CN108902775A - 一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，包括罐体，所述罐体的底部固定连接有支撑腿，支撑腿与罐体呈四十五度角设置，支撑腿的数量为四个，且四个支撑腿呈环形阵列设置在罐体的底部，支撑腿远离罐体的一端固定连接有垫块，罐体的一侧固定连接有连接块，且连接块的顶部固定连接有水箱，水箱的内部插接有水管，水管的表面固定连接有水泵。该具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，利用电机带动旋转杆转动，使得旋转杆带动搅拌叶和搅拌棒旋转，进而可以对罐体内部的牛肉和调料液进行混合搅拌，使得牛肉能够完全占有调料，解决了传统人工拌制牛肉的问题，降低了人们的劳动强度，提高了生产效率。

Description

一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐。

背景技术

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％，落后于猪肉(38％)和家禽(30％)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，将牛肉加工成牛肉干之前，首先要将牛肉进行清洗、砍剁成小块、腌制、煮制、炒制等工艺，目前，人们对牛肉进行腌制时，一般都是用天平秤取所需调料后将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀，再将牛肉倒入调料液里，手工翻动牛肉，使牛肉与调料液充分混合，腌制数小时后再人工捞出牛肉，转移到滤干设备上进行滤干后再煮制，传统的腌制过程中，大都是采用人工劳动，其存在劳动强度大、腌制效率低、不卫生等缺点，此外，将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀对牛肉进行腌制，腌制液味道会弥漫整个生产空间，使加工环境恶化，且粉尘、空气等异物容易与敞口锅或敞口盆里的牛肉接触，从而会对牛肉的质量造成影响，因此，我们提出了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐来解决上述问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，具备使用效果好的优点，解决了传统人工腌制牛肉存在缺陷的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，包括罐体，所述罐体的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿与罐体呈四十五度角设置，所述支撑腿的数量为四个，且四个支撑腿呈环形阵列设置在罐体的底部，所述支撑腿远离罐体的一端固定连接有垫块，所述罐体的一侧固定连接有连接块，且连接块的顶部固定连接有水箱，所述水箱的内部插接有水管，所述水管的表面固定连接有水泵，所述水泵的表面通过安装块与罐体的表面固定连接，所述水管贯穿并延伸至罐体内部的一端固定连接有喷头，所述罐体顶部的一侧固定连接有进料口，所述罐体顶部的另一侧固定连接有出气口，所述罐体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有旋转杆，所述旋转杆的表面通过轴承与罐体的顶部活动连接，所述旋转杆远离电机的一端固定连接有搅拌叶，所述旋转杆的表面固定连接有搅拌棒，所述罐体的底部固定连接有出料口，所述罐体远离水箱的一侧固定连接有固定罩，所述固定罩的顶端固定连接有抽气管，所述抽气管远离固定罩的一端与出气口固定连接，所述抽气管的表面固定连接有位于罐体一侧表面的控制阀，所述固定罩内部的顶端固定连接有固定块，所述固定块的中部开设有通孔，且通孔与抽气管相连通，所述固定罩的内部活动连接有弧形块，所述弧形块的两端均固定连接有橡胶块，所述橡胶块远离弧形块的一侧与固定罩的内壁搭接，所述弧形块的底部固定连接有连接杆，所述连接杆远离弧形块的一端固定连接有支撑杆，所述支撑杆远离连接杆的一端固定连接有圆盘。

优选的，所述电机的外侧固定连接有位于罐体顶部的保护罩。

优选的，所述搅拌叶的表面开设有阻流孔。

优选的，所述固定块远离抽气管的一侧开设有与弧形块相匹配的弧形槽。

优选的，所述固定罩靠近圆盘的一侧开设有插孔，且固定罩通过插孔与连接杆活动连接。

优选的，所述支撑杆的数量为三个，且三个支撑杆呈环形阵列设置在圆盘的内壁。

优选的，所述搅拌棒的数量为六个，六个搅拌棒分为两组，且两组搅拌棒对称设置在旋转杆的表面。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，具备以下有益效果：

该具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，通过设置电机、旋转杆、搅拌叶和搅拌棒，利用电机带动旋转杆转动，使得旋转杆带动搅拌叶和搅拌棒旋转，进而可以对罐体内部的牛肉和调料液进行混合搅拌，使得牛肉能够完全占有调料，解决了传统人工拌制牛肉的问题，降低了人们的劳动强度，提高了生产效率，通过设置固定罩、抽气管、固定块、弧形块、橡胶块和连接杆，可以将罐体内部的空气抽出，避免杂菌在罐体的内部繁殖，防止杂菌影响牛肉的腌制。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明结构剖视图；

图3为本发明固定罩结构剖视图；

图4为本发明圆盘连接结构示意图。

图中：1罐体、2支撑腿、3垫块、4水箱、5水管、6水泵、7喷头、8进料口、9出气口、10电机、11旋转杆、12搅拌叶、13搅拌棒、14出料口、15固定罩、16抽气管、17固定块、18弧形块、19橡胶块、20连接杆、21支撑杆、22圆盘、23控制阀。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-4，一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，包括罐体1，罐体1的底部固定连接有支撑腿2，支撑腿2与罐体1呈四十五度角设置，支撑腿2的数量为四个，且四个支撑腿2呈环形阵列设置在罐体1的底部，支撑腿2远离罐体1的一端固定连接有垫块3，有利于增大与地面之间的摩擦，提高了该腌制罐的稳定性，罐体1的一侧固定连接有连接块，且连接块的顶部固定连接有水箱4，水箱4的内部插接有水管5，水管5的表面固定连接有水泵6，水泵6的表面通过安装块与罐体1的表面固定连接，水管5贯穿并延伸至罐体1内部的一端固定连接有喷头7，便于向罐体1的内部注水，罐体1顶部的一侧固定连接有进料口8，罐体1顶部的另一侧固定连接有出气口9，罐体1的顶部固定连接有电机10，电机10的外侧固定连接有位于罐体1顶部的保护罩，有利于对电机10进行保护，降低电机10受到破坏，电机10的输出端固定连接有旋转杆11，旋转杆11的表面通过轴承与罐体1的顶部活动连接，旋转杆11远离电机10的一端固定连接有搅拌叶12，搅拌叶12的表面开设有阻流孔，有利于减小搅拌叶12受到的阻力，进而可以对搅拌叶12进行保护，旋转杆11的表面固定连接有搅拌棒13，搅拌棒13的数量为六个，六个搅拌棒13分为两组，且两组搅拌棒13对称设置在旋转杆11的表面，通过设置电机10、旋转杆11、搅拌叶12和搅拌棒13，利用电机10带动旋转杆11转动，使得旋转杆11带动搅拌叶12和搅拌棒13旋转，进而可以对罐体1内部的牛肉和调料液进行混合搅拌，使得牛肉能够完全占有调料，解决了传统人工拌制牛肉的问题，降低了人们的劳动强度，提高了生产效率，罐体1的底部固定连接有出料口14，罐体1远离水箱4的一侧固定连接有固定罩15，固定罩15的顶端固定连接有抽气管16，抽气管16远离固定罩15的一端与出气口9固定连接，抽气管16的表面固定连接有位于罐体1一侧表面的控制阀23，固定罩15内部的顶端固定连接有固定块17，固定块17的中部开设有通孔，且通孔与抽气管16相连通，固定罩15的内部活动连接有弧形块18，固定块17远离抽气管16的一侧开设有与弧形块18相匹配的弧形槽，弧形块18的两端均固定连接有橡胶块19，橡胶块19远离弧形块18的一侧与固定罩15的内壁搭接，弧形块18的底部固定连接有连接杆20，连接杆20远离弧形块18的一端固定连接有支撑杆21，支撑杆21的数量为三个，且三个支撑杆21呈环形阵列设置在圆盘22的内壁，支撑杆21远离连接杆20的一端固定连接有圆盘22，圆盘22的表面设置有防滑纹，便于拉动，固定罩15靠近圆盘22的一侧开设有插孔，且固定罩15通过插孔与连接杆20活动连接，通过设置固定罩15、抽气管16、固定块17、弧形块18、橡胶块19和连接杆20，可以将罐体1内部的空气抽出，避免杂菌在罐体1的内部繁殖，防止杂菌影响牛肉的腌制。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

在使用时，将切好的牛肉投入腌制罐的内部，加入腌制调料，启动水泵6向罐体1的内部注入水，进而启动电机10，利用电机10带动旋转杆11转动，使得旋转杆11带动搅拌叶12和搅拌棒13旋转，进而可以对罐体1内部的牛肉和调料液进行混合搅拌，使得牛肉能够完全占有调料，利用圆盘22拉动连接杆20，使得连接杆拉动弧形块18运动，重复操作，从而可以将罐体1内部的空气抽出，避免杂菌在罐体1的内部繁殖，保证了牛肉的腌制质量。

综上所述，该具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，使得牛肉能够完全占有调料，解决了传统人工拌制牛肉的问题，降低了人们的劳动强度，提高了生产效率，可以将腌制罐内部的空气抽出，避免杂菌在腌制罐的内部繁殖，防止杂菌影响牛肉的腌制。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的底部固定连接有支撑腿(2)，所述支撑腿(2)与罐体(1)呈四十五度角设置，所述支撑腿(2)的数量为四个，且四个支撑腿(2)呈环形阵列设置在罐体(1)的底部，所述支撑腿(2)远离罐体(1)的一端固定连接有垫块(3)，所述罐体(1)的一侧固定连接有连接块，且连接块的顶部固定连接有水箱(4)，所述水箱(4)的内部插接有水管(5)，所述水管(5)的表面固定连接有水泵(6)，所述水泵(6)的表面通过安装块与罐体(1)的表面固定连接，所述水管(5)贯穿并延伸至罐体(1)内部的一端固定连接有喷头(7)，所述罐体(1)顶部的一侧固定连接有进料口(8)，所述罐体(1)顶部的另一侧固定连接有出气口(9)，所述罐体(1)的顶部固定连接有电机(10)，所述电机(10)的输出端固定连接有旋转杆(11)，所述旋转杆(11)的表面通过轴承与罐体(1)的顶部活动连接，所述旋转杆(11)远离电机(10)的一端固定连接有搅拌叶(12)，所述旋转杆(11)的表面固定连接有搅拌棒(13)，所述罐体(1)的底部固定连接有出料口(14)，所述罐体(1)远离水箱(4)的一侧固定连接有固定罩(15)，所述固定罩(15)的顶端固定连接有抽气管(16)，所述抽气管(16)远离固定罩(15)的一端与出气口(9)固定连接，所述抽气管(16)的表面固定连接有位于罐体(1)一侧表面的控制阀(23)，所述固定罩(15)内部的顶端固定连接有固定块(17)，所述固定块(17)的中部开设有通孔，且通孔与抽气管(16)相连通，所述固定罩(15)的内部活动连接有弧形块(18)，所述弧形块(18)的两端均固定连接有橡胶块(19)，所述橡胶块(19)远离弧形块(18)的一侧与固定罩(15)的内壁搭接，所述弧形块(18)的底部固定连接有连接杆(20)，所述连接杆(20)远离弧形块(18)的一端固定连接有支撑杆(21)，所述支撑杆(21)远离连接杆(20)的一端固定连接有圆盘(22)。

2.根据权利要求1所述的一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，其特征在于：所述电机(10)的外侧固定连接有位于罐体(1)顶部的保护罩。

3.根据权利要求1所述的一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，其特征在于：所述搅拌叶(12)的表面开设有阻流孔。

4.根据权利要求1所述的一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，其特征在于：所述固定块(17)远离抽气管(16)的一侧开设有与弧形块(18)相匹配的弧形槽。

5.根据权利要求1所述的一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，其特征在于：所述固定罩(15)靠近圆盘(22)的一侧开设有插孔，且固定罩(15)通过插孔与连接杆(20)活动连接。

6.根据权利要求1所述的一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，其特征在于：所述支撑杆(21)的数量为三个，且三个支撑杆(21)呈环形阵列设置在圆盘(22)的内壁。

7.根据权利要求1所述的一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐，其特征在于：所述搅拌棒(13)的数量为六个，六个搅拌棒(13)分为两组，且两组搅拌棒(13)对称设置在旋转杆(11)的表面。