CN115319879A - 一种粽叶纸杯及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种粽叶纸杯及其制备方法，包括如下步骤：粽叶挑选、粽叶清洗、柔韧处理、粽叶切割、杯筒拼接、杯底拼接、脱水定型和涂膜处理步骤。本发明以粽叶作为制备纸杯的原材料，可不使用纸杯原纸或者减少纸杯原纸的使用量，从而降低了纸杯的加工成本，并且应用本发明制备的粽叶纸杯盛装各种饮品时会散发粽叶本身的芳香味道，从而可提高消费者的使用感受。
Description
技术领域
本发明属于涉及一种纸杯的加工方法，具体涉及一种粽叶纸杯及其制备方法。
背景技术
纸杯是以纸杯原纸(白纸板)进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器，其外观呈口杯形，为一次性用品，具有安全卫生、轻巧方便的特点，常用于饭店、餐厅等公共场所。目前，市场上的纸杯质量参差不齐，有的为了使纸杯看上去更白、更加美观，生产厂家会加入荧光增白剂，而这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素。另外，为了使纸杯不渗漏，通常会对纸杯进行淋膜处理，即将聚乙烯均匀涂抹于纸杯上。如若使用的聚乙烯质量达不到要求，则纸杯使用时会产生怪味，具有较大的安全隐患。
粽叶学名箬叶(indicalamus leaf)，主要分布于长江以南各省丘陵地区，其生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。由于粽叶天然生长，无毒害，无污染，年年可采，季季可收，具备“一次性”使用且无污染的特点，因此它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状，从而使粽叶在食品包装领域具有不可替代的作用。
基于粽叶在食品包装中的广泛应用，且考虑到粽叶容易获得，天然形成，安全无毒害，且具有独特的芳香味道，对此申请人开发了一种与常规纸杯用途或作用相同的粽叶纸杯。
发明内容
针对上述问题，本发明提供了一种粽叶纸杯及其制备方法，本发明以粽叶作为制备纸杯的原材料，可不使用纸杯原纸或者减少纸杯原纸的使用量，从而降低了纸杯的加工成本，并且应用本发明纸杯盛装各种饮品时会散发粽叶本身的芳香味道，从而可提高消费者的使用感受。
本发明通过下述技术方案实现。
一种粽叶纸杯的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
1)粽叶挑选：新鲜粽叶采摘后，挑选颜色鲜绿、无虫害、叶片完好平整的新鲜粽叶，备用；
2)粽叶清洗：将挑选得到的新鲜粽进行清洗，以洗去粽叶表面的灰尘、泥土等异物；
3)柔韧处理：于80～100℃的清水中加入食盐和柠檬酸，之后将粽叶在清水中浸泡5～10min，浸泡结束后捞出用清水淋洗2～3次，之后沥干新鲜粽叶表面的水分备用；通过柔韧处理可增加粽叶的韧性，以使后续纸杯身胚在卷曲时不容易折断，同时也能使粽叶具有更加鲜亮的绿色；
4)粽叶切割：将步骤(3)处理的粽叶进行切割以制备所需形状和尺寸的纸杯底胚和纸杯身胚；
5)杯筒拼接：将纸杯身胚进行卷曲2～3圈以形成筒体结构，之后将纸杯身胚的搭接处以及筒体结构的上沿进行粘合密封，即得纸杯筒；
6)杯底拼接：将纸杯筒的底部边沿与纸杯底胚进行粘合密封，即得纸杯体；
7)脱水定型：将纸杯体进行干燥，使其含水量为8％～12％；
8)涂膜处理：将热熔的聚乙烯均匀地涂布在纸杯体外部表面，即得粽叶纸杯。
优选的，所述步骤(2)粽叶清洗中，食盐和柠檬酸的添加量以清水的质量计分别为1％～3％和0.5％～2％。
优选的，所述步骤(4)粽叶切割中，纸杯底胚为直径4.5～6.5cm的圆形，纸杯身胚为矩形或者扇形。
优选的，所述步骤(5)杯筒拼接和步骤(6)杯底拼接中，使用乳胶进行粘合密封。
优选的，上述方法还包括在步骤(8)涂膜处理后，将一层纸杯原纸用乳胶粘合包覆于粽叶纸杯的外周表面。
优选的，所述纸杯原纸的克重为100～130g/m3。
优选的，所述步骤(7)脱水定型中，干燥采用常压变温干燥，具体的第一阶段干燥温度为50～60℃，干燥时间为15～30min，第二阶段干燥温度为45～50℃，干燥时间为2～4h，第三阶段干燥温度为60～65℃，干燥至粽叶含水量为8％～12％。
本发明有益效果：
1)本发明创新的以天然的粽叶作为制备纸杯的原材料，可不使用纸杯原纸或者减少纸杯原纸的使用量，从而降低了纸杯的加工成本，并且应用本发明纸杯盛装各种饮品时会散发粽叶本身的芳香味道，从而可提高消费者的使用感受。
2)本发明以粽叶进行切割以制备所需形状和尺寸的纸杯底胚和纸杯身胚，其中纸杯底胚和纸杯身胚均为天然粽叶片，其与冲泡的水或饮料直接接触，不会产生害物质溶出，安全性高，且能散发出粽叶的芳香味，从而提高消费者的使用感受；本发明通过脱水定型一是可以降低粽叶的含水率，以使纸杯可长期存放，二是可以维持粽叶形状，以达到对纸杯进行定型的作用；并且，本发明脱水定型采用常压变温干燥，可防止粽叶干燥过程中发生卷曲、变形；本发明通过在纸杯外部涂膜，不会影响纸杯内部粽叶与冲泡的水或饮料接触，且能有效防止纸杯渗漏。
附图说明
图1为粽叶切割成纸杯身胚的示意图；
图2为粽叶切割成纸杯底胚的示意图；
图3为杯筒拼接和杯底拼接的示意图；
上述图中各标识的含义为：1-纸杯身胚，2-纸杯底胚，3-上沿，4-搭接处，5-粽叶。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明做进一步的说明，需要指出的是以下实施方式仅是以例举的形式对本发明所做的解释性说明，但本发明的保护范围并不仅限于此，所有本领域的技术人员以本发明的精神对本发明所做的等效的替换均落入本发明的保护范围。
实施例1
一种粽叶纸杯的制备方法，其包括如下步骤：
1)粽叶挑选：新鲜粽叶采摘后，挑选颜色鲜绿、无虫害、叶片完好平整的新鲜粽叶，备用；
2)粽叶清洗：将挑选得到的新鲜粽进行清洗，以洗去粽叶表面的灰尘、泥土等异物；
3)柔韧处理：于80～100℃的清水中加入食盐和柠檬酸，之后将粽叶在清水中浸泡5～10min，浸泡结束后捞出用清水淋洗2～3次，之后沥干新鲜粽叶表面的水分备用；
4)粽叶切割：将步骤(3)处理的粽叶进行切割以制备所需形状和尺寸的纸杯底胚和纸杯身胚；
5)杯筒拼接：将纸杯身胚进行卷曲2～3圈以形成筒体结构，之后将纸杯身胚的搭接处以及筒体结构的上沿进行粘合密封，即得纸杯筒；
6)杯底拼接：将纸杯筒的底部边沿与纸杯底胚进行粘合密封，即得纸杯体；
7)脱水定型：将纸杯体进行干燥，使其含水量为8％～12％；
8)涂膜处理：将热熔的聚乙烯均匀地涂布在纸杯体外部表面，即得粽叶纸杯。
实施例2
一种粽叶纸杯的制备方法，其包括如下步骤：
1)粽叶挑选：新鲜粽叶采摘后，挑选颜色鲜绿、无虫害、叶片完好平整的新鲜粽叶，备用；
2)粽叶清洗：将挑选得到的新鲜粽进行清洗，以洗去粽叶表面的灰尘、泥土等异物；
3)柔韧处理：于80～100℃的清水中加入食盐和柠檬酸，之后将粽叶在清水中浸泡5～10min，浸泡结束后捞出用清水淋洗2～3次，之后沥干新鲜粽叶表面的水分备用；其中，食盐和柠檬酸的添加量以清水的质量计分别为1％～3％和0.5％～2％；
4)粽叶切割：将步骤(3)处理的粽叶进行切割以制备所需形状和尺寸的纸杯底胚和纸杯身胚；其中，纸杯底胚为直径4.5～6.5cm的圆形，纸杯身胚为矩形或者扇形；纸杯身胚的尺寸规格应与纸杯底胚的直径匹配，以使纸杯身胚卷曲后所形成的筒体结构可与纸杯底胚较好的粘合；当纸杯身胚为矩形时，所制作出的粽叶纸杯为直筒型；若纸杯身胚为扇形时，所制作出的粽叶纸杯为圆锥型；
5)杯筒拼接：将纸杯身胚进行卷曲2～3圈以形成筒体结构，之后将纸杯身胚的搭接处以及筒体结构的上沿进行粘合密封，即得纸杯筒；
6)杯底拼接：将纸杯筒的底部边沿与纸杯底胚进行粘合密封，即得纸杯体；
7)脱水定型：将纸杯体进行干燥，干燥采用常压变温干燥，具体的第一阶段干燥温度为50～60℃，干燥时间为15～30min，第二阶段干燥温度为45～50℃，干燥时间为2～4h，第三阶段干燥温度为60～65℃，干燥至粽叶含水量为8％～12％；
8)涂膜处理：将热熔的聚乙烯均匀地涂布在纸杯体外部表面，即得粽叶纸杯；为了提高粽叶纸杯的强度，以便于用手握住使用，可在步骤(8)涂膜处理后将一层纸杯原纸用乳胶粘合包覆于粽叶纸杯的外周表面；由于涂膜处理后的粽叶纸杯本身具有一定的强度，因此所述纸杯原纸的克重仅为100～130g/m3的非标产品即可。
实施例3
一种粽叶纸杯的制备方法，其包括如下步骤：
1)粽叶挑选：新鲜粽叶采摘后，挑选颜色鲜绿、无虫害、叶片完好平整的新鲜粽叶，备用；
2)粽叶清洗：将挑选得到的新鲜粽进行清洗，以洗去粽叶表面的灰尘、泥土等异物；
3)柔韧处理：于80～100℃的清水中加入食盐和柠檬酸，之后将粽叶在清水中浸泡8min，浸泡结束后捞出用清水淋洗3次，之后沥干新鲜粽叶表面的水分备用；其中，食盐和柠檬酸的添加量以清水的质量计分别为2％和1％；
4)粽叶切割：如图1和2所示，将步骤(3)处理的粽叶5进行切割以制备所需形状和尺寸的纸杯底胚2和纸杯身胚1；其中，纸杯底胚2为直径5cm的圆形，纸杯身胚1为长15.7cm、宽10cm的矩形，这样可制作出直筒型的粽叶纸杯；
5)杯筒拼接：将纸杯身胚1进行卷曲两圈以形成筒体结构，之后将纸杯身胚1的搭接处4以及筒体结构的上沿3进行粘合密封，即得纸杯筒；
具体的，如图3所示，取两张步骤(3)的纸杯身胚，先将一张纸杯身胚卷曲成筒体，并将首尾搭接处粘结，从而形成第一层筒体；之后再在第一层筒体周侧用另一张纸杯身胚贴合卷曲形成第二层筒体，并将首尾搭接处粘结，这样第二层筒体将第一层筒体包覆，从而形成对应层卷曲圈数的筒体结构，之后将筒体结构的上沿进行粘合密封，即得纸杯筒；
6)杯底拼接：如图3所示，将纸杯筒的底部边沿与纸杯底胚进行粘合密封，即得纸杯体；
7)脱水定型：将纸杯体进行干燥，干燥采用常压变温干燥，具体的第一阶段干燥温度为50～60℃，干燥时间为20min，第二阶段干燥温度为45～50℃，干燥时间为3h，第三阶段干燥温度为60～65℃，干燥至粽叶含水量为8％～12％；
8)涂膜处理：将热熔的聚乙烯均匀地涂布在纸杯体外部表面，之后将一层克重为120g/m3的纸杯原纸用乳胶粘合包覆于粽叶纸杯的外周表面，即得粽叶纸杯。
实施例4
本发明所制备的粽叶纸杯的性能检测。
一、实验方法
1)渗漏性能检测
取实施例3制备的粽叶纸杯5只，将温度为90℃的水加入至粽叶纸杯内，控制加水的量离杯口的平面约为6mm，然后将盛水的粽叶纸杯放在一块干玻璃板或平板上，静置30min后，观察玻璃板或平板上是否有渗出的水印。
2)使用时的感官评定
取实施例3制备的粽叶纸杯7只，分别由不同的感官人员闻粽叶纸杯的气味，与干制粽叶作为比较，判别其是否有粽叶的芳香味；
取实施例3制备的粽叶纸杯7只，将温度为90℃的水加入至粽叶纸杯内，控制加水的量离杯口的平面约为6mm，静置30min后，分别由不同的感官人员闻粽叶纸杯的气味，并且饮用粽叶纸杯内的水，判别其是否有粽叶的芳香味；
二、实验结果
表1本发明制备的粽叶纸杯的渗透性能测定结果
表2本发明制备的粽叶纸杯的感官评定结果
由表1可知，5只粽叶纸杯盛装90℃的水后，均无水渗出，因此采用本发明制备的粽叶纸杯渗透性能检测结果均合格，可作为一次性纸杯进行使用。由表2可知，本发明制备的粽叶纸杯在使用前便略微带有粽叶的芳香味，而用温水冲泡后，粽叶经过复水，粽叶中的有效成分会部分溶入水中，且香味物质加速溢散，从而芳香味更加浓郁。相比于现有技术的一次性纸杯，通常这些纸杯在泡饮开水时会有一股浓郁的异味，从而会使饮用者心里产生抗拒，而利用本发明制备的粽叶纸杯，则充分发挥了粽叶的天然芳香特性，这样可提高消费者在冲泡开水或茶水时的使用感受。
Claims (8)
1.一种粽叶纸杯的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
1)粽叶挑选：新鲜粽叶采摘后，挑选颜色鲜绿、无虫害、叶片完好平整的新鲜粽叶，备用；
2)粽叶清洗：将挑选得到的新鲜粽进行清洗，以洗去粽叶表面的灰尘、泥土等异物；
3)柔韧处理：于80～100℃的清水中加入食盐和柠檬酸，之后将粽叶在清水中浸泡5～10min，浸泡结束后捞出用清水淋洗2～3次，之后沥干新鲜粽叶表面的水分备用；
4)粽叶切割：将步骤(3)处理的粽叶进行切割以制备所需形状和尺寸的纸杯底胚和纸杯身胚；
5)杯筒拼接：将纸杯身胚进行卷曲2～3圈以形成筒体结构，之后将纸杯身胚的搭接处以及筒体结构的上沿进行粘合密封，即得纸杯筒；
6)杯底拼接：将纸杯筒的底部边沿与纸杯底胚进行粘合密封，即得纸杯体；
7)脱水定型：将纸杯体进行干燥，使其含水量为8％～12％；
8)涂膜处理：将热熔的聚乙烯均匀地涂布在纸杯体外部表面，即得粽叶纸杯。
2.如权利要求1所述的粽叶纸杯的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)粽叶清洗中，食盐和柠檬酸的添加量以清水的质量计分别为1％～3％和0.5％～2％。
3.如权利要求1所述的粽叶纸杯的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)粽叶切割中，纸杯底胚为直径4.5～6.5cm的圆形，纸杯身胚为矩形或者扇形。
4.如权利要求1所述的粽叶纸杯的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)杯筒拼接和步骤(6)杯底拼接中，使用乳胶进行粘合密封。
5.如权利要求1所述的粽叶纸杯的制备方法，其特征在于，还包括在步骤(8)涂膜处理后，将一层纸杯原纸用乳胶粘合包覆于粽叶纸杯的外周表面。
6.如权利要求5所述的粽叶纸杯的制备方法，其特征在于，所述纸杯原纸的克重为100～130g/m3。
7.如权利要求1所述的粽叶纸杯的制备方法，其特征在于，所述步骤(7)脱水定型中，干燥采用常压变温干燥，具体的第一阶段干燥温度为50～60℃，干燥时间为15～30min，第二阶段干燥温度为45～50℃，干燥时间为2～4h，第三阶段干燥温度为60～65℃，干燥至粽叶含水量为8％～12％。
8.采用上述任一所述方法制备的粽叶纸杯。
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