CN112515045A - 一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，属于青贮添加剂技术领域，包括以下发酵菌种：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种。混合比例菌液的青贮体系前期及后期的持续产酸能力较强，使得整个发酵过程持续在较低酸性环境中进行，营养累计速率较为迅速，同时也说明醋酸菌及乳酸菌的发酵过程较能保持平衡竞争。
Description
技术领域
本发明属于青贮添加剂技术领域，具体涉及一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂。
背景技术
青贮饲料是将新鲜的青绿饲料进行适当的加工处理后，在厌氧条件下经过乳酸菌等微生物的发酵作用而调制保存的多汁饲料，其不仅能够很好地保持原料青绿多汁的特性，而且具有特殊的酸香气味，质地柔软，营养丰富，适口性好。近年来，随着畜牧经济的快速发展，采用青贮全年均衡供应青绿多汁饲料，已成为奶业健康发展的重要手段。为了获得理想的发酵品质，青贮饲料中的乳酸菌数量应达到105cfu/g或以上。然而，在一般情况下，饲料作物上附着的乳酸菌数量不足，青贮早期繁殖缓慢，而有害微生物繁殖较快，导致难以获得品质优良的青贮饲料。因此，需额外添加优质乳酸菌制剂，以保证青贮发酵初期的乳酸菌数量及乳酸菌发酵能力。目前畜牧业国家广泛使用生物青贮添加剂，青贮添加剂效果如何取决于菌种的优良和不同菌的组合比例，如何通过乳酸菌快速繁殖发酵来保证饲料的营养价值是一个急切的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，解决现有技术中如何通过乳酸菌快速繁殖发酵来保证饲料的营养价值的技术问题。
本发明提供了一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，包括以下发酵菌种：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种。
进一步的，所述发酵菌种包括：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，其重量比是1：1：1：1：1：2：2。
进一步的，所述发酵菌种包括：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，其重量比是9：9：9：9：4：5：5。
本发明的有益效果为
1.混合比例菌液的青贮体系前期及后期的持续产酸能力较强，使得整个发酵过程持续在较低酸性环境中进行，营养累计速率较为迅速，同时也说明醋酸菌及乳酸菌的发酵过程较能保持平衡竞争；
2.本发明中发酵菌种制备的饲料其pH(3.54-3.62)、可溶性糖含量 (24.7％-27.2％)、中性纤维下降比例(10％-7％)及整体感官得分高。
具体实施方式
为使本发明实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施方式，对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。
因此，以下本发明的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
可溶性糖的提取与测定：
1.与发酵桶中取出约W1样品，称量后放于烘箱中烘烤24h。
2.配置葡萄糖标准溶液：称取0.1000g葡萄糖将其溶于20mL蒸馏水中，然后使用100mL容量瓶定容。
3.配置蒽酮硫酸指示剂：称取0.2000g蒽酮将其溶于100mL浓硫酸中。
4.称取0.4g已完全烘干的样品于25mL试管中，然后加入15mL煮沸去离子水，盖上盖子，然后90℃水浴加热约40min。
5.加热完毕，对溶液进行过滤，并用蒸馏水洗涤残渣，使WSC全部流入滤液，在滤液中加入0.010g活性炭，然后90℃脱色30min，再次过滤与洗涤，使用蒸馏水将滤液定容至50mL。
6.取1mL提取液置于试管中，然后加入4mL蒽酮硫酸指示剂。将试管放于冰水中冷却10min，然后再放于100℃沸水中提取10分钟。
7.制作葡萄糖标准曲线：取6只试管依次从0开始编号，每只试管加入蒸馏水、标准液及葡萄糖，加入完毕，将试管封口置于冷水中冷却，然后再100℃沸水浴中煮沸提取10min，然后用流水冷却，静置10min，在620nm波长下用紫外分光光度计测量吸光值，最后以葡萄糖含量为横坐标，以吸光度为纵坐标，作出标准曲线。
8.提取完毕，用流水对其进行冷却，放置10分钟，然后在620nm波长下使用紫外分光光度计进行吸光值测定，根据葡萄糖标准曲线测出含糖量W2。
9.计算含糖量W(％)：
中性洗涤纤维的测量
1.中性洗涤剂的配置：称取18.69g乙二胺四乙酸二钠及6.8g硼酸钠于烧杯中，加入少量蒸馏水溶解；然后再往烧杯中加入30g十二烷基硫酸钠及 10mL乙二醇乙醚；称取4.56g无水磷酸氢二钠于另一烧杯中，加水溶解；将两个烧杯中的溶液一起转移到容量瓶中，并用蒸馏水定容至100mL。
2.于每个发酵容器中称取W样品置于直筒烧杯中，加入100mL配置完毕的中性洗涤剂、数滴氢化奈以及0.59g无水亚硫酸钠。
3.将烧杯套在冷凝装置上然后将其放在电炉上微沸约55min。
4.取一干净空烧杯A进行称量，重量记为W1；将烧杯中的溶液倒入抽滤瓶中抽滤，所得滤液转移至空烧杯A中，同时将烧杯中的残渣一并转移至烧杯A 中，然后用沸水冲洗数次，之后用20mL丙酮冲洗两次；冲洗完毕，对滤液再次进行抽滤，将残渣再次转移至烧杯A中，放置于烘箱中进行烘烤，设置温度为70℃，设施时间为4h。
5.烘烤完毕，将烧杯A及其内容物整体进行称量，重量记为W2。
6.计算：
粗脂肪的测量
1.将脱脂滤纸置于烘箱中烘烤，待水分全部挥发后进行称量，重量记为W1。
2.从每个发酵容器中取出样品放置于通风的地方，静待其表面水分自然挥发，然后称取3g左右牧草样品，用脱脂滤纸包裹样品，总重量记为W2；然后将其放于70℃烘箱中烘烤6h，然后对整体进行称量，重量记为W3。
3.将滤纸包放入索式脂肪提取器中，加入无水乙醚使其完全浸没滤纸包；然后进行70℃水浴加热进行脂肪提取，整个提取时间约为7h。
4.将滤纸包取出，放置于干净的表面皿上让乙醚挥发；挥发完毕将其置于 70℃烘箱中烘烤4h，然后进行整体称量，重量记为W4。
5.计算公式：
实施例1
本发明的实施方式提供了一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，将植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，按重量比1：1：1：1：1：2：2，混合成菌液。然后将5 斤牧草入塑料桶及塑封袋中，将500ml菌液倒入其中，搅拌和匀，塑封袋抽真空放入冰箱保鲜层；塑料桶用封箱纸封住盖子，放置于阴凉避光处。
青贮完成后测得：含水量为65.63％；饲料PH为3.62；可溶性糖为27.2％；中性洗涤纤维为42.27％；粗脂肪为9.52％。
实施例2
本发明的实施方式提供了一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，将植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，按重量比9：9：9：9：4：5：5，混合成菌液。然后将5 斤牧草入塑料桶及塑封袋中，将500ml菌液倒入其中，搅拌和匀，塑封袋抽真空放入冰箱保鲜层；塑料桶用封箱纸封住盖子，放置于阴凉避光处。
青贮完成后测得：含水量为69.52％；饲料PH为3.54；可溶性糖为24.7％；中性洗涤纤维为37.91％；粗脂肪为7.82％。
对照例1
使用市售青贮添加剂“百益宝”进行青贮饲料制作。
青贮完成后测得：含水量为59.97％；饲料PH为4.53；可溶性糖为15.3％；中性洗涤纤维为40.84％；粗脂肪为13.83％。
对照例2
使用市售青贮添加剂“启富”进行青贮饲料制作。
青贮完成后测得：含水量为68.18％；饲料PH为4.64；可溶性糖为11.40％；中性洗涤纤维为48.99％；粗脂肪为7.7％。
pH评定标准，3.4～3.8为品质优良；3.9～4.4为品质良好；4.4～5.4为品质一般；5.4以上为品质劣等。
可溶性糖含量是青贮牧草的营养指标之一，其值越高代表纤维降解得越好，营养成分越高。
青贮饲料中性洗涤纤维含量影响着动物对饲料的消化，含量过高，动物不宜消化，影响适口性。
粗脂肪是脂肪、类脂化合物以及有机酸、叶绿素的总称，它是衡量青贮牧草营养品质的指标之一，它在体内分解后能为动物提供大量能量。
根据德国农业协会(DLG)青贮质量的感官评定标准，得出青贮样品感官质量得分。
青贮样品感官质量得分
Claims (3)
1.一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，其特征在于，包括以下发酵菌种：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种。
2.根据权利要求1所述的一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，其特征在于，所述发酵菌种包括：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，其重量比是1：1：1：1：1：2：2。
3.根据权利要求1所述的一种用于牧草青贮饲料的青贮添加剂，其特征在于，所述发酵菌种包括：植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋化醋酸杆菌、短乳杆菌、乳酸片球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，其重量比是9：9：9：9：4：5：5。
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