CN205214124U - 一种牛肉腌制设备 - Google Patents
一种牛肉腌制设备 Download PDFInfo
- Publication number
- CN205214124U CN205214124U CN201520870327.4U CN201520870327U CN205214124U CN 205214124 U CN205214124 U CN 205214124U CN 201520870327 U CN201520870327 U CN 201520870327U CN 205214124 U CN205214124 U CN 205214124U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- beef
- bucket
- curing
- pickle
- pickling
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种牛肉腌制设备，包括腌制桶，所述腌制桶内设有中心轴，所述中心轴上设有用于搅拌的搅拌叶，所述腌制桶上设有进料口和出料口，所述腌制桶的顶部设有排气阀、调料出口、温度计和压力计，所述腌制桶的下部设有漏液板，所述腌制桶的下部桶壁上设有腌液排出口，所述中心轴由电机控制，所述电机连接减速装置。本实用新型设计新颖，结构简单，通过电机驱动搅拌叶，能自动腌制牛肉，其劳动强度小，大大降低了人工成本、腌制效率高。
Description
技术领域
本实用新型属于腌制设备技术领域，具体涉及的是一种牛肉腌制设备。
背景技术
将牛肉加工成牛肉干之前，首先要将牛肉进行清洗、砍剁成小块、腌制、煮制、炒制等工艺。目前，人们对牛肉进行腌制时，一般都是用天平秤取所需调料后将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀，再将牛肉倒入调料液里，手工翻动牛肉，使牛肉与调料液充分混合，腌制数小时后再人工捞出牛肉，转移到滤干设备上进行滤干后再煮制。在腌制的整个过程中，都是采用人工劳动，其存在劳动强度大，人工成本高、腌制效率低、不干净不卫生等缺点；此外，将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀对牛肉进行腌制，腌制液味道会弥漫整个生产空间，使加工环境恶化、影响生产、不利于身体健康，而且粉尘等异物容易掉落在敞口锅或敞口盆里，对牛肉的质量造成影响。
发明内容
本实用新型的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种牛肉腌制设备，能自动搅拌而且能自动排出腌液。
为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型通过以下技术方案实现：
一种牛肉腌制设备，包括腌制桶，所述腌制桶内设有中心轴，所述中心轴上设有用于搅拌的搅拌叶，所述腌制桶上设有进料口和出料口，所述腌制桶的顶部设有排气阀、调料出口、温度计和压力计，所述腌制桶的下部设有漏液板，所述腌制桶的下部桶壁上设有腌液排出口，所述中心轴由电机控制，所述电机连接减速装置。
作为优化的，所述漏液板上设有若干个小孔。
作为优化的，所述调料进口上设有阀门。
作为优化的，所述搅拌叶的叶片外侧呈圆弧状。
本实用新型的有益效果是:
本实用新型设计新颖，结构简单，通过电机驱动搅拌叶，能自动腌制牛肉，其劳动强度小，大大降低了人工成本、腌制效率高；
通过设置排气阀，将腌制过程中散发出的气味收集排除，防止腌制过程中产生气体，影响腌制过程，造成设备损坏；
在腌制桶底部设置漏液板，对腌液进行了统一收集处理，设备成本低，适用性广；
通过在装置上设置压力计和温度计，及时观察设备的温度和内部的压力，及时进行调整，保证腌制的效果。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：
图1整体结构示意图。
图中标号说明：1、腌制桶，2、电机，3、减速装置，4、排气阀，5、调料进口，6、温度计，7、压力计，8、漏液板，9、腌液排出口，10、出料口，11、中心轴，12、搅拌叶，13、阀门，14、进料口。
具体实施方式
下面将参考附图并结合实施例，来详细说明本实用新型。
参照图1所示，一种牛肉腌制设备，包括腌制桶1，所述腌制桶1内设有中心轴11，所述中心轴11上设有用于搅拌的搅拌叶12，所述搅拌叶12的叶片外侧呈圆弧状，所述中心轴11由电机2控制，所述电机2带动减速装置3，所述减速装置3控制所述电机2的转速快慢。
所述腌制桶1的上端设置进料口14和调料出口5，牛肉从进料口14进入所述腌制桶1内，从所述调料出口5中加入需要调制的调料，当调料充足时，关闭所述阀门13，然后通过搅拌叶12对牛肉进行搅拌，使得牛肉完全沾有调料，所述腌制桶1的下端设置漏液板8，所述漏液板8上设有很多小孔，用以过滤下腌制过程中产生的废液，然后废液从所述腌液排出口9内排出，收集，以免造成污染。经过腌制好的牛肉从所述出料口10内排出，进行后期的再加工包装。所述腌制桶1的顶部设置排气阀4，用以排出腌制过程中产生的废气，以免腌制装置内压强过大，造成危险，而且废气的存在会影响产品的腌制效果。所述腌制桶1的瓶口还设置温度计6和压力计7，用以随时观察所述腌制桶1内的状况，进行及时调整。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种牛肉腌制设备，其特征在于：包括腌制桶(1)，所述腌制桶(1)内设有中心轴(11)，所述中心轴(11)上设有用于搅拌的搅拌叶(12)，所述腌制桶(1)上设有进料口(14)和出料口(10)，所述腌制桶(1)的顶部设有排气阀(4)、调料出口(5)、温度计(6)和压力计(7)，所述腌制桶(1)的下部设有漏液板(8)，所述腌制桶(1)的下部桶壁上设有腌液排出口(9)，所述中心轴(11)由电机(2)控制，所述电机(2)连接减速装置(3)。
2.根据权利要求1所述的牛肉腌制设备，其特征在于：所述漏液板(8)上设有若干个小孔。
3.根据权利要求1所述的牛肉腌制设备，其特征在于：所述调料进口(5)上设有阀门(13)。
4.根据权利要求1所述的牛肉腌制设备，其特征在于：所述搅拌叶(12)的叶片外侧呈圆弧状。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520870327.4U CN205214124U (zh) | 2015-11-04 | 2015-11-04 | 一种牛肉腌制设备 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520870327.4U CN205214124U (zh) | 2015-11-04 | 2015-11-04 | 一种牛肉腌制设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN205214124U true CN205214124U (zh) | 2016-05-11 |
Family
ID=55889235
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201520870327.4U Expired - Fee Related CN205214124U (zh) | 2015-11-04 | 2015-11-04 | 一种牛肉腌制设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205214124U (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106722357A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-31 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 用于腌肉的加工设备及其加工工艺 |
| CN108125147A (zh) * | 2018-01-02 | 2018-06-08 | 安徽安康生态农业科技有限公司 | 一种猪肉纸生产用腌制装置及腌制工艺 |
| CN108406876A (zh) * | 2018-03-13 | 2018-08-17 | 重庆市长寿区田哥食品有限公司 | 牛肉切片加工装置 |
| CN108739899A (zh) * | 2018-06-14 | 2018-11-06 | 彭雄英 | 一种烤鸭全自动生产设备 |
| CN108813418A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-11-16 | 贵州三人行食品开发有限公司 | 腊排骨腌制装置 |
| CN108902775A (zh) * | 2018-06-08 | 2018-11-30 | 安徽润宝食品有限公司 | 一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐 |
-
2015
- 2015-11-04 CN CN201520870327.4U patent/CN205214124U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106722357A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-31 | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 | 用于腌肉的加工设备及其加工工艺 |
| CN108125147A (zh) * | 2018-01-02 | 2018-06-08 | 安徽安康生态农业科技有限公司 | 一种猪肉纸生产用腌制装置及腌制工艺 |
| CN108406876A (zh) * | 2018-03-13 | 2018-08-17 | 重庆市长寿区田哥食品有限公司 | 牛肉切片加工装置 |
| CN108406876B (zh) * | 2018-03-13 | 2019-07-30 | 重庆市长寿区田哥食品有限公司 | 牛肉切片加工装置 |
| CN108902775A (zh) * | 2018-06-08 | 2018-11-30 | 安徽润宝食品有限公司 | 一种具有自动搅拌功能的五香牛肉腌制罐 |
| CN108739899A (zh) * | 2018-06-14 | 2018-11-06 | 彭雄英 | 一种烤鸭全自动生产设备 |
| CN108739899B (zh) * | 2018-06-14 | 2021-04-02 | 温州市拍手食品有限公司 | 一种烤鸭全自动生产设备 |
| CN108813418A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-11-16 | 贵州三人行食品开发有限公司 | 腊排骨腌制装置 |
| CN108813418B (zh) * | 2018-06-29 | 2021-11-05 | 淮北云端文化传媒有限公司 | 腊排骨腌制装置 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN205214124U (zh) | 一种牛肉腌制设备 | |
| CN206199055U (zh) | 一种化工用破碎搅拌装置 | |
| CN208034742U (zh) | 一种具有清洗功能的大蒜切片机 | |
| CN205463128U (zh) | 一种可吸尘的粮食去石机 | |
| CN212932401U (zh) | 一种农产品重金属检测装置 | |
| CN212328009U (zh) | 一种便于清洁的食品生产用搅拌装置 | |
| CN203087483U (zh) | 升降式海带滤沙机 | |
| CN112090814A (zh) | 一种醋延胡索的炮制工艺 | |
| CN204015006U (zh) | 一种牛肉腌制装置 | |
| CN208925175U (zh) | 一种萝卜腌制密封罐 | |
| CN216630608U (zh) | 一种阿胶制备用快速搅拌装置 | |
| CN203155345U (zh) | 一种介质混合添加装置 | |
| CN207492029U (zh) | 一种山楂清洗软化装置 | |
| CN206245295U (zh) | 一种河道水草高效清除装置 | |
| CN212041771U (zh) | 一种中药材清洗装置 | |
| CN201617154U (zh) | 一种蜂蜜制作设备 | |
| CN210304832U (zh) | 一种茶叶清洗机 | |
| CN211563578U (zh) | 一种茶叶与茶叶末分离装置 | |
| CN112718688A (zh) | 一种食品加工设备用清洗装置 | |
| CN204071817U (zh) | 一种全自动油水分离油炸机 | |
| CN106901248A (zh) | 一种鱼仔休闲食品自动化生产装置 | |
| CN209995306U (zh) | 气泡清洗槽 | |
| CN209349166U (zh) | 一种大麦青汁生产用原料清洗装置 | |
| CN208891654U (zh) | 一种腌菜生产线 | |
| CN210982395U (zh) | 一种用于食品检测的解冻装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20160511 Termination date: 20171104 |