CN113907343A - 一种适用于控制血糖的主食配方 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种适用于控制血糖的主食配方，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米70‑80份、燕麦米5‑10份、大麦米3‑6份、藜麦米2‑4份、荞麦2‑5份、黑米10‑15份、黑芝麻1‑3份、豆粉10‑15份、药粉5‑8份、茶粉3‑6份，本发明将豆粉、药粉、茶粉协同加入到主食类成分中，具有显著降血糖效果，本发明能作为患者主食，对糖尿病的日常保健发挥更大的功效，生产成本较低，食用前景广阔。
Description
技术领域
本发明涉及食疗配方领域，具体涉及一种适用于控制血糖的主食配方。
背景技术
随着人们物质生活水平的提高，糖尿病的患病率越来越高，并且有年轻化趋势，直接威胁着人们的健康。如何科学防治糖尿病，以前更多的侧重于药物治疗，近几年来随着营养学的研究发展和健康饮食知识的普及，糖尿病的饮食疗法已受到人们重视，各种防治糖尿病的保健食品不断涌现，虽然目前市场上已经有种类繁多的糖尿病患者营养食品，但控制血糖效果不是很理想，很难达到正常值，况且，有的食物营养价值不高，不能作为患者主食，满足患者身体正常需要。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种适用于控制血糖的主食配方，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米70-80份、燕麦米5-10份、大麦米3-6份、藜麦米2-4份、荞麦2-5份、黑米10-15份、黑芝麻1-3份、豆粉10-15份、药粉5-8份、茶粉3-6份。
优选地，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米75份、燕麦米8份、大麦米5份、藜麦米3份、荞麦4份、黑米12份、豆粉12份、坚果粉9份、药粉6份、茶粉5份。
优选地，其中豆粉包括红豆粉、绿豆粉中的一种或多种组合。
优选地，其中药粉包括人参粉、西洋参粉、黄连粉、桑白皮粉、知母粉中的一种或多种组合。
优选地，其中茶粉包括红茶粉、绿茶粉、玉米须茶粉中的一种或多种组合。
大米直接小火炒制15分钟，炒制焦黄后冷却待用；大米经过炒制成熟后，经过老化这样一个过程，大米本身煮熟后经过糊化过程升糖指数高，炒制经过老化过程后升糖指数低；燕麦米含有丰富的锌和b族维生素，可以调节糖和脂肪的代谢，并有效降低人体的胆固醇，对中老年人的心血管疾病有一定的预防作用；燕麦米还有降血糖，减肥，抗衰老，帮助睡眠等作用，同时也是补钙的佳品；大麦米是属于全谷类的食物，含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素，可以增加饱腹感、减轻饥饿感；大麦中的丰富膳食纤维，也可以延缓糖的吸收，避免血糖过度的波动；藜麦米是一种粗粮，可以为人体补充营养，增强机体的功能，有降血压、血糖、血脂的功效，用来治疗高血压、高血脂、糖尿病有着良好的作用；荞麦具有清热解毒、健胃利肠、降压减肥、降糖等功效；黑米可以起到滋阴补肾，健脾暖胃的效果；黑芝麻含有丰富的脂肪以及蛋白质，并且含有维生素以及卵磷脂等营养成分，能够起到抗炎的作用，也有助于防止冠状动脉硬化；
红豆具有清心养神、健脾益肾的功效，能治疗高血压、动脉粥硬化等等各种原因引起的水肿以及消暑、解热毒等等；绿豆含有大量的膳食纤维，能够增加胃排空的时间，避免血糖的波动，绿豆除了能够控制血糖，而且还具有降血脂以及清热解毒的功效；
人参不仅可改善一般症状如乏力、口渴、虚弱等，且能降低血糖及尿糖；西洋参具有补气和补血的作用；黄连清胃热，对胃火炽热、消谷善饥、烦渴多饮的中消证有效，不仅有降血糖作用，而且对糖尿病性并发症也有一定作用；桑白皮不仅有止咳的作用，还有降压、阵痛的功效，对子宫颈癌也有着抑制作用知母；
红茶在制作过程中经过发酵处理，茶多酚大部分被氧化，形成了茶红素等物质，在一定程度上也破坏了维生素C类，因此，喝红茶可以帮助降血糖；绿茶含有大量的天然物质，可以有效的灭菌、杀虫、消炎，并且可以增加血管的弹性，可以降低身体内的血糖，所以对于高血脂、高血压的患者有一定的辅助治疗作用；玉米须茶不仅仅只是降血糖，玉米须当中还含有生物碱以及各种果酸，能够扩张血管，对于血管起到保护的作用；
采用以上方案后，本发明具有如下优点：本发明将豆粉、药粉、茶粉协同加入到主食类成分中，具有显著降血糖效果，本发明能作为患者主食，对糖尿病的日常保健发挥更大的功效，生产成本较低，食用前景广阔。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例一
一种适用于控制血糖的主食配方，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米70份、燕麦米5份、大麦米3份、藜麦米2份、荞麦2份、黑米10份、黑芝麻1份、豆粉10份、药粉5份、茶粉3份。
其中豆粉包括红豆粉、绿豆粉中的一种或多种组合。
其中药粉包括人参粉、西洋参粉、黄连粉、桑白皮粉、知母粉中的一种或多种组合。
其中茶粉包括红茶粉、绿茶粉、玉米须茶粉中的一种或多种组合。
实施例二
一种适用于控制血糖的主食配方，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米75份、燕麦米8份、大麦米5份、藜麦米3份、荞麦4份、黑米12份、豆粉12份、药粉6份、茶粉5份。
其中豆粉包括红豆粉、绿豆粉中的一种或多种组合。
其中药粉包括人参粉、西洋参粉、黄连粉、桑白皮粉、知母粉中的一种或多种组合。
其中茶粉包括红茶粉、绿茶粉、玉米须茶粉中的一种或多种组合。
实施例三
一种适用于控制血糖的主食配方，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米80份、燕麦米10份、大麦米6份、藜麦米4份、荞麦5份、黑米15份、黑芝麻3份、豆粉5份、药粉8份、茶粉6份。
其中豆粉包括红豆粉、绿豆粉中的一种或多种组合。
其中药粉包括人参粉、西洋参粉、黄连粉、桑白皮粉、知母粉中的一种或多种组合。
其中茶粉包括红茶粉、绿茶粉、玉米须茶粉中的一种或多种组合。
实施例四
一种适用于控制血糖的主食配方，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米78份、燕麦米5份、大麦米4份、藜麦米4份、荞麦3份、黑米12份、黑芝麻2份、豆粉12份、药粉6份、茶粉5份。
其中豆粉包括红豆粉、绿豆粉中的一种或多种组合。
其中药粉包括人参粉、西洋参粉、黄连粉、桑白皮粉、知母粉中的一种或多种组合。
其中茶粉包括红茶粉、绿茶粉、玉米须茶粉中的一种或多种组合。
一、本发明制备方法
(1)首先将配方中谷物进行浸泡，至少两小时；
(2)将大米直接小火炒制15分钟，炒制焦黄后冷却待用；大米经过炒制成熟后，经过老化这样一个过程，大米本身煮熟后经过糊化过程升糖指数高，炒制经过老化过程后升糖指数低。
(3)将各谷物混合淘洗干净；
(4)将水烧开将谷物放入煮开的水里，并根据情况加入各敷料粉类，大火煮5分钟，关火后焖3-5分钟即可。
二、具体病例
1、王某，男，60岁，患者自述两年前确诊糖尿病，初诊血糖餐后9，最高值12，从2019年开始坚持食用本发明配方主食，至今餐前血糖维持在5.3左右。
2、张某，女，55岁，患者为自述糖尿病10年，目前空腹血糖5.3，且具有多处并发症，从2019年开始坚持食用本发明配方主食，至今餐前血糖维持在5.2左右。
3、李某，男，58岁，患者自述三年前诊断为1型糖尿病，但饮食一直控制不好，出现并发症，从2019年开始坚持食用本发明配方主食，至今餐前血糖维持在5.3左右。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种适用于控制血糖的主食配方，其特征在于，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米70-80份、燕麦米5-10份、大麦米3-6份、藜麦米2-4份、荞麦2-5份、黑米10-15份、黑芝麻1-3份、豆粉10-15份、药粉5-8份、茶粉3-6份。
2.根据权利要求1所述的一种适用于控制血糖的主食配方，其特征在于，由以下质量份的原料组成：炒制后老化大米75份、燕麦米8份、大麦米5份、藜麦米3份、荞麦4份、黑米12份、豆粉12份、坚果粉9份、药粉6份、茶粉5份。
3.根据权利要求1所述的一种适用于控制血糖的主食配方，其特征在于，其中豆粉包括红豆粉、绿豆粉中的一种或多种组合。
4.根据权利要求1所述的一种适用于控制血糖的主食配方，其特征在于，其中药粉包括人参粉、西洋参粉、黄连粉、桑白皮粉、知母粉中的一种或多种组合。
5.根据权利要求1所述的一种适用于控制血糖的主食配方，其特征在于，其中茶粉包括红茶粉、绿茶粉、玉米须茶粉中的一种或多种组合。
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