CN115349398A - 一种白玉菇菌种培养基配方及栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及白玉菇培养栽培技术领域，具体是一种白玉菇菌种培养基配方及栽培方法，包括以下重量百分比的材料：杂木屑13.9％、玉米芯19.2％、棉籽壳24％、麸皮12.4％、玉米粒4.8％、米糠21.3％、酸碱调节剂1.2％、活性剂3.2％。本发明所采用材料配比更加科学，通过预先对培养基进行处理，同时整个栽培过程无污染，缩短了菌丝生长周期，提高了菌丝生长活力，菌丝质量好生长浓密，生长力强，生产的白玉菇洁白细嫩、质量好，生产周期从接种到采收仅100‑120天，生物转化率达到85％‑110％，提高了白玉菇产品的竞争力。
Description
技术领域
本发明涉及白玉菇培养栽培技术领域，具体是一种白玉菇菌种培养基配方及栽培方法。
背景技术
白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，白玉菇在培养时需要用到培养基，现有的培养基配方：杂木屑7.6％、玉米芯31.7％、棉籽壳8.1％、麸皮9.6％、玉米粉3.1％、米糠25.8％、大豆皮8.1％、酸碱调节剂2.4％、活性剂3.6％。
但是现有的培养基栽培白玉菇时，菌丝生长周期较长且菌丝的生长活力低下。因此，本领域技术人员提供了一种白玉菇菌种培养基配方及栽培方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种白玉菇菌种培养基配方及栽培方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种白玉菇菌种培养基配方，包括以下重量百分比的材料：杂木屑13.9％、玉米芯19.2％、棉籽壳24％、麸皮12.4％、玉米粒4.8％、米糠21.3％、酸碱调节剂1.2％、活性剂3.2％。
作为本发明更进一步的方案：一种白玉菇的栽培方法，包括如下步骤：
步骤1、原料处理：在杂木屑表面均匀喷洒清水后，聚堆于常温下发酵4个月，玉米粒破碎成粉状备用；
步骤2、拌料：将发酵后的杂木屑与破碎成粉状的玉米粒连同玉米芯、棉籽壳、麸皮、米糠、活性剂干拌20-30min，制得培养料；
培养料加水湿拌，直至培养料的含水量达到65-67％，再通过酸碱调节剂将培养料的pH调节至6-7；
步骤3、灭菌：将培养料装入栽培瓶中，再整齐摆放在灭菌炉里进行灭菌；
步骤4、冷却接种：灭菌结束后将栽培瓶置入冷却室中，冷却室和接种室的洁净度均为百级环境，当栽培瓶内温度降到15-20℃时在置入全自动接种流水线上接种，接种量为17-24g/瓶；
步骤5、养菌：接种完成后转入养菌室进行养菌，使得菌丝生长，养菌周期为70-95天；
步骤6、搔菌：长满菌丝的培养瓶通过搔菌机将表面一圈宽度为4-8mm的菌块刮去，形成中间突起的丘陵状，再对表面进行注水；
步骤7、生育：将注水后的培养瓶置入设定好的环境中，并采用电脑自动控制仿生系统对白玉菇的生长发育实行全程监控，生育周期为20-25天；
步骤8、采收：当菌盖直径在1.0-2.3cm、菌柄长度在9-14cm时采收。生物转化率达到85％-110％。
作为本发明更进一步的方案：步骤1中发酵期间每45天翻动一次，并在顶部洒水保湿。
作为本发明更进一步的方案：步骤3中栽培瓶的容量为1200CC，且单个栽培瓶的重量为900-960g。
作为本发明更进一步的方案：步骤3中灭菌采用全自动电脑控制灭菌设备，灭菌前抽真空，再通入110-121℃的高温蒸汽保持2-4h。
作为本发明更进一步的方案：步骤5养菌过程中：温度保持在20-29℃，菌丝生长25-40天后进入养菌后期，CO2浓度保持在2000-3000ppm，湿度55-85％。
作为本发明更进一步的方案：步骤6中注水量为20-30ml。
作为本发明更进一步的方案：步骤7中环境参数为：温度14-18℃，湿度95％-99％，CO2浓度2000-8000ppm，光照强度为500-1500Lux(蓝白光相混合)。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明所采用材料配比更加科学，通过预先对培养基进行处理，同时整个栽培过程无污染，缩短了菌丝生长周期，提高了菌丝生长活力，菌丝质量好生长浓密，生长力强，生产的白玉菇洁白细嫩、质量好，生产周期从接种到采收仅100-120天，生物转化率达到85％-110％，提高了白玉菇产品的竞争力。
附图说明
图1为本申请白玉菇栽培第24天的长势图；
图2为现有配方白玉菇栽培第24天的长势图。
具体实施方式
请参阅图1～2，本发明实施例中，一种白玉菇菌种培养基配方，包括以下重量百分比的材料：杂木屑13.9％、玉米芯19.2％、棉籽壳24％、麸皮12.4％、玉米粒4.8％、米糠21.3％、酸碱调节剂1.2％、活性剂3.2％。
进一步的，一种白玉菇的栽培方法，包括如下步骤：
步骤1、原料处理：在杂木屑表面均匀喷洒清水后，聚堆于常温下发酵4个月，玉米粒破碎成粉状备用；
步骤2、拌料：将发酵后的杂木屑与破碎成粉状的玉米粒连同玉米芯、棉籽壳、麸皮、米糠、活性剂干拌20-30min，制得培养料；
培养料加水湿拌，直至培养料的含水量达到65-67％，再通过酸碱调节剂将培养料的pH调节至6-7；
步骤3、灭菌：将培养料装入栽培瓶中，再整齐摆放在灭菌炉里进行灭菌；
步骤4、冷却接种：灭菌结束后将栽培瓶置入冷却室中，冷却室和接种室的洁净度均为百级环境，当栽培瓶内温度降到15-20℃时在置入全自动接种流水线上接种，接种量为17-24g/瓶；
步骤5、养菌：接种完成后转入养菌室进行养菌，使得菌丝生长，养菌周期为70-95天；
步骤6、搔菌：长满菌丝的培养瓶通过搔菌机将表面一圈宽度为4-8mm的菌块刮去，形成中间突起的丘陵状，再对表面进行注水；
步骤7、生育：将注水后的培养瓶置入设定好的环境中，并采用电脑自动控制仿生系统对白玉菇的生长发育实行全程监控，生育周期为20-25天；
步骤8、采收：当菌盖直径在1.0-2.3cm、菌柄长度在9-14cm时采收。生物转化率达到85％-110％。
进一步的，步骤1中发酵期间每45天翻动一次，并在顶部洒水保湿。
进一步的，步骤3中栽培瓶的容量为1200CC，且单个栽培瓶的重量为900-960g。
进一步的，步骤3中灭菌采用全自动电脑控制灭菌设备，灭菌前抽真空，再通入110-121℃的高温蒸汽保持2-4h。
进一步的，步骤5养菌过程中：温度保持在20-29℃，菌丝生长25-40天后进入养菌后期，CO2浓度保持在2000-3000ppm，湿度55-85％。
进一步的，步骤6中注水量为20-30ml。
进一步的，步骤7中环境参数为：温度14-18℃，湿度95％-99％，CO2浓度2000-8000ppm，光照强度为500-1500Lux(蓝白光相混合)。
原料成本对比
结合对比数据：每年生产300天从原料成本上对比本申请实施例要比现有配方节约16.1万/年，证明该配方具有加大的节省原料成本的作用。
转化价值对比
结合上述数据：说明每10万瓶产出利润对比本申请实施例要比现有配方多4.7万元，每年生产300天利润多1410万元，生物转化率提高了20％，并且本申请实施例培养基的菌种长势明显快，并且菌丝状态粗壮、浓白，整个周期缩短(参阅说明书附图1、2的菌菇长势图)，也证明本申请具有较强的可实用性与可推广性。
长势对比
菌丝生长：培养第25天长势：现有配方满瓶占比0％，本申请实施例满瓶占比70％；培养第30天长势：现有配方满瓶占比28％，本申请实施例满瓶占比100％，并且本实施例的菌丝更为粗壮，浓白，培养长势：本申请实施例比现有配方快4-5天；
子实体生长：生育第15天长势：现有配方子实体高1.5-2cm，本申请实施例子实体高2-3cm；生育第24，现有配方子实体高9-10.5cm、本申请实施例子实体高10.5-12.5cm，并且本申请实施例的子实体更为粗壮，生长均匀性更好；生育长势：本申请实施例比现有配方快1-2天。
综上所述：本发明所采用材料配比更加科学，通过预先对培养基进行处理，同时整个栽培过程无污染，缩短了菌丝生长周期，提高了菌丝生长活力，菌丝质量好生长浓密，生长力强，生产的白玉菇洁白细嫩、质量好，生产周期从接种到采收仅100-120天，生物转化率达到85％-110％，提高了白玉菇产品的竞争力。
以上所述的，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种白玉菇菌种培养基配方，其特征在于，包括以下重量百分比的材料：杂木屑13.9％、玉米芯19.2％、棉籽壳24％、麸皮12.4％、玉米粒4.8％、米糠21.3％、酸碱调节剂1.2％、活性剂3.2％。
2.根据权利要求1所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1、原料处理：在杂木屑表面均匀喷洒清水后，聚堆于常温下发酵4个月，玉米粒破碎成粉状备用；
步骤2、拌料：将发酵后的杂木屑与破碎成粉状的玉米粒连同玉米芯、棉籽壳、麸皮、米糠、活性剂干拌20-30min，制得培养料；
培养料加水湿拌，直至培养料的含水量达到65-67％，再通过酸碱调节剂将培养料的pH调节至6-7；
步骤3、灭菌：将培养料装入栽培瓶中，再整齐摆放在灭菌炉里进行灭菌；
步骤4、冷却接种：灭菌结束后将栽培瓶置入冷却室中，冷却室和接种室的洁净度均为百级环境，当栽培瓶内温度降到15-20℃时在置入全自动接种流水线上接种，接种量为17-24g/瓶；
步骤5、养菌：接种完成后转入养菌室进行养菌，使得菌丝生长，养菌周期为70-95天；
步骤6、搔菌：长满菌丝的培养瓶通过搔菌机将表面一圈宽度为4-8mm的菌块刮去，形成中间突起的丘陵状，再对表面进行注水；
步骤7、生育：将注水后的培养瓶置入设定好的环境中，并采用电脑自动控制仿生系统对白玉菇的生长发育实行全程监控，生育周期为20-25天；
步骤8、采收：当菌盖直径在1.0-2.3cm、菌柄长度在9-14cm时采收。生物转化率达到85％-110％。
3.根据权利要求2所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，步骤1中发酵期间每45天翻动一次，并在顶部洒水保湿。
4.根据权利要求2所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，步骤3中栽培瓶的容量为1200CC，且单个栽培瓶的重量为900-960g。
5.根据权利要求2所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，步骤3中灭菌采用全自动电脑控制灭菌设备，灭菌前抽真空，再通入110-121℃的高温蒸汽保持2-4h。
6.根据权利要求2所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，步骤5养菌过程中：温度保持在20-29℃，菌丝生长25-40天后进入养菌后期，CO2浓度保持在2000-3000ppm，湿度55-85％。
7.根据权利要求2所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，步骤6中注水量为20-30ml。
8.根据权利要求2所述的一种白玉菇的栽培方法，其特征在于，步骤7中环境参数为：温度14-18℃，湿度95％-99％，CO2浓度2000-8000ppm，光照强度为500-1500Lux(蓝白光相混合)。
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20221118 |
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