CN116113349A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪器具(2)，包括器具主体(4、)和至少一个布置至所述器具主体(4)的手柄(6)，所述器具主体(4)限定出用于容置待烹饪食材的空间(8、)，所述空间在所述烹饪器具(2)的使用位态在顶部是开放的，以用于容置待烹饪食材。为了改进这种烹饪器具(2)，本发明提出，所述器具主体(4)包括与所述手柄(6)连接或可连接的外壳(10)和在所述烹饪器具(2)的组装状态与所述外壳(10)连接的内壳(12)，其中所述外壳(10)在烹饪器具(2)的组装状态容置所述内壳(12)，用于容置待烹饪食材的空间(8)形成于该内壳(12)中。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及一种如权利要求1的前述部分所述的烹饪器具。

背景技术

这种烹饪器具在现有技术中已经有了很多的实施方案。例如，专利文献DE102013006649A1公开了一种器具主体和至少一个布置至器具主体的手柄，其中该器具主体限定出用于容置待烹饪食材的空间，当该烹饪器具处于使用位态时，该空间在顶部敞开，用于容置待烹饪食材。

US 2010/0116819A1公开了一种烹饪器具，其带有用于向烹饪器具传输电能的感应线圈。

US 2009/0065500A1公开了一种双壁烹饪器具，其两壁之间有隔热件。

本发明解决了改进这种烹饪器具的问题。

发明内容

根据本发明，这一问题通过具有权利要求1的特征的烹饪器具来解决，其特征在于，该烹饪器具主体包括与手柄连接或可连接的外壳以及在烹饪器具的组装状态与外壳连接的内壳，该外壳在烹饪器具的组装状态容置内壳，并且用于容置待烹饪材料的空间形成于内壳中。在这种情况下，根据本发明的烹饪器具在类型、操作方式、材料、尺寸和形状方面可以在广泛的合适范围内自由选择。例如，烹饪器具可以是炖锅、烤炉或煎锅。根据本发明的烹饪器具可适用于电磁炉、燃气灶或带有辐射加热元件的多炉灶。根据本发明的烹饪器具的用于容置待烹饪食材的空间在烹饪器具的使用位态在顶部是开放的，该空间可以在烹饪器具的使用过程中，例如在使用烹饪器具进行烹饪的过程中，通过盖子或类似物以技术人员已知的方式被覆盖。然而，这并不是绝对必要的，而是由烹饪器具的使用者根据个别情况的要求来应用。在根据本发明的烹饪器具中，至少一个手柄例如可以被设计成外壳的一体部分。也可以想象，至少一个手柄设计成单独的部件，在根据本发明的烹饪器具的制造过程中，即在转换到其组装状态时，手柄以技术人员已知的方式与外壳连接。本发明的有利实施方案和改进可以在以下从属权利要求中找到。

本发明可实现的优点尤其在于对烹饪器具的改进，该烹饪器具包括器具主体和至少一个布置至器具主体的手柄，器具主体限定出用于容置待烹饪食材的空间，该空间在烹饪器具的使用位态在顶部开放，以用于容置待烹饪的食材。由于根据本发明的烹饪器具的设计，实现外壳和内壳之间的功能分离。相应地，外壳和内壳都可以被设计成适应其具体要求。例如，这可以有利地用于选择外壳和内壳的材料。还可以想象的是，外壳被用作烹饪器具主体的一部分，根据本发明的烹饪器具的整个电子装置被布置至该容器主体上或其中。这对于以特别高质量的方式装配有大量电子功能的烹饪器具而言尤其有利，例如用于烹饪器具和/或用于炉灶操作和显示功能，烹饪器具与这些功能一起形成用于烹饪位于烹饪器具的用于容置待烹饪食材的空间中的待烹饪食材的系统，以及用于检测烹饪器具参数和/或待烹饪食材参数的传感器。与上述高功能的外壳相比，内壳就可以例如被设计成尽可能适于容置待烹饪食材的容器和/或用于容置待烹饪食材的空间的清洁和维护。此外，有可能在外壳和内壳之间形成空腔，然后该空腔例如可以另外用于至少一种其他功能。

根据本发明的烹饪器具的一个尤其有利的改进是，在烹饪器具的组装状态内壳与外壳可拆卸连接，优选地，内壳和外壳具有用于形成可拆卸连接的彼此对应的形状配合机构，尤其优选地，彼此对应的形状配合机构被设计成用于形成卡口封闭的卡口式闭锁机构。结果，可以将一个外壳用于多个内壳。这是一个显著的优点，例如在生产过程中，因为有可能用单一类型的外壳覆盖根据本发明的烹饪器具的多个变型。例如，根据本发明的各个烹饪器具的内壳可以在它们是否配备有不粘涂层方面有所不同。根据本发明的这种烹饪器具的内壳在使用的材料上也可能不同，例如不锈钢。此外，使用者也可以想象到一个外壳与多个与之对应的内壳的这种组合可能性。例如，使用者可以根据个别情况的要求来改变根据本发明的烹饪器具的内壳。与根据本发明的完整烹饪器具相比，这种内壳可以以更低的价格出售。

在这种情况下，外壳和内壳之间的可拆卸连接可以用各种合理的且本领域技术人员已知的实现。该改进的优选实施方案还具有在在设计和制造技术方面以简单且稳固的方式实现可拆卸连接的优点。此外，该改进的尤其优选的实施方案还具有进一步的优点，即内壳可以通过卡口式闭锁机构与外壳特别紧密地连接，因为在制造卡口式闭锁机构的过程中，内壳可以牢固地紧固至外壳。然而，原则上也可以想到，在根据本发明的烹饪器具的制造过程中，外壳和内壳以本领域技术人员已知的方式不可拆卸连接。

根据本发明的烹饪器具，在烹饪器具的组装状态外壳的面向内壳的壁内表面和在烹饪器具的组装状态内壳的面向外壳的壁外表面分别为彼此对应的锥形设计。这样一来，连接外壳和内壳以生产根据本发明的烹饪器具就大大简化了。在这种情况下，生产过程中不可避免的部件公差也不太重要，从而使外壳和内壳可以以更大的部件公差制造。此外，这种改进能够在设计和生产技术方面以简单的方式实现外壳和内壳之间的紧密连接。

根据本发明的烹饪器具，外壳在其底部面向内壳的底部内表面以及内壳在其底部面向外壳的底部外表面分别包括彼此对应的定心装置，该定心装置在烹饪器具的组装状态是彼此接合的。因此，基本需要根据本发明的烹饪器具的正确的且由此功能安全的组装。这一优点尤其适于本改进的优选实施方案，在该实施方案中，定心装置居中地布置于各个底部。

一个方面是，当达到组装状态的结束位置时，内壳和外壳锁定在一起。在这种情况下必须克服闭合力。根据一个实施方案，当打开力被克服时，闭锁可以再次释放。优选地，闭合力的大小等于或小于打开力的大小。

根据本发明的烹饪器具的另一个有利的改进是，在烹饪器具组装时，在外壳和内壳之间布置有周向密封部。这确保了液体或污物不能以非期望的方式进入外壳和内壳之间。相应地，根据本发明的烹饪器具在长期的整体使用过程中，即根据本发明的烹饪器的很长的使用寿命中，也能保证其正常的功能。因此，根据本发明的烹饪器具的清洁和保养也被明显简化。

根据本发明的烹饪器具的另一个有利的改进是，该烹饪器具被设计成电磁烹饪器具，与烹饪器具的控制部导电连接的感应线圈被布置至外壳的底部，以用于与电磁炉进行感应耦合，优选地，该感应线圈被布置至底部的面向内壳的底部内表面，外壳由不导电的材料形成。因此，这使得根据本发明的烹饪器具可以实现在配备成电磁炉的炉灶上使用。此外，根据本发明的烹饪器具的电子装置可以通过烹饪器具的感应线圈提供能量，使得例如布置至根据本发明的烹饪器具中的储能装置是可充电的，以用于通过根据本发明的烹饪器具的感应线圈和放置根据本发明的烹饪器具的电磁炉的加热线圈之间的电感耦合向上述电子装置提供电能。另外，该改进的优选实施方案具有优点，即感应线圈被布置至根据本发明的烹饪器具的内部，免受环境影响。根据本改进的优选实施方案，外壳的不导电材料可以是例如不导电的金属。

根据本发明的烹饪器具的一个尤其有利的改进是，内壳或者内壳和外壳是由适于洗碗机的材料形成的。这样，根据本发明的烹饪器具的清洁和保养被另外地简化，从而变被设计成更加用户友好。如果外壳和内壳能够彼此可拆卸连接，那么这种改进的第一种替代，即只有内壳被设计成适于洗碗机的，是有意义的。

根据本发明的烹饪器具，该烹饪器具具有至少一个以信号传输方式连接至烹饪器具的控制部的传感器。这实现了检测烹饪器具参数和/或待烹饪食材参数，例如烹饪器具内壳的温度，其中至少一个传感器在结构上与外壳相关联。因此，根据本发明的烹饪器具的分隔在功能方面是有利的，因为内壳可以相应地更自由地设计。

一个方面是，至少一个传感器被布置至分别面向内壳的外壳的壁内表面和/或外壳的底部内表面，尤其优选地，至少一个传感器被弹性地布置至外壳。这样做的优点是，可以保护传感器不受损害传感器功能的环境影响，并且可以将其布置成与外壳和/或与外壳上的内壳紧密接触。这尤其适于本改进中尤其优选的实施方案。将至少一个传感器弹性地布置至外壳可以理解为至少一个传感器被布置至外壳，以便以弹性方式相对于外壳是可动的。

根据本发明的烹饪器具，该烹饪器具具有多个传感器，尤其是至少一个传感器被设计成多个传感器，多个传感器沿外壳的壁内表面的高度分布。通过使用多个传感器可以实现对上述参数进行定性的高质量检测。尤其是，该烹饪器具包括至少两个传感器。根据一个优选的实施方案，设置有3至9个传感器，这些传感器尤其是等距分布的。

根据一个方面，至少一个传感器布置至楔体，该楔体朝向外壳底部扩张，且该楔体被设计成弹性楔体并且被固定至外壳和/或被弹性地固定至外壳。这样，由至少一个传感器检测到的烹饪器具参数和/或待烹饪食材参数，例如上述根据本发明的烹饪器具内壳的温度，可以确定分布在所述高度。此外，分布至该高度的传感器通过楔体与根据本发明的烹饪器具的内壳紧密接触，例如尽管有任何部件公差，这样就可以通过所有传感器来实现对上述参数进行定性的高质量检测。

烹饪器具的这种设计尤其适于与本改进相结合，根据该改进，在烹饪器具的组装状态外壳的面向内壳的壁内表面和在烹饪器具的组装状态内壳的面向外壳的壁外表面分别为彼此对应的锥形设计。根据本发明的烹饪器具的另一个有利的改进是，在烹饪器具的组装状态在外壳和内壳之间布置有隔热件，优选地，该隔热件布置在外壳的底部内表面和内壳的底部外表面之间，尤其优选地，该隔热件被设计为气凝胶。这样就可以在设计和制造技术方面以简单的方式外壳与内壳实现热解耦。这尤其适于本改进的优选实施方案，尤其是尤其优选的实施方案。当设计成电磁烹饪器具的根据本发明的烹饪器具要在设计成完全集成的电磁炉的炉灶上操作，这种热解耦是有意义的甚至是必要的。这种完全集成的电磁炉旨在均匀地集成到生活空间或类似的地方，这些电磁炉的相关技术装置被布置至石头、花岗岩、陶瓷板或类似物下方。相应地，必须能够将根据本发明的烹饪器具的底部的面向完全集成电磁炉的底部外表面的温度必须能够限制在120℃或更低。

为此，作为根据本发明的烹饪器具的上述实施方案的替代方案或补充方案，在根据本发明的烹饪器具的进一步有利的改进中，外壳在烹饪器具的组装状态背离内壳的底部的底部外表面具有至少一道凹槽。优选地，该凹槽被设计和布置成使得当烹饪器具放置在炉灶上时，来自开放环境的空气通过该凹槽在烹饪器具的外壳底部和炉灶之间穿过。

附图说明

在附图中纯示意性地示出了本发明的一个实施例，并在下文中对其详细描述。其示出：

图1是根据本实施例的根据本发明的烹饪器具的外壳的单一透视图，

图2是根据本发明实施例的根据本发明的烹饪器具的内壳的单一透视图，

图3a是处于组装状态的根据本发明的烹饪器具的实施例的第一剖面侧视图，

图3b是根据图3a的实施例在卡口闭锁区域的局部视图，

图4a是处于组装状态的根据本发明的烹饪器具的实施例的第二剖面侧视图，以及

图4b是根据图4a的实施例在传感器区域的局部视图。

具体实施方式

图1至图4b仅作为示例示出了根据本发明的烹饪器具的实施例。

烹饪器具2被设计成电磁炖锅，其用在被设计成电磁炉的(未示出)炉灶上。烹饪器具2包括器具主体4和布置至器具主体4的两个手柄6，器具主体4限定出用于容置待烹饪食材的空间8，该空间在图3a至4b所示的烹饪器具2的使用位态在顶部是敞开的并且用于容置待烹饪的食材(未示出)。

根据本发明，器具主体4包括可与手柄6连接的外壳10以及在图3a至4b所示的烹饪器具2的组装状态与外壳10连接的内壳12，外壳10在烹饪器具的组装状态容置内壳12，用于容置待烹饪食材的空间8形成在该内壳12中。在本实施例中，外壳10是由不导电的即绝缘的材料制成的，而内壳12是由适于洗碗机的材料即不锈钢形成的。

在组装烹饪器具2时，内壳12与外壳10可拆卸地连接，内壳12和外壳10具有用于形成可拆卸连接的彼此对应的形状配合机构，即该彼此对应的形状配合机构设计成用于形成卡口闭锁的卡口式闭锁机构14、16。在本实施例中，彼此对应的卡口式闭锁机构14、16设计成布置至外壳10的壁的相互对置的壁内表面18的两个楔形突起，以及设计成与前述楔形突起相对应的形成在内壳12的壁的相互对置的壁外表面20的两个细长突起。在这方面参见图1和图2结合图3a和图3b。

此外，外壳10在烹饪器具2的组装状态面向内壳12的壁内表面18和内壳12在烹饪容器2的组装状态面向外壳10的壁外表面20分别为彼此对应的锥形设计。对此参见图3a至图4b。

此外，外壳10在其底部面向内壳12的底部内表面22以及内壳12在其底部面向外壳10的底部外表面24分别包括彼此对应的定心装置26、28，该定心装置26、28在组装烹饪器具2时彼此接合，并且该定心装置26、28被居中地布置于各自的底部。在本实施例中，定心装置26、28被设计成从外壳10的底部的底部内表面22升起的定心销以及布置至内壳12的底部的底部外表面24的定心座。对此参见图1和图2以及图3a和图4a。

为了在烹饪器具2的组装状态以液体密封和防尘密封的方式封闭外壳10和内壳12之间的中间空间，在图3a至图4b所示的烹饪器具2的组装状态下，在外壳10和内壳12之间布置有周向密封部30。例如，密封部30可以被设计成硅胶密封件。此外，密封部30可以以技术人员已知的方式固定至外壳10，例如，也可以设计成为外壳10的一体组成部分。在这方面例如参见图3a和图3b。图2、图4a和图4b中没有示出该密封部。

如上所述，烹饪器具2设计成电磁烹饪器具。例如，为了向布置至两个手柄6之一的控制器以及以电流传导方式连接至控制器的烹饪器具2的操作和/或显示元件提供电流，在本实施例中，与烹饪器具2的控制器导电连接的感应线圈布置至外壳10的底部，用于与电磁炉感应耦合，其中感应线圈被布置至外壳10底部的底部内表面22。图1至图4b中没有示出烹饪器具2的控制器、操作和/或显示元件以及感应线圈。此外，该烹饪器具还可以包括可充电储能装置，该储能装置与感应线圈、控制器以及操作和/或显示元件以电流传导方式连接，通过该储能装置可以暂时储存由感应线圈耦合到烹饪器具中的电能，以便随后根据需要分配给控制器以及操作和/或显示元件。

此外，烹饪器具2具有多个传感器32，这些传感器32以信号传输方式连接至上述烹饪器具2的控制器并且设计成温度传感器，所述传感器分别用于在烹饪容器2的组装状态检测烹饪器具2的内壳12的壁外表面20的温度，其中传感器32布置至外壳10的壁内表面18。此外，设计成温度传感器的另一传感器被布置至外壳10的底部内表面22，以用于检测内壳12的底部温度，在本实施例中该另一传感器布置至设计成定心销的定心装置26。为了使该另一传感器与内壳12底部的底部外表面24紧密接触，定心装置26被弹性地设计和/或弹性地布置至外壳10底部的底部内表面22，这未以更详细地示出的方式，且类似于上述传感器32。在图1至图4b中没有示出该另一传感器。

从图4a和图4b可以看出，传感器32被布置成分布至外壳10的壁内表面18的高度，传感器32被布置至朝向外壳10底部扩张的楔体34，该楔体34被设计成弹性楔体并固定至外壳10。替代地或另外地，该楔体可以以本领域技术人员已知的方式弹性地固定至外壳。

在下文中，将参照图1至图4b更详细地解释根据本发明实施例的烹饪器具的操作方式。烹饪器具2最初是以如图1和图2所示的烹饪器具2的拆卸状态存在的。为了将烹饪器具2转变成图3a至图4b所示的烹饪器具2的组装状态，在烹饪器具2的生产过程中，未示出的装配工夹住内壳12并将内壳12的底部向前推入外壳10，使得外壳10和内壳12的卡口式闭锁机构14、16并未彼此接合。相应地，在上述将内壳12插入外壳10的过程中，布置至内壳12的卡口式闭锁机构16可以引导经过布置至外壳10的卡口式闭锁机构14，从而使内壳12的卡口式闭锁机构16在图3a和图3b的各自假想平面中布置至外壳10的卡口式闭锁机构14的下方。在上述将内壳12插入外壳10的过程中，定心装置26、28确保内壳12相对于外壳10横向于图3a至图4b的各自假想平面正确对准。随后，彼此对应的卡口式闭锁机构14、16通过装配工绕图3a所示的旋转轴36旋转内壳12，使彼此对应的卡口式闭锁机构14、16彼此接合，从而使内壳12的卡口式闭锁机构16接合在外壳10的卡口式闭锁机构14的下方和/或卡入外壳10的卡口式闭锁机构14中，这从图3a和3b可以看出。如图3a至4b所示，烹饪器具2处于组装状态。

在上述将内壳12插入烹饪器具2的外壳10的过程中，布置至楔体34的传感器32与内壳12的壁外表面20紧密接触。这同样适用于布置至定心装置26的另一温度传感器。

在烹饪器具2的操作过程中，对于放置至电磁炉的烹饪容器2，现在可以通过传感器32自动检测内壳12的壁外表面20的温度分布，并且可以通过另一传感器自动检测内壳12的底部外表面24的温度，例如用于启动电磁炉。

通过布置至外壳10底部的烹饪器具2的感应线圈，在上述烹饪器具2的操作中，烹饪容器2的控制器和操作和/或显示元件也可以直接或间接地被供应电能，例如通过上述的可充电储能装置。

然而，本发明并不局限于本实施例和上述的替代方案。在此，关于纯示例性实施例，请参见说明书介绍中的解释。

此外，在根据本发明的烹饪器具的其他实施方案中，可以提供在烹饪器具的组装状态布置在外壳和内壳之间的隔热件，优选地隔热件布置至外壳的底部内表面和内壳的底部外表面之间，尤其优选地隔热件设计成气凝胶。这样就可以在设计和制造技术方面以简单的方式实现外壳在一侧与内壳热解耦。这尤其适于该改进的优选实施方案，尤其是尤其优选实施方案。例如，如果根据本发明设计成电磁烹饪器具的烹饪器具要在设计成完全集成的电磁炉的炉灶上操作，这种热解耦例如是有利的或者甚至是必要的。这种完全集成的电磁炉旨在均匀地集成到生活空间或类似的地方，其中这些电磁炉的相关技术被布置至石材、花岗岩、陶瓷板或类似物。这种完全集成的电磁炉旨在均匀地集成到生活空间等中，这些电磁炉的相关技术性装置被布置在石材、花岗岩、陶瓷板等下。相应地，根据本发明的烹饪器具外壳底部的面向集成电磁炉的底部外表面的温度必须能够限制在120℃或更低。

为此，作为根据本发明的烹饪器具的上述实施方案的替代方案或补充方案，可以提供的是，在烹饪器具的组装状态，外壳在底部的远离内壳的的底部外表面上具有至少一道凹槽，优选地，该凹槽设计和布置成使得当烹饪器具放置在炉灶上时，来自开放环境的空气通过该凹槽在烹饪器具的外壳底部和炉灶之间流经。

Claims (13)

1.一种烹饪器具(2)，包括器具主体(4)和至少一个布置至所述器具主体(4)的手柄(6)，所述器具主体(4)限定出用于容置待烹饪食材的空间(8)，所述空间在所述烹饪器具(2)处于使用位态时在顶部是开放的，以用于容置待烹饪食材，其特征在于，所述器具主体(4)包括连接或能连接至所述手柄(6)的外壳(10)和在所述烹饪器具(2)的组装状态连接至所述外壳(10)的内壳(12)，所述外壳(10)在烹饪器具(2)的组装状态容置所述内壳(12)，并且用于容置待烹饪食材的空间(8)形成在内壳(12)中，

其特征在于

所述外壳(10)在所述烹饪器具(2)的组装状态面向所述内壳(12)的壁内表面(18)和所述内壳(12)的在所述烹饪器具(2)组装状态面向所述外壳(10)的壁外表面(20)分别为彼此对应的锥形设计，并且

所述外壳(10)在其底部面向所述内壳(12)的底部内表面(22)以及所述内壳(12)在其底部面向所述外壳(10)的底部外表面(24)分别包括彼此对应的定心装置(26，28)，该定心装置(26，28)在所述烹饪器具(2)的组装状态彼此接合，和/或

所述烹饪器具(2)具有多个传感器(32)，所述传感器布置成沿所述外壳(10)的壁内表面(18)的高度分布，所述传感器(32)以信号传输的方式连接至所述烹饪器具(2)的控制部，并且

所述传感器(32)布置至所述外壳(10)，从而能够以弹性方式相对于所述外壳(10)是可动的。

2.根据前述权利要求所述的烹饪器具(2)，其中所述内壳(12)在所述烹饪器具(2)的组装状态可拆卸地连接至所述外壳(10)，优选地，所述内壳(12)和所述外壳(10)具有用于形成可拆卸连接的彼此对应的形状配合机构。

3.根据前述两项权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中至少一个传感器(32)布置至所述外壳(10)的楔体(34)，所述楔体(34)朝向所述外壳(10)的底部扩张，尤其是其中所述楔体(34、)被设计成弹性楔体并被固定至所述外壳(10)和/或所述楔体(34)被弹性地固定至所述外壳(10)。

4.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具，其中彼此对应的形状配合机构设计成用于形成卡口闭锁的卡口式闭锁机构(14，16)。

5.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中所述定心装置(26，28)居中地布置于各自的底部。

6.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中在所述烹饪器具(2)的组装状态，在所述外壳(10)和所述内壳(12)之间布置有周向密封部(30)。

7.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中所述烹饪器具(2)包括沿外壳(10)的壁内表面(18)的高度分布的多个传感器(32)。

8.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中所述烹饪器具(2)设计成电磁烹饪器具，其中与烹饪器具(2)的控制部导电连接的感应线圈布置至外壳(10)的底部，以用于与电磁炉感应耦合，优选地所述感应线圈布置至底部的面向所述内壳的底部内表面(22)，其中所述外壳(10)由不导电的材料形成。

9.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中所述内壳(12)或者所述内壳和所述外壳是由适于洗碗机的材料形成。

10.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2)，其中所述传感器(32)布置至分别面向所述内壳(12)的所述外壳(10)的壁内表面(18)和/或底部内表面(22)。

11.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具(2、)，其中，所述传感器(32)弹性地布置至外壳(10)。

12.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具，其中在所述烹饪器具的组装状态在所述外壳和所述内壳之间布置有隔热件，优选地所述隔热件布置在所述外壳的底部内表面和所述内壳的底部外表面之间，尤其优选地所述隔热件设计成气凝胶。

13.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪器具，其中在烹饪器具的组装状态，所述外壳在底部的背离所述内壳的底部外表面具有至少一道凹槽，优选地所述凹槽设计和布置成使得当所述烹饪器具放置在炉灶上时，来自开放环境的空气通过所述凹槽在所述烹饪器具的外壳底部和炉灶之间流经。

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