CN212999416U - 一种鱼丸肉浆搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了鱼丸生产技术领域的一种鱼丸肉浆搅拌装置，包括两组前后对称的支撑架，两组所述支撑架的上端之间通过销轴转动连接有顶部开口的搅拌箱，所述搅拌箱的底部左侧与支撑架之间铰接有电动推杆，所述搅拌箱的顶部开口处设置有箱盖，所述搅拌箱的左上部固接连通有向左上方倾斜的进排料管道，所述搅拌箱的内腔中部水平贯穿有中心转轴，所述中心转轴与搅拌箱的连接处转动连接有转动套筒，两组所述转动套筒之间上下对称固接有半包围杆，本实用新型结构简单，操作方便，适用于鱼丸肉浆的搅拌；通过电机同时带动中心转轴和半包围杆的转动，可避免肉浆挂壁的同时，对肉浆进行快速的搅拌，有利于提高对鱼丸肉浆搅拌的效率。

Description

一种鱼丸肉浆搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及鱼丸生产技术领域，具体为一种鱼丸肉浆搅拌装置。

背景技术

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸中的肉丸制作是鱼丸好吃与否的关键，肉丸制作前需要将其鱼肉打成肉浆，现有的肉浆搅拌装置搅拌时，肉浆容易挂壁在搅拌箱上，使得肉浆搅拌不均匀，从而影响鱼丸的整体口感。

基于此，本实用新型设计了一种鱼丸肉浆搅拌装置，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鱼丸肉浆搅拌装置，以解决上述背景技术中提出的鱼丸中的肉丸制作是鱼丸好吃与否的关键，肉丸制作前需要将其鱼肉打成肉浆，现有的肉浆搅拌装置搅拌时，肉浆容易挂壁在搅拌箱上，使得肉浆搅拌不均匀，从而影响鱼丸的整体口感的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼丸肉浆搅拌装置，包括两组前后对称的支撑架，两组所述支撑架的上端之间通过销轴转动连接有顶部开口的搅拌箱，所述搅拌箱的底部左侧与支撑架之间铰接有电动推杆，所述搅拌箱的顶部开口处设置有箱盖，所述搅拌箱的左上部固接连通有向左上方倾斜的进排料管道，所述搅拌箱的内腔中部水平贯穿有中心转轴，所述中心转轴与搅拌箱的连接处转动连接有转动套筒，两组所述转动套筒之间上下对称固接有半包围杆，所述半包围杆上安装有可与搅拌箱内腔壁抵接的刮板，所述中心转轴的中部圆周壁上均匀安装有搅拌棒，右侧所述转动套筒的右端和中心转轴的右端均套接固定有第一锥齿轮，两组所述第一锥齿轮左右相互对称，所述搅拌箱的右上部固定安装有电机，所述电机的底部输出端套接固定有可与两组第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮，所述电动推杆和电机均通过控制开关与外接电源电性连接。

优选的，所述刮板包括刮面呈弧形的刮板主体，所述刮板主体的底部固接有可与半包围杆套接固定的固定环。

优选的，所述搅拌棒包括固定柱，所述固定柱上转动连接有搅拌筒，所述搅拌筒的圆周壁上均匀固接有搅拌叶片。

优选的，所述搅拌叶片的外弧边呈刀锋状。

优选的，所述箱盖的内壁与搅拌箱的内腔壁顺滑过渡，且与搅拌箱的内腔壁包围形成圆筒形腔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，适用于鱼丸肉浆的搅拌；通过电机同时带动中心转轴和半包围杆的转动，可避免肉浆挂壁的同时，对肉浆进行快速的搅拌，有利于提高对鱼丸肉浆搅拌的效率；通过电动推杆伸缩端的伸缩，可实现对肉浆的摆动搅拌，还可对搅拌箱进行摆动卸料，从而有利于提升肉浆成型的效率；通过打开箱盖，可对搅拌箱内部进行完全的清理，有利于提升装置使用的可靠性，延长使用寿命。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型搅拌箱内外部各结构示意图；

图3为本实用新型刮板结构示意图；

图4为本实用新型搅拌棒结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件如下：

1-支撑架，2-搅拌箱，3-电动推杆，4-箱盖，5-进排料管道，6-中心转轴，7-转动套筒，8-半包围杆，9-刮板，91-刮板主体，92-固定环，10-搅拌棒，101-固定柱，102-搅拌筒，103-搅拌叶片，11-第一锥齿轮，12-电机，13-第二锥齿轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种鱼丸肉浆搅拌装置技术方案：一种鱼丸肉浆搅拌装置，包括两组前后对称的支撑架1，两组支撑架1的上端之间通过销轴转动连接有顶部开口的搅拌箱2，搅拌箱2的底部左侧与支撑架1之间铰接有电动推杆3，搅拌箱2的顶部开口处设置有箱盖4，搅拌箱2的左上部固接连通有向左上方倾斜的进排料管道5，搅拌箱2的内腔中部水平贯穿有中心转轴6，中心转轴6与搅拌箱2的连接处转动连接有转动套筒7，两组转动套筒7之间上下对称固接有半包围杆8，半包围杆8上安装有可与搅拌箱2内腔壁抵接的刮板9，中心转轴6的中部圆周壁上均匀安装有搅拌棒10，右侧转动套筒7的右端和中心转轴6的右端均套接固定有第一锥齿轮11，两组第一锥齿轮11左右相互对称，搅拌箱2的右上部固定安装有电机12，电机12的底部输出端套接固定有可与两组第一锥齿轮11啮合的第二锥齿轮13，电动推杆3和电机12均通过控制开关与外接电源电性连接。

进一步的，刮板9包括刮面呈弧形的刮板主体91，刮板主体91的底部固接有可与半包围杆8套接固定的固定环92；刮板主体91在跟随半包围杆8转动时，可始终与搅拌箱2的内腔壁抵接转动，从而可保证鱼丸肉浆不会因挂壁而搅拌不匀。

进一步的，搅拌棒10包括固定柱101，固定柱101上转动连接有搅拌筒102，搅拌筒102的圆周壁上均匀固接有搅拌叶片103；固定柱101随着中心转轴6转动时，搅拌筒102上的搅拌叶片103可实现旋转搅拌鱼丸肉浆，从而有利于提高对肉浆的搅拌效率。

进一步的，搅拌叶片103的外弧边呈刀锋状，可对肉浆中的鱼肉进行切碎，保证肉浆均匀细腻。

进一步的，箱盖4的内壁与搅拌箱2的内腔壁顺滑过渡，且与搅拌箱2的内腔壁包围形成圆筒形腔，使得肉浆不会挂壁在箱盖4内壁。

本实施例的一个具体应用为：本实用新型为一种鱼丸肉浆搅拌装置，使用时，将肉泥从进排料管道5放入横置的搅拌箱2中，然后，控制开启电机12，从而带动通过第二锥齿轮13与两组第一锥齿轮11的啮合传动的中心转轴6和转动套筒7转动，中心转轴6和转动套筒7的转动可分别带动搅拌棒10和半包围杆8转动，半包围杆8转动时，其上的刮板9可将肉泥铲起，使得肉泥充分与搅拌棒10接触，被搅拌棒10反复搅拌成肉浆；肉浆搅拌完成后，通过控制开关控制电动推杆3的伸缩端收缩，使得搅拌箱2的左端绕其与两组支撑架1的转动连接处向下摆动，直至肉浆可从进排料管道5排出，肉浆从进排料管道5排出时，工作人员只需拿盆接肉浆即可。如需对搅拌箱2的内腔进行清理，开启箱盖4，用清水冲洗即可。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (5)

1.一种鱼丸肉浆搅拌装置，包括两组前后对称的支撑架（1），其特征在于：两组所述支撑架（1）的上端之间通过销轴转动连接有顶部开口的搅拌箱（2），所述搅拌箱（2）的底部左侧与支撑架（1）之间铰接有电动推杆（3），所述搅拌箱（2）的顶部开口处设置有箱盖（4），所述搅拌箱（2）的左上部固接连通有向左上方倾斜的进排料管道（5），所述搅拌箱（2）的内腔中部水平贯穿有中心转轴（6），所述中心转轴（6）与搅拌箱（2）的连接处转动连接有转动套筒（7），两组所述转动套筒（7）之间上下对称固接有半包围杆（8），所述半包围杆（8）上安装有可与搅拌箱（2）内腔壁抵接的刮板（9），所述中心转轴（6）的中部圆周壁上均匀安装有搅拌棒（10），右侧所述转动套筒（7）的右端和中心转轴（6）的右端均套接固定有第一锥齿轮（11），两组所述第一锥齿轮（11）左右相互对称，所述搅拌箱（2）的右上部固定安装有电机（12），所述电机（12）的底部输出端套接固定有可与两组第一锥齿轮（11）啮合的第二锥齿轮（13），所述电动推杆（3）和电机（12）均通过控制开关与外接电源电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种鱼丸肉浆搅拌装置，其特征在于：所述刮板（9）包括刮面呈弧形的刮板主体（91），所述刮板主体（91）的底部固接有可与半包围杆（8）套接固定的固定环（92）。

3.根据权利要求1所述的一种鱼丸肉浆搅拌装置，其特征在于：所述搅拌棒（10）包括固定柱（101），所述固定柱（101）上转动连接有搅拌筒（102），所述搅拌筒（102）的圆周壁上均匀固接有搅拌叶片（103）。

4.根据权利要求3所述的一种鱼丸肉浆搅拌装置，其特征在于：所述搅拌叶片（103）的外弧边呈刀锋状。

5.根据权利要求1所述的一种鱼丸肉浆搅拌装置，其特征在于：所述箱盖（4）的内壁与搅拌箱（2）的内腔壁顺滑过渡，且与搅拌箱（2）的内腔壁包围形成圆筒形腔。

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