CN1162015A - 一种工艺虫草酒的生产方法及其产品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种工艺虫草酒的生产方法及其产品，属保健品类，配制纯天然培养基培养虫草属优良品种子实体，使之分化正常，生长良好，连同培养基一并浸入酒基中并加以造型，成美丽动人如水中活体生物般栩栩如生的工艺虫草酒，具极高的药用、观赏、收藏及商业价值。

Description

一种工艺虫草酒的生产方法及其产品
本发明涉及一种工艺虫草酒的生产方法及其产品，属保健品。
在冬虫夏草属中有许多珍贵的药用品种，如冬虫夏草、北冬虫夏草、巴西虫草、古尼虫草、亚香棒虫草、等等，但由于这些虫草的天然资源贫乏、价格昂贵，很难为广大百姓所享用。近年来随着对虫草研究的深入，一些珍贵的虫草品种也相继栽培成功，为虫草走进千家万户开辟了美好前景。
在中国古代，冬虫夏草就用来配制虫草酒，其方法是将数枚虫草投入酒基中经过一段时间浸泡后饮用。对人工栽培虫草，当然也可以配制虫草酒。但人工栽培虫草有的是用合成培养代替虫体，其培养物有草无虫，用以泡酒时通常是将子实体采收后直接或干制后投入酒基中，这种酒虽能给人以货真价实的感觉，但由于投入的子实体有长有短，有粗有细，尤其子实体在瓶中杂乱无章，不能给人以美的感受。更主要的是虫草是虫体和子实体的复合体，虫体和子实体的重量基本保持适当比例。仅有子实体而无虫体是一种缺欠。
本发明的目的是提供一种工艺虫草酒的生产方法及其产品，使酒中既有虫草子实体和虫体的成分，外观造形还异常美丽。
本发明的目的是这样实现的：将在专门培养基上培养的冬虫夏草优良品种的子实体连同培养基一并浸于酒基中，并经造形处理，使之成为正、斜或倒生长状态的造形美丽、栩栩如生的工艺虫草酒。
这种虫草酒不仅药用成分全，而且外形美观，具极高的医疗保健及观赏、收藏价值。其售价也较普通虫草酒提高数倍。
下面结合实施例对本发明的细节加以具体说明：
1、在选定的酒瓶中加入适量培养基，灭菌后接入北冬虫夏草菌或冬虫夏草属其他优良品种虫草菌，如冬虫夏草、巴西虫草、古尼虫草、亚香棒虫草等，置于适宜的光、温、水、气条件下培养。
2、培养基采用营养丰富、药用价值高，适宜虫草菌生活的纯天然物质合成，不加任何化学物质添加剂。
3、在培养中要特别加强对光、温、水、气条件的控制，使虫草子实体分化正常、生长美丽、直向瓶口。
4、待虫草子实体成熟时浸酒，在预先选定的原瓶，或更换造形优美的新瓶浸泡。
5、酒基可用各种酿造酒、蒸馏酒或浸制酒。
6、浸酒时可将子实体与培养基全部浸于酒基中，亦可除去部分培养基或不规整的子实体后浸泡。
7、浸泡后整形，使子实体呈原向上生长状态，亦可使之呈斜生或倒生长态，使形态如水中活体生物，美丽动人。
如此制得的工艺虫草酒栩栩如生，象一件美丽的工艺品，不仅具极佳的医疗保健效果及长久的观赏和保存价值，其商品价值也高过普通虫草数倍。

Claims (4)

1、一种工艺虫草酒的生产方法及其产品，其特征在于取在专门培养基上培养的冬虫夏草属优良品种之子实体，连同培养基浸于酒基中，并经整形处理使之成为正、斜或倒生长状态的造形美丽、栩栩如生的工艺虫草酒。
2、按权利要求1所说的一种工艺虫草酒的生产方法及其产品，其特征在于专门培养基是指培养基为由营养丰富、药用价值高、适于虫草生长的纯天然物质构成，不含任何化学物质添加剂。在培养过程中还要注意对光、温、水、气等条件的管理和控制，使子实体分化正常、生长美丽、直向瓶口。
3、按权利要求1所说的一种工艺虫草酒的生产方法及其产品，其特征在于冬虫夏草属优良品种是指药用或食用价值高的品种，如冬虫夏草、北冬虫夏草、巴西虫草，古尼虫草，亚香棒虫草，等。
4、按权利要求1所说的一种虫草酒的生产方法及其产品，其特征在于所用酒基可为各种酿造酒、蒸馏酒或浸制酒。
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