CN113455552A - 一种健康浓香食用油及其制备方法 - Google Patents
一种健康浓香食用油及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113455552A CN113455552A CN202110830581.1A CN202110830581A CN113455552A CN 113455552 A CN113455552 A CN 113455552A CN 202110830581 A CN202110830581 A CN 202110830581A CN 113455552 A CN113455552 A CN 113455552A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- healthy
- edible oil
- phytosterol ester
- gamma
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 title claims abstract description 34
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 11
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 title abstract description 5
- 229940075999 phytosterol ester Drugs 0.000 claims abstract description 26
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 claims abstract description 25
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N gamma-Linolensaeure Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N gamma-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 20
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 18
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 15
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 11
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000002199 base oil Substances 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 230000036541 health Effects 0.000 claims description 3
- 241000224526 Trichomonas Species 0.000 claims description 2
- 239000004519 grease Substances 0.000 claims description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 claims 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 abstract description 6
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000007774 longterm Effects 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 4
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract description 3
- 235000005686 eating Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000007547 defect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000009967 tasteless effect Effects 0.000 abstract description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 abstract 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 10
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 5
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 3
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 2
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 2
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000015089 cold sauces Nutrition 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000000055 hyoplipidemic effect Effects 0.000 description 1
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 1
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 1
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 235000019656 metallic taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000000693 micelle Substances 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 239000010773 plant oil Substances 0.000 description 1
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
- A23D9/04—Working-up
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
本发明提出一种健康浓香食用油及其制备方法，以芝麻油为基底油，添加相应的植物甾醇酯以及γ‑亚麻酸。克服了市场上的营养强化型油脂及其制品如鱼油或藻油主要功能成分来源于鱼类或海藻，具有明显的腥味和金属味，风味和口感欠佳不适宜作为餐桌用油长期日常食用的缺陷。本发明采用芝麻香油为主体油，几乎无味的植物甾醇酯和γ‑亚麻酸为功能强化成分。芝麻香油香气饱满突出口感醇厚风味物质丰富，可提供较佳的适口性，更符合我国消费者的传统饮食习惯。
Description
技术领域
本发明涉及食用油制备技术领域，尤其涉及一种健康浓香食用油及其制备方法。
背景技术
脂肪是人类三大营养物质之一，与人们的生活、健康息息相关。随着我国经济持续发展，人民生活水平不断提高，我国食用油的消费总量逐年增加。与此同时，消费能力和健康观念的增长使得居民对食用油的品质要求却来越高。
动物油脂同植物油相比其饱和脂肪酸含量显著高于植物油，是用少量的动物油脂对人体是有益的。但长期大量食用动物油脂会增加人体血液中低密度脂蛋白含量，增加动脉粥样硬化风险。
市场主流植物油主要为：大豆油、玉米油、菜籽油、花生油等，它们各有其独特的组分，即使经过调和，其发挥关键作用的天然功能成分在烹饪后的留存量也有待增强。市场上的营养强化型油脂及其制品如鱼油或藻油主要功能成分来源于鱼类或海藻，具有明显的腥味和金属味，风味和口感欠佳不适宜作为餐桌用油长期日常食用。
此外，部分食品原料具有良好的生理活性，普通居民一般接触较少或者不知到如何摄入，虽已被国家推荐，但并没有充分发挥提高人民身体素质的作用。
附图说明
图1为本发明实施例中食用油制备方法的流程图。
发明内容
本发明的目的在于提出一种口感醇厚，有效降低人体对胆固醇吸收的食用油及其制备方法。
为达到上述目的，本发明提出一种健康浓香食用油，其特征在于，以芝麻油为基底油，添加相应的植物甾醇酯。
进一步的，所述芝麻油按质量百分比占总成分的70％～99％；所述植物甾醇酯按质量百分比占总成分的0.1％～10％。
进一步的，还包括γ-亚麻酸，所述γ-亚麻酸按质量百分比占总成分的0％～5％。
进一步的，还包括葵花籽油和亚麻籽油；所述葵花籽油按质量百分比占总成分的0％～25％；所述亚麻籽油按质量百分比占总成分的0％～15％。
本发明还提出一种健康浓香食用油的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：原料验收；
步骤2：预溶调配：将预选的植物甾醇酯、γ-亚麻酸投入预混锅中进行搅拌，充分溶解混合均匀；
步骤3：将步骤2的混料置于含有芝麻油的混合罐中，在30-40RPM的转速下混合至少1小时，使得成分均匀分散，制成成品；
步骤4：对步骤3的成品进行包装。
进一步的，在步骤1中，植物甾醇酯须符合总植物甾醇含量≥59％(w/w)、酸价≤1mgKOH/g、过氧化物值≤5meq/kg；
γ-亚麻酸油脂来源于刺孢小克银汉霉；
芝麻香油符合GB/T 8233一级要求。
进一步的，在步骤2中，所述搅拌速度为30RPM，加热至40-50℃后，将混料在上述温度下维持搅拌10-15min。
进一步的，在步骤3中，所述植物甾醇酯与所述芝麻香油的比例为1:5～15。
与现有技术相比，本发明的优势之处在于：
本发明的食用油含有多种不饱和脂肪酸的食用油，不仅可以进行常规烹饪，还可以在低温条件下点蘸凉拌，提升菜品、汤、粥的香气和口感。
本发明通过添加一定比例的植物甾醇酯对食用植物油进行了植物甾醇的强化。植物甾醇与胆固醇结构相似，可以与胆固醇竞争球状微团的形成，从而减少胆固醇的吸收，具有显著的降血脂活性，可以有效地降低血液胆固醇和甘油三酯水平。
本发明通过添加一定比例的γ-亚麻酸对食用植物油进行了γ-亚麻酸的强化，符合食品级要求。γ-亚麻酸具有显著的抗心血管疾病、降血脂、降血糖作用。
本发明使用芝麻香油作为基底油，芝麻香油维生素E含量可达到500ppm，既可以提供大量天然抗氧化成分如维生素E、植物木酚素，还可以赋予营养强化植物油饱满的香气和香醇的口感，利于家常使用。
本发明的食用油符合大众的口感，克服了市场上的营养强化型油脂及其制品如鱼油或藻油主要功能成分来源于鱼类或海藻，具有明显的腥味和金属味，风味和口感欠佳不适宜作为餐桌用油长期日常食用的缺陷。采用芝麻香油为主体油，几乎无味的植物甾醇酯和γ-亚麻酸为功能强化成分。芝麻香油香气饱满突出口感醇厚风味物质丰富，可提供较佳的适口性，更符合我国消费者的传统饮食习惯。
本发明的制备方法采用两级分散，使得在油中不易分散的植物甾醇酯均匀分布在油体系中，具有较好的冻融稳定性。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案作进一步地说明。
实施例1：
一种健康浓香食用油，按照质量百分比由以下原料制成：芝麻油90％和植物甾醇酯10％
如图1所示，一种健康浓香食用油的制备方法，具体包括如下步骤：
步骤1：原料验收；
植物甾醇酯须符合总植物甾醇含量≥59％(w/w)、酸价≤1mgKOH/g、过氧化物值≤5meq/kg要求。
步骤2：预溶调配
将植物甾醇酯投入预混锅中，植物甾醇酯与芝麻香油的比例为1：5，搅拌速度30RPM，加热至40℃，在此温度下维持搅拌10min，充分溶解混合均匀。
步骤三：扩大混合
将第二步调配好预混油加入芝麻油混合罐中，搅拌速度30-40RPM保持1小时，使功能性成分均匀分散。
步骤四：包装
采用隔氧、避光材质包装。
将灌装好的产品按照规定的规格和重量要求进行装箱，等待出厂检验。
实施例2：
一种健康浓香食用油，按照质量百分比由以下原料制成：芝麻油70％、葵花籽油15％、亚麻籽油5％、植物甾醇酯5％和γ-亚麻酸5％。
一种健康浓香食用油的制备方法，具体包括如下步骤：
步骤一：原料验收
植物甾醇酯须符合总植物甾醇含量≥59％(w/w)、酸价≤1mgKOH/g、过氧化物值≤5meq/kg要求。
步骤二：预溶调配
将植物甾醇酯、亚麻酸投入预混锅中，植物甾醇酯与芝麻香油的比例为1：15，搅拌速度30RPM，加热至50℃，在此温度下维持搅拌15min，充分溶解混合均匀。
步骤三：扩大混合
将第二步调配好预混油加入芝麻油、葵花籽油和亚麻籽油等混合罐中，搅拌速度30-40RPM保持2小时，使功能性成分均匀分散。
步骤四：包装
采用隔氧、避光材质包装。
将灌装好的产品按照规定的规格和重量要求进行装箱，等待出厂检验。
实施例3：
一种健康浓香食用油，按照质量百分比由以下原料制成：芝麻油97.5％、植物甾醇酯0.5％和γ-亚麻酸2％。
一种健康浓香食用油的制备方法，具体包括如下步骤：
步骤一：原料验收
植物甾醇酯须符合总植物甾醇含量≥59％(w/w)、酸价≤1mgKOH/g、过氧化物值≤5meq/kg要求。
步骤二：预溶调配
将植物甾醇酯、亚麻酸投入预混锅中，植物甾醇酯与芝麻香油的比例为1：10，搅拌速度30RPM，加热至45℃，在此温度下维持搅拌12min，充分溶解混合均匀。
步骤三：扩大混合
将第二步调配好预混油加入芝麻油等混合罐中，搅拌速度30-40RPM保持2小时，使功能性成分均匀分散。
步骤四：包装
采用隔氧、避光材质包装。
将灌装好的产品按照规定的规格和重量要求进行装箱，等待出厂检验。
为了进一步验证办发明的技术效果，下面通过对实施例1中的食用油进行评分测定：
表1一种健康香浓食用油保质期理化测试结果
表2健康香浓食用油保质期烹饪菜品喜好评分测试结果
通过表1可知本发明健康浓香食用油在保质期内理化、微生物指标表现稳定，完全可满足预定要求。由表2可知，该食用油在保质期内感官品质稳定，其烹饪的菜品整体喜好评分均达到9分及以上。
上述仅为本发明的优选实施例而已，并不对本发明起到任何限制作用。任何所属技术领域的技术人员，在不脱离本发明的技术方案的范围内，对本发明揭露的技术方案和技术内容做任何形式的等同替换或修改等变动，均属未脱离本发明的技术方案的内容，仍属于本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种健康浓香食用油，其特征在于，以芝麻油为基底油，添加相应的植物甾醇酯。
2.根据权利要求1所述的健康浓香食用油，其特征在于，所述芝麻油按质量百分比占总成分的70％～99％；所述植物甾醇酯按质量百分比占总成分的0.1％～10％。
3.根据权利要求1所述的健康浓香食用油，其特征在于，还包括γ-亚麻酸，所述γ-亚麻酸按质量百分比占总成分的0％～5％。
4.根据权利要求1所述的健康浓香食用油，其特征在于，还包括葵花籽油和亚麻籽油；所述葵花籽油按质量百分比占总成分的0％～25％；所述亚麻籽油按质量百分比占总成分的0％～15％。
5.一种健康浓香食用油的制备方法，制备如权利要求1所述的健康浓香食用油，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：原料验收；
步骤2：预溶调配：将预选的植物甾醇酯、γ-亚麻酸投入预混锅中进行搅拌，充分溶解混合均匀；
步骤3：将步骤2的混料置于含有芝麻油、葵花籽油和亚麻籽油的混合罐中，在30-40RPM的转速下混合至少1小时，使得成分均匀分散，制成成品；
步骤4：对步骤3的成品进行包装。
6.根据权利要求5所述的健康浓香食用油的制备方法，其特征在于，在步骤1中，植物甾醇酯须符合总植物甾醇含量≥59％(w/w)、酸价≤1mgKOH/g、过氧化物值≤5meq/kg；
γ-亚麻酸油脂来源于刺孢小克银汉霉；
芝麻香油符合GB/T 8233一级要求。
7.根据权利要求5所述的健康浓香食用油的制备方法，其特征在于，在步骤2中，所述搅拌速度为30RPM，加热至40-50℃后，将混料在上述温度下维持搅拌10-15min。
8.根据权利要求5所述的健康浓香食用油的制备方法，其特征在于，在步骤3中，所述植物甾醇酯与所述芝麻香油的比例为1:5～15。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110830581.1A CN113455552A (zh) | 2021-07-22 | 2021-07-22 | 一种健康浓香食用油及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110830581.1A CN113455552A (zh) | 2021-07-22 | 2021-07-22 | 一种健康浓香食用油及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113455552A true CN113455552A (zh) | 2021-10-01 |
Family
ID=77881879
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110830581.1A Pending CN113455552A (zh) | 2021-07-22 | 2021-07-22 | 一种健康浓香食用油及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113455552A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113973929A (zh) * | 2021-11-08 | 2022-01-28 | 湖南清云志贸易有限公司 | 一种降血脂保健组合油及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101766235A (zh) * | 2008-12-30 | 2010-07-07 | 嘉里特种油脂（上海）有限公司 | 一种调和油及其制备方法和用途 |
| CN101766236A (zh) * | 2008-12-30 | 2010-07-07 | 嘉里特种油脂（上海）有限公司 | 脂肪酸平衡的健康调和油 |
| CN101773165A (zh) * | 2010-03-15 | 2010-07-14 | 中粮北海粮油工业（天津）有限公司 | 一种富含植物甾醇的谷物类食用调和油 |
| CA3019312A1 (en) * | 2018-10-01 | 2019-01-23 | Jk & Bestin Enterprise Ltd. | Compositions for reducing blood lipid levels and methods for manufacturing thereof |
-
2021
- 2021-07-22 CN CN202110830581.1A patent/CN113455552A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101766235A (zh) * | 2008-12-30 | 2010-07-07 | 嘉里特种油脂（上海）有限公司 | 一种调和油及其制备方法和用途 |
| CN101766236A (zh) * | 2008-12-30 | 2010-07-07 | 嘉里特种油脂（上海）有限公司 | 脂肪酸平衡的健康调和油 |
| CN101773165A (zh) * | 2010-03-15 | 2010-07-14 | 中粮北海粮油工业（天津）有限公司 | 一种富含植物甾醇的谷物类食用调和油 |
| CA3019312A1 (en) * | 2018-10-01 | 2019-01-23 | Jk & Bestin Enterprise Ltd. | Compositions for reducing blood lipid levels and methods for manufacturing thereof |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113973929A (zh) * | 2021-11-08 | 2022-01-28 | 湖南清云志贸易有限公司 | 一种降血脂保健组合油及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107183667B (zh) | 耐烘焙高油卡仕达酱及其制备方法和应用 | |
| CN102266053A (zh) | 一种保健粉丝及制作方法 | |
| CN101518288A (zh) | 一种植物调和油及制备方法 | |
| CN104770452A (zh) | 一种马铃薯主食蛋糕及其制作方法 | |
| CN106819152A (zh) | 煎炸专用调和油及其制备方法 | |
| CN102239933A (zh) | 一种家庭平衡配方油及其制备方法 | |
| CN103229858B (zh) | 一种烹调专用型橄榄调和油及其制备方法 | |
| Amrutha Kala | Studies on saturated and trans fatty acids composition of few commercial brands of biscuits sold in Indian market | |
| CN113080265A (zh) | 一种具有抗氧化作用的三维火麻凝胶油及其制备方法 | |
| KR20140052495A (ko) | 떡볶이용 소스의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 떡볶이용 소스 | |
| CN113455552A (zh) | 一种健康浓香食用油及其制备方法 | |
| US20180295851A1 (en) | Solid creamy food formulation based on olive oil, process for its preparation and uses thereof | |
| CN101883493A (zh) | 生面团组合物 | |
| CN106720050A (zh) | 一种玫瑰花核桃粉营养餐包及其制备方法 | |
| CN101883496A (zh) | 生面团组合物 | |
| CN111329041B (zh) | 一种即食型糍粑及其制造方法 | |
| CN107319500A (zh) | 一种香醇型甜面酱及其制备方法 | |
| CN113303348A (zh) | 一种芽菜曲奇饼干及其制备方法 | |
| KR101380569B1 (ko) | 도넛 소스의 제조방법 | |
| Akusu et al. | Effects of fat modification on the physicochemical properties and fatty acid profile of shortenings formulated with african pear (Dacryodes edulis) pulp oil and tallow tree (Allanblackia floribunda) seed oil | |
| JP2007325560A (ja) | 香味油乳化物発酵調味料 | |
| CN105724535A (zh) | 一种秋葵饼及其制作方法 | |
| KR20170028643A (ko) | 삼채 분말을 함유한 초코파이의 제조방법 | |
| CN110063495A (zh) | 一种燕窝汤圆及其制备方法 | |
| JP2016082881A (ja) | 可塑性油脂組成物 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20211001 |