CN114304447A - 一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料 - Google Patents
一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及液体饮料技术领域，具体地说，涉及一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料。其包括以下原料组成：黑生姜提取液、鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ‑氨基丁酸、抗氧抗老美白剂和烟酰胺，其余为复配果汁；该促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料中，加入黑生姜提取液制复配果汁中混合，使得果汁具有抗肥胖、抗代谢综合征的效果，能促进体内糖类和脂肪燃烧并生成能量，在抗肥胖的同时还能为人体提供活力，起到抗疲劳的作用，还具有扩张血管，改善血流的作用，能使人体产生暖感，加入的抗氧抗老美白剂，可改善人体皮肤弹性，抗糖美白，具有增强免疫力抗疲劳的作用。
Description
技术领域
本发明涉及液体饮料技术领域，具体地说，涉及一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料。
背景技术
随着经济的快速发展，人民群众的生活水平日益提高，餐桌上的食物日益丰盛。很多人不懂科学饮食，日久天长，出现营养过剩，气血失和，内分泌失调，免疫力下降，各种疾病乘虚而入，尤其高血脂、肥胖症等现代富贵病人群与日剧增。据卫生部资料显示，在我国总人口中，亚健康人群约占三分之二，高血脂患者2亿多，超重肥胖者2.6亿，心血管疾病患者2亿多。现有的饮料生产厂家为追求更好的口感，在饮料中加入大量糖分及多种对身体健康不利的添加剂，经常饮用不仅容易使人肥胖，而且存在降低人体免疫力继而损害人体健康的隐患，而且大多数饮料会让人体产生冷感，不便于冬天饮用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，包括以下重量份原料组成：黑生姜提取液3-7份、鱼胶原蛋白肽5-20份、透明质酸钠1-5份、γ-氨基丁酸1-4份、抗氧抗老美白剂0.1-3份和烟酰胺0.1-0.3份，其余为复配果汁。
作为本技术方案的进一步改进，所述黑生姜提取液的制备方法为：
S1、将黑生姜反复清洗，去除表面杂质，晾干后通过粉碎机粉碎，备用；
S2、将黑生姜粉加入至80％乙醇溶液中浸提，过滤后，将滤液通过真空烘箱进行干燥，即制得黑生姜提取物；
S3、取生姜进行清洗，晾干后分成小块备用，将生姜块与蒸馏水配比，通过打浆机打浆，倒出备用；
S4、添加纤维素酶和淀粉酶至浆料中，恒温酶解后，加热灭酶，冷却后离心，所得上清液即为生姜汁；
S5、将黑生姜提取物加入至生姜汁中混合搅拌，即可制得黑生姜提取液。
通过加入的黑生姜提取液，其具有抗肥胖、抗代谢综合征的效果，能促进体内糖类和脂肪燃烧并生成能量，在抗肥胖的同时还能为人体提供活力，起到抗疲劳的作用，还具有扩张血管，改善血流的作用，能使人体产生暖感。
作为本技术方案的进一步改进，所述S2中，黑生姜粉与乙醇溶液的配比为1:12，其中浸提时间为50-70min，浸提温度为40-60℃。
作为本技术方案的进一步改进，所述S2中，滤液经40-60℃真空烘箱干燥20-40min。
作为本技术方案的进一步改进，所述S3中，生姜与蒸馏水的配比为1：4。
作为本技术方案的进一步改进，所述S4中，加热温度为70-90℃灭酶5-6min。
作为本技术方案的进一步改进，所述S4中，离心速率为5000r/min，时间为10-12min。
作为本技术方案的进一步改进，所述抗氧抗老美白剂至少包括以下原料：雨生红球藻、红石榴果粉、橄榄果粉、山竹粉、酵母提取物、鲣鱼弹性蛋白肽、酵母SOD、鲑鱼蛋白粉和红葡萄果粉，添加抗氧抗老美白剂至复配果汁中，可赋予复配果汁抗氧化、抗糖美白、增加皮肤弹性和抗衰老的特性，有益于增强免疫力，清除自由基和抗疲劳。
作为本技术方案的进一步改进，所述复配果汁至少包括以下原料：重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水，其主要作用就是配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
1、该促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料中，加入黑生姜提取液制复配果汁中混合，使得果汁具有抗肥胖、抗代谢综合征的效果，能促进体内糖类和脂肪燃烧并生成能量，在抗肥胖的同时还能为人体提供活力，起到抗疲劳的作用，还具有扩张血管，改善血流的作用，能使人体产生暖感。
2、该促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料中，加入的抗氧抗老美白剂，可改善人体皮肤弹性，抗糖美白，具有增强免疫力抗疲劳的作用。
附图说明
图1为本发明的整体流程框图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本技术领域人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料
一、黑生姜提取液制备。
1、将黑生姜反复清洗，去除表面杂质，晾干后通过粉碎机粉碎，备用；
2、将按配比1:12将黑生姜粉加入至80％乙醇溶液中浸提，在温度为40-60℃的条件下浸提50-70min，浸液过滤后，将滤液通过40-60℃真空烘箱进行干燥20-40min，即制得黑生姜提取物；
3、取生姜进行清洗，晾干后分成小块备用，将生姜块与蒸馏水按1:4配比，通过打浆机打浆，倒出备用；
4、添加纤维素酶和淀粉酶至浆料中，恒温酶解后，加热70-90℃灭酶5-6min，冷却后在速率为5000r/min的条件下离心10-12min，所得上清液即为生姜汁；
5、将黑生姜提取物加入至生姜汁中混合搅拌，即可制得黑生姜提取液。
二、液体饮料制备
1、取黑生姜提取液3份、鱼胶原蛋白肽5份、透明质酸钠1份、γ-氨基丁酸1份、抗氧抗老美白剂0.1份和烟酰胺0.1份，称量备用；
2、将重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁，配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用；
3、将黑生姜提取液、鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、抗氧抗老美白剂和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
实施例2一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料
一、黑生姜提取液制备。
1、将黑生姜反复清洗，去除表面杂质，晾干后通过粉碎机粉碎，备用；
2、将按配比1:12将黑生姜粉加入至80％乙醇溶液中浸提，在温度为40-60℃的条件下浸提50-70min，浸液过滤后，将滤液通过40-60℃真空烘箱进行干燥20-40min，即制得黑生姜提取物；
3、取生姜进行清洗，晾干后分成小块备用，将生姜块与蒸馏水按1:4配比，通过打浆机打浆，倒出备用；
4、添加纤维素酶和淀粉酶至浆料中，恒温酶解后，加热70-90℃灭酶5-6min，冷却后在速率为5000r/min的条件下离心10-12min，所得上清液即为生姜汁；
5、将黑生姜提取物加入至生姜汁中混合搅拌，即可制得黑生姜提取液。
二、液体饮料制备
1、取黑生姜提取液5份、鱼胶原蛋白肽12.5份、透明质酸钠3份、γ-氨基丁酸2份、抗氧抗老美白剂2份和烟酰胺0.2份，称量备用；
2、将重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁，配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用；
3、将黑生姜提取液、鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、抗氧抗老美白剂和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
实施例3一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料
一、黑生姜提取液制备。
1、将黑生姜反复清洗，去除表面杂质，晾干后通过粉碎机粉碎，备用；
2、将按配比1:12将黑生姜粉加入至80％乙醇溶液中浸提，在温度为40-60℃的条件下浸提50-70min，浸液过滤后，将滤液通过40-60℃真空烘箱进行干燥20-40min，即制得黑生姜提取物；
3、取生姜进行清洗，晾干后分成小块备用，将生姜块与蒸馏水按1:4配比，通过打浆机打浆，倒出备用；
4、添加纤维素酶和淀粉酶至浆料中，恒温酶解后，加热70-90℃灭酶5-6min，冷却后在速率为5000r/min的条件下离心10-12min，所得上清液即为生姜汁；
5、将黑生姜提取物加入至生姜汁中混合搅拌，即可制得黑生姜提取液。
二、液体饮料制备
1、取黑生姜提取液7份、鱼胶原蛋白肽20份、透明质酸钠5份、γ-氨基丁酸4份、抗氧抗老美白剂3份和烟酰胺0.3份，称量备用；
2、将重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁，配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用；
3、将黑生姜提取液、鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、抗氧抗老美白剂和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
上述实施例1-3中，抗氧抗老美白剂至少包括以下原料：雨生红球藻、红石榴果粉、橄榄果粉、山竹粉、酵母提取物、鲣鱼弹性蛋白肽、酵母SOD、鲑鱼蛋白粉和红葡萄果粉，添加抗氧抗老美白剂至复配果汁中，可赋予复配果汁抗氧化、抗糖美白、增加皮肤弹性和抗衰老的特性，有益于增强免疫力，清除自由基和抗疲劳。
对比例1
1、鱼胶原蛋白肽12.5份、透明质酸钠3份、γ-氨基丁酸2份、抗氧抗老美白剂2份和烟酰胺0.2份，称量备用；
2、将重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁，配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用；
3、将鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、抗氧抗老美白剂和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
本对比例与实施例2相比，去除了黑生姜提取液。
对比例2
一、黑生姜提取液制备。
1、将黑生姜反复清洗，去除表面杂质，晾干后通过粉碎机粉碎，备用；
2、将按配比1:12将黑生姜粉加入至80％乙醇溶液中浸提，在温度为40-60℃的条件下浸提50-70min，浸液过滤后，将滤液通过40-60℃真空烘箱进行干燥20-40min，即制得黑生姜提取物；
3、取生姜进行清洗，晾干后分成小块备用，将生姜块与蒸馏水按1:4配比，通过打浆机打浆，倒出备用；
4、添加纤维素酶和淀粉酶至浆料中，恒温酶解后，加热70-90℃灭酶5-6min，冷却后在速率为5000r/min的条件下离心10-12min，所得上清液即为生姜汁；
5、将黑生姜提取物加入至生姜汁中混合搅拌，即可制得黑生姜提取液。
二、液体饮料制备
1、取黑生姜提取液5份、鱼胶原蛋白肽12.5份、透明质酸钠3份、γ-氨基丁酸2份和烟酰胺0.2份，称量备用；
2、将重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁，配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用；
3、将黑生姜提取液、鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
本对比例与实施例2相比，去除了抗氧抗老美白剂。
对比例3
1、取鱼胶原蛋白肽12.5份、透明质酸钠3份、γ-氨基丁酸2份和烟酰胺0.2份，称量备用；
2、将重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁，配制出玫瑰口感的果汁，便于饮用；
3、将鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
本对比例与实施例2相比，同时去除了黑生姜提取液和抗氧抗老美白剂。
对比例4
1、取鱼胶原蛋白肽12.5份、透明质酸钠3份、γ-氨基丁酸2份和烟酰胺0.2份，称量备用；
2、将干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水加入搅拌釜中混合制备成复配果汁；
3、将鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠、γ-氨基丁酸和烟酰胺依次加入至复配果汁中混合，即可制得液体饮料。
本对比例与实施例2相比，去除了黑生姜提取液、抗氧抗老美白剂和重瓣红玫瑰水。
试验例1
将上述实施例1-3和对比例1-4提供的液体饮料做口感测试，随机邀请100人组成的品尝小组品尝，分批次邀请，单独进行评价，试验过程中，每品尝一种液体饮料后，用白开水漱口，间隔几分钟，然后继续品尝评价，感官评分标准见表1：
表1
| 色泽(分) | 香味(分) | 口味(分) | 厚重感(分) | 暖感(分) | 活力感(分) |
| 合适(5) | 浓郁(5) | 合适(5) | 持久(5) | 合适(5) | 持久(5) |
| 稍差(4) | 一般(4) | 稍差(4) | 一般(4) | 一般(4) | 一般(4) |
| 很差(2) | 稍淡(2) | 偏甜(2) | 无感(3) | 无感(3) | 无感(3) |
统计品尝小组对实施例1-3的评分，对每一种液体饮料的100个分数的平均数作为最后得分，结果如下表2：
表2
统计品尝小组对对比例1-4的评分，对每一种液体饮料的100个分数的平均数作为最后得分，结果如下表3：
表3
由表1-表3可以看出，本发明实施例1-3提供的液体饮料相较于对比例1-4，色泽更好，香味浓郁，口感好，饮用后具有暖感和提升活力，说明本发明提供的液体饮料组分和配比更加合理，各原料协同配合，制得的液体饮料品质更好。
试验例2
考虑到需要验证本发明液体饮料具有抗肥胖和美白的效果，申请人进行了如下试验：
将上述实施例1-3和对比例1-4提供的液体饮料做体重和血糖测试，随机邀请70人，男女各35人，身高155-175cm，体重90-100kg，年龄25-40岁，将70人随机分成7个小组，每组男性和女性各五人，每组分别对应实施例1-3和对比例1-4，试验过程中，每组规定只饮用一种液体饮料，每天早晚各2次，周期为15天，每天的8点进行称重，15天后观察皮肤美白度，试验结果见表4-表5：
表4
表5
根据表4所示，实施例1-3在15天的试用过程中，试用者的体重称趋势下降，15天后体重均减少了1kg以上；对比例1-4在15的试用过程中，除对比例3，试用者的体重均没有明显变动，并且没有下降的趋势，对比例3中虽有下降趋势，但下降缓慢，可以说明本发明中黑生姜提取液对抗肥胖效果具有较大影响；
根据表5所示，实施例1-3在15天的试用过程中，试用者皮肤均具有美白效果；对比例1-4在15的试用过程中，除对比例1外，均无效果，因此可以说明本发明中抗氧抗老美白剂对美白效果具有较大影响。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本技术领域人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (9)
1.一种促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于，包括以下重量份原料组成：黑生姜提取液3-7份、鱼胶原蛋白肽5-20份、透明质酸钠1-5份、γ-氨基丁酸1-4份、抗氧抗老美白剂0.1-3份和烟酰胺0.1-0.3份，其余为复配果汁。
2.根据权利要求1所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述黑生姜提取液的制备方法为：
S1、将黑生姜反复清洗，去除表面杂质，晾干后通过粉碎机粉碎，备用；
S2、将黑生姜粉加入至80％乙醇溶液中浸提，过滤后，将滤液通过真空烘箱进行干燥，即制得黑生姜提取物；
S3、取生姜进行清洗，晾干后分成小块备用，将生姜块与蒸馏水配比，通过打浆机打浆，倒出备用；
S4、添加纤维素酶和淀粉酶至浆料中，恒温酶解后，加热灭酶，冷却后离心，所得上清液即为生姜汁；
S5、将黑生姜提取物加入至生姜汁中混合搅拌，即可制得黑生姜提取液。
3.根据权利要求2所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述S2中，黑生姜粉与乙醇溶液的配比为1:12，其中浸提时间为50-70min，浸提温度为40-60℃。
4.根据权利要求2所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述S2中，滤液经40-60℃真空烘箱干燥20-40min。
5.根据权利要求2所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述S3中，生姜与蒸馏水的配比为1：4。
6.根据权利要求2所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述S4中，加热温度为70-90℃灭酶5-6min。
7.根据权利要求2所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述S4中，离心速率为5000r/min，时间为10-12min。
8.根据权利要求1所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述抗氧抗老美白剂至少包括以下原料：雨生红球藻、红石榴果粉、橄榄果粉、山竹粉、酵母提取物、鲣鱼弹性蛋白肽、酵母SOD、鲑鱼蛋白粉和红葡萄果粉。
9.根据权利要求1所述的促排燃脂阻脂裹油并且服用能产生暖感的液体饮料，其特征在于：所述复配果汁至少包括以下原料：重瓣红玫瑰水、干制冰糖、柠檬提取物、赤藓糖醇和水。
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