CN112006238A - 一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，包括安装底板，所述安装底板的上表面分别固定连接有重量传感器、调料箱、水泵、淀粉箱、PLC控制台和热水箱，所述重量传感器的上表面固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶的上表面分别固定连接有正反转电动机、淀粉管和调料管。该低含油率酥脆鱼糜制品生产装置，通过设置正反转电动机、搅拌杆和搅拌叶，便于鱼糜的搅拌，同时也方便了搅拌桶的清洗，通过设置旋转电动机、螺旋送料杆、和输送管，便于淀粉和调料的输送，通过设置重量传感器，便于测量加入搅拌桶内淀粉、调料和热水的量，从而使该装置具有控制调料、淀粉和热水添加的量的控制，保证鱼糜制品的可口程度。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置。
背景技术
鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品，这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。
鱼糜类制品种类繁多，其中就包括油炸类，在对鱼糜进行油炸之前需要对鱼糜进行搅拌调味，在现有的加工流程中都是人工手动进行调料添加，由于人工操作的不稳定性，很难保证油炸类鱼糜制品的可口程度。
因此我们提出一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置。
发明内容
本发明的目的在于提供一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，包括安装底板，所述安装底板的上表面分别固定连接有重量传感器、调料箱、水泵、淀粉箱、PLC控制台和热水箱，所述重量传感器的上表面固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶的上表面分别固定连接有正反转电动机、淀粉管和调料管，所述正反转电动机的输出端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的表面固定连接有搅拌叶，所述水泵的进水端和出水端均固定连接有输水管，所述搅拌桶的侧面固定连接有排水管，所述淀粉管和调料管的顶端均固定连接有输送管，所述输送管的内壁转动连接有螺旋送料杆，两个所述输送管的端面均固定连接有旋转电动机，所述搅拌桶的正面通过合页转动连接有活动门，所述活动门的正面固定连接有观察窗，所述调料箱的上表面固定连接有调料添加管，所述淀粉箱的上表面固定连接有淀粉添加管，所述输水管和排水管的表面均设置有电磁阀，所述热水箱的内壁固定连接有加热管，所述热水箱的侧面固定连接有温度控制器，所述热水箱的上表面固定连接有热水管。
优选的，所述活动门的背面固定连接有用于密封活动门与搅拌桶之间间隙的密封环，所述密封环为橡胶材质。
优选的，所述重量传感器的数量为三个，三个所述重量传感器周向等距固定连接在搅拌桶的下表面，所述热水管、淀粉添加管和调料添加管的表面均螺纹连接有防护盖。
优选的，所述活动门的正面固定连接有把手，所述活动门的正面固定连接有控制活动门开合的锁具。
优选的，所述输水管远离水泵出水端的一端与搅拌桶的侧面固定连接，所述输水管远离水泵进水端的一端穿过热水箱的侧面并延伸至热水箱的内部，所述温度控制器的探测端穿过热水箱的侧面并延伸至热水箱的内部。
优选的，所述PLC控制台的正面设置有显示重量读数的显示屏，所述PLC控制台的正面分别设置有控制旋转电动机、正反转电动机、水泵、电磁阀、温度控制器和加热管启闭的开关，所述旋转电动机、正反转电动机、水泵、电磁阀、温度控制器、重量传感器、加热管和PLC控制台均与外部电力系统耦合连接。
优选的，所述正反转电动机的输出轴穿过搅拌桶的上表面并延伸至搅拌桶的内部，所述搅拌叶的数量为八个，八个所述搅拌叶周向等距设置在搅拌杆的表面。
优选的，两个所述输送管远离旋转电动机的一端分别与调料箱和淀粉箱的正面固定连接，所述螺旋送料杆的一端与旋转电动机的输出端固定连接，两个所述螺旋送料杆远离旋转电动机的一端分别延伸至调料箱和淀粉箱的内部。
优选的，两个所述输送管的表面均固定连接有支撑杆，两个所述支撑杆的底端均与安装底板的上表面固定连接，所述正反转电动机位于搅拌桶上表面的中心处，所述淀粉管和调料管以搅拌桶上表面的中线为对称轴分别对称设置在正反转电动机的两侧。
有益效果
本发明提供了一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，具备以下有益效果：
1.该低含油率酥脆鱼糜制品生产装置，通过设置正反转电动机、搅拌杆和搅拌叶，便于鱼糜的搅拌，同时也方便了搅拌桶的清洗，通过设置旋转电动机、螺旋送料杆、和输送管，便于淀粉和调料的输送，通过设置重量传感器，便于测量加入搅拌桶内淀粉、调料和热水的量，从而使该装置具有控制调料、淀粉和热水添加的量的控制，保证鱼糜制品的可口程度。
2.该低含油率酥脆鱼糜制品生产装置，通过设置活动门，便于鱼糜的取放，通过设置观察窗，便于观察鱼糜的搅拌程度，通过设置温度控制器和热水管，便于保证热水箱中热水的温度不变，从而使该装置具有便于操作和观察的功能。
附图说明
图1为本发明正剖结构示意图；
图2为本发明正视结构示意图；
图3为本发明俯视结构示意图；
图4为本发明输送管俯剖结构示意图；
图5为本发明图1中A处放大结构示意图。
图中：1安装底板、2重量传感器、3调料箱、4水泵、5淀粉箱、6PLC控制台、7热水箱、8搅拌桶、9正反转电动机、10淀粉管、11调料管、12搅拌杆、13搅拌叶、14输水管、15排水管、16输送管、17螺旋送料杆、18旋转电动机、19活动门、20观察窗、21调料添加管、22淀粉添加管、23电磁阀、24加热管、25温度控制器、26热水管。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，本发明提供一种技术方案：一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，包括安装底板1，安装底板1的上表面分别固定连接有重量传感器2、调料箱3、水泵4、淀粉箱5、PLC控制台6和热水箱7，重量传感器2的数量为三个，三个重量传感器2周向等距固定连接在搅拌桶8的下表面，重量传感器2的上表面固定连接有搅拌桶8，通过设置重量传感器2，便于测量加入搅拌桶8内淀粉、调料和热水的量，从而使该装置具有控制调料、淀粉和热水添加的量的控制，保证鱼糜制品的可口程度。
搅拌桶8的上表面分别固定连接有正反转电动机9、淀粉管10和调料管11，正反转电动机9位于搅拌桶8上表面的中心处，淀粉管10和调料管11以搅拌桶8上表面的中线为对称轴分别对称设置在正反转电动机9的两侧，正反转电动机9的输出端固定连接有搅拌杆12，搅拌杆12的表面固定连接有搅拌叶13，正反转电动机9的输出轴穿过搅拌桶8的上表面并延伸至搅拌桶8的内部，搅拌叶13的数量为八个，八个搅拌叶13周向等距设置在搅拌杆12的表面，通过设置正反转电动机9、搅拌杆12和搅拌叶13，便于鱼糜的搅拌，同时也方便了搅拌桶8的清洗。
水泵4的进水端和出水端均固定连接有输水管14，输水管14远离水泵4出水端的一端与搅拌桶8的侧面固定连接，输水管14远离水泵4进水端的一端穿过热水箱7的侧面并延伸至热水箱7的内部，搅拌桶8的侧面固定连接有排水管15，排水管15的设置便于搅拌桶8清洗后废水的排放，淀粉管10和调料管11的顶端均固定连接有输送管16，两个输送管16的表面均固定连接有支撑杆，两个支撑杆的底端均与安装底板1的上表面固定连接。
输送管16的内壁转动连接有螺旋送料杆17，两个输送管16的端面均固定连接有旋转电动机18，两个输送管16远离旋转电动机18的一端分别与调料箱3和淀粉箱5的正面固定连接，螺旋送料杆17的一端与旋转电动机18的输出端固定连接，两个螺旋送料杆17远离旋转电动机18的一端分别延伸至调料箱3和淀粉箱5的内部，通过设置旋转电动机18、螺旋送料杆17和输送管16，便于淀粉和调料的输送。
搅拌桶8的正面通过合页转动连接有活动门19，活动门19的背面固定连接有用于密封活动门19与搅拌桶8之间间隙的密封环，密封环为橡胶材质，活动门19的正面固定连接有把手，活动门19的正面固定连接有控制活动门19开合的锁具，通过设置活动门19，便于鱼糜的取放，活动门19的正面固定连接有观察窗20，通过设置观察窗20，便于观察鱼糜的搅拌程度。
调料箱3的上表面固定连接有调料添加管21，淀粉箱5的上表面固定连接有淀粉添加管22，输水管14和排水管15的表面均设置有电磁阀23，电磁阀23便于控制输水管14和排水管15的开合，方便了对热水的量的控制，热水箱7的内壁固定连接有加热管24，热水箱7的侧面固定连接有温度控制器25，温度控制器25的探测端穿过热水箱7的侧面并延伸至热水箱7的内部。
热水箱7的上表面固定连接有热水管26，热水管26、淀粉添加管22和调料添加管21的表面均螺纹连接有防护盖，通过设置温度控制器25和热水管26，便于保证热水箱7中热水的温度不变，从而使该装置具有便于操作和观察的功能，PLC控制台6的正面设置有显示重量读数的显示屏，PLC控制台6的正面分别设置有控制旋转电动机18、正反转电动机9、水泵4、电磁阀23、温度控制器25和加热管24启闭的开关，旋转电动机18、正反转电动机9、水泵4、电磁阀23、温度控制器25、重量传感器2、加热管24和PLC控制台6均与外部电力系统耦合连接。
工作原理：当使用该低含油率酥脆鱼糜制品生产装置时，首先打开活动门19将鱼糜放入搅拌桶8中，关闭活动门19，然后利用旋转电动机18将调料加入搅拌桶8中，通过PLC控制台6上显示屏的数值控制调料的量，同理加入淀粉和水，之后启动正反转电动机9对鱼糜进行搅拌，通过观察窗20观察鱼糜的搅拌程度，搅拌完成之后打开活动门19，将混合搅拌后的鱼糜取出，进行下一步加工，通过使用该低含油率酥脆鱼糜制品生产装置，使该装置具有控制调料、淀粉和热水添加的量的控制，保证鱼糜制品的可口程度。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (9)
1.一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，包括安装底板(1)，其特征在于：所述安装底板(1)的上表面分别固定连接有重量传感器(2)、调料箱(3)、水泵(4)、淀粉箱(5)、PLC控制台(6)和热水箱(7)，所述重量传感器(2)的上表面固定连接有搅拌桶(8)，所述搅拌桶(8)的上表面分别固定连接有正反转电动机(9)、淀粉管(10)和调料管(11)，所述正反转电动机(9)的输出端固定连接有搅拌杆(12)，所述搅拌杆(12)的表面固定连接有搅拌叶(13)，所述水泵(4)的进水端和出水端均固定连接有输水管(14)，所述搅拌桶(8)的侧面固定连接有排水管(15)，所述淀粉管(10)和调料管(11)的顶端均固定连接有输送管(16)，所述输送管(16)的内壁转动连接有螺旋送料杆(17)，两个所述输送管(16)的端面均固定连接有旋转电动机(18)，所述搅拌桶(8)的正面通过合页转动连接有活动门(19)，所述活动门(19)的正面固定连接有观察窗(20)，所述调料箱(3)的上表面固定连接有调料添加管(21)，所述淀粉箱(5)的上表面固定连接有淀粉添加管(22)，所述输水管(14)和排水管(15)的表面均设置有电磁阀(23)，所述热水箱(7)的内壁固定连接有加热管(24)，所述热水箱(7)的侧面固定连接有温度控制器(25)，所述热水箱(7)的上表面固定连接有热水管(26)。
2.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：所述活动门(19)的背面固定连接有用于密封活动门(19)与搅拌桶(8)之间间隙的密封环，所述密封环为橡胶材质。
3.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：所述重量传感器(2)的数量为三个，三个所述重量传感器(2)周向等距固定连接在搅拌桶(8)的下表面，所述热水管(26)、淀粉添加管(22)和调料添加管(21)的表面均螺纹连接有防护盖。
4.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：所述活动门(19)的正面固定连接有把手，所述活动门(19)的正面固定连接有控制活动门(19)开合的锁具。
5.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：所述输水管(14)远离水泵(4)出水端的一端与搅拌桶(8)的侧面固定连接，所述输水管(14)远离水泵(4)进水端的一端穿过热水箱(7)的侧面并延伸至热水箱(7)的内部，所述温度控制器(25)的探测端穿过热水箱(7)的侧面并延伸至热水箱(7)的内部。
6.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：所述PLC控制台(6)的正面设置有显示重量读数的显示屏，所述PLC控制台(6)的正面分别设置有控制旋转电动机(18)、正反转电动机(9)、水泵(4)、电磁阀(23)、温度控制器(25)和加热管(24)启闭的开关，所述旋转电动机(18)、正反转电动机(9)、水泵(4)、电磁阀(23)、温度控制器(25)、重量传感器(2)、加热管(24)和PLC控制台(6)均与外部电力系统耦合连接。
7.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：所述正反转电动机(9)的输出轴穿过搅拌桶(8)的上表面并延伸至搅拌桶(8)的内部，所述搅拌叶(13)的数量为八个，八个所述搅拌叶(13)周向等距设置在搅拌杆(12)的表面。
8.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：两个所述输送管(16)远离旋转电动机(18)的一端分别与调料箱(3)和淀粉箱(5)的正面固定连接，所述螺旋送料杆(17)的一端与旋转电动机(18)的输出端固定连接，两个所述螺旋送料杆(17)远离旋转电动机(18)的一端分别延伸至调料箱(3)和淀粉箱(5)的内部。
9.根据权利要求1所述的一种低含油率酥脆鱼糜制品的生产装置，其特征在于：两个所述输送管(16)的表面均固定连接有支撑杆，两个所述支撑杆的底端均与安装底板(1)的上表面固定连接，所述正反转电动机(9)位于搅拌桶(8)上表面的中心处，所述淀粉管(10)和调料管(11)以搅拌桶(8)上表面的中线为对称轴分别对称设置在正反转电动机(9)的两侧。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113083077A (zh) * | 2021-04-23 | 2021-07-09 | 海欣食品股份有限公司 | 一种自动化鱼浆生产处理装置 |
| CN113083078A (zh) * | 2021-04-23 | 2021-07-09 | 海欣食品股份有限公司 | 一种鱼浆加工处理设备 |
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