CN113856228A - 一种酒精蒸馏系统 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及酿酒设备领域，具体的说是一种酒精蒸馏系统：包括蒸汽装置、电机、蒸馏室、收料装置和冷却液化装置，所述蒸汽装置通过一号气管与蒸馏室连通，所述蒸馏室包括二号锥齿轮、罐体和螺旋片，所述二号锥齿轮与罐体靠近电机的一端固接，且与一号锥齿轮垂直配合，所述罐体外侧壁上开有装料口，所述罐体内侧壁上固接有螺旋片，所述螺旋片的外径与罐体内径相同；本发明通过螺旋片以及气滑环的配合，使酒糟在蒸馏过程中不断翻滚，从而可以充分与水蒸汽接触，提高蒸馏效果，且在蒸馏完成后可以在螺旋片的作用下，使酒糟自清理，从而提高蒸馏效率。
Description
技术领域
本发明涉及酿酒设备领域，具体的说是一种酒精蒸馏系统。
背景技术
在日常生活中，白酒是饭桌上最常见的饮品；我国的白酒文化历史悠久，蒸馏是蒸馏酒酿造过程中最为关键的步骤之一，中国白酒的一般酿造工艺是利用粮食和酒曲进行发酵，将发酵好的酒醅，通过用高温蒸气蒸馏的方式把酒精与呈味成分从酒醅中蒸馏出来。
在现有技术中，一般的蒸馏系统是将发酵好的酒糟填入蒸馏器内，由蒸馏器底部产生水蒸汽，进行蒸馏提取酒糟中的酒精组分及香味组分，在蒸馏的过程中，由于底部水蒸汽的换热作用和推动作用，酒糟中的酒精组分和香味成分逐渐富集，形成酒蒸汽，并蒸馏器底部向顶部逐层上升，其间酒精组分得到不断浓缩，与此同时，在酒糟中存在的大量醇溶性香味成分随着酒精组分的不断浓缩，而不断被提取出来；但是在此过程中，由于水蒸气上升过程中与酒糟的接触时间有限，导致蒸馏效率差，且在蒸馏过程中，酒糟一般是静止的，与水蒸汽接触的面积有限，从而导致酒糟蒸馏不均匀，造成蒸馏效果差的现象；除此之外，在酒糟蒸馏完成后，取出酒糟的过程麻烦，影响生产效率。
鉴于此，为了克服上述技术问题，本发明设计了一种酒精蒸馏系统，解决了上述技术问题。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：由于水蒸气上升过程中与酒糟的接触时间有限，导致蒸馏效率差，且在蒸馏过程中，酒糟一般是静止的，与水蒸汽接触的面积有限，从而导致酒糟蒸馏不均匀，造成蒸馏效果差的现象；除此之外，在酒糟蒸馏完成后，取出酒糟的过程麻烦，影响生产效率。
本发明提供的一种酒精蒸馏系统，包括蒸汽发生器、电机、蒸馏室、收料箱和冷却箱，所述蒸汽发生器通过一号气管与蒸馏室连通，所述电机镶嵌在机架上，且输出端固接有一号锥齿轮，用于带动蒸馏室旋转，所述蒸馏室固定在机架上；
所述蒸馏室包括二号锥齿轮、罐体和螺旋片，所述二号锥齿轮与罐体靠近电机的一端固接，且与一号锥齿轮垂直配合；所述罐体靠近二号锥齿轮的一端开设有进气口，所述进气口与一号气管连通，且一号气管穿过二号锥齿轮，所述罐体外侧壁上开有装料口，所述罐体内侧壁上固接有螺旋片，所述螺旋片的外径与罐体内径相同；
所述蒸馏室远离电机的一端开设有出气口，所述出气口处设有盖体，且出气口外端开设有滑槽，所述盖体通过滑块与出气口转动连接；所述盖体的上侧壁通过二号气管与冷却箱连通，所述二号气管与盖体接触的一端穿过盖体侧壁与盖体内部连通；所述盖体远离二号气管的一端设有出料口，所述出料口靠近罐体的一侧设有挡板，所述挡板通过转轴与盖体连接，所述转轴上缠绕有盘型弹簧；
所述出料口下端与收料箱连通，所述盖体上端通过二号气管与冷却箱连通。
优选的，所述进气口处竖直设有挡盘，所述挡盘通过弹簧与刚体内壁固接，所述弹簧对称布置；所述挡盘上开设有一个以上的出气孔。
优选的，所述刚体外壁上装有气滑环，所述气滑环包括转子端和定子端，所述转子端与罐体外壁固接，所述定子端与转子端转动连接，且定子端通过气管与气泵连通；所述罐体内壁上固接有一个以上的气囊，所述罐体与气囊固接处开设有通气道，所述通气道与气滑环转子端内部的气管相连通。
优选的，所述气滑环转子端内部填充有保温材料。
优选的，所述罐体内壁的一侧固接有一个以上的竖直弹簧，所述竖直弹簧远离罐体的一端固结有弹性球。
优选的，所述挡块由记忆金属制作而成。
本发明的有益效果如下：
1.本发明提供的一种酒精蒸馏系统，通过罐体内部螺旋片的设置，使酒糟在蒸馏时可以不停的翻滚，从而增大了水蒸汽与酒糟的接触面积，提高了蒸馏的效果；且螺旋片可以实现罐体的简单清理，减少对罐体清理的步骤，提高罐体的清理效率。
2.本发明提供的一种酒精蒸馏系统，通过对罐体内部添加气囊以及在罐体外表壁套有气滑环，使得罐体内部的温度可以保持稳定，从而进一步提高蒸馏的效果。
附图说明
下面结合附图对本发明作进一步说明。
图1是本发明的主视图；
图2是本发明的剖视图；
图3是图2中A处的放大图；
图4是图2中B处的放大图；
图中：蒸汽发生器1、电机2、蒸馏室3、收料箱4、冷却箱5、一号气管6、机架7、一号锥齿轮8、盖体9、二号气管10、出气口11、气滑环12、进气口13、挡盘14、二号锥齿轮31、罐体32、螺旋片33、竖直弹簧34、进料口35、弹性球36、滑槽37、通气道38、气囊39、挡块91、盘型弹簧92、转轴93、滑块94、出料口95、气滑环定子端121、气滑环转子端122、气管123、出气孔141、横向弹簧142。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
本发明提供的一种酒精蒸馏系统，包括蒸汽发生器1、电机2、蒸馏室3、收料箱4和冷却箱5，所述蒸汽发生器1通过一号气管6与蒸馏室3连通，所述电机2镶嵌在机架7上，且输出端固接有一号锥齿轮8，用于带动蒸馏室3旋转，所述蒸馏室3固定在机架7上；
所述蒸馏室3包括二号锥齿轮31、罐体32和螺旋片33，所述二号锥齿轮31与罐体32靠近电机2的一端固接，且与一号锥齿轮8垂直配合；所述罐体32靠近二号锥齿轮31的一端开设有进气口13，所述进气口13与一号气管6连通，且一号气管6穿过二号锥齿轮31，所述罐体32外侧壁上开有进料口35，所述罐体32内侧壁上固接有螺旋片33，所述螺旋片33的外径与罐体32内径相同；
所述蒸馏室3远离电机2的一端开设有出气口11，所述出气口11处设有盖体9，且出气口11外端开设有滑槽37，所述盖体9通过滑块94与出气口11转动连接；所述盖体9的上侧壁通过二号气管10与冷却箱5连通，所述二号气管10与盖体9接触的一端穿过盖体9侧壁与盖体9内部连通；所述盖体9远离二号气管10的一端设有出料口95，所述出料口95靠近罐体32的一侧设有挡板91，所述挡板91通过转轴93与盖体9连接，所述转轴93上缠绕有盘型弹簧92；
所述出料口95下端与收料箱4连通，所述盖体9上端通过二号气管10与冷却箱5连通。
酒精蒸馏系统工作时，首先将发酵好的酒糟通过罐体32侧壁上的进料口35倒入酒糟，酒糟的量达到罐体32容量的一半时，停止倒入，将进料口35闭合，然后开启电机2，电机2输出端带动一号锥齿轮8正转，一号锥齿轮8与二号锥齿轮31配合使得二号锥齿轮31带动罐体32旋转；在旋转一段时间后，蒸汽发生器1开始供气，水蒸汽由一号气管6进入罐体32内，与酒糟接触，水蒸汽从罐体32一端流经到另一端，提高了水蒸汽与酒糟接触时间，提高了蒸馏效果；
进一步的，酒糟在罐体32螺旋片33的作用下不停的翻滚，从而使得水蒸汽与酒糟接触充分，进一步提高了蒸馏效果；在罐体32旋转的过程中，通入的水蒸汽也跟随罐体32一同旋转，进一步提高了水蒸汽在罐体32中停留的时间，进一步提高蒸馏效果；
进一步的，在蒸馏过程中，电机2正反转控制罐体32正反转，使得罐体32内部的酒糟随着螺旋片33不停翻滚，提高酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高蒸馏效果；
水蒸汽经过与酒糟充分接触后，成分变化为酒蒸汽，酒蒸汽通过出气口11进入到盖体9内，然后通过二号气管10进入到冷却箱5，得到成品；
当蒸馏结束后，电机2反转，罐体32内螺旋片33跟着反转，酒糟随着螺旋片33的反转逐渐向出气口11聚集，最终酒糟将挡块91压开，进入到收料箱4中，实现了罐体的清理，提高罐体的清理效率。
作为本发明的一种具体实施方式，所述进气口13处竖直设有挡盘14，所述挡盘14通过横向弹簧142与罐体32内壁固接，所述横向弹簧142对称布置；所述挡盘14上开设有一个以上的出气孔141。
当水蒸汽从一号气管6进入到罐体32内后，水蒸汽与挡盘14接触，挡盘14使得水蒸汽到达罐体32内时的流速减缓，提高了水蒸汽与酒糟接触时间，进一步提高蒸馏效果；且挡盘14两端有凸块，在罐体32旋转中，挡盘14不断搅拌酒糟，提高了酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高了蒸馏效果，挡盘14上的横向弹簧142在酒糟与挡盘14接触时，使挡盘14抖动，挡盘14抖动会使接触挡盘14的酒糟弹散开，进一步提高酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高蒸馏效果。
作为本发明的一种具体实施方式，所述罐体32的外壁上装有气滑环12，所述气滑环12包括气滑环转子端121和气滑环定子端122，所述气滑环转子端121与罐体32外壁固接，所述气滑环定子端122与气滑环转子端121转动连接，且气滑环定子端122通过气管123与气泵连通；所述罐体32内壁上固接有一个以上的气囊39，所述罐体32与气囊39固接处开设有通气道38，所述通气道38与气滑环转子端122内部的气管相连通。
在罐体32旋转过程中，气滑环定子端121固定不动，气滑环转子端122随着罐体32一同旋转，气滑环12的设置使得在罐体32旋转的过程中也能往通气道38内供气，气滑环定子端121的气管123通过外部气泵不停的在往气滑环转子端122内鼓气和吸气，使得通气道38内也在不停的鼓吸气，达到罐体32内部气囊39在旋转过程中体积变大和缩小来回转换，从而使罐体32内部的酒糟接触气囊39后被弹开，达到弹散开酒糟的效果，进一步提高酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高蒸馏效果，气滑环12通过气泵往通气道38鼓入的气体为热气，提高罐体32内部的保温效果，进一步提高蒸馏效果。
作为本发明的一种具体实施方式，所述气滑环转子端122内部填充有保温材料。
罐体32旋转过程中，气滑环转子端122包裹在罐体32外表面，由于气滑环转子端122内部填充有耐高温隔热棉，使得罐体32内部的温度保持稳定，从而进一步提高罐体32内部的蒸馏效果。
作为本发明的一中具体实施方式，所述罐体32内壁的一侧固接有一个以上的竖直弹簧34，所述竖直弹簧34远离罐体32的一端固结有弹性球36。
在罐体32旋转过程中，弹性球36在罐体32旋转和弹簧的作用下，在罐体32内部不停的弹动和晃动，内部酒糟在接触弹性球36后，会被弹散开，提高酒糟与水蒸汽接触的均匀性，弹性球36在内部不停晃动时，会接触到气囊39，从而被弹开，弹开时也会将内部酒糟弹开扩散，进一步提高酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高蒸馏效果；且在将酒糟排出时，弹性球36晃动过程中会不断与罐体32内壁发生碰撞，使内壁发生震动，使吸附在内壁上的酒糟被清理出，提高罐体32的清理效果。
作为本发明的一种具体实施方式，所述挡块91由记忆金属制作而成。
罐体32内通入水蒸汽后，罐体32内温度升高，使得盖体9的温度升高，挡块91由记忆金属制成，在温度升高后，记忆金属伸长，从而挡住出料口95，且记忆金属伸长后，为向上倾斜状，提高水蒸汽通往二号气管10的便利性，进一步提高蒸馏效率；在蒸馏完成后，罐体32和盖体9温度都降低，记忆金属恢复原状，使得出料口95不被封住，是酒糟更容易通往收料箱4。
具体工作流程如下：
酒精蒸馏系统工作时，首先将发酵好的酒糟通过罐体32侧壁上的进料口35倒入酒糟，酒糟的量达到罐体32容量的一半时，停止倒入，将进料口35闭合，然后开启电机2，电机2输出端带动一号锥齿轮8正转，一号锥齿轮8与二号锥齿轮31配合使得二号锥齿轮31带动罐体32旋转；在旋转一段时间后，蒸汽发生器1开始供气，水蒸汽由一号气管6进入罐体32内，与酒糟接触，水蒸汽从罐体32一端行进到另一端，提高了水蒸汽与酒糟接触时间，提高了蒸馏效果；酒糟在罐体32螺旋片33的作用下不停的翻滚，从而使得水蒸汽与酒糟接触充分；
进一步的，当水蒸汽从一号气管6进入到罐体32内后，水蒸汽与挡盘14接触，挡盘14使得水蒸汽进入到罐体32内的流速减缓，提高了水蒸汽与酒糟的接触时间；且挡盘14两端有凸块，在罐体32旋转中，挡盘14不断搅拌酒糟，提高了酒糟与水蒸汽的接触面积，挡盘14上的横向弹簧142在酒糟与挡盘14接触时，使挡盘14抖动，挡盘14抖动会使接触挡盘14的酒糟弹散开，进一步提高酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高蒸馏效果；
进一步的，在罐体32旋转过程中，气滑环定子端121固定不动，气滑环转子端122随着罐体32一同旋转，气滑环12的设置使得在罐体32旋转的过程中也能往通气道38内供气，气滑环定子端121的气管123通过外部气泵不停的在往气滑环转子端122内鼓气和吸气，使得通气道38内也在不停的鼓吸气，达到罐体32内部气囊39在旋转过程中体积变大和缩小来回转换，从而使罐体32内部的酒糟接触气囊39后被弹开，达到弹散开酒糟的效果，气滑环12通过气泵往通气道38鼓入的气体为热气，提高罐体32内部的保温效果，进一步提高蒸馏效果；
同时，弹性球36在罐体32旋转和弹簧的作用下，在罐体32内部不停的弹动和晃动，内部酒糟在接触弹性球36后，会被弹散开，提高酒糟与水蒸汽接触的均匀性，弹性球36在内部不停晃动时，会接触到气囊39，从而被弹开，弹开时也会将内部酒糟弹开扩散；且在将酒糟排出时，弹性球36晃动过程中会不断与罐体32内壁发生碰撞，使内壁发生震动，使吸附在内壁上的酒糟被清理出，提高罐体32的清理效果；
进一步的，在蒸馏过程中，电机2正反转控制罐体32正反转，使得罐体32内部的酒糟随着螺旋片33不停翻滚，提高酒糟与水蒸汽的接触面积，进一步提高蒸馏效果；
罐体32内通入水蒸汽后，罐体32内温度升高，使得盖体9的温度升高，挡块91由记忆金属制成，在温度升高后，记忆金属伸长，从而挡住出料口95，且记忆金属伸长后，为向上倾斜状，提高水蒸汽通往二号气管10的便利性，进一步提高蒸馏效率；在蒸馏完成后，罐体32和盖体9温度都降低，记忆金属恢复原状，使得出料口95不被封住，是酒糟更容易通往收料箱4。
当蒸馏结束后，电机2反转，罐体32内螺旋片33跟着反转，酒糟随着螺旋片33的反转逐渐向出气口11聚集，最终酒糟将挡板压开，进入到收料箱4中，实现罐体32的清理；
罐体32内通入水蒸汽后，罐体32内温度升高，使得盖体9的温度升高，挡块91由记忆金属制成，在温度升高后，记忆金属伸长，从而挡住出料口95，且记忆金属伸长后，为向上倾斜状，提高水蒸汽通往二号气管10的便利性，进一步提高蒸馏效率；在蒸馏完成后，罐体32和盖体9温度都降低，记忆金属恢复原状，使得出料口95不被封住，使酒糟更容易通往收料箱4，减少了清理时间。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (6)
1.一种酒精蒸馏系统，其特征在于：包括蒸汽发生器(1)、电机(2)、蒸馏室(3)、收料箱(4)和冷却箱(5)，所述蒸汽发生器(1)通过一号气管(6)与蒸馏室(3)连通，所述电机(2)镶嵌在机架(7)上，且输出端固接有一号锥齿轮(8)，用于带动蒸馏室(3)旋转，所述蒸馏室(3)固定在机架(7)上；
所述蒸馏室(3)包括二号锥齿轮(31)、罐体(32)和螺旋片(33)，所述二号锥齿轮(31)与罐体(32)靠近电机(2)的一端固接，且与一号锥齿轮(8)垂直配合；所述罐体(32)靠近二号锥齿轮(31)的一端开设有进气口(13)，所述进气口(13)与一号气管(6)连通，且一号气管(6)穿过二号锥齿轮(31)，所述罐体(32)外侧壁上开有进料口(35)，所述罐体(32)内侧壁上固接有螺旋片(33)，所述螺旋片(33)的外径与罐体(32)内径相同；
所述蒸馏室(3)远离电机(2)的一端开设有出气口(11)，所述出气口(11)处设有盖体(9)，且出气口(11)外端开设有滑槽(37)，所述盖体(9)通过滑块(94)与出气口(11)转动连接；所述盖体(9)的上侧壁通过二号气管(10)与冷却箱(5)连通，所述二号气管(10)与盖体(9)接触的一端穿过盖体(9)侧壁与盖体(9)内部连通；所述盖体(9)远离二号气管(10)的一端设有出料口(95)，所述出料口(95)靠近罐体(32)的一侧设有挡板(91)，所述挡板(91)通过转轴(93)与盖体(9)连接，所述转轴(93)上缠绕有盘型弹簧(92)；
所述出料口(95)下端与收料箱(4)连通，所述盖体(9)上端通过二号气管(10)与冷却箱(5)连通。
2.根据权利要求1所述的一种酒精蒸馏系统，其特征在于：所述进气口(13)处竖直设有挡盘(14)，所述挡盘(14)通过横向弹簧(142)与罐体(32)内壁固接，所述横向弹簧(142)对称布置；所述挡盘(14)上开设有一个以上的出气孔(141)。
3.根据权利要求1所述的一种酒精蒸馏系统，其特征在于：所述罐体(32)的外壁上装有气滑环(12)，所述气滑环(12)包括气滑环转子端(121)和气滑环定子端(122)，所述气滑环转子端(121)与罐体(32)外壁固接，所述气滑环定子端(122)与气滑环转子端(121)转动连接，且气滑环定子端(122)通过气管(123)与气泵连通；所述罐体(32)内壁上固接有一个以上的气囊(39)，所述罐体(32)与气囊(39)固接处开设有通气道(38)，所述通气道(38)与气滑环转子端(122)内部的气管相连通。
4.根据权利要求1所述的一种酒精蒸馏系统，其特征在于：所述气滑环转子端(122)内部填充有保温材料。
5.根据权利要求1所述的一种酒精蒸馏系统，其特征在于：所述罐体(32)内壁的一侧固接有一个以上的竖直弹簧(34)，所述竖直弹簧(34)远离罐体(32)的一端固结有弹性球(36)。
6.根据权利要求1所述的一种酒精蒸馏系统，其特征在于：所述挡块(91)由记忆金属制作而成。
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- 2021-09-26 CN CN202111127906.6A patent/CN113856228B/zh active Active
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