CN114097845A - 一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，涉及食品加工设备技术领域，包括防护罩，防护罩的底部固定连接有过滤箱，过滤箱的内部固定连接有传送组件，且过滤箱的内部活动连接有过滤组件，支管的底部均固定连接有喷头，防护罩的一侧壁固定连接有固定架，固定架的内部固定设置有若干风扇，防护罩在该装置中起到防止麻花油炸过程中热油喷溅的作用，避免工作人员受伤，过滤组件起到过滤热油中残留油渣的作用，避免油渣长时间油炸变质，污染食用油以及产品，喷头起到向麻花表面喷洒热油的作用，而风扇能够在麻花油炸完成后将其表面的热量吹走，加快散热，并同时将其表面的残留油分吹到第一输送带上。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线。
背景技术
将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸，油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点，油炸麻花是传统的汉族小吃，立夏节等节日食品。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻。
但是传统麻花油炸生产线进行麻花生产时，麻花上的残渣掉落在油中，长时间的油炸容易变成黑色杂质吸附在产品上，影响成品的美观性，因此需要人工不断的打捞，不仅效率低下，而且无法彻底将油中的残渣打捞，在打捞过程中容易发生热油喷溅工作人员导致受伤的情况，而且积聚在一起的麻花在热油翻滚的情况下容易发生碰撞，导致麻花的碎裂，降低麻花的成品率，此外，油炸完成的麻花捞出后需要对其进行单独控油降温，待表面的油分完全沥干后才可进行包装，控油降温过程中需要耗费大量时间，而且控油过程中容易导致油渍的散落，污染工作环境。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，解决了传统麻花在油炸时产生的油渣容易吸附在产品上，导致产品美观性下降、麻花油炸过程中容易发生碰撞造成麻花碎裂的问题。
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，包括防护罩，所述防护罩的底部固定连接有过滤箱，所述过滤箱的内部固定连接有传送组件，且过滤箱的内部活动连接有过滤组件，所述过滤箱的底部中间位置固定连接有油泵，所述油泵的底部固定设置有输油管，所述防护罩的内部固定设置有分油管，所述分油管的外壁设置有若干支管，所述支管的底部均固定连接有喷头，所述防护罩的一侧壁固定连接有固定架，所述固定架的内部固定设置有若干风扇。
所述传送组件包括第一输送带，所述第一输送带的两端分别设置有第二输送带与第三输送带，所述第二输送带与第三输送带的表面均设置有防滑颗粒，所述第一输送带的表面开设有若干漏油孔。
所述过滤组件包括滤网框架，所述滤网框架的上表面一侧固定设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端固定连接有推板，所述滤网框架的上表面另一侧活动连接有收集盒，且滤网框架的两侧壁均固定连接有滑块。
进一步的，所述过滤箱的顶部与防护罩的内部相连通，所述传送组件位于喷头与过滤组件之间。
进一步的，所述油泵通过管道分别与过滤箱、分油管相串接。
进一步的，所述第二输送带与第三输送带与水平面形成角度均为三十度，所述第一输送带、第二输送带以及第三输送带的转轴均由电机驱动，且第一输送带、第二输送带以及第三输送带均为一种不锈钢网带。
进一步的，所述滤网框架内部设置的滤网由金属网编织而成，滤网形成的最大滤孔直径小于麻花绕其中心轴转动时形成的圆柱直径。
进一步的，所述过滤箱的内部相对侧壁设置有滑槽，所述滑块与滑槽的结构相适配。
进一步的，所述滤网框架的顶部一侧开设有限位孔，所述收集盒的两侧壁固定设置有限位柱，限位孔的内径与限位柱的外径相适配，且位置一一对应。
进一步的，所述集烟罩的顶部中间位置固定连接有排烟扇，所述排烟扇通过管道与集烟罩的内部相连通，所述支管的外壁均设置有阀门，所述阀门的一端贯穿防护罩的外壁并延伸至外部，且防护罩的正面设置有观察窗，且防护罩的内部设置有加热管。
有益效果
本发明提供了一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线。与现有技术相比具备以下有益效果：
1、一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，包括防护罩，防护罩的底部固定连接有过滤箱，过滤箱的内部固定连接有传送组件，且过滤箱的内部活动连接有过滤组件，过滤箱的底部中间位置固定连接有油泵，油泵的底部固定设置有输油管，防护罩的内部固定设置有分油管，分油管的外壁设置有若干支管，支管的底部均固定连接有喷头，防护罩的一侧壁固定连接有固定架，固定架的内部固定设置有若干风扇，防护罩在该装置中起到防止麻花油炸过程中热油喷溅的作用，避免工作人员受伤，过滤组件起到过滤热油中残留油渣的作用，避免油渣长时间油炸变质，污染食用油以及产品，喷头起到向麻花表面喷洒热油的作用，而风扇能够在麻花油炸完成后将其表面的热量吹走，加快散热，并同时将其表面的残留油分吹到第一输送带上。
2、一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，传送组件包括第一输送带，第一输送带的两端分别设置有第二输送带与第三输送带，第二输送带与第三输送带的表面均设置有防滑颗粒，第一输送带的表面开设有若干漏油孔，第一输送带在起到承载麻花的作用，使麻花平铺在其表面，并在传送的过程中完成油炸工作，规避了麻花相互碰撞挤压导致碎裂的情况，而且第二输送带为倾斜设置，在成品输出时有利于其表面油分快速沥干，使多余油分滑落到第一输送带上。
3、一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，推板在过滤组件中能够起到不断将滤网表面过滤下的油炸推进收集盒的作用，使滤网始终保持洁净状态，避免油炸堵塞滤孔，有利于维持过滤效果，而且过滤组件与过滤箱、收集盒与滤网框架均为活动连接，可定期将过滤组件拉出过滤箱，取出收集盒，对滤网以及收集盒清理。
4、一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，每个支管均由一个阀门控制，可控制喷头开启的数量控制麻花传送过程中接触热油时间，从而控制油炸时间，进而适用于不同规格的麻花，增加了该装置的实用性。
附图说明
图1为本发明正面结构示意图；
图2为本发明剖视结构示意图；
图3为本发明传送组件结构示意图；
图4为本发明过滤组件俯视结构示意图；
图5为本发明过滤组件分解结构示意图。
图中：1、防护罩；2、过滤箱；3、传送组件；301、第一输送带；302、第二输送带；303、第三输送带；304、防滑颗粒；305、漏油孔；4、过滤组件；401、滤网框架；402、电动伸缩杆；403、推板；404、收集盒；405、滑块；5、油泵；6、输油管；7、分油管；8、支管；9、喷头；10、固定架；11、风扇；12、集烟罩；13、排烟扇；14、阀门；15、观察窗；16、加热管。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，包括防护罩1，防护罩1的底部固定连接有过滤箱2，过滤箱2的内部固定连接有传送组件3，且过滤箱2的内部活动连接有过滤组件4，过滤箱2的底部中间位置固定连接有油泵5，油泵5的底部固定设置有输油管6，防护罩1的内部固定设置有分油管7，分油管7的外壁设置有若干支管8，支管8的底部均固定连接有喷头9，防护罩1的一侧壁固定连接有固定架10，固定架10的内部固定设置有若干风扇11，过滤箱2的顶部与防护罩1的内部相连通，传送组件3位于喷头9与过滤组件4之间，油泵5通过管道分别与过滤箱2、分油管7相串接，集烟罩12的顶部中间位置固定连接有排烟扇13，排烟扇13通过管道与集烟罩12的内部相连通，支管8的外壁均设置有阀门14，阀门14的一端贯穿防护罩1的外壁并延伸至外部，且防护罩1的正面设置有观察窗15，且防护罩1的内部设置有加热管16，防护罩1在该装置中起到防止麻花油炸过程中热油喷溅的作用，避免工作人员受伤，过滤组件4起到过滤热油中残留油渣的作用，避免油渣长时间油炸变质，污染食用油以及产品，喷头9起到向麻花表面喷洒热油的作用，而风扇11能够在麻花油炸完成后将其表面的热量吹走，加快散热，并同时将其表面的残留油分吹到第一输送带301上。
请参阅图3，传送组件3包括第一输送带301，第一输送带301的两端分别设置有第二输送带302与第三输送带303，第二输送带302与第三输送带303的表面均设置有防滑颗粒304，第一输送带301的表面开设有若干漏油孔305，第二输送带302与第三输送带303与水平面形成角度均为三十度，第一输送带301、第二输送带302以及第三输送带303的转轴均由电机驱动，且第一输送带301、第二输送带302以及第三输送带303均为一种不锈钢网带，第一输送带301在起到承载麻花的作用，使麻花平铺在其表面，并在传送的过程中完成油炸工作，规避了麻花相互碰撞挤压导致碎裂的情况，而且第二输送带302为倾斜设置，在成品输出时有利于其表面油分快速沥干，使多余油分滑落到第一输送带301上。
请参阅图4-5，过滤组件4包括滤网框架401，滤网框架401的上表面一侧固定设置有电动伸缩杆402，电动伸缩杆402的伸缩端固定连接有推板403，滤网框架401的上表面另一侧活动连接有收集盒404，且滤网框架401的两侧壁均固定连接有滑块405，滤网框架401内部设置的滤网由金属网编织而成，滤网形成的最大滤孔直径小于麻花绕其中心轴转动时形成的圆柱直径，过滤箱2的内部相对侧壁设置有滑槽，滑块405与滑槽的结构相适配，滤网框架401的顶部一侧开设有限位孔，收集盒404的两侧壁固定设置有限位柱，限位孔的内径与限位柱的外径相适配，且位置一一对应，推板403在过滤组件4中能够起到不断将滤网表面过滤下的油炸推进收集盒404的作用，使滤网始终保持洁净状态，避免油炸堵塞滤孔，有利于提高过滤效果，而且过滤组件4与过滤箱2、收集盒404与滤网框架401均为活动连接，可定期将过滤组件4拉出过滤箱2，取出收集盒404，对滤网以及收集盒404清理。
使用时，首先借助第三输送带303将待油炸的麻花输送至第一输送带301上，放置麻花时，应将麻花均匀平铺在第三输送带303表面，并且麻花之间留有一定空间，便于后续油炸并避免相互黏连，然后第一输送带301带动麻花流经防护罩1内部，此时加热管16已经将过滤箱2底部的食用油加热，高温的食用油通过油泵5以及输油管6送进分油管7中，分油管7再次将热油通过支管8送进各个喷头9中，热油通过喷头9喷洒到麻花表面，而且喷洒过剩的热油积聚在第一输送带301表面，因此积聚的热油能够对麻花底部进行油炸，接着热油通过漏油孔305流到过滤箱2中的过滤组件上，而油炸完成的麻花被输送到第二输送带302上，由于第二输送带302为倾斜设计，麻花表面残留的油分能够在风扇11的吹扫下沿第二输送带302流到第一输送带301上，并流到过滤箱2中，油炸过后的油最终全部落到过滤组件4上，油中混杂这油渣，滤网将油中的残渣过滤，清洁的油重新流进过滤箱2底部，此时电动伸缩杆402推动推板403将油渣推进收集盒中，保持滤网的清洁，而油炸时产生的油烟通过排烟扇13以及集烟罩12排出，使用一段时间后可将过滤组件4拉出过滤箱2，将收集盒404取出清洁。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，包括防护罩(1)，其特征在于：所述防护罩(1)的底部固定连接有过滤箱(2)，所述过滤箱(2)的内部固定连接有传送组件(3)，且过滤箱(2)的内部活动连接有过滤组件(4)，所述过滤箱(2)的底部中间位置固定连接有油泵(5)，所述油泵(5)的底部固定设置有输油管(6)，所述防护罩(1)的内部固定设置有分油管(7)，所述分油管(7)的外壁设置有若干支管(8)，所述支管(8)的底部均固定连接有喷头(9)，所述防护罩(1)的一侧壁固定连接有固定架(10)，所述固定架(10)的内部固定设置有若干风扇(11)；
所述传送组件(3)包括第一输送带(301)，所述第一输送带(301)的两端分别设置有第二输送带(302)与第三输送带(303)，所述第二输送带(302)与第三输送带(303)的表面均设置有防滑颗粒(304)，所述第一输送带(301)的表面开设有若干漏油孔(305)；
所述过滤组件(4)包括滤网框架(401)，所述滤网框架(401)的上表面一侧固定设置有电动伸缩杆(402)，所述电动伸缩杆(402)的伸缩端固定连接有推板(403)，所述滤网框架(401)的上表面另一侧活动连接有收集盒(404)，且滤网框架(401)的两侧壁均固定连接有滑块(405)。
2.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述过滤箱(2)的顶部与防护罩(1)的内部相连通，所述传送组件(3)位于喷头(9)与过滤组件(4)之间。
3.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述油泵(5)通过管道分别与过滤箱(2)、分油管(7)相串接。
4.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述第二输送带(302)与第三输送带(303)与水平面形成角度均为三十度，所述第一输送带(301)、第二输送带(302)以及第三输送带(303)的转轴均由电机驱动，且第一输送带(301)、第二输送带(302)以及第三输送带(303)均为一种不锈钢网带。
5.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述滤网框架(401)内部设置的滤网由金属网编织而成，滤网形成的最大滤孔直径小于麻花绕其中心轴转动时形成的圆柱直径。
6.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述过滤箱(2)的内部相对侧壁设置有滑槽，所述滑块(405)与滑槽的结构相适配。
7.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述滤网框架(401)的顶部一侧开设有限位孔，所述收集盒(404)的两侧壁固定设置有限位柱，限位孔的内径与限位柱的外径相适配，且位置一一对应。
8.根据权利要求1所述的一种具有防破碎的麻花生产加工用防护型油炸线，其特征在于：所述集烟罩(12)的顶部中间位置固定连接有排烟扇(13)，所述排烟扇(13)通过管道与集烟罩(12)的内部相连通，所述支管(8)的外壁均设置有阀门(14)，所述阀门(14)的一端贯穿防护罩(1)的外壁并延伸至外部，所述防护罩(1)的正面设置有观察窗(15)，且防护罩(1)的内部设置有加热管(16)。
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