CN112042463A - 一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体公开了一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用，所述黑皮鸡枞菌培养方法通过将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开并在菌包一端刺破形成透气孔，然后将泥土放入菌包中并覆土培育，卫生干净，无需进行脱袋，可节约脱袋费用，同时通过透气孔可以增加透气性，防止积水，有效预防出现大面积感染问题，解决了现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，存在容易大面积感染的问题，具有广阔的市场前景。

Description

一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体是一种黑皮鸡枞菌培养方法及其应用。

背景技术

黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科。作为一种食用菌，黑皮鸡枞菌的肉质细嫩醇香、口感清脆、香甜，生熟皆可食用，并且还是药食同源产品，营养丰富，备受广大人群的喜爱。

目前，黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式。以上方式便于管理，种植方便，采收方便。但是，以上的技术方案在实际操作时存在以下不足：现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，需要脱除菌袋进行培养，存在容易大面积感染的问题。因此，需要设计一种黑皮鸡枞菌培养方法，解决以上问题。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种黑皮鸡枞菌培养方法，以解决上述背景技术中提出的现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，存在容易大面积感染的问题。

为实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离其开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）2cm-4cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇。

作为本发明进一步的方案：所述覆盖泥土的厚度是3cm-3.5cm。

作为本发明再进一步的方案：所述透气孔的直径是4-6cm。

优选的，所述刺破形成透气孔是用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔），小孔连通至菌包中孔中，可以增加透气性，有效预防出现大面积感染问题，同时解决积水问题。当然，也可以采用其他的刺破结构，具体根据需求进行选择，这里并不作限定。

需要说明的是，所述黑皮鸡枞菌培养方法不用对待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包进行脱袋，可节约脱袋费用，同时可预防大面积污染、烧包等问题，解决了因种植密度大导致烧包的问题与大面积污染的问题，并且还可以以单包的形式流入千家万户，可直接送入饭店、餐馆或者带回家中，保证消费者可以看到其生长，实现现吃现采的愿望，既保证口感，又保证新鲜感。

作为本发明再进一步的方案：在所述黑皮鸡枞菌培养方法中，消毒后的泥土在放入装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包中之前，还包括折叠步骤，所述折叠是将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端7-9cm处为折叠点进行折叠，从而可以将菌袋的袋口处折叠成7-9cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长，创造一个有利相对稳定的小环境。

优选的，所述折叠是将菌袋的袋口处折叠成8cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长创造一个有利相对稳定的小环境。

作为本发明再进一步的方案：所述泥土在使用前包括泥土处理步骤，所述泥土处理是将泥土中加入石灰混合均匀，密封放置，然后摊开在太阳下暴晒，利用太阳光杀菌杀虫。

优选的，所述泥土处理是先把泥土杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，然后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫。

作为本发明再进一步的方案：所述泥土的pH为7-8之间。

作为本发明再进一步的方案：所述培育是进行温度调控、空气湿度调控、光照调控、土壤湿度调控与二氧化碳浓度调控，并在黑皮鸡枞菌长至高度是8cm-10cm左右时进行采收或连同菌包一起包装。

作为本发明再进一步的方案：所述温度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境温度恒温在22-26℃。

优选的，所述温度调控是在菌包覆土后并送入用于黑皮鸡枞菌栽培的生育室的1天-3天期间于25℃恒温培养；4天-15天期间，早上8点至晚上8点于25℃培养，晚上8点至次日早上8点于24℃培养；16天-20天期间，早上8点至晚上8点于26℃培养，晚上8点至次日早上8点于22℃培养；20天-30天期间于23℃培养。第一潮菇采收完成，恢复25℃培养8-10天，然后第二潮菇重复上述步骤进行温度调控。

作为本发明再进一步的方案：所述空气湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的相对空气湿度为60%-80%。

优选的，所述空气湿度调控是对用于黑皮鸡枞菌栽培的生育室进行空气湿度调控:菌包送入生育室的1天-15天期间，相对空气湿度为60%-68%；16天-27天期间，相对空气湿度为75%-80%；27天-30天期间，相对空气湿度为70%-75%。第一潮菇采收完成，空气相对湿度调节为60%-65%。

作为本发明再进一步的方案：所述光照调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的光照强度为0Lx（勒克斯）或500Lx以上，光照时间是5-15h。

优选的，所述光照调控是对黑皮鸡枞菌栽培生育室进行光照调控:菌包送入生育室的1天-3天期间，无需光照；4天-10天期间，每天光照5h，光照强度500Lx以上；11天-20天期间，每天光照8h，光照强度500Lx以上；21天-30天期间，每天光照12h-15h，光照强度500Lx以上；第一潮菇采收完成，停止光照8天-10天。

作为本发明再进一步的方案：所述土壤湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的土壤相对湿度在65%-70%。具体的，菌包送入生育室的1天-30天期间保持土壤相对湿度65%-70%。

作为本发明再进一步的方案：所述二氧化碳浓度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的二氧化碳浓度在0-4000ppm（parts per million，百万分之一，即1ppm是体积分数为0.000001）。

作为本发明再进一步的方案：所述二氧化碳浓度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的二氧化碳浓度在800-4000ppm。

优选的，所述二氧化碳浓度调控是对黑皮鸡枞菌栽培生育室二氧化碳浓度调控为:菌包送入生育室的1天-3天期间，二氧化碳浓度控制在800ppm以内；4天-15天期间二氧化碳浓度控制在1200ppm左右；16天-20天期间二氧化碳浓度控制在1800ppm左右；21天-30天期间二氧化碳浓度控制在3300ppm-4000ppm。

本发明实施例的另一目的在于提供一种所述的黑皮鸡枞菌培养方法在食用菌种植中的应用。

作为本发明再进一步的方案：所述食用菌可以是黑皮鸡枞菌、金针菇、平菇、木耳、草菇、银耳、灵芝、猴头菌、香菇等。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明实施例提供了一种黑皮鸡枞菌培养方法，通过将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开并在菌包一端刺破形成透气孔，然后将泥土放入菌包中并覆土培育，卫生干净，无需进行脱袋，可节约脱袋费用，同时通过透气孔可以增加透气性，防止积水，有效预防出现大面积感染问题，解决了现有黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽方式或层栽方式，存在容易大面积感染的问题。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细地说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本发明，但不以任何形式限制本发明。应当指出的是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进。这些都属于本发明的保护范围。

实施例1

一种黑皮鸡枞菌培养方法，主要包括以下步骤：

（001）生育室准备：生育室内菌床采用18°的坡角设计，这样有利于采光和加湿，一组菌床可设计成两底角为18°的等腰三角形，单位面积可做三层，层距为50cm。

（002）生育室在使用前，先进行彻底的消毒杀菌处理，备用。

（003）泥土处理:先把泥土杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，堆好后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫；而且，泥土pH为7-8之间。

（004）挑选成熟的合格的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包（规格是18cm×36cm聚丙烯菌袋），然后装框，避免因挤压使菌包变形、损坏，运输过程中要避免阳光直射，温度过高会使菌包质量变损，影响产量。

（005）安排工人拔掉菌包的套环和盖子并分类装好。

（006）装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包运到后先用消毒药水整体进行喷雾消毒杀菌。

（007）安排工人用洗手液把手洗干净后，把菌包料面上的袋子折成8cm高度，折好拉直。

（008）用直径为5mm的不锈钢针在菌包底部刺一个圆孔，刺入位置在菌包中孔内。

（009）在折好袋口的菌包料面上盖3cm-3.5cm预先处理好的泥土。

（010）覆好土后，菌包便可上架，准备出菇。

（011）按步骤（008）和步骤（009）的方法，把装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包全部上架。

（012）菌包全部进入生育室后，打扫干净生育室内卫生，再对生育室全面对消毒处理。

（013）黑皮鸡枞菌栽培生育室温度调控：在菌包覆土后并送入用于黑皮鸡枞菌栽培的生育室的1天-3天期间于25℃恒温培养；4天-15天期间，早上8点至晚上8点于25℃培养，晚上8点至次日早上8点于24℃培养；16天-20天期间，早上8点至晚上8点于26℃培养，晚上8点至次日早上8点于22℃培养；20天-30天期间于23℃培养。第一潮菇采收完成，恢复25℃培养8-10天，然后第二潮菇重复上述步骤进行温度调控。需要说明的是，由于出菇时采用以上变温管理，提高了产量和质量。

（014）黑皮鸡枞菌栽培生育室空气湿度调控：菌包送入生育室的1天-15天期间，相对空气湿度为60%-68%；16天-27天期间，相对空气湿度为75%-80%；27天-30天期间，相对空气湿度为70%-75%。第一潮菇采收完成，空气相对湿度调节为60%-65%。

（015）黑皮鸡枞菌栽培生育室光照调控:菌包送入生育室的1天-3天期间，无需光照；4天-10天期间，每天光照5h，光照强度500Lx以上；11天-20天期间，每天光照8h，光照强度500Lx以上；21天-30天期间，每天光照12h-15h，光照强度500Lx以上；第一潮菇采收完成，停止光照8天-10天。

（016）黑皮鸡枞菌栽培土壤湿度调控:菌包送入生育室的1天-30天期间保持土壤相对湿度65%-70%。

（017）黑皮鸡枞菌栽培生育室二氧化碳浓度调控为:菌包送入生育室的1天-3天期间，二氧化碳浓度控制在800ppm以内；4天-15天期间二氧化碳浓度控制在1200ppm左右；16天-20天期间二氧化碳浓度控制在1800ppm左右；21天-30天期间二氧化碳浓度控制在3300ppm-4000ppm。

（018）待黑皮鸡枞菌长至8cm-10cm左右，便可采收，或连菌包一起包装（装框），送入超市、市场、餐厅等售卖。

实施例2

与实施例1相比，除了不锈钢针的直径为5cm外，其他与实施例1相同。

实施例3

与实施例1相比，除了不锈钢针的直径为4cm外，其他与实施例1相同。

实施例4

与实施例1相比，除了不锈钢针的直径为6cm外，其他与实施例1相同。

实施例5

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离其开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）2cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述透气孔的直径是4cm。

实施例6

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离其开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）4cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述透气孔的直径是6cm。

实施例7

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离其开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土），培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述覆盖泥土的厚度是3cm，所述透气孔的直径是5cm。

实施例8

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离其开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土），培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述覆盖泥土的厚度是3.5cm，所述透气孔的直径是5cm。

实施例9

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：

1）将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔），小孔连通至菌包中孔中，将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端7cm处为折叠点进行折叠，从而可以将菌袋的袋口处折叠成7cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长创造一个有利相对稳定的小环境；

2）在所述泥土使用前进行杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，然后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫，得到的泥土的pH为7；

3）然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）3cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述培育是进行温度调控、空气湿度调控、光照调控、土壤湿度调控与二氧化碳浓度调控，并在黑皮鸡枞菌长至高度是8cm左右时进行采收或连同菌包一起包装；所述温度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境温度恒温在22℃；所述空气湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的相对空气湿度为60%；所述光照调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的光照强度为菌包送入生育室的1天-3天期间是0Lx，其他时间是600Lx，光照时间是5h；所述土壤湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的土壤相对湿度在65%；所述二氧化碳浓度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的二氧化碳浓度在0ppm。

实施例10

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：

1）将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔），小孔连通至菌包中孔中，将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端9cm处为折叠点进行折叠，从而可以将菌袋的袋口处折叠成9cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长创造一个有利相对稳定的小环境；

2）在所述泥土使用前进行杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，然后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫，得到的泥土的pH为8；

3）然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）3.5cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述培育是进行温度调控、空气湿度调控、光照调控、土壤湿度调控与二氧化碳浓度调控，并在黑皮鸡枞菌长至高度是10cm左右时进行采收或连同菌包一起包装；所述温度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境温度恒温在26℃；所述空气湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的相对空气湿度为80%；所述光照调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的光照强度为菌包送入生育室的1天-3天期间是0Lx，其他时间是700Lx，光照时间是15h；所述土壤湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的土壤相对湿度在70%；所述二氧化碳浓度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的二氧化碳浓度在4000ppm。

实施例11

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：

1）将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔），小孔连通至菌包中孔中，将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端8cm处为折叠点进行折叠，从而可以将菌袋的袋口处折叠成8cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长创造一个有利相对稳定的小环境；

2）在所述泥土使用前进行杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，然后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫，得到的泥土的pH为8；

3）然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）3.5cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述培育是进行温度调控、空气湿度调控、光照调控、土壤湿度调控与二氧化碳浓度调控，并在黑皮鸡枞菌长至高度是9cm左右时进行采收或连同菌包一起包装；所述温度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境温度恒温在24℃；所述空气湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的相对空气湿度为70%；所述光照调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的光照强度为菌包送入生育室的1天-3天期间是0Lx，其他时间是800Lx，光照时间是10h；所述土壤湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的土壤相对湿度在68%；所述二氧化碳浓度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的二氧化碳浓度在800ppm。

实施例12

一种黑皮鸡枞菌培养方法，包括以下步骤：

1）将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔），小孔连通至菌包中孔中，将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端8cm处为折叠点进行折叠，从而可以将菌袋的袋口处折叠成8cm高，可有效的为黑皮鸡枞菌生长创造一个有利相对稳定的小环境；

2）在所述泥土使用前进行杀菌杀虫，即加入泥土重量3%倍的石灰拌好混合均匀，然后用塑料布覆盖，闷制一星期，然后把泥土散开让太阳暴晒，再次利用太阳光杀菌杀虫，得到的泥土的pH为7-8之间；

3）然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处直接覆土（覆盖泥土）3cm-3.5cm厚，培育，以让黑皮鸡枞菌菌种出菇；其中，所述培育是进行温度调控、空气湿度调控、光照调控、土壤湿度调控与二氧化碳浓度调控，并在黑皮鸡枞菌长至高度是8cm-10cm左右时进行采收或连同菌包一起包装。

在本实施例中，所述温度调控是在菌包覆土后并送入用于黑皮鸡枞菌栽培的生育室的1天-3天期间于25℃恒温培养；4天-15天期间，早上8点至晚上8点于25℃培养，晚上8点至次日早上8点于24℃培养；16天-20天期间，早上8点至晚上8点于26℃培养，晚上8点至次日早上8点于22℃培养；20天-30天期间于23℃培养；第一潮菇采收完成，恢复25℃培养8-10天，然后第二潮菇重复上述步骤进行温度调控。

在本实施例中，所述空气湿度调控是菌包送入生育室的1天-15天期间，相对空气湿度为60%-68%；16天-27天期间，相对空气湿度为75%-80%；27天-30天期间，相对空气湿度为70%-75%。第一潮菇采收完成，空气相对湿度调节为60%-65%。所述土壤湿度调控是菌包送入生育室的1天-30天期间保持土壤相对湿度65%-70%。

在本实施例中，所述光照调控是菌包送入生育室的1天-3天期间，无需光照；4天-10天期间，每天光照5h，光照强度500Lx以上；11天-20天期间，每天光照8h，光照强度500Lx以上；21天-30天期间，每天光照12h-15h，光照强度500Lx以上；第一潮菇采收完成，停止光照8天-10天。

在本实施例中，所述二氧化碳浓度调控是菌包送入生育室的1天-3天期间，二氧化碳浓度控制在800ppm以内；4天-15天期间二氧化碳浓度控制在1200ppm左右；16天-20天期间二氧化碳浓度控制在1800ppm左右；21天-30天期间二氧化碳浓度控制在3300ppm-4000ppm。

实施例13

与实施例10相比，除了“用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔）”替换为“用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5mm粗的小孔（透气孔）”外，其他与实施例10相同。

实施例14

与实施例10相比，除了“用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔）”替换为“用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个4cm粗的小孔（透气孔）”外，其他与实施例10相同。

实施例15

与实施例10相比，除了“用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个5cm粗的小孔（透气孔）”替换为“用消毒的不锈钢针从菌包底部刺一个6cm粗的小孔（透气孔）”外，其他与实施例10相同。

本发明有益效果如下，本发明实施例提供了一种黑皮鸡枞菌培养方法，通过将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，并在菌包一端刺破形成透气孔，然后将泥土放入菌包中并覆土培育，卫生干净，无需对待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包进行脱袋，可节约脱袋费用，同时可预防大面积污染、烧包等问题，解决了因种植密度大导致烧包的问题与大面积污染的问题。

需要说明的是，目前黑皮鸡枞菌的栽培方法主要是地栽或层栽，这种方式便于管理，种植方便，采收方便，但存在容易大面积感染的问题，容易烧包，吃到的始终是进过冷库的菇，口感略有降低，因此如何解决大面积感染和烧包问题，以及消费者能实现现采现摘是黑皮鸡枞种植的另一个新方法。本发明提供的所述黑皮鸡枞菌培养方法不用对待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包进行脱袋，可节约脱袋费用，同时可预防大面积污染、烧包等问题，解决了因种植密度大导致烧包的问题与大面积污染的问题；本发明通过在菌包袋内直接覆土出菇，便于泥土运输与操作，同时可保证卫生干净，菇房等容易清理，减少了污染，并且还可以以单包的形式流入千家万户，可直接送入饭店、餐馆或者带回家中，保证消费者可以看到其生长，实现现吃现采的愿望，既保证口感，又保证新鲜感。

上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。

Claims (10)

1.一种黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，包括以下步骤：将待培养的装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包打开，在所述菌包远离开口的一端刺破形成透气孔，然后将消毒后的泥土放入菌包中，在菌包开口处覆盖泥土，培育，以使黑皮鸡枞菌菌种出菇。

2.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述透气孔的直径是4-6cm。

3.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，在所述黑皮鸡枞菌培养方法中，消毒后的泥土在放入装有黑皮鸡枞菌菌种的菌包中之前，还包括折叠步骤，所述折叠是将所述菌包以开口为端点并以距离所述开口一端7-9cm处为折叠点进行折叠。

4.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述泥土在使用前包括泥土处理步骤，所述泥土处理是将泥土中加入石灰混合均匀，密封放置，然后摊开在太阳下进行暴晒。

5.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述培育是进行温度调控、空气湿度调控、光照调控、土壤湿度调控与二氧化碳浓度调控，并在黑皮鸡枞菌长至高度是8cm-10cm时进行采收或连同菌包一起进行包装。

6.根据权利要求5所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述温度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境温度恒温在22-26℃。

7.根据权利要求5所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述空气湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的相对空气湿度为60%-80%，所述土壤湿度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的土壤相对湿度在65%-70%。

8.根据权利要求5所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述光照调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的光照强度为0勒克斯或500勒克斯以上，光照时间是5-15h。

9.根据权利要求5所述的黑皮鸡枞菌培养方法，其特征在于，所述二氧化碳浓度调控是调节黑皮鸡枞菌的生长环境的二氧化碳浓度是0-4000ppm。

10.一种如权利要求1-9任一所述的黑皮鸡枞菌培养方法在食用菌种植中的应用。