CN108889420A - 一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，包括粉碎箱，所述粉碎箱的上表面设有进料口，所述粉碎箱内腔的侧面转动连接有两个粉碎架，所述粉碎架的侧面均匀分布有粉碎刀片，所述粉碎架的端部连接有伺服电机二，所述粉碎箱的侧面设有控制开关组，所述粉碎箱的侧面转动连接有密封门，所述粉碎箱的底面连接有清洗箱，所述清洗箱内腔的侧面转动连接有搅拌架，该生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置通过设置两个伺服电机二带动两国粉碎架转动，进而使粉碎刀片对肉制品进行粉碎，通过设置水泵、水箱和高压喷头便于对粉碎后的肉制品进行冲洗，通过设置伺服电机一和搅拌架便于将清洗中的肉制品均匀搅拌，使肉制品清洗的更加干净，使用较为便捷。

Description

一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置

技术领域

本发明涉及粉碎清洗装置技术领域，具体为一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置。

背景技术

酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等。酱卤肉制品香气浓郁，食之肥而不腻，瘦不塞牙。随地区不同，酱卤肉制品在风味上有甜、咸之别。北方的酱卤肉制品咸味重，如道口烧鸡；南方的制品则味甜、咸味轻，如苏州酱汁肉。由于季节不同，制品风味也不同，如夏季口重，冬季口轻。目前，现有的生产酱卤肉制品用的粉碎清洗装置，粉碎不均匀，清洗不彻底。

如申请公布号CN206808556U的专利公开了一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，包括粉碎箱和清洗箱，所述粉碎箱的顶部设有入料口，所述入料口上设有料斗，所述粉碎箱的内部分为粉碎腔和缓流腔，所述粉碎箱的底部与清洗箱的顶部固定相连，且粉碎箱的底部与清洗箱的顶部相连通，所述粉碎箱的粉碎腔内设有第一粉碎轴和第二粉碎轴，所述第一粉碎轴上设有第一螺旋刀片，所述第二粉碎轴上设有第二螺旋刀片，所述粉碎箱的一侧面设有第一驱动电机，所述粉碎箱的另一侧面设有第二驱动电机，但是该生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置粉碎较为不彻底，清洗效果较差，不能让所有的肉制品进行彻底的清洗，使用较为不便。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，粉碎较为彻底，清洗效果较好，能让所有的肉制品进行彻底的清洗，使用较为便捷，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，包括粉碎箱，所述粉碎箱的上表面设有进料口，所述粉碎箱内腔的侧面转动连接有两个粉碎架，所述粉碎架的侧面均匀分布有粉碎刀片，所述粉碎架的端部连接有伺服电机二，所述粉碎箱的侧面设有控制开关组，所述粉碎箱的侧面转动连接有密封门，所述粉碎箱的底面连接有清洗箱，所述清洗箱内腔的侧面转动连接有搅拌架，所述搅拌架的侧面均匀分布有搅拌叶片，所述搅拌架的端部连接有伺服电机一，所述清洗箱侧面靠近上表面的位置处均匀分布有四个高压喷头，所述高压喷头的端部连接有连接管，所述连接管的端部连接有水箱，所述水箱的上表面设有水泵，所述控制开关组的输入端电连接外部电源的输出端，所述控制开关组的输出端电连接水泵、伺服电机一和伺服电机二的输入端。

作为本发明的一种优选技术方案，所述粉碎架的一端连接有轴承座，所述粉碎架通过轴承座与粉碎箱的侧面转动连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述清洗箱的侧面设有过滤器，所述过滤器的内部设有过滤网，所述过滤器的端部连接有排水管。

作为本发明的一种优选技术方案，所述水箱的侧面设有进水管，所述连接管的侧面设有控制阀门。

作为本发明的一种优选技术方案，所述密封门的外侧面分别设有把手和安全锁，所述密封门的内侧面设有密封垫。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过设置两个伺服电机二带动两个粉碎架转动，进而使粉碎刀片对肉制品进行粉碎，通过设置水泵、水箱和高压喷头便于对粉碎后的肉制品进行冲洗，通过设置伺服电机一和搅拌架便于将清洗中的肉制品均匀搅拌，使肉制品清洗的更加干净，使用较为便捷。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明剖面结构示意图。

图中：1粉碎箱、2控制开关组、3进料口、4水泵、5水箱、6控制阀门、7轴承座、8伺服电机一、9清洗箱、10密封门、11把手、12粉碎刀片、13粉碎架、14密封垫、15搅拌架、16搅拌叶片、17排水管、18过滤器、19高压喷头、20伺服电机二。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，包括粉碎箱1，粉碎箱1的上表面设有进料口3，粉碎箱1内腔的侧面转动连接有两个粉碎架13，粉碎架13的侧面均匀分布有粉碎刀片12，粉碎架13的端部连接有伺服电机二20，肉制品通过进料口3放入粉碎箱1内，通过伺服电机二20带动两个粉碎架13转动，进而使粉碎刀片12对肉制品进行粉碎，粉碎效果较好，粉碎箱1的侧面设有控制开关组2，粉碎箱1的侧面转动连接有密封门10，粉碎箱1的底面连接有清洗箱9，清洗箱9内腔的侧面转动连接有搅拌架15，搅拌架15的侧面均匀分布有搅拌叶片16，搅拌架15的端部连接有伺服电机一8，通过伺服电机一8带动搅拌架15转动，将粉碎后的肉制品进行搅拌，清洗较为彻底，污水流完后，打开密封门10，通过搅拌架15的转动将肉制品从密封门10开启处带出，清洗箱9侧面靠近上表面的位置处均匀分布有四个高压喷头19，高压喷头19的端部连接有连接管，连接管的端部连接有水箱5，水箱5的上表面设有水泵4，粉碎后的肉制品进入清洗箱9，通过水泵4给高压喷头19提供动力，使高压水对肉制品进行高压喷洗，控制开关组2的输入端电连接外部电源的输出端，控制开关组2的输出端电连接水泵4、伺服电机一8和伺服电机二20的输入端，粉碎架13的一端连接有轴承座7，粉碎架13通过轴承座7与粉碎箱1的侧面转动连接，清洗箱9的侧面设有过滤器18，过滤器18的内部设有过滤网，过滤器18的端部连接有排水管17，污水从过滤器18流过，从排水管17排出，水箱5的侧面设有进水管，连接管的侧面设有控制阀门6，密封门10的外侧面分别设有把手11和安全锁，密封门10的内侧面设有密封垫14。

在使用时：将肉制品通过进料口3放入粉碎箱1内，通过伺服电机二20带动粉碎架13转动，进而使粉碎刀片12对肉制品进行粉碎，粉碎效果较好，粉碎后的肉制品进入清洗箱9，通过水泵4给高压喷头19提供动力，使高压水对肉制品进行高压喷洗，并且通过伺服电机一8带动搅拌架15转动，将粉碎后的肉制品进行搅拌，清洗较为彻底，污水从过滤器18流过，从排水管17排出，污水流完后，打开密封门10，通过搅拌架15的转动将肉制品从密封门10开启处带出。

本发明通过设置两个伺服电机二20带动两个粉碎架13转动，进而使粉碎刀片12对肉制品进行粉碎，通过设置水泵4、水箱5和高压喷头19便于对粉碎后的肉制品进行冲洗，通过设置伺服电机一8和搅拌架15便于将清洗中的肉制品均匀搅拌，使肉制品清洗的更加干净，使用较为便捷。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，包括粉碎箱(1)，其特征在于：所述粉碎箱(1)的上表面设有进料口(3)，所述粉碎箱(1)内腔的侧面转动连接有两个粉碎架(13)，所述粉碎架(13)的侧面均匀分布有粉碎刀片(12)，所述粉碎架(13)的端部连接有伺服电机二(20)，所述粉碎箱(1)的侧面设有控制开关组(2)，所述粉碎箱(1)的侧面转动连接有密封门(10)，所述粉碎箱(1)的底面连接有清洗箱(9)，所述清洗箱(9)内腔的侧面转动连接有搅拌架(15)，所述搅拌架(15)的侧面均匀分布有搅拌叶片(16)，所述搅拌架(15)的端部连接有伺服电机一(8)，所述清洗箱(9)侧面靠近上表面的位置处均匀分布有四个高压喷头(19)，所述高压喷头(19)的端部连接有连接管，所述连接管的端部连接有水箱(5)，所述水箱(5)的上表面设有水泵(4)，所述控制开关组(2)的输入端电连接外部电源的输出端，所述控制开关组(2)的输出端电连接水泵(4)、伺服电机一(8)和伺服电机二(20)的输入端。

2.根据权利要求1所述的一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，其特征在于：所述粉碎架(13)的一端连接有轴承座(7)，所述粉碎架(13)通过轴承座(7)与粉碎箱(1)的侧面转动连接。

3.根据权利要求1所述的一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，其特征在于：所述清洗箱(9)的侧面设有过滤器(18)，所述过滤器(18)的内部设有过滤网，所述过滤器(18)的端部连接有排水管(17)。

4.根据权利要求1所述的一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，其特征在于：所述水箱(5)的侧面设有进水管，所述连接管的侧面设有控制阀门(6)。

5.根据权利要求1所述的一种生产酱卤肉制品用粉碎清洗装置，其特征在于：所述密封门(10)的外侧面分别设有把手(11)和安全锁，所述密封门(10)的内侧面设有密封垫(14)。