CN112106597A - 一种黑皮鸡枞栽培配方及制备方法和培养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑皮鸡枞栽培配方及制备方法和培养方法，其中黑皮鸡枞栽培配方,其特征在于按重量百分比包括以下组分：玉米秆35‑55%，棉籽壳15‑30%，玉米芯8‑24%，黄豆粉2‑12%，调pH至6.2‑6.9。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种以玉米秆为主配方，变废为宝，并与其它组分以合适的配比组合，从而能够显著加快黑皮鸡枞菌丝的生长速度，提高黑皮鸡枞菌丝的生物量，有效提高黑皮鸡枞产量的黑皮鸡枞栽培配方及其制备方法和培养方法。
Description
技术领域
本发明属于食用菌生产栽培领域；具体涉及一种以玉米秆为主配方的黑皮鸡枞栽培配方；本发明还涉及一种制备上述黑皮鸡枞栽培配方的方法；本发明还涉及一种采用上述黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法。
背景技术
黑皮鸡枞具有很高的食用和药用价值。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现在医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。鸡枞菌是菌类丰富资源宝库中的一枝奇葩。鸡枞菌因其口感独特，营养丰富，从古至今都是市场上的畅销品种。
虽然鸡枞菌深受国内外消费者的喜好，但近年来由于生态破坏，过度的采挖已难以满足巨大的市场需求。为此，目前大多采用人工的方式进行培育。
目前市场上，通常采用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、甘蔗渣等原料来制作培养基，存在以下问题：1、由于培养基制备方法的原因，培养基的原料不能充分释放出营养成分，使得黑皮鸡枞不能吸收到足够的营养元素；2、由于培养不当，造成菌丝的转化率较低，生物转化率50-60%。
故此，现有的黑皮鸡枞栽培配方以及其制备方法和培育方法均有待于进一步完善。
发明内容
本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种以玉米秆为主配方，变废为宝，并与其它组分以合适的配比组合，从而能够显著加快黑皮鸡枞菌丝的生长速度，提高黑皮鸡枞菌丝的生物量，有效提高黑皮鸡枞产量的黑皮鸡枞栽培配方。
本发明另一个目的提供一种制备上述黑皮鸡枞栽培配方的方法。
本发明另一个目的提供一种采用上述黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法。
就黑皮鸡枞栽培配方而言，为了达到上述目的，本发明采用以下方案：一种黑皮鸡枞栽培配方, 其特征在于按重量百分比包括以下组分：玉米秆35-55%，棉籽壳15-30%，玉米芯8-24%，黄豆粉2-12%，调pH至6.2-6.9。
作为本发明黑皮鸡枞栽培配方的另一种改进，按重量百分比包括以下组分：玉米秆38-50%，棉籽壳15-25%，玉米芯9-20%，黄豆粉5-8%，调pH至6.2-6.9。
作为本发明黑皮鸡枞栽培配方的另一种改进，按重量百分比包括以下组分：玉米秆45-55%，棉籽壳20-30%，玉米芯12-24%，黄豆粉2-10%，调pH至6.2-6.9。
作为本发明黑皮鸡枞栽培配方的另一种改进，所述的玉米秆的粒度为3-7毫米。
作为本发明黑皮鸡枞栽培配方的另一种改进，采用石灰粉或轻钙进行pH调节。
就黑皮鸡枞栽培配方的制备方法而言，为了达到上述目的，本发明采用以下方案：制备如上任一所述的黑皮鸡枞栽培配方的方法，其特征在于包括以下步骤：
S1、按照权利要求1至3任一项所述的配方配置各原料。
S2、将主配方料玉米秆、棉籽壳先预湿，再混入玉米芯和黄豆粉，混合均匀，并通过添加石灰粉或轻钙调节pH，然后装袋，高压灭菌并冷却，即可。
作为本发明黑皮鸡枞栽培配方制备方法的另一种改进，步骤S2中所述的高压灭菌为110-130℃高压蒸汽灭菌20-45min。
作为本发明黑皮鸡枞栽培配方制备方法的另一种改进，步骤S2中玉米芯经过粉碎，过 150 目筛。
就黑皮鸡枞的培养方法而言，为了达到上述目的，本发明采用以下方案：基于如上任一所述的黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法，其特征在于包括以下步骤：在无菌环境中，在黑皮鸡枞栽培配方内接入黑皮鸡枞菌种，23-28℃培养至菌丝长满，后熟35天后即可进行覆土出菇。
作为本发明黑皮鸡枞培养方法的另一种改进，接种过程在在紫外灭菌20-35min的超净工作台上进行。
综上所述，本发明相对于现有技术其有益效果是：本发明所制成的培养基质中营养丰富，原料简单易得，以玉米秆为主栽培原料，不但可以变废为宝，而且能与其它组分以合适的配比组合，从而能够显著加快黑皮鸡枞菌丝的生长速度，提高黑皮鸡枞菌丝的生物量，有效提高黑皮鸡枞产量，获得很好的栽培效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明，但本发明并不限于此。
实施例1
一种黑皮鸡枞栽培配方,按重量百分比包括以下组分：玉米秆35%，棉籽壳29%，玉米芯24%，黄豆粉12%，采用石灰粉调pH至6.2；本发明中所述的玉米秆的粒度为3-5毫米。
实施例2
一种黑皮鸡枞栽培配方,按重量百分比包括以下组分：玉米秆55%，棉籽壳30%，玉米芯8%，黄豆粉7%，采用轻钙调pH至6.9；本发明中所述的玉米秆的粒度为5-7毫米。
实施例3
一种黑皮鸡枞栽培配方,按重量百分比包括以下组分：玉米秆48%，棉籽壳30%，玉米芯20%，黄豆粉2%，采用石灰粉或轻钙调pH至6.7；本发明中所述的玉米秆的粒度为3-5毫米。
实施例4
一种黑皮鸡枞栽培配方,按重量百分比包括以下组分：玉米秆40%，棉籽壳25%，玉米芯23%，黄豆粉12%，采用石灰粉或轻钙调pH至6.5；本发明中所述的玉米秆的粒度为4-7毫米。
本发明实施例1-4中所述的黑皮鸡枞栽培配方可以通过实施例5-7任一所述的方法制备。
实施例5
本发明黑皮鸡枞栽培配方的方法，包括以下步骤：
S1、按照配方配置各原料；
S2、将主配方料玉米秆、棉籽壳先预湿，再混入黄豆粉和经过粉碎，过 150 目筛的玉米芯；混合均匀，并通过添加石灰粉或轻钙调节pH，然后装袋，采用110℃高压蒸汽灭菌20min，灭菌后冷却，即可。
实施例6
本发明黑皮鸡枞栽培配方的方法，包括以下步骤：
S1、按照配方配置各原料；
S2、将主配方料玉米秆、棉籽壳先预湿，再混入黄豆粉和经过粉碎，过 150 目筛的玉米芯；混合均匀，并通过添加石灰粉或轻钙调节pH，然后装袋，采用130℃高压蒸汽灭菌45min，灭菌后冷却，即可。
实施例7
本发明黑皮鸡枞栽培配方的方法，包括以下步骤：
S1、按照配方配置各原料；
S2、将主配方料玉米秆、棉籽壳先预湿，再混入黄豆粉和经过粉碎，过 150 目筛的玉米芯；混合均匀，并通过添加石灰粉或轻钙调节pH，然后装袋，采用120℃高压蒸汽灭菌30min，灭菌后冷却，即可。
实施例8
本发明黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法，包括以下步骤：
在紫外灭菌20min的超净工作台上，将黑皮鸡枞菌种接入黑皮鸡枞栽培配方内，23℃培养至菌丝长满，后熟35天后即可进行覆土出菇。
实施例9
本发明黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法，包括以下步骤：
在紫外灭菌35min的超净工作台上，将黑皮鸡枞菌种接入黑皮鸡枞栽培配方内， 28℃培养至菌丝长满，后熟35天后即可进行覆土出菇。
实施例10
本发明黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法，包括以下步骤：
在紫外灭菌27min的超净工作台上，将黑皮鸡枞菌种接入黑皮鸡枞栽培配方内25℃培养至菌丝长满，后熟35天后即可进行覆土出菇。
对比例1
本对比例1中的黑皮鸡枞栽培配方为现有常用的PDA培养基，栽培方法为常规方法。
使用实施例1-4的黑皮鸡枞栽培配方及对比例1中的PDA培养基培养黑皮鸡枞，观察培养结果：
具体步骤为：将同一黑皮鸡枞菌种分别接种于上述培养基的试管(18mm×18cm)与培养皿(90mm×90mm)中，置于25℃的恒温箱中培养，每个处理3个重复。每天同一时间观察记录菌丝生长情况及菌落形态。每天根据菌丝生长情况进行划线，菌丝长满后统计菌丝生长速度，同时记录试管与培养皿菌丝长满的天数。并对黑皮鸡枞实体采收，统计黑皮鸡枞实体鲜重，再根据：生物学转化率＝(黑皮鸡枞实体鲜重/黑皮鸡枞栽培料干基)×100％计算生物学转化率。
结果见表1：
注：“+”菌丝稀疏、长势弱；“++”菌丝密、长势较强；“+++”菌丝浓密、长势极强。
由表1可知，本发明实施例1-4中的菌丝长势和菌丝平均长速明显优于对比例1。而且生物学转化率远远高于对比例1。充分证明了本发明黑皮鸡枞栽培配方能够改善黑皮鸡枞生长性能，提高黑皮鸡枞菌丝生长速度，而且长势较优，并且栽培黑皮鸡枞过程中的生物学转化率相对较高，有利于促进黑皮鸡枞的生长、提高产量，降黑皮鸡枞栽培成本。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (10)
1.一种黑皮鸡枞栽培配方, 其特征在于按重量百分比包括以下组分：玉米秆35-55%，棉籽壳15-30%，玉米芯8-24%，黄豆粉2-12%，调pH至6.2-6.9。
2.根据权利要求1所述的一种黑皮鸡枞栽培配方,其特征在于按重量百分比包括以下组分：玉米秆38-50%，棉籽壳15-25%，玉米芯9-20%，黄豆粉5-8%，调pH至6.2-6.9。
3.根据权利要求1所述的一种黑皮鸡枞栽培配方,其特征在于按重量百分比包括以下组分：玉米秆45-55%，棉籽壳20-30%，玉米芯12-24%，黄豆粉2-10%，调pH至6.2-6.9。
4.根据权利要求1-3所述的一种黑皮鸡枞栽培配方,其特征在于所述的玉米秆的粒度为3-7毫米。
5.根据权利要求1-3任一项所述的一种黑皮鸡枞栽培配方,其特征在于采用石灰粉或轻钙进行pH调节。
6.制备如权利要求1-5任一所述的黑皮鸡枞栽培配方的方法，其特征在于包括以下步骤：
S1、按照权利要求1至3任一项所述的配方配置各原料；
S2、将主配方料玉米秆、棉籽壳先预湿，再混入玉米芯和黄豆粉，混合均匀，并通过添加石灰粉或轻钙调节pH，然后装袋，高压灭菌并冷却，即可。
7.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:步骤S2中所述的高压灭菌为110-130℃高压蒸汽灭菌20-45min。
8.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于: 步骤S2中玉米芯经过粉碎，过 150目筛。
9.基于权利要求1-5任一所述的黑皮鸡枞栽培配方培养黑皮鸡枞的方法，其特征在于包括以下步骤：
在无菌环境中，在黑皮鸡枞栽培配方内接入黑皮鸡枞菌种，23-28℃培养至菌丝长满，后熟35天后即可进行覆土出菇。
10.根据权利要求9所述的培养方法，其特征在于：接种过程在在紫外灭菌20-35min的超净工作台上进行。
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