CN112089053A - 一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法 - Google Patents
一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112089053A CN112089053A CN201910524216.0A CN201910524216A CN112089053A CN 112089053 A CN112089053 A CN 112089053A CN 201910524216 A CN201910524216 A CN 201910524216A CN 112089053 A CN112089053 A CN 112089053A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- diet
- cerebrovascular diseases
- people
- hawthorn
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 title claims abstract description 28
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 title claims abstract description 28
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 title claims abstract description 27
- 230000037213 diet Effects 0.000 title claims abstract description 27
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 title claims abstract description 26
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 title claims abstract description 22
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 90
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 241000304531 Allium macrostemon Species 0.000 claims abstract description 18
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 15
- 241000233779 Cyclocarya paliurus Species 0.000 claims abstract description 13
- 229940075999 phytosterol ester Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract description 10
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims abstract description 7
- 241000361919 Metaphire sieboldi Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000018927 edible plant Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229930189775 mogroside Natural products 0.000 claims abstract description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 7
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229940087559 grape seed Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 31
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 claims description 27
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 22
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims description 20
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 19
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 18
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 18
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 13
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 12
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 12
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 9
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 9
- 238000010008 shearing Methods 0.000 claims description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 7
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- -1 compound vitamin Chemical class 0.000 claims description 6
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 6
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000004537 pulping Methods 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 5
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 5
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims description 4
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims description 4
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 claims description 4
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 claims description 4
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- GUOCOOQWZHQBJI-UHFFFAOYSA-N 4-oct-7-enoxy-4-oxobutanoic acid Chemical compound OC(=O)CCC(=O)OCCCCCCC=C GUOCOOQWZHQBJI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 208000032544 Cicatrix Diseases 0.000 claims description 3
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 claims description 3
- QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N L-ascorbyl-6-palmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N 0.000 claims description 3
- 239000011786 L-ascorbyl-6-palmitate Substances 0.000 claims description 3
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 claims description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 3
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 3
- 235000010385 ascorbyl palmitate Nutrition 0.000 claims description 3
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 claims description 3
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims description 3
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims description 3
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 3
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 3
- 239000011552 falling film Substances 0.000 claims description 3
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 claims description 3
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 3
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 claims description 3
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 3
- 235000002378 plant sterols Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 3
- 231100000241 scar Toxicity 0.000 claims description 3
- 230000037387 scars Effects 0.000 claims description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 3
- 229940080313 sodium starch Drugs 0.000 claims description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 claims description 3
- 239000001648 tannin Substances 0.000 claims description 3
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000007781 pre-processing Methods 0.000 claims description 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims 1
- 229940126673 western medicines Drugs 0.000 abstract description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 abstract description 3
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 abstract 1
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 abstract 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 15
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 15
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 13
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 11
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 9
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 8
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 8
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 8
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 7
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 5
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 5
- 230000006870 function Effects 0.000 description 4
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 4
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 4
- 108010010234 HDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 3
- 102000015779 HDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 3
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 3
- 108010028554 LDL Cholesterol Proteins 0.000 description 3
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 3
- 230000035487 diastolic blood pressure Effects 0.000 description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 3
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 3
- 230000035488 systolic blood pressure Effects 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 3
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 3
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 2
- 108010023302 HDL Cholesterol Proteins 0.000 description 2
- 241000219095 Vitis Species 0.000 description 2
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 2
- 201000005577 familial hyperlipidemia Diseases 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 2
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- BSYNRYMUTXBXSQ-UHFFFAOYSA-N Aspirin Chemical compound CC(=O)OC1=CC=CC=C1C(O)=O BSYNRYMUTXBXSQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- 206010008479 Chest Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 206010059866 Drug resistance Diseases 0.000 description 1
- 208000000059 Dyspnea Diseases 0.000 description 1
- 206010013975 Dyspnoeas Diseases 0.000 description 1
- 206010064571 Gene mutation Diseases 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 208000031662 Noncommunicable disease Diseases 0.000 description 1
- 229930182555 Penicillin Natural products 0.000 description 1
- JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N Penicillin G Chemical compound N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N 0.000 description 1
- 102000014190 Phosphatidylcholine-sterol O-acyltransferase Human genes 0.000 description 1
- 108010011964 Phosphatidylcholine-sterol O-acyltransferase Proteins 0.000 description 1
- 206010039020 Rhabdomyolysis Diseases 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000019197 Superoxide Dismutase Human genes 0.000 description 1
- 108010012715 Superoxide dismutase Proteins 0.000 description 1
- 210000001744 T-lymphocyte Anatomy 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 229960001138 acetylsalicylic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 230000000202 analgesic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003276 anti-hypertensive effect Effects 0.000 description 1
- 239000002220 antihypertensive agent Substances 0.000 description 1
- 229940127088 antihypertensive drug Drugs 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000011841 epidemiological investigation Methods 0.000 description 1
- 230000003628 erosive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 230000002607 hemopoietic effect Effects 0.000 description 1
- 208000031169 hemorrhagic disease Diseases 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 208000023589 ischemic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000302 ischemic effect Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 230000003907 kidney function Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 1
- 238000011866 long-term treatment Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 108010071584 oxidized low density lipoprotein Proteins 0.000 description 1
- 229940049954 penicillin Drugs 0.000 description 1
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 208000020016 psychiatric disease Diseases 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 125000005457 triglyceride group Chemical group 0.000 description 1
- 150000003648 triterpenes Chemical class 0.000 description 1
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 1
- 230000002792 vascular Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法，所准备的材料量为糙米粉1.0g‑5.0g、菊粉1.0g‑15.0g、山楂2.0g‑5.0g、低聚果糖1.0g‑5.0g、薤白粉0.1g‑5.0g、沙棘粉0.1g‑5.0g、粉末植物甾醇酯0.1g‑5.0g、青钱柳叶粉0.1g‑5.0g、食用植物酵素粉0.1g‑5.0g、葡萄籽粉0.1g‑5.0g、黑木耳粉0.1g‑5.0g、燕麦粉0.1g‑2.0g、地龙蛋白≤10.0g、复合维生素0.1g‑1.0g、复合矿物质0.1‑1.0g、罗汉果甜苷0.5g‑1.0g。本发明有效成分来源于天然食物和新资源原料，更健康自然，无副作用，易被接受，货源易得，充足，配伍效果好，针对性强，服用方便、质量稳定，能够起到预防心脑血管疾病的作用，同时不像西药有大量的副作用。
Description
技术领域
本发明涉及膳食技术领域，具体为一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法。
背景技术
我国是老年人口大国，随着老年人的机体各个器官的衰老，会发生各种慢性的非传染性疾病。经流行病学调查显示，引起老年人死亡的主要原因是心血管疾病，其危害已经超过了恶性肿瘤。心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点。即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。
目前的西药主要是开发的一系列治疗疾病的药物。包括有机化学成分药品、无机化学成分药品和生物分子类药品三大类。例如:阿司匹林、青霉素和止痛片等等都是典型的西药。由于西药多为单靶点或少数几个靶点的药物，长期用来治疗心血管这种复杂的慢性疾病会带来非常严重的毒副作用如肝功能异常、肾功能异常、呼吸困难、横纹肌溶解。因此在临床用药中，这些药品应慎用、少用，以尽量避免严重的不良反应发生。
此外，由于心血管疾病是一种慢性疾病长期用药容易发生基因突变也容易形成机体的抗药性。机体出现抗药性会降低药物的治疗效果，治疗药效变差，在实际治疗过程中往往增大用药量来弥补药效丧失的部分，而用药量变大会给病人带来更大的毒副作用，从而陷入药物治疗的恶性循环。近年来随着西药的长期使用，其在治疗心脑血管疾病中的弊端越来越受到重视，治疗和预防心脑血管疾病也逐渐朝着兼顾科学、安全、高效的方面发展。
因此，开发安全性更高供慢性心脑血管疾病人群食用的食品，同时填补相关市场空白，具有重要的现实意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食：所准备的材料量为糙米粉1.0g-5.0g、菊粉1.0g-15.0g、山楂2.0g-5.0g、低聚果糖1.0g-5.0g、薤白粉0.1g-5.0g、沙棘粉0.1g-5.0g、粉末植物甾醇酯0.1g-5.0g、青钱柳叶粉0.1g-5.0g、食用植物酵素粉0.1g-5.0g、葡萄籽粉0.1g-5.0g、黑木耳粉0.1g-5.0g、燕麦粉0.1g-2.0g、地龙蛋白≤10.0g、复合维生素0.1g-1.0g、复合矿物质0.1g-1.0g、罗汉果甜苷0.5g-1g。
一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，具体步骤如下：
第一步、配料：将糙米粉、菊粉、山楂粉、低聚果糖、薤白粉、沙棘粉、粉末植物甾醇酯、青钱柳叶粉、食用植物酵素粉、葡萄粉、黑木耳粉、燕麦粉、地龙蛋白、复合维生素、复合矿物质、罗汉果甜苷等分别按照生产领料单规定数量准确称量后转混料机备用；
第二步、混合：将第一步骤中的材料制成粉末颗粒，粉末颗粒用混料机进行混合，转速10r/min，混料顺序是按照领料单规定数量从少到多，每次混料不低于10min，直到全部加入后混料时间40min，混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用；
第三步、分装：用自动颗粒包装机包装，规定为每袋15g；
第四步、包装：将分装所得的半成品袋，按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中，封箱，检验合格后办理入库手续。
优选的，所述第一步骤中菊粉制备方法，菊苣原料预处理（拣选、清洗、干燥等），切丝机切丝，用6-8倍水浸提，糖浆溶解，在脱色罐（氢氧化钙、二氧化碳、活性炭）中进行脱色处理后用RO纯水进行离子交换，过滤后灭菌，降膜蒸发浓缩后喷雾干燥，过80目筛，混合均匀后包装成成品。
优选的，所述第一步骤中山楂粉制备方法，选果：把山楂果清洗干净，捡出磕碰较大、有伤痕的烂果；去核切片：山楂核含有单宁物质，影响口感，将山楂去核后切成均匀的片状；护色：为防止山楂褐变，去山楂核切片后放置在护色液中30 min，沥干；打浆：将沥干好的山楂切片用打浆机打碎至无大块果肉颗粒；高压均质：将果浆在高压均质机中均质10min 到完全成细腻状；高速均质：在8000r/min下高速均质4 min，全部溶于山楂果浆中后进行喷雾干燥。
优选的，所述第一步骤中薤白粉制备方法，薤白原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量60%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液。在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080MPa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将薤白粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
优选的，所述第一步骤中沙棘粉制备方法，沙棘原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量70%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液。在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080MPa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将沙棘粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
优选的，所述第一步骤中粉末植物甾醇酯制备方法，称取油酸和相应比例的植物甾醇以及一定的脂肪酶，剪切过滤后，进行巴氏杀菌，得到植物甾醇酯乳液，植物甾醇酯乳液和水溶性壁材（辛烯基琥珀酸淀粉钠、乳清蛋白粉、水）、抗坏血酸棕榈酸酯混合后，高速剪切分散乳化，然后过滤，剪切、均质后进行喷雾干燥，过80目筛混合均匀后包装成成品。
优选的，所述第一步骤中青钱柳叶原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量65%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液。在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080MPa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将青钱柳叶粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明服用方便、质量稳定，能够起到预防心脑血管疾病的作用，同时不像西药有大量的副作用，所用原料皆为健康有用的自然原料。
2、本发明加入了山楂，因为山楂中主要含黄酮类有机酸和三萜类等化学成分，可以起到消食健胃，助消化的作用，由于山楂含中多种有机酸。能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，同时山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。
3、本发明加入了薤白粉，薤白粉能够明显地降低甘油三脂和血清胆固醇的浓度。此外，薤白还能够明显地降低血清过氧化脂质的含量，抗动脉粥样硬化，含硫、含氮化合物等成分的功效能够抑制血小板的聚集，薤白能够有效地保护超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及T淋巴细胞，使其免受毒性自由基的损害，并且能够显著抑制血清过氧化脂质的形成，起到抗氧化的作用。
4、本发明加入了沙棘粉，沙棘粉中的沙棘黄酮作为体内抗氧化剂，可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成，提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白胆固醇降低，高密度脂蛋白增加，达到降血脂的目的，同时可以抗动脉粥样硬化，一般情况下，动脉粥样硬化的形成原因有二：一是血管壁损伤；二是血脂过高，沙棘黄酮作为体内抗氧化剂，可清除血液中的自由基，减少自由基对血管壁的侵蚀和损伤；同时，沙棘黄酮可降低低密度脂蛋白合成、提高高密度脂蛋白合成，从而降低血脂。通过双管齐下，有效预防动脉粥样硬化。
附图说明
图1为本发明一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法整体步骤框图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本发明提供一种技术方案：
一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食：所准备的材料量为糙米粉1.0g-5.0g、菊粉1.0g-15.0g、山楂2.0g-5.0g、低聚果糖1.0g-5.0g、薤白粉0.1g-5.0g、沙棘粉0.1g-5.0g、粉末植物甾醇酯0.1g-5.0g、青钱柳叶粉0.1g-5.0g、食用植物酵素粉0.1g-5.0g、葡萄籽粉0.1g-5.0g、黑木耳粉0.1g-5.0g、燕麦粉0.1g-2.0g、地龙蛋白≤10.0g、复合维生素0.1g-1.0g、复合矿物质0.1g-1.0g、罗汉果甜苷0.5g-1.0g。
一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，具体步骤如下：
第一步、配料：将糙米粉、菊粉、山楂粉、低聚果糖、薤白粉、沙棘粉、粉末植物甾醇酯、青钱柳叶粉、食用植物酵素粉、葡萄粉、黑木耳粉、燕麦粉、地龙蛋白、复合维生素、复合矿物质、罗汉果甜苷等分别按照生产领料单规定数量准确称量后转混料机备用；
第二步、混合：将第一步骤中的材料制成粉末颗粒，粉末颗粒用混料机进行混合，转速10r/min，混料顺序是按照领料单规定数量从少到多，每次混料不低于10min，直到全部加入后混料时间40min，混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用；
第三步、分装：用自动颗粒包装机包装，规定为每袋15g；
第四步、包装：将分装所得的半成品袋，按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中，封箱，检验合格后办理入库手续。
所述第一步骤中菊粉制备方法，菊苣原料预处理（拣选、清洗、干燥等），切丝机切丝，用6-8倍水浸提，糖浆溶解，在脱色罐（氢氧化钙、二氧化碳、活性炭）中进行脱色处理后用RO纯水进行离子交换，过滤后灭菌，降膜蒸发浓缩后喷雾干燥，过80目筛，混合均匀后包装成成品。
所述第一步骤中山楂粉制备方法，选果：把山楂果清洗干净，捡出磕碰较大、有伤痕的烂果；去核切片：山楂核含有单宁物质，影响口感，将山楂去核后切成均匀的片状；护色：为防止山楂褐变，去山楂核切片后放置在护色液中30 min，沥干；打浆：将沥干好的山楂切片用打浆机打碎至无大块果肉颗粒；高压均质：将果浆在高压均质机中均质10 min 到完全成细腻状；高速均质：在8000r/min下高速均质4 min，全部溶于山楂果浆中后进行喷雾干燥。
所述第一步骤中薤白粉制备方法，薤白原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量60%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液。在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080Mpa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将薤白粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
所述第一步骤中沙棘粉制备方法，沙棘原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量70%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液。在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080Mpa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将沙棘粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
所述第一步骤中粉末植物甾醇酯制备方法，称取油酸和相应比例的植物甾醇以及一定的脂肪酶，剪切过滤后，进行巴氏杀菌，得到植物甾醇酯乳液，植物甾醇酯乳液和水溶性壁材（辛烯基琥珀酸淀粉钠、乳清蛋白粉、水）、抗坏血酸棕榈酸酯混合后，高速剪切分散乳化，然后过滤，剪切、均质后进行喷雾干燥，过80目筛混合均匀后包装成成品。
所述第一步骤中青钱柳叶原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量65%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液。在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080Mpa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将青钱柳叶粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
以下为本配方膳食的测试例记录：
一、受试对象
1、高血压患者，无论服用降压药物与否，收缩压≥140mmHg，舒张压≥90mmHg，满足两者任一项即可作为降血压功能备选对象。
2、在正常饮食情况下，检测禁食12-14小时后的血脂水平，半年内至少有两次血脂检测，血清总胆固醇在5.18-6.21mmol/L，并且血清甘油三酯在1.70-2.25mmol/L，可作为辅助降低血脂功能备选对象；血清甘油三酯在1.70-2.25mmol/L，并且血清总胆固醇≤6.21mmol/L，可作为辅助降低甘油三酯功能备选对象；血清总胆固醇在5.18-6.21mmol/L，并且血清甘油三酯≤2.25mmol/L，可作为辅助降低胆固醇功能备选对象。
3、空腹血糖正常是血糖值在3.9～6.1毫摩尔/升，超过7.0毫摩尔/升可以作为辅助降低血糖功能备选对象、餐后2小时血糖正常是血糖≤7.8毫摩/升，超过7.8毫摩/升可以辅助作为降血糖功能备选对象。
4、排除对象：①年龄在18岁以下或65岁以上、妊娠或哺乳妇女、对受试样品过敏者；②合并有肝、肾和造血系统等严重疾病，精神疾病患者；③住院的高血脂症者、高血压症者、高血糖症者。
二、实验过程
| 分组 | 对照组 | 实验组 |
| 高血压 | 10 | 10 |
| 高血脂 | 5 | 5 |
| 高血糖 | 5 | 5 |
40例慢性心脑患者随机分为三组，其中年龄40-65岁。疾病种类：高血压20例、高血脂10例、高血糖10例。分组情况：对照组：正常饮食；实验组：正常饮食，并口服实施例中慢性心脑血管人群食用的谷物膳食，每天1袋，连续喂养60天。
三、实验结果
①高血压结果判定：
血压、心率测量：每天定时定人测量血压、心率一次，测量前受试者休息15-20分钟，并记录舒张压、收缩压。
其他表现：实验组受试者明显感觉头晕、头疼次数减少，并且睡眠情况有明显改善。
②高血脂结果判定：
血清总胆固醇（TC）水平及降低百分率、甘油三酯（TG）水平及降低百分率、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平及上升幅度、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。
其他表现：实验组受试者头晕、胸闷现象明显减少，并且睡眠状况、便秘情况明显改善。
③高血糖结果判定：
空腹血糖和餐后2小时血糖指标。
其他表现：实验组受试者口渴现象明显减少、饮水量减少、餐前饥饿感减少、尿量减少。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食，其特征在于：所准备的材料量为糙米粉1.0g-5.0g、菊粉1.0g-15.0g、山楂2.0g-5.0g、低聚果糖1.0g-5.0g、薤白粉0.1g-5.0g、沙棘粉0.1g-5.0g、粉末植物甾醇酯0.1g-5.0g、青钱柳叶粉0.1g-5.0g、食用植物酵素粉0.1g-5.0g、葡萄籽粉0.1g-5.0g、黑木耳粉0.1g-5.0g、燕麦粉0.1g-2.0g、地龙蛋白≤10.0g、复合维生素0.1g-1.0g、复合矿物质0.1g-1.0g、罗汉果甜苷0.5g-1.0g。
2.一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，具体步骤如下，其特征在于：
第一步、配料：将糙米粉、菊粉、山楂粉、低聚果糖、薤白粉、沙棘粉、粉末植物甾醇酯、青钱柳叶粉、食用植物酵素粉、葡萄粉、黑木耳粉、燕麦粉、地龙蛋白、复合维生素、复合矿物质、罗汉果甜苷等分别按照生产领料单规定数量准确称量后转混料机备用；
第二步、混合：将第一步骤中的材料制成粉末颗粒，粉末颗粒用混料机进行混合，转速10r/min，混料顺序是按照领料单规定数量从少到多，每次混料不低于10min，直到全部加入后混料时间40min，混合后的粉末装于已消毒处理的容器中备用；
第三步、分装：用自动颗粒包装机包装，规定为每袋15g；
第四步、包装：将分装所得的半成品袋，按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中，封箱，检验合格后办理入库手续。
3.根据权利要求2所述的一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，其特征在于：所述第一步骤中菊粉制备方法，菊苣原料预处理（拣选、清洗、干燥等），切丝机切丝，用6-8倍水浸提，糖浆溶解，在脱色罐（氢氧化钙、二氧化碳、活性炭）中进行脱色处理后用RO纯水进行离子交换，过滤后灭菌，降膜蒸发浓缩后喷雾干燥，过80目筛，混合均匀后包装成成品。
4.根据权利要求2所述的一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，其特征在于：所述第一步骤中山楂粉制备方法，选果：把山楂果清洗干净，捡出磕碰较大、有伤痕的烂果；去核切片：山楂核含有单宁物质，影响口感，将山楂去核后切成均匀的片状；护色：为防止山楂褐变，去山楂核切片后放置在护色液中30 min，沥干；打浆：将沥干好的山楂切片用打浆机打碎至无大块果肉颗粒；高压均质：将果浆在高压均质机中均质10 min 到完全成细腻状；高速均质：在8000r/min下高速均质4 min，全部溶于山楂果浆中后进行喷雾干燥。
5.根据权利要求2所述的一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，其特征在于：所述第一步骤中薤白粉制备方法，薤白原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量60%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液；
在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080MPa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将薤白粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
6.根据权利要求2所述的一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，其特征在于：所述第一步骤中沙棘粉制备方法，沙棘原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量70%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液；在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080MPa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将沙棘粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
7.根据权利要求2所述的一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，其特征在于：所述第一步骤中粉末植物甾醇酯制备方法，称取油酸和相应比例的植物甾醇以及一定的脂肪酶，剪切过滤后，进行巴氏杀菌，得到植物甾醇酯乳液，植物甾醇酯乳液和水溶性壁材（辛烯基琥珀酸淀粉钠、乳清蛋白粉、水）、抗坏血酸棕榈酸酯混合后，高速剪切分散乳化，然后过滤，剪切、均质后进行喷雾干燥，过80目筛混合均匀后包装成成品。
8.根据权利要求2所述的一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食制备方法，其特征在于：所述第一步骤中青钱柳叶原料预处理（拣选、清洗、干燥等），8倍量65%乙醇（重量kg:体积L=1:8）提取3次，每次2小时，温度80±5℃，过滤，合并滤液；
在温度60±5℃，真空度在0.040-0.080MPa；相对密度1.01-1.03（60±5℃）下浓缩后，在进风温度140~190℃，出风温度75~85℃下喷雾干燥，将青钱柳叶粉过80目筛，混合均匀后包装成成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910524216.0A CN112089053A (zh) | 2019-06-18 | 2019-06-18 | 一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910524216.0A CN112089053A (zh) | 2019-06-18 | 2019-06-18 | 一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112089053A true CN112089053A (zh) | 2020-12-18 |
Family
ID=73748623
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910524216.0A Pending CN112089053A (zh) | 2019-06-18 | 2019-06-18 | 一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112089053A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105535624A (zh) * | 2016-01-15 | 2016-05-04 | 中科和素（天津）医药科技有限公司 | 一种用于改善心脑血管疾病的营养制剂及其制备方法 |
| CN106174474A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-12-07 | 郑州和正生物科技有限公司 | 一种适用于心脑血管疾病患者食用的特膳食品 |
| CN106261589A (zh) * | 2016-08-04 | 2017-01-04 | 刘良忠 | 一种适合慢性疾病患者食用的特膳食品及其加工方法 |
| WO2018214395A1 (zh) * | 2017-05-23 | 2018-11-29 | 北京瑞千景科技发展有限公司 | 改善肠道微生态预防慢性病组合物和均衡营养食品及应用 |
-
2019
- 2019-06-18 CN CN201910524216.0A patent/CN112089053A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105535624A (zh) * | 2016-01-15 | 2016-05-04 | 中科和素（天津）医药科技有限公司 | 一种用于改善心脑血管疾病的营养制剂及其制备方法 |
| CN106174474A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-12-07 | 郑州和正生物科技有限公司 | 一种适用于心脑血管疾病患者食用的特膳食品 |
| CN106261589A (zh) * | 2016-08-04 | 2017-01-04 | 刘良忠 | 一种适合慢性疾病患者食用的特膳食品及其加工方法 |
| WO2018214395A1 (zh) * | 2017-05-23 | 2018-11-29 | 北京瑞千景科技发展有限公司 | 改善肠道微生态预防慢性病组合物和均衡营养食品及应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5613953B2 (ja) | 温州ミカンパルプ含有機能性材料の用途 | |
| CN104306617B (zh) | 含有玛咖和阿萨伊果的组合物及其制备方法和应用 | |
| CN104274509B (zh) | 含有虫草和杜仲雄花的健康品组合物及其制备方法和应用 | |
| KR100854698B1 (ko) | 홍삼 식이섬유 추출방법 및 상기 방법에 의하여 추출된홍삼 식이섬유 | |
| CN111528470A (zh) | 一种刺梨酸钙复合物的制备方法及其产品和应用 | |
| CN114259044A (zh) | 一种决明子火麻仁复合发酵物、功能性果蔬酵素果冻及其制备方法 | |
| CN107535605A (zh) | 一种中老年牛奶及其制备方法 | |
| JP2021508433A (ja) | イナゴマメ果実組成物及びその調製方法と応用 | |
| KR20010103065A (ko) | 식이섬유 함유 다이어트 조성물 | |
| CN116898098A (zh) | 一种牛肝肽解酒配方及原料制备方法 | |
| CN112089053A (zh) | 一种适宜慢性心脑血管疾病人群食用的膳食及其制备方法 | |
| CN116531444A (zh) | 镇咳清肺软胶囊及其制备工艺 | |
| CN110742269A (zh) | 一种适合女性产后用的增强记忆力组合物及其制备方法 | |
| CN104783159A (zh) | 一种中老年羊奶粉营养强化剂及其制备方法 | |
| CN108420890A (zh) | 一种具有降血脂作用的组合物及其制备方法 | |
| CN101120750A (zh) | 银杏蜂产品的制备方法 | |
| KR102310234B1 (ko) | 혈류 개선용 건강기능식품 조성물 및 이의 제조 방법 | |
| KR101227922B1 (ko) | 파파야 퓌레 조제품 및 그 제조방법 | |
| CN113750149A (zh) | 用于辅助抗氧化的中药复方制剂 | |
| CN111357902A (zh) | 一种降血脂功能性饮料及其制备方法 | |
| CN114532503A (zh) | 红肉苹果和樱桃李组合物及其在降血脂方面的应用 | |
| WO2008146050A1 (en) | Medicinal-preventive nutrient combination and foodstuffs on the basis thereof | |
| CN112690449A (zh) | 一种中老年谷物调理粥 | |
| KR101373493B1 (ko) | 톳을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 및 동맥경화성 혈관계 질환의 예방 및 치료용 조성물 | |
| CN111528386B (zh) | 一种山楂纳豆固体饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201218 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |