，在企业或公共建筑中的自动售货机设置中，也使用塑料杯。

同时，由于生态考虑，塑料杯的使用越来越少，特别青睐可重复使用的餐具(玻璃杯、杯子等)。

通常使用标准的工业餐具清洗机来清洗使用后的杯子、玻璃杯等(在下文中也称为“饮用器皿”)。为此，脏的洗涤器具物品被收集起来并运送到餐具清洗机(其中餐具清洗机典型地不直接位于热饮自动售货机附近)、在那里进行清洗、然后返回热饮站或热饮自动售货机。

因此，将热饮自动售货机从一次性餐具转换为可重复使用的餐具会在必须提供的后勤方面(特别是以执行与下述相关的各个过程步骤的工人的形式：收集脏污的、可重复使用的餐具，装载通常外部设置的餐具清洗机，并将清洗过的餐具返回到热饮自动售货机)产生问题。

在热饮自动售货机的紧接附近设置现有技术中已知的常规传送式餐具清洗机是不可能的，因为这种传送式餐具清洗机在安装室中需要相对较大的空间量，而这在热饮自动售货机附近通常是找不到的。

发明内容

因此，本发明的根本目的是进一步开发上述类型的餐具清洗机，使得其具有特别紧凑的结构，使得餐具清洗机还可以用于常规传送式餐具清洗机由于缺少安装表面而不能使用的应用中。

该目的具体地通过独立权利要求1的主题来实现，由此在从属权利要求中指定了根据本发明的餐具清洗机的有利的进一步发展。

相应地，本发明特别涉及一种用于清洗呈饮用器皿的形式的洗涤器具物品的餐具清洗机，其中该餐具清洗机包括至少一个处理区以及优选地至少一个传送装置，该传送装置用于将待清洗的洗涤器具物品从餐具清洗机的放置区域运送穿过餐具清洗机的至少一个处理区至餐具清洗机的移除区域。根据本发明的餐具清洗机进一步包括洗涤系统和/或漂洗系统，该洗涤系统和/或漂洗系统具有至少一个洗涤泵和/或漂洗泵以及洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴，清洗液、特别是洗涤液和/或漂洗液可以经由该洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴喷洒到待在至少一个处理区中进行清洗的洗涤器具物品上。

根据本发明，特别地设置了，餐具清洗机在空间上被划分成桌上区域和桌下区域，该桌上区域在餐具清洗机按预期被使用时位于柜台水平上方，该桌下区域在餐具清洗机按预期被使用时位于柜台水平下方，其中，餐具清洗机的放置区域、移除区域和至少一个处理区分别是桌上区域的一部分，并且其中，至少洗涤系统和/或漂洗系统的至少一个洗涤泵和/或漂洗泵是桌下区域的一部分。

根据本发明的餐具清洗机可以实现的优点是显而易见的：根据本发明的餐具清洗机使得能够选择性地单独地清洗存放的洗涤器具，使得餐具清洗机特别适用于清洗可重复使用的饮用器皿(比如咖啡杯)，由此餐具清洗机可以直接通过饮料自动售货机、特别是热饮自动售货机设置，或者靠近饮料自动售货机、特别是热饮自动售货机设置。

现今的饮料自动售货机、特别是热饮自动售货机典型地配备有用于分配一次性容器的工具，这些一次性容器在使用后被作为废物扔掉，或者在法律规定生效后必须被强制收回。

也有不提供或分配容器的饮料自动售货机，对于此类饮料自动售货机，用户使用他自己的杯子等，然后在使用后用户自己清洗。如果用户没有有意识地节约使用清水，就会消耗不必要的清水量。相应地，这也产生了不必要的大量废水，而且需要纸巾等来擦干用户自己的可重复使用的容器，这些纸巾又被作为废物扔掉了。

由于其紧凑的结构，根据本发明的传送式餐具清洗机还特别适合作为可重复使用的饮用器皿餐具清洗机(比如咖啡杯餐具清洗机)，其可以紧邻热饮自动售货机/咖啡机设置，或者甚至是热饮自动售货机的部分组成部件。

传送式餐具清洗机包括输入区域，脏污的洗涤器具(特别是饮用器皿)被放置到该输入区域中。传送式餐具清洗机进一步包括输出区域，该输出区域在空间上与输入区域分开，干净的洗涤器具可以在该输出区域被移除。

洗涤器具(饮用器皿，比如杯子、玻璃杯等)可以被单独装载和移除(即一个接一个)；但通常也可能以较小的组装载。

根据本发明的餐具清洗机特别地是一种混合式餐具清洗机，其中将用于间歇过程的静止编程机器的技术与被配置用于连续操作的传送式餐具清洗机的技术相结合。一方面，根据本发明的餐具清洗机具有被设计用于间歇过程的静止编程机器的优点，且另一方面，也正在利用传送式餐具清洗机的优点。设置根据本发明的餐具清洗机所需的空间对应于不超过被配置为静止编程机器的餐具清洗机所需的空间，同时能够实现如传送式餐具清洗机中已知的并且在那里可以被列为优点的餐具清洗机的连续操作。

在这个背景下，特别地可想到的是，传送装置被配置成选择性地将一组预定的待清洗的洗涤器具物品成批地从放置区域运送穿过至少一个处理区、然后将这组洗涤器具物品作为清洗过的洗涤器具物品递送至移除区域，或者将待清洗的洗涤器具物品单独地从放置区域运送穿过至少一个处理区、然后将它们作为清洗过的洗涤器具物品递送至移除区域。因此，特别是个性化处理和将处理过的洗涤器具物品个性化地递送到移除区域是可能的。

换句话说，餐具清洗机的用户可以将他的个人杯子放置在餐具清洗机的放置区域中，由此确保所述个人杯子也以其本身是可识别的方式提供在移除区域。

餐具清洗机因此特别适用于例如顾客自带杯子但是在填充热饮之前必须在现场清洗所述杯子的咖啡店。待清洗的杯子于是可以被单独地从放置区域运送穿过处理区、然后递送到移除区域。

通过将餐具清洗机划分成基本上容纳技术性机器(technology)的桌下区域以及包括洗涤和装载区域的桌上区域，根据本发明的餐具清洗机可以理想地特别是集成到柜台系统、特别是咖啡店的柜台系统中。

餐具清洗机的放置区域可从被分配给咖啡店的顾客的区域接近、特别是仅可从柜台系统的该区域接近是有用的，而餐具清洗机的移除区域可从柜台系统的被分配给柜台人员的区域接近。就商业餐具清洗而言，餐具清洗机的放置区域等同于“非干净区域”。可以是柜台系统的一部分的餐具清洗机的这个“非干净区域”优选地仅可从柜台系统的被分配给顾客的区域接近。这确保了“柜台后面的”区域与“柜台前面的”区域之间的可靠分隔。

该措施特别地最小化了或甚至完全消除了在填充容器所需的操作装备的区域中未清洗或未正确清洗的容器(杯子等)污染周围环境的风险。

另一方面，就商业餐具清洗而言，餐具清洗机的移除区域等同于“干净区域”。可以是柜台系统的一部分的餐具清洗机的这个“干净区域”优选地仅可由柜台人员接近。

该措施确保了顾客拥有的容器、特别是杯子例如不能进入公开地处置易腐食品的业务区域。这特别地有效地防止了“柜台后面的”服务人员在没有事先对顾客拥有的可重复使用的容器进行卫生完美处理的情况下处置这些可重复使用的容器。

与餐具清洗机的技术性机器相关联的所有部件都优选地集成到餐具清洗机的桌下区域中，以便尽可能保持柜台上方的区域自由，这是将餐具清洗机集成到柜台系统中的基本要求。依据根据本发明的餐具清洗机的实施方式，以下部件中的至少一个部件至少部分地集成到餐具清洗机的桌下区域中：

-漂洗助剂定量给料系统，该漂洗助剂定量给料系统用于特别是选择性地和/或根据需要将漂洗助剂定量给料到待喷洒在至少一个处理区中的清洗液；

-清洗剂定量给料系统，该清洗剂定量给料系统用于特别是选择性地和/或根据需要将清洗剂化学品定量给料到待喷洒在至少一个处理区中的清洗液；

-洗涤槽，该洗涤槽用于至少暂时储存待喷洒在至少一个处理区中的清洗液和/或用于暂时储存喷洒在至少一个处理区中的清洗液；

-漂洗液槽，该漂洗液槽用于提供待喷洒在至少一个处理区中的液体，必要时将漂洗助剂添加到该液体中；

-废水槽，该废水槽用于至少暂时储存在清洗洗涤器具物品期间产生的废水；和/或

-水加热器(增压器)，该水加热器用于特别是选择性地和/或根据需要加热待喷洒在至少一个处理区中的清洗液。

当然，以上列表不应被认为是详尽的。也无需进一步提及，并非与餐具清洗机的“技术性机器”相关联的上述部件中的所有部件都必须集成在餐具清洗机的桌下区域中、特别是完全集成在餐具清洗机的桌下区域中。

在餐具清洗机的优选实施方式中，餐具清洗机包括具有上水平面的本体，该上水平面位于柜台水平下方，由此餐具清洗机的桌下区域由本体限定或形成。

此处所使用的术语“本体”特别地指餐具清洗机的支撑部(支撑框架)。本体可以包括侧部分、上底板和下底板、以及后壁，但这不是绝对必要的。固定的中间侧、固定的中间底板和前部分也可以是本体的一部分。

餐具清洗机的本体优选地由特别是高度可调节的脚部或由脚轮或者由特别是高度可调节的子结构、基部或框架等支撑。通过这种措施，柜台高度(即，餐具清洗机的柜台水平)可以在竖直方向上进行调节，并且特别适应于柜台构思或柜台系统、特别是已经存在的柜台系统。

在这个背景下，特别地可想到的是，本体的上水平面至少部分地被配置为上底板。该措施允许餐具清洗机直接集成到现有的柜台系统中，而不会阻断柜台水平。

在至少一个处理区的区域中，本体的上底板应该优选地包括至少一个通道或开口，至少清洗液可以通过该通道或开口从桌下区域、即从容纳在桌下区域中的技术性机器转移到桌上区域，并且特别是转移到餐具清洗机的至少一个处理区，并且反之亦然。

传送装置优选地至少部分地设置在餐具清洗机的桌上区域中，具体地特别是设置在至少一个处理区下方。为此，传送装置至少部分地设置在基部中是有用的，该基部至少部分地设置在餐具清洗机的桌下区域中。

在根据本发明的解决方案的可想到的实施方式中，设置餐具清洗机的传送装置包括特别是呈传送带的形式的至少一个传送轨道，其中所述至少一个传送轨道被配置成通过餐具清洗机的至少一个处理区。在这个背景下，特别地可想到的是，传送轨道的宽度被选择成适当地窄。在根据本发明的餐具清洗机的优选实施方式中，至少一个传送轨道因此具有优选地不超过30cm并且甚至更优选地不超过15cm的有效宽度。

特别是对于较大的咖啡馆，传送装置包括至少两个平行的特别是呈传送带的形式的传送轨道是有利的，以便增加餐具清洗机的清洗能力。为了确保这两个传送轨道中的每一个都可以单独地将洗涤器具物品运送穿过至少一个处理区，应选择传送轨道的相应(小)宽度，由此不超过30cm并且优选地不超过15cm的有效宽度特别地被证明是有利的。

根据本发明的餐具清洗机被有利地实现为所谓的“线性机器”或所谓的“转盘机器(carousel machine)”。在作为线性机器的实施方式中，餐具清洗机的放置区域、至少一个处理区和移除区域串联设置，使得放置区域和移除区域彼此相对设置、中间插入至少一个处理区。

另一方面，在作为转盘机器的实施方式中，设置了，当从上方观察时，餐具清洗机的放置区域、至少一个处理区和移除区域设置成圆形物或至少设置成圆形段。

在作为线性机器的实施方式中，餐具清洗机的传送装置优选地被配置成以平移移动特别是成批地或单独地将洗涤器具物品从放置区域运送穿过至少一个处理区至移除区域。

另一方面，在作为转盘机器的实施方式中，优选地设置了传送装置被配置成至少部分地以圆形移动特别是成批地或单独地将洗涤器具物品从放置区域运送穿过至少一个处理区至移除区域。

在作为线性机器的配置中，传送装置应该特别地被配置成使得，尤其是当洗涤器具物品被运送穿过至少一个处理区时，洗涤器具物品的平移移动优选地是不均匀的平移移动并且甚至更优选地是被暂时中断和/或延迟的平移移动，其中洗涤器具物品在至少一个处理区中被暂时停止和/或其中洗涤器具物品的移动被延迟。这使得能够使洗涤器具物品在至少一个处理区中的接触时间特别是适应于洗涤器具物品的脏污程度。

在作为转盘机器的配置中，传送装置应该特别地被配置成使得，尤其是当洗涤器具物品被运送穿过至少一个处理区时，洗涤器具物品的移动优选地是不均匀的移动并且甚至更优选地是被暂时中断和/或延迟的移动，其中洗涤器具物品在餐具清洗机的至少一个处理区中被暂时停止和/或其中洗涤器具物品的移动被延迟。

特别有利的是，餐具清洗机包括合适的控制设备，该控制设备被配置成控制至少一个传送装置，使得至少一个传送装置将待清洗的洗涤器具物品特别是非连续地从餐具清洗机的放置区域运送穿过至少一个处理区至餐具清洗机的移除区域。

在这个背景下，“非连续地”是指待清洗的洗涤器具物品借助于传送装置从放置区域被运送到至少一个处理区中，例如，传送装置然后停止并且洗涤器具物品在它们在处理区中静止时被清洗(洗涤阶段、漂洗阶段或可选的后续干燥阶段、以及可能提供的消毒阶段)，然后清洗过的洗涤器具借助于传送装置被运送到移除区域。在同一个处理区中按时间顺序执行不同的处理减少了餐具清洗机的空间需求。

然而，替代性地，当然也可想到餐具清洗机包括控制设备，该控制设备被配置成控制至少一个传送装置，使得至少一个传送装置连续地并且特别地以预先限定的或可限定的运送速度将待清洗的洗涤器具物品运送穿过至少一个处理区。在这个背景下，然而，至少两个处理区应沿洗涤器具物品的传送方向观察一个接一个地设置。

在实现为线性机器的餐具清洗机的情况下，环状循环传送带特别地是合适的传送装置。

在实现为转盘机器的餐具清洗机的情况下，传送装置可以包括水平的且特别是圆形的放置表面，该放置表面可以相对于餐具清洗机的机器框架围绕竖直旋转轴线旋转，由此放置表面优选地被实现为筛网或格子。

餐具清洗机的放置区域、至少一个处理区和移除区域应相对于传送装置的放置表面设置成使得放置表面的第一圆形段区域始终在放置区域中、放置表面的第二圆形段区域始终在至少一个处理区的区域中、并且放置表面的第三圆形段区域始终在移除区域中，其中第一圆形段区域、第二圆形段区域和第三圆形段区域特别地优选地大小相同。因此，可以实现一种循环系统，该循环系统用于将待清洗的洗涤器具物品从放置区域运送穿过至少一个处理区至餐具清洗机的移除区域。当然，此处也可以有其他解决方案。

如上面已经指出的，餐具清洗机应与控制设备相关联。特别地，可以经由控制设备选择和/或设置清洗洗涤器具物品所必需和/或期望的处理参数(清洗液的温度、喷嘴压力、停留时间等)。

依据根据本发明的餐具清洗机的优选进一步发展，控制设备特别地被配置成控制餐具清洗机的洗涤系统和/或漂洗系统或者与餐具清洗机的洗涤系统和/或漂洗系统相关联的技术性机器，以在至少一个处理区中处理洗涤器具物品，使得首先至少一个洗涤阶段、然后至少一个漂洗阶段、特别是清水漂洗阶段是按时间顺序执行的。

在上述方面的进一步发展中，设置了控制设备被进一步配置成控制餐具清洗机的洗涤系统和/或漂洗系统或与餐具清洗机的洗涤系统和/或漂洗系统相关联的技术性机器，以在至少一个处理区中处理洗涤器具物品，使得在至少一个洗涤阶段与至少一个漂洗阶段之间执行至少一个消毒阶段。

现场试验表明，如果至少一个洗涤阶段持续5秒至30秒并且优选地5秒至20秒并且甚至更优选地约15秒，则可以实现洗涤器具物品的充分清洗。

消毒阶段应持续1秒至10秒并且优选地约7秒，而漂洗阶段持续1秒至10秒、优选地2秒至8秒并且甚至更优选地3秒至5秒。

当然，洗涤阶段、消毒阶段和/或漂洗阶段的显著更长的时间也是可想到的，但是更长的时间段可能会是不利的，特别是当在咖啡店的柜台区域中使用餐具清洗机时是如此的。

这个方面是基于这样的考虑，即餐具清洗机应被有利地设计成使得可以在约30秒至60秒内、即在柜台人员可以接受和结算订单的典型时间段内完成洗涤器具物品的彻底清洗。

相应地，特别地还因为可从柜台系统的被分配给顾客的区域接近餐具清洗机的放置区域，所以当从柜台人员订购时，顾客可以经由放置区域将他自己的可重复使用的容器放置到餐具清洗机中。在典型地花费30秒至60秒之间的订购和开帐单手续之后，清洗过的、顾客拥有的可重复使用的容器然后在餐具清洗机的移除区域处、特别优选地在柜台人员的紧接工作区域中准备好。因此，如果要(重新)填充顾客自己的可重复使用的容器，柜台人员无需采取额外步骤。

在这个背景下，根据优选实施方式，与餐具清洗机相关联的控制设备被配置成特别是根据所选择和/或设定的处理程序控制餐具清洗机的传送装置。控制设备特别地被配置成控制传送装置，使得：

-洗涤器具物品在1秒至5秒内并且优选地在1秒至3秒内并且甚至更优选地在大约2秒内从放置区域被运送到至少一个处理区中；并且/或者

-洗涤器具物品在10秒至50秒内并且优选地在15秒至40秒内并且甚至更优选地在大约30秒内被运送穿过至少一个处理区；并且/或者

-洗涤器具物品在1秒至5秒内并且优选地在1秒至3秒内并且甚至更优选地在大约2秒内从至少一个处理区被运送到餐具清洗机的移除区域。

当然，洗涤器具物品的相应运送的更长持续时间也是可想到的，但是上述持续时间是优选的，以确保能够在30秒至60秒的时间窗内执行洗涤器具物品的彻底清洗及装载和卸载。

通常有利的是，餐具清洗机的控制设备被设计成自动检测洗涤器具物品何时被放置到餐具清洗机的放置区域中，以便然后启用传送装置和与餐具清洗机的洗涤系统和/或漂洗系统相关联的技术性机器。一旦清洗过的洗涤器具物品出现在餐具清洗机的移除区域处，控制设备就应自动停用传送装置以及特别是还有与餐具清洗机的洗涤系统和/或漂洗系统相关联的技术性机器，只要在餐具清洗机的放置区域中没有检测到其他洗涤器具物品。

根据本发明的餐具清洗机特别地显著减少了资源(水、能量和化学品)，特别是在柜台系统中处置顾客拥有的可重复使用的餐具时是如此的。现有的柜台系统没有被设计成使顾客拥有的、可重复使用的容器以卫生的方式可用于“柜台后面的”服务人员。更确切地说，目前常见的做法是在餐具清洗机中在柜台区域外部清洗顾客拥有的可重复使用的容器。然而，此类餐具清洗机典型地被设计成同时清洗大量洗涤器具物品。

实际上，这意味着提供(重新)填充顾客拥有的可重复使用的容器涉及在不是柜台系统的一部分的餐具清洗机中单独清洗可重复使用的容器，这不可避免地导致水、能源和化学品消耗增加。

在这个背景下，应注意例如，对于每个可重复使用的杯子，根据本发明的餐具清洗机在200W/h的能量消耗下具有约0.2升至0.3升的清水消耗。因此，可以实现50％至70％的节水和相同幅度的节能。

由于根据本发明的餐具清洗机特别地被配置成成批地清洗各个洗涤器具物品，所以可以实现餐具清洗机的特别紧凑的设计。

依据根据本发明的餐具清洗机的进一步发展，特别地设置了，将可以优选地特别是根据需要流体地连接到清水供应系统的清水槽集成到餐具清洗机的桌下区域中，以为餐具清洗机供应清水。

替代性地或附加地，可想到将可以优选地特别是根据需要流体地连接到废水系统的废水槽集成到餐具清洗机的桌下区域中，以暂时储存在餐具清洗机的操作期间产生的废水。

有了这些设置，如果柜台系统本身没有连接到或不能连接到清水供应系统和/或废水系统，也可以实现将餐具清洗机集成到柜台系统中。

在这个背景下，可以优选地设置，热交换系统与废水槽相关联以便根据需要回收在餐具清洗机的操作期间产生的废水的热能中的至少一部分热能，并且例如使用该部分热能以加热在餐具清洗机的操作期间所需的清水。

根据本发明的餐具清洗机特别地是一种混合式餐具清洗机，其中将用于间歇过程的静止编程机器的技术与被配置用于连续操作的传送式餐具清洗机的技术相结合。一方面，餐具清洗机具有被设计用于间歇过程的静止编程机器的优点，且另一方面，也正在利用传送式餐具清洗机的优点。设置餐具清洗机所需的空间不超过被配置为静止编程机器的餐具清洗机所需的空间。

将根据本发明的餐具清洗机划分成桌下区域和桌上区域特别地还使得能够最佳地利用柜台人员可用的柜台表面上的区域作为工作表面，因为餐具清洗机实际上“需要”的柜台区域仅仅是与放置区域、处理区和移除区域相对应的柜台区域。

如前所述，依据根据本发明的餐具清洗机的进一步发展，餐具清洗机包括控制设备，该控制设备用于控制传送装置和与洗涤系统和/或漂洗系统相关联的可控部件(泵、阀、加热设备等)。控制设备优选地被配置成根据输入区域和/或输出区域中洗涤器具物品的存在与否来适当地概念化洗涤器具物品穿过至少一个处理区的运送。

如前所述，根据本发明的餐具清洗机特别地被设计用于咖啡店。由于其紧凑的设计，餐具清洗机可以集成到例如咖啡店的柜台构思中。餐具清洗机的桌上区域优选地具有尺寸不超过500mm x 500mm并且优选地不超过400mm x 400mm并且甚至更优选地不超过250mm x 600mm并且甚至更优选地不超过330mm x 330mm或不超过220mm x 380mm的占地面积。桌上区域的总高度优选不超过500mm。餐具清洗机的桌下区域优选地具有尺寸不超过400mm x 600mm并且优选地不超过300mm x 600mm的占地面积。

根据餐具清洗机的实施方式，餐具清洗机包括用于根据需要关闭通向餐具清洗机的放置区域的进入开口的门，例如卷帘门(Tambour door)。也可以在进入开口处而不是门处提供防溅帘状物(防溅布)。

特别有利的是，至少一个处理区与用于抽吸蒸汽的排出设备相关联，该排出设备例如同样集成到餐具清洗机的桌下区域中。替代性地或附加地，有利的是提供对应的防溅板以防止蒸汽和/或液体从至少一个处理区逸出。

餐具清洗机的进入开口优选地具有不超过330mm并且优选地不超过300mm的高度和不超过350mm并且优选地不超过260mm的宽度。这允许将饮用器皿单独或并排放置到放置区域中。

餐具清洗机的桌上区域、并且特别是桌上区域的可控部件优选地可释放地连接到桌下区域或桌下区域的部件，特别是经由至少一个快速释放联接件或插头连接件来连接。

本发明进一步涉及一种用于柜台系统的柜台模块，其中，该柜台系统包括具有水平柜台表面的柜台区域，并且其中，该柜台模块包括根据本发明的前述类型的餐具清洗机，其中，餐具清洗机的桌上区域设置在柜台区域的柜台表面上方，并且餐具清洗机的桌下区域设置在柜台区域的柜台表面下方。

附图说明

下面参照附图更详细地描述根据本发明的餐具清洗机的示例实施例。

图1示意性地且以等距视图示出根据本发明的餐具清洗机的示例实施例；

图2A示意性地且以等距视图示出根据图1的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例，其中洗涤器具物品（饮用杯）容纳在餐具清洗机的放置区域中；

图2B示意性地且以等距视图示出根据图1的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例，其中洗涤器具物品（饮用杯）容纳在餐具清洗机的放置区域和指示的柜台中；

图3示意性地且以平面图示出根据图2A的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例；

图4示意性地且以第一侧视图示出根据图2A的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例；

图5示意性地且以第二侧视图示出根据图2A的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例；

图6示意性地示出根据图2A的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例的放置区域的视图；

图7示意性地示出根据图2A的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例的移除区域的视图；

图8示意性地且以等距视图示出根据本发明的餐具清洗机的第二示例实施例的桌上区域，特别地在餐具清洗机的处理区中有洗涤器具物品（饮用杯）；

图9示意性地且以等距视图示出根据图8的桌上区域，特别地在餐具清洗机的处理区中没有洗涤器具物品；

图10示意性地且以等距视图示出根据图8或图9的根据本发明的餐具清洗机的示例实施例的桌上区域，特别地具有到处理区的封闭的进入开口；

图11A示意性地且以等距视图示出根据本发明的餐具清洗机的另外的示例实施例的桌上区域，具体地处于洗涤器具物品（饮用器皿）被容纳在餐具清洗机的移除区域中的状态；

图11B示意性地且以等距视图示出根据图11A的桌上区域的示例实施例，特别地处于两个洗涤器具物品(饮用器皿)被容纳在餐具清洗机的移除区域中的状态；以及

图11C示意性地且以截面平面图示出根据图11B的餐具清洗机的桌上区域的示例实施例。

具体实施方式

下面首先参照图1至图7中的图示描述根据本发明的餐具清洗机1的第一示例实施例。餐具清洗机1特别适合于清洗呈饮用器皿的形式，特别呈饮用杯、马克杯、玻璃杯或瓶子的形式的洗涤器具物品2。当然，餐具清洗机1也适合于清洗其他用具，例如特别是咖啡匙、饮用杯的盖等。

为了清洗洗涤器具物品2，餐具清洗机1包括处理区3(在这种情况下：仅一个)和传送装置4，该传送装置用于将待清洗的洗涤器具物品2从餐具清洗机1的放置区域5运送穿过餐具清洗机1的处理区3到餐具清洗机1的对应移除区域6。

传送装置4被配置成将洗涤器具物品2单独地或者将待清洗的先前限定的或可限定的一组洗涤器具物品2成批地从放置区域5运送穿过处理区3，然后将处于清洗过的状态的洗涤器具物品2或一组洗涤器具物品2递送到移除区域6。

更具体地，餐具清洗机1包括壳体16，处理区3容纳在该壳体中。在所示的设计示例中，处理区3用于按时间顺序执行洗涤阶段，然后可选地消毒阶段，然后漂洗阶段。在这个背景下，原则上也可以想到随后在处理区3中进行干燥阶段。

洗涤阶段是清洗阶段，其中用洗涤液洗涤洗涤器具物品2或处理区3中的洗涤器具物品2。可选的消毒阶段是清洗或处理阶段，其中将清洗过的洗涤器具物品2暴露于消毒化学品或热清水或热蒸汽以实现适当的消毒。漂洗阶段是清洗阶段，其中用加热的清水和可选地添加的漂洗助剂漂洗清洗过的洗涤器具物品2和可能消毒过的洗涤器具物品2。

为了能够执行这些过程步骤，餐具清洗机1优选地包括两个独立的液体系统。第一液体系统是负责洗涤一件或多件洗涤器具物品2的洗涤水回路，由此利用来自餐具清洗机1的洗涤槽10的再循环水进行洗涤。另一个液体系统是负责漂洗的清水系统。如已经提到的，漂洗是用清水、优选地来自水加热器(增压器)的清水进行的。在处理区3中喷洒之后，清水同样被引入餐具清洗机1的洗涤槽10中。

漂洗的主要任务是移除洗涤器具物品2上任何剩余的泡沫。在漂洗阶段期间在洗涤槽10中流动的漂洗水附加地用于再生洗涤槽10中的洗涤水。

在清水通过漂洗阶段喷洒作为漂洗液并由此被供给到餐具清洗机1的洗涤槽10中之前，优选地将与清水量相等的洗涤液量从洗涤槽10中泵出。

虽然在附图所示的根据本发明的餐具清洗机1的示例实施例中仅使用一个相应的处理区3，但原则上也可设想为每个清洗阶段提供单独的处理区，由此各个处理区设置成彼此在空间上分开，并且由此可以优选地在处理区之间提供例如帘状物形式的相应防溅板，以防止液体飞溅和洗涤器具物品2再次弄脏。

然而，为了实现餐具清洗机1的尽可能紧凑的结构，有利的是餐具清洗机1的清洗阶段或至少一些清洗阶段在餐具清洗机1的公共处理室中进行。在这种情况下，餐具清洗机1应该包括控制设备，该控制设备被配置成控制餐具清洗机1的传送装置4，使得待清洗的洗涤器具物品2通过传送装置4被非连续地运送穿过餐具清洗机1的处理区3。

如附图中示意性所示，根据本发明的餐具清洗机1的示例实施例的具体特征在于它们在空间上被划分成桌上区域7和桌下区域8的事实。当餐具清洗机1按预期被使用时，桌上区域7位于柜台水平13上方(参见图2B)，而当餐具清洗机1按预期被使用时，桌下区域8位于柜台水平13下方。

特别地设置了，在处理室中执行清洗阶段所必需的、并且可以被控制以在处理室中执行清洗阶段的部件被容纳在桌下区域8中。这些部件特别是餐具清洗机1的洗涤系统和/或漂洗系统的洗涤泵和/或漂洗泵9，即与餐具清洗机1的洗涤水回路和清水系统相关联的泵。

餐具清洗机1的洗涤槽10以及可能的废水槽优选地同样被容纳在餐具清洗机1的桌下区域8中。如上所述，洗涤槽10用于至少暂时储存待喷洒在餐具清洗机1的处理区3中的清洗液，或暂时储存喷洒在处理区3中的清洗液。

同样有利的是，在餐具清洗机1的桌下区域8中容纳清水槽或漂洗液槽11，该清水槽或漂洗液槽提供待喷洒在处理区3中的至少一部分漂洗液或清水。

也可以在餐具清洗机1的桌下区域8中容纳漂洗助剂定量给料系统和/或清洗剂定量给料系统，该漂洗助剂定量给料系统用于特别是选择性地和/或根据需要将漂洗助剂定量给料到待喷洒在处理区3中的清洗液，该清洗剂定量给料系统用于特别是选择性地和/或根据需要将清洗剂化学品定量给料到待喷洒在处理区3中的清洗液。

这同样适用于水加热器(增压器)，该水加热器用于选择性地和/或根据需要加热待喷洒在处理区3中的清洗液(漂洗液)。

另一方面，在餐具清洗机1的桌上区域7中，优选仅设置餐具清洗机1的放置区域5、移除区域6和处理区3。处理区3、或者与处理区3相关联的对应洗涤和/或喷洒喷嘴系统流体地连接到洗涤液系统和漂洗液系统以及洗涤系统和/或漂洗系统的优选容纳在餐具清洗机1的桌下区域8中的对应部件。

洗涤或喷洒喷嘴系统优选设置在处理区3上方和/或下方，由此原则上也可想到对应的洗涤和/或喷洒喷嘴的侧向布置。特别地，洗涤和/或喷洒喷嘴的至少一部分设置在处理区3下方、对应的基部区域17中，该基部区域也属于餐具清洗机1的桌下区域8，具体地喷洒方向定向成向上进入处理区3。

从图1、图2和图4至图7中的图示可以看出，在此所示的示例实施例包括本体12，该本体具有位于实际柜台水平13下方的上水平面。餐具清洗机1的桌下区域8由本体12形成，由此，在这种情况下，本体12包括高度可调节的脚部14，本体12用这些脚部支撑。

图3中的平面图及图6和图7中的局部截面视图示出了本体12的上水平面至少部分地被配置为上底板15。在餐具清洗机1的处理区3的区域中，上底板15优选地包括通道或开口以确保液体系统将清水和洗涤水供应到用于桌下区域8中的部件的洗涤和喷洒臂。

在图中所示的实施例中，传送装置4至少部分地设置在餐具清洗机1的桌上区域7中的处理区3下方，由此，在这种情况下，传送装置4优选地至少部分地位于至少部分地设置在餐具清洗机1的桌下区域8中的基部17中。

如特别是从图3中的平面图明显看出的，在此所示的餐具清洗机1的示例实施例设置有传送装置4，该传送装置被配置成至少部分地以圆形移动成批地将洗涤器具物品2从放置区域5运送穿过处理区3至移除区域6。

当洗涤器具物品2被运送穿过处理区3时，洗涤器具物品2的移动被暂时中断或至少延迟，使得洗涤器具物品2暂时停止在处理区3中或者洗涤器具物品2的移动被延迟。

更具体地，根据图1至图7的餐具清洗机1包括传送装置4，该传送装置具有水平且特别是圆形的放置表面18，该放置表面可相对于餐具清洗机1的机器框架围绕竖直旋转轴线旋转。放置表面18优选地被实施为筛网或格子。

餐具清洗机1的放置区域5、处理区3和移除区域6相对于传送装置4的放置表面18设置成使得放置表面18的第一圆形段区域始终在放置区域5中，放置表面18的第二圆形段区域始终在处理区3的区域中，并且放置表面18的第三圆形段区域始终在移除区域6中。在所示的实施例中，上述圆形段区域的大小相同。

然而，本发明并不限于如根据图1至图7的实施例中所示的转盘解决方案。实际上线性解决方案从根本上也是可想到的；在这个背景下，参照图9至图10中的桌上区域7的示意图示。

在线性解决方案中，餐具清洗机1的放置区域5、至少一个处理区3和移除区域6串联设置，使得放置区域5和移除区域6彼此相对设置、中间插入处理区3。

如果使用传送装置4(特别地对于线性解决方案而言，这不是绝对必要的)，则该传送装置应该被配置成以平移移动特别是成批地将洗涤器具物品2中的物品从放置区域5运送穿过处理区3至移除区域6。

特别是如果仅使用一个处理区3，特别是当洗涤器具物品2被运送穿过唯一的处理区3时，洗涤器具物品2的平移移动应该优选地是不均匀的平移移动并且甚至更优选地是被暂时中断和/或延迟的平移移动，其中至少一个处理区3中的洗涤器具物品2被暂时停止和/或其中洗涤器具物品2的移动被延迟。

由于餐具清洗机1的紧凑性，放置区域5的装载开口可以相应地小。如果餐具清洗机1用于清洗如图中所示的示例实施例中的饮用器皿、特别是可重复使用的饮用器皿(比如咖啡杯)，则放置区域5的装载开口可以略微高于待处理的饮用器皿。

尽管图中未示出，但是餐具清洗机1的放置区域5的进入开口可以与对应于待清洗的饮用器皿的导向槽相关联，以便在将饮用器皿放置到放置区域5中时提供饮用器皿的定向。

餐具清洗机1优选地包括用于适当地控制传送装置4和与处理区3相关联的可控部件的控制设备。控制设备被配置成根据放置区域5和/或移除区域6中是否存在饮用器皿或根据放置区域和/或移除区域中饮用器皿的数量来控制餐具清洗机1的传送装置4，并且如果适用的话，控制处理区3的可控部件或者处理区3的洗涤系统和漂洗系统。

由于其设计和大小，根据本发明的餐具清洗机1特别地被配置成集成到例如咖啡店的柜台构思中，使得脏杯子可以由顾客在柜台前面的区域中放置到机器中，然后已经执行清洗过程之后干净的杯子可以由柜台后面的人员从机器移除，以然后根据顾客的订单直接重新填充所述杯子。更具体地，特别地设置了用于洗涤系统和/或漂洗系统的技术性机器被容纳在餐具清洗机1的桌下区域8中，使得尽可能多的空间可用在餐具清洗机1的桌上区域7中，使得整个餐具清洗机1可以容易地集成到例如咖啡店的柜台构思中。

特别是在桌上区域7被实施为线性系统的实施例(参见图8至图10)中，对于餐具清洗机1有利的是包括门、特别是卷帘门19，以根据需要关闭到餐具清洗机1的放置区域5的进入开口。门可以被手动或自动致动。如果门被自动致动，则放置区域5可以与传感器系统相关联，该传感器系统被配置成检测放置区域5中洗涤器具物品的存在，由此当在放置区域5中检测到洗涤器具物品时，传感器系统致动门机构以关闭门并开始餐具清洗机1的处理程序。

图8至图10中的实施例还表明了，特别是在被实施为其中放置区域5和移除区域6设置在相对侧上的线性系统的桌上区域中，不一定需要传送装置4。更具体地，在图8至图10所示的桌上区域7中，设置了将待清洗的洗涤器具物品2手动放置在处理区3中。

在图11A至图11C中提供了根据本发明的餐具清洗机1的桌上区域7的另外的配置，其中传送装置4被配置为转盘。

本发明不限于附图中所示的实施例，而是当一起考虑本文公开的所有特征时的结果。

附图标记清单

1 餐具清洗机

2 洗涤器具物品

3 处理区

4 传送装置

5 放置区域

6 移除区域

7 桌上区域

8 桌下区域

9 洗涤泵和/或漂洗泵

10 洗涤槽

11 漂洗液槽

12 本体

13 柜台水平

14 高度可调节的脚部

15 本体的上底板

16 处理区的壳体

17 基部

18 传送装置的圆形的放置表面

19 卷帘门

Claims (15)

1.一种餐具清洗机(1)，所述餐具清洗机用于清洗呈饮用器皿的形式，特别是呈饮用杯、马克杯、玻璃杯或瓶子的形式的洗涤器具物品(2)，其中，所述餐具清洗机(1)包括至少一个处理区(3)且优选恰好一个处理区、以及优选地至少一个传送装置(4)，所述传送装置用于将待清洗的所述洗涤器具物品(2)从所述餐具清洗机(1)的放置区域(5)运送穿过所述至少一个处理区(3)至所述餐具清洗机(1)的移除区域(6)，并且其中，所述餐具清洗机(1)进一步包括具有至少一个洗涤泵和/或漂洗泵(9)以及洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴的洗涤系统和/或漂洗系统，清洗液、特别是洗涤液和/或漂洗液能够经由所述洗涤喷嘴和/或漂洗喷嘴被喷洒到所述至少一个处理区(3)中待清洗的所述洗涤器具物品(2)上，

其特征在于，

所述餐具清洗机(1)在空间上被划分成桌上区域(7)和桌下区域(8)，所述桌上区域在所述餐具清洗机(1)按预期被使用时位于柜台水平(13)上方，所述桌下区域在所述餐具清洗机(1)按预期被使用时位于所述柜台水平(13)下方，其中，所述放置区域(5)、所述移除区域(6)和所述至少一个处理区(3)分别是所述桌上区域(7)的一部分，并且其中，至少所述洗涤系统和/或漂洗系统的所述至少一个洗涤泵和/或漂洗泵(9)是所述桌下区域(8)的一部分。

2.根据权利要求1所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述洗涤系统和/或漂洗系统进一步包括以下部件中的至少一者：

-漂洗助剂定量给料系统，所述漂洗助剂定量给料系统用于特别是选择性地和/或根据需要将漂洗助剂定量给料到待喷洒在所述至少一个处理区(3)中的清洗液；

-清洗剂定量给料系统，所述清洗剂定量给料系统用于特别是选择性地和/或根据需要将清洗剂化学品定量给料到待喷洒在所述至少一个处理区(3)中的清洗液；

-洗涤槽(11)，所述洗涤槽用于至少暂时储存待喷洒在所述至少一个处理区(3)中的清洗液和/或用于暂时储存喷洒在所述至少一个处理区(3)中的清洗液；

-漂洗液槽(11)，所述漂洗液槽用于提供待喷洒在所述至少一个处理区(3)中的漂洗液，必要时将漂洗助剂添加到所述漂洗液中；

-废水槽，所述废水槽用于至少暂时储存在清洗所述洗涤器具物品(2)期间产生的废水；和/或

-水加热器(增压器)，所述水加热器用于特别是选择性地和/或根据需要加热待喷洒在所述至少一个处理区(3)中的清洗液，

其中，所述洗涤系统和/或漂洗系统的至少一个部件是所述餐具清洗机(1)的所述桌下区域(8)的一部分。

3.根据权利要求1或2所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述餐具清洗机(1)包括具有上水平面的本体(12)，所述上水平面位于所述柜台水平(13)下方，其中，所述餐具清洗机(1)的所述桌下区域(8)由所述本体(12)形成，并且其中，所述本体(12)优选地由特别是高度可调节的脚部(14)或脚轮或者由特别是高度可调节的子结构、基部或框架支撑。

4.根据权利要求3所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述本体(12)的所述上水平面至少部分地被配置为上底板(15)，所述上底板的表面在所述柜台水平(13)下方，其中，在所述至少一个处理区(3)的区域中，所述上底板(15)优选地包括至少一个通道或开口，清洗液能够经由所述通道或开口从所述桌下区域(8)转移到所述桌上区域(7)，并且反之亦然。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述传送装置(4)至少部分地设置在所述餐具清洗机(1)的所述桌上区域(7)中的所述至少一个处理区(3)下方，其中，所述传送装置(4)优选地至少部分地设置在基部(17)中，所述基部至少部分地设置在所述餐具清洗机(1)的所述桌下区域(8)中。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述餐具清洗机(1)的所述放置区域(5)、所述至少一个处理区(3)和所述移除区域(6)串联设置，使得所述放置区域(5)和所述移除区域(6)设置成彼此相对、中间插入所述至少一个处理区(3)，并且其中，所述传送装置(4)被配置成以平移移动特别是成批地将洗涤器具物品(2)从所述放置区域(5)运送穿过所述至少一个处理区(3)至所述移除区域(6)，其中，特别是当所述洗涤器具物品(2)被运送穿过所述至少一个处理区(3)时，所述洗涤器具物品(2)的所述平移移动优选地是不均匀的平移移动并且甚至更优选地是被暂时中断和/或延迟的平移移动，其中所述洗涤器具物品(2)在所述至少一个处理区(3)中被暂时停止和/或其中所述洗涤器具物品(2)的移动被延迟。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述传送装置(4)被配置成至少部分地以圆形移动特别是成批地将洗涤器具物品(2)从所述放置区域(5)运送穿过所述至少一个处理区(3)至所述移除区域(6)，其中，特别是当所述洗涤器具物品(2)被运送穿过所述至少一个处理区(3)时，所述洗涤器具物品(2)的移动优选地是不均匀的移动并且甚至更优选地是被暂时中断和/或延迟的移动，其中所述洗涤器具物品(2)在所述至少一个处理区(3)中被暂时停止和/或其中所述洗涤器具物品(2)的移动被延迟。

8.根据权利要求7所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述传送装置(4)包括水平且特别是圆形的放置表面(18)，所述放置表面能够相对于所述餐具清洗机(1)的机器框架围绕竖直旋转轴线旋转，其中，所述放置表面(18)优选地被实现为筛网或格子，其中，所述餐具清洗机(1)的所述放置区域(5)、所述至少一个处理区(3)和所述移除区域(6)相对于所述传送装置(4)的所述放置表面(18)设置成使得所述放置表面(18)的第一圆形段区域始终在所述放置区域(5)中、所述放置表面(18)的第二圆形段区域始终在所述一个处理区(3)的区域中、并且所述放置表面(18)的第三圆形段区域始终在所述移除区域(6)中，其中，所述第一圆形段区域、所述第二圆形段区域和所述第三圆形段区域优选大小相同。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述餐具清洗机(1)与控制设备相关联，经由所述控制设备能够选择和/或设定清洗所述洗涤器具物品(2)所必需和/或期望的处理参数，其中，所述控制设备特别地被配置成控制所述餐具清洗机(1)的所述洗涤系统和/或漂洗系统，以在所述至少一个处理区(3)中处理所述洗涤器具物品(2)，使得首先至少一个洗涤阶段、然后至少一个漂洗阶段、特别是清水漂洗阶段是按时间顺序执行的。

10.根据权利要求9所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述控制设备被进一步配置成控制所述餐具清洗机(1)的所述洗涤系统和/或漂洗系统，以在所述至少一个处理区(3)中处理所述洗涤器具物品(2)，使得在所述至少一个洗涤阶段与所述至少一个漂洗阶段之间执行至少一个消毒阶段。

11.根据权利要求9或10所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述至少一个洗涤阶段持续5秒至30秒，并且优选地5秒至20秒，并且甚至更优选地约15秒，其中，所述消毒阶段优选地持续1秒至10秒，并且优选地约7秒，并且其中，所述漂洗阶段优选地持续1秒至10秒，优选地2秒至8秒，并且甚至更优选地3秒至5秒。

12.根据权利要求9至11中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述控制设备被配置成控制所述传送装置(4)，特别是根据选择和/或设定的处理程序来控制所述传送装置，其中，所述控制设备特别地被配置成控制所述传送装置(4)，使得：

-洗涤器具物品(2)在1秒至5秒内并且优选地在1秒至3秒内并且甚至更优选地在大约2秒内从所述放置区域(5)被运送到所述至少一个处理区(3)中；并且/或者

-洗涤器具物品(2)在10秒至50秒内并且优选地在15秒至40秒内并且甚至更优选地在大约30秒内被运送穿过所述至少一个处理区(3)；并且/或者

-洗涤器具物品(2)在1秒至5秒内并且优选地在1秒至3秒内并且甚至更优选地在大约2秒内从所述至少一个处理区(3)被运送到所述餐具清洗机(1)的所述移除区域(6)。

13.根据权利要求1至12中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述餐具清洗机(1)具有适应于柜台大小的尺寸，其中，所述餐具清洗机(1)的所述桌上区域(7)的占地面积优选地具有不超过500mm x 500mm并且优选地不超过400mm x400mm并且甚至更优选地不超过250mm x 600mm并且甚至更优选地不超过330mm x 330mm或不超过220mm x 380mm的尺寸，并且其中，所述餐具清洗机(1)的所述桌下区域(8)的占地面积优选地具有不超过400mm x 600mm并且优选地不超过300mm x 600mm的尺寸；并且/或者

其中，所述餐具清洗机(1)特别地包括门，所述门优选地呈卷帘门(19)的形式、用于根据需要关闭到所述餐具清洗机(1)的所述放置区域(5)的进入开口，其中，所述进入开口具有不超过330mm并且优选地不超过300mm的高度和不超过350mm并且优选地不超过260mm的宽度，其中，所述餐具清洗机(1)优选地包括第一门，所述第一门优选地呈卷帘门(19)的形式、用于根据需要关闭到所述餐具清洗机(1)的所述放置区域(5)的进入开口，并且所述餐具清洗机优选地还包括第二门，所述第二门优选地呈卷帘门(19)的形式、用于根据需要关闭到所述餐具清洗机(1)的所述移除区域(6)的进入开口。

14.根据权利要求1至13中任一项所述的餐具清洗机(1)，

其中，所述桌上区域(7)并且特别是所述桌上区域(7)的可控部件可释放地连接到所述桌下区域(8)或所述桌下区域的部件，特别是经由至少一个快速释放联接件或插头连接件来连接。

15.一种用于柜台系统的柜台模块，其中，所述柜台系统包括具有水平柜台表面的柜台区域，并且其中，所述柜台模块包括根据权利要求1至14中任一项所述的餐具清洗机(1)，其中，所述餐具清洗机(1)的所述桌上区域(7)设置在所述柜台区域的柜台表面上方，并且所述餐具清洗机(1)的桌下区域(8)设置在所述柜台区域的柜台表面下方。

Images