CN113498870A - 一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统 - Google Patents

一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，属于烘焙设备技术领域，包括机架和与机架配合安装的壳体，机架上设有烘焙装置、冷豆装置和用于排出烘焙完成的咖啡豆的下豆装置，烘焙装置上方设有储豆装置，烘焙装置与下豆装置连接，冷豆装置设置在下豆装置的下方，壳体上设有控制显示屏，控制显示屏与控制器连接，控制显示屏上设有用于选择温升率及湿度控制下豆的模式选择区域、设置温升率及湿度控制下豆的设置区域、温升率及湿度显示区域和加时设定开关，烘焙装置包括滚筒，滚筒上设有排气管，排气管中设有第一湿度传感器，湿度传感器与控制器连接，滚筒中设有第一温度传感器，第一温度传感器与控制器连接。

Description

一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统
技术领域
本发明涉及烘焙设备技术领域，特别涉及一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统。
背景技术
咖啡生豆的烘焙程序是咖啡制造产业重要的一环，在烘焙操作中使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已完成烘焙的咖啡豆制品，而咖啡生豆在烘焙并经焦糖化、一爆、二爆而至完焙过程中，其温度、失水率的控制，是使咖啡生豆膨胀、缩小并改变其颜色、口感、气味与密度的重要因素，因而产生了不同的咖啡滋味或特殊风味。但一般的烘焙机不能根据需要设置下豆时间，而使得咖啡烘焙机的烘焙效果不能满足人们对咖啡口感的需求。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，能够根据温湿度控制下豆，获得多种不同风味的烘焙咖啡豆。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，包括机架和与机架配合安装的壳体，所述机架上设有烘焙装置、冷豆装置和用于排出烘焙完成的咖啡豆的下豆装置，所述烘焙装置上方设有储豆装置，所述烘焙装置与下豆装置连接，所述冷豆装置设置在下豆装置的下方，所述壳体上设有控制显示屏，所述控制显示屏与控制器连接，所述控制显示屏上设有用于选择温升率及湿度控制下豆的模式选择区域、设置温升率及湿度控制下豆的设置区域、温升率及湿度显示区域和加时设定开关，所述烘焙装置包括滚筒，所述滚筒上设有排气管，所述排气管中设有第一湿度传感器，所述湿度传感器与控制器连接，所述滚筒中设有第一温度传感器，所述第一温度传感器与控制器连接，所述冷豆装置包括冷豆盘和冷豆排气装置，所述冷豆排气装置包括冷豆管和设置在冷豆管上的冷豆风机，所述冷豆风机与控制器连接，所述排气管的一端与滚筒连接，所述排气管的另一端与冷豆排气装置连接。
优选的，所述温升率及湿度显示区域包括烘焙装置中的温度、温升率和湿度。
优选的，所述烘焙装置中的温度为第一温度传感器测得的读数，所述湿度为第一湿度传感器测得的读数。
优选的，所述设置区域包括温升率的设置。
优选的，所述滚筒中设有拨豆片和拨片支撑杆，所述拨片支撑杆与电机连接，所述电机与控制器连接。
优选的，所述第一温度传感器设置在滚筒内侧壁上。
采用上述技术方案，由于设有控制显示屏，使得可以选择多种模式的温升率和湿度以控制下豆时间，获得多种口味风味的咖啡豆，更好的满足个人口味，由于设有第一温度传感器和第一湿度传感器，使得可以感知滚筒中的温度以及排气管中排出气体的湿度，通过设置不同的温升率，获得不同口味风味的咖啡豆。
附图说明
图1为本发明一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统的主视结构示意图；
图2为图1的A-A线的剖视结构示意图；
图3为本发明一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统的后视结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
如图1～图3所示，图1为本发明一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统的主视结构示意图，图2为A-A线的剖视结构示意图，图3为本发明一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统的后视结构示意图，包括机架1和与机架配合安装的壳体2，机架1上设有烘焙装置3、冷豆装置4和用于排出烘焙完成的咖啡豆的下豆装置5，烘焙装置3上方设有储豆装置6，烘焙装置3与下豆装置5连接，冷豆装置4设置在下豆装置5的下方，壳体2上设有控制显示屏12，可以通过控制显示屏12控制，也可以外接平板进行控制，控制显示屏12与控制器连接，控制显示屏12上设有用于选择温升率及湿度控制下豆的模式选择区域、设置温升率及湿度控制下豆的设置区域、温升率及湿度显示区域和加时设定开关，烘焙装置3包括滚筒7，滚筒7上设有排气管，排气管中设有第一湿度传感器，湿度传感器与控制器连接，滚筒7中设有第一温度传感器，第一温度传感器与控制器连接，冷豆装置4包括冷豆盘8和冷豆排气装置，冷豆排气装置包括冷豆管9和设置在冷豆管9上的冷豆风机10，冷豆风机10 与控制器连接，排气管的一端与滚筒7连接，排气管的另一端与冷豆排气装置连接；
模式选择区域可以选择多种温升率，不同的温升率可以得到不同口味风味的咖啡豆；
温升率及湿度显示区域包括烘焙装置3中的温度、温升率和湿度；
烘焙装置3中的温度为第一温度传感器测得的读数，湿度为第一湿度传感器测得的读数；
设置区域包括温升率的设置，温升率为某一时间段中温度的升高数值，设置区域还包括湿度范围的设置，可以根据个人口味进行设置；
滚筒7中设有拨豆片和拨片支撑杆11，拨片支撑杆11与电机连接，电机与控制器连接；
第一温度传感器设置在滚筒7内侧壁上；
由于设有控制显示屏12，使得可以选择多种模式的温升率和湿度以控制下豆时间，获得多种口味风味的咖啡豆，更好的满足个人口味，由于设有第一温度传感器和第一湿度传感器，使得可以感知滚筒7中的温度以及排气管中排出气体的湿度，通过设置不同的温升率，获得不同口味风味的咖啡豆。
以上结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。

Claims (6)

1.一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，其特征在于：包括机架和与机架配合安装的壳体，所述机架上设有烘焙装置、冷豆装置和用于排出烘焙完成的咖啡豆的下豆装置，所述烘焙装置上方设有储豆装置，所述烘焙装置与下豆装置连接，所述冷豆装置设置在下豆装置的下方，所述壳体上设有控制显示屏，所述控制显示屏与控制器连接，所述控制显示屏上设有用于选择温升率及湿度控制下豆的模式选择区域、设置温升率及湿度控制下豆的设置区域、温升率及湿度显示区域和加时设定开关，所述烘焙装置包括滚筒，所述滚筒上设有排气管，所述排气管中设有第一湿度传感器，所述湿度传感器与控制器连接，所述滚筒中设有第一温度传感器，所述第一温度传感器与控制器连接，所述冷豆装置包括冷豆盘和冷豆排气装置，所述冷豆排气装置包括冷豆管和设置在冷豆管上的冷豆风机，所述冷豆风机与控制器连接，所述排气管的一端与滚筒连接，所述排气管的另一端与冷豆排气装置连接。
2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，其特征在于：所述温升率及湿度显示区域包括烘焙装置中的温度、温升率和湿度。
3.根据权利要求2所述的一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，其特征在于：所述烘焙装置中的温度为第一温度传感器测得的读数，所述湿度为第一湿度传感器测得的读数。
4.根据权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，其特征在于：所述设置区域包括温升率的设置。
5.根据权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，其特征在于：所述滚筒中设有拨豆片和拨片支撑杆，所述拨片支撑杆与电机连接，所述电机与控制器连接。
6.根据权利要求1所述的一种咖啡豆烘焙温升率及湿度控制下豆系统，其特征在于：所述第一温度传感器设置在滚筒内侧壁上。
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