CN111844222A - 一种食品加工用骨肉切块设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种设备切块设备，尤其涉及一种食品加工用骨肉切块设备。技术方案如下：一种食品加工用骨肉切块设备，包括有：机架，机架的两侧均转动式连接有轴杆，轴杆上固定有转辊，两个转辊之间绕有输送带，输送带上放置在剁肉板；驱动机构，驱动机构安装在转辊下侧的机架上，机架上安装有输送机构，输送机构与驱动机构连接。本发明通过驱动机构、输送机构、切割机构和切块机构的配合，如此可方便对排骨进行输送并截断，如此不需用户通过铡刀或锯子对排骨进行切割或锯断，从而可降低用户的工作量，且可提高生产效率。

Description

一种食品加工用骨肉切块设备
技术领域
本发明涉及一种设备切块设备，尤其涉及一种食品加工用骨肉切块设备。
背景技术
目前食品企业在排骨或腊排骨的深加工过程中，需要将整扇不规则的排骨进行分割，去除不规则的骨块，然后得到平整的排骨，再按照成袋包装的规格大小，进行整齐切割，以满足包装需要。
传统的排骨切割方式一般是工人通过铡刀或锯子进行切割或锯断，由于排骨比较坚硬，在操作中不仅工作量大，生产效率低，而且切口不整齐，分割尺寸不准确，达不到生产标准，此外还容易切到手，存在一定安全隐患。
因此，有必要针对现有技术的缺点，设计一种可降低工作量、可提高生产效率的食品加工用排骨肉切块设备。
发明内容
为了克服工人通过铡刀或锯子进行切割或锯断，由于排骨比较坚硬，在操作中不仅工作量大，生产效率低的缺点，技术问题：提供一种可降低工作量、可提高生产效率的食品加工用排骨肉切块设备。
技术方案如下：一种食品加工用骨肉切块设备，包括有：机架，机架的两侧均转动式连接有轴杆，轴杆上固定有转辊，两个转辊之间绕有输送带，输送带上放置在剁肉板；驱动机构，驱动机构安装在转辊下侧的机架上，机架上安装有输送机构，输送机构与驱动机构连接；切割机构，切割机构设置在驱动机构上侧的机架上，切割机构与驱动机构配合，机架上靠近切割机构的一侧安装有切块机构，切块机构与驱动机构连接。
作为优选，驱动机构包括有：伺服电机，伺服电机安装在机架的下部，伺服电机的输出轴安装有带轮一，机架上靠近伺服电机的一侧转动式设置有第一转轴，第一转轴上安装有带轮二，带轮二与带轮一之间绕有平带一；传动轮一，设置在第一转轴上远离带轮二的一侧，机架上靠近第一转轴的一侧转动式安装有第二转轴，第二转轴上固接有传动轮二，传动轮二与传动轮一之间绕有平带二。
作为优选，输送机构包括有：不完整齿轮，不完整齿轮固接在第二转轴上靠近传动轮二的一侧，机架上靠近第二转轴的一侧转动式设置有第三转轴，第三转轴上安装有齿轮二，齿轮二与不完整齿轮啮合；链轮一，链轮一安装在第三转轴上靠近齿轮二的一侧，机架上部转动式安装有第四转轴，第四转轴上安装有双排链轮，双排链轮与链轮一之间绕有链条二；链轮三设有多个，均安装在第四转轴上远离双排链轮的一侧，机架上远离第四转轴的一侧转动式连接有第五转轴，第五转轴上固定有多个链轮四，两个相邻的链轮四与链轮三之间绕有输送链条，一侧的轴杆上远离机架的一侧安装有链轮五，链轮五与双排链轮之间设有链条三。
作为优选，切割机构包括有：齿轮一，齿轮一固定在第一转轴上靠近传动轮一的一侧，第一转轴上侧的机架上转动式连接有第八转轴，第八转轴上安装有齿轮三，齿轮三与齿轮一啮合；带轮三，带轮三固接在第八转轴上靠近齿轮三的一侧，机架的上部转动式安装有第九转轴，第九转轴位于第四转轴和第五转轴之间，第九转轴上安装有带轮四，带轮四与带轮三之间绕有平带三，第九转轴上远离带轮四的一侧固接有多个切刀一。
作为优选，切块机构包括有：连杆一，连杆一设有两个，均安装在第一转轴的两端，连杆一上铰接有连杆二，机架上远离第五转轴的两侧均嵌有导套，导套内滑动式设有连杆三，连杆三与对应的连杆二铰接；刀架，刀架安装在机架上，刀架位于两个导套之间，刀架上的两侧均设置有滑杆，两个滑杆的顶端之间固接有顶板，两个滑杆的上部之间滑动式设有切刀二，切刀二的两侧壁均安装有锁紧板，固定块通过固定螺栓设置在锁紧板上，两个滑杆位于两个固定块之间。
作为优选，还包括有：螺纹板，切刀二的一侧壁上部固接有两个螺纹板，螺纹板上设有螺杆；下压板，滑动式设置在机架上靠近刀架的一侧，下压板与机架之间固接有缓冲弹簧。
本发明的有益效果是：
本发明通过驱动机构、输送机构、切割机构和切块机构的配合，如此可方便对排骨进行输送并截断，如此不需用户通过铡刀或锯子对排骨进行切割或锯断，从而可降低用户的工作量，且可提高生产效率；
通过下压板向下移动可对切刀二右侧的排骨进行限位，如此可防止在对排骨切块时，排骨自行移动给排骨切块造成妨碍。
附图说明
图1为本发明的第一种立体结构示意图。
图2为本发明的第二种立体结构示意图。
图3为本发明的第三种立体结构示意图。
图4为本发明剁肉板的立体结构示意图。
图5为本发明输送链条的立体结构示意图。
图6为本发明切刀一的立体结构示意图。
图7为本发明切块机构的部分立体结构示意图。
图8为本发明切刀二的立体结构示意图。
图9为本发明锁紧板的立体结构示意图。
图10为本发明下压板的立体结构示意图。
附图标记说明：1_机架，101_轴杆，102_转辊，103_输送带，104_剁肉板，2_驱动机构，21_伺服电机，3_带轮一，4_第一转轴，401_带轮二，402_平带一，404_传动轮一，5_第二转轴，501_传动轮二，502_平带二，6_输送机构，61_不完整齿轮，62_第三转轴，601_齿轮二，602_链轮一，603_第四转轴，604_双排链轮，605_链轮三，606_第五转轴，607_链轮四，608_输送链条，609_链条二，7_链轮五，71_链条三，8_切割机构，81_齿轮一，82_第八转轴，801_齿轮三，802_带轮三，803_第九转轴，804_带轮四，805_平带三，806_切刀一，9_切块机构，91_连杆一，901_连杆二，902_连杆三，903_导套，10_刀架，1001_滑杆，1002_顶板，11_切刀二，12_锁紧板，13_固定螺栓，14_固定块，15_螺纹板，16_螺杆，17_下压板，18_缓冲弹簧。
具体实施方式
以下所述仅为本发明的较佳实施例，并不因此而限定本发明的保护范围。
实施例1
一种食品加工用骨肉切块设备，如图1、图2和图4所示，包括有机架1、轴杆101、转辊102、输送带103、剁肉板104、驱动机构2、输送机构6、切割机构8和切块机构9，机架1的左右两侧均转动式连接有轴杆101，轴杆101上设置有转辊102，两个转辊102之间绕有输送带103，输送带103上放置在剁肉板104，输送带103下侧的机架1上安装有驱动机构2，驱动机构2前侧的机架1上安装有输送机构6，输送机构6与驱动机构2连接，驱动机构2上侧的机架1上安装有切割机构8，切割机构8与驱动机构2配合，切割机构8左侧的机架1上设置有切块机构9，切块机构9与驱动机构2连接。
当需要对排骨进行切块时，用户将排骨放置在剁肉板104上，随后用户通过驱动机构2进行工作，驱动机构2进行工作可使转辊102逆时针转动，输送带103随之逆时针转动，如此可将剁肉板104向左输送，且驱动机构2进行工作可使输送机构6、切割机构8和切块机构9进行工作，输送机构6进行工作可辅助切割机构8可对剁肉板104上的排骨进行处于分离，通过切块机构9进行工作可对初步分离后的排骨进行切块，如此可方便对排骨进行切块，当排骨切块完成后，用户将剁肉板104从输送带103上取下即可，如此不需用户通过铡刀或锯子对排骨进行切割或锯断，从而可降低用户的工作量，且可提高生产效率。
实施例2
在实施例1的基础之上，如图1、图2和图3所示，驱动机构2包括有伺服电机21、带轮一3、第一转轴4、带轮二401、平带一402、传动轮一404、第二转轴5、传动轮二501和平带二502，伺服电机21安装在机架1的下部，伺服电机21的输出轴安装有带轮一3，伺服电机21左侧的机架1上转动式设置有第一转轴4，第一转轴4上固定有带轮二401，带轮二401与带轮一3之间绕有平带一402，带轮二401前侧的第一转轴4上安装有传动轮一404，第一转轴4右侧的机架1上转动式连接有第二转轴5，第二转轴5上安装有传动轮二501，传动轮二501与传动轮一404之间绕有平带二502。
当需要对排骨进行切块时，用户启动伺服电机21使带轮一3顺时针转动，通过平带一402可使带轮二401顺时针转动，带轮二401顺时针转动可带动第一转轴4顺时针转动，第一转轴4顺时针转动可为切割机构8和切块机构9提供动力，第一转轴4顺时针转动可使传动轮一404顺时针转动，通过平带二502可使传动轮二501顺时针转动，传动轮二501顺时针转动可使第二转轴5顺时针转动，第二转轴5顺时针转动可为输送机构6提供动力，输送机构6进行工作的同时可将剁肉板104向左输送，如此可方便对排骨进行切块，当全部排骨切块完成后，用户关闭伺服电机21。
如图1、图3和图5所示，输送机构6包括有不完整齿轮61、第三转轴62、齿轮二601、链轮一602、第四转轴603、双排链轮604、链轮三605、第五转轴606、链轮四607、输送链条608、链条二609、链轮五7和链条三71，不完整齿轮61固接在传动轮二501后侧的第二转轴5上，第二转轴5右侧的机架1上转动式连接有第三转轴62，第三转轴62上固定有齿轮二601，齿轮二601与不完整齿轮61啮合，齿轮二601前侧的第三转轴62上设置有链轮一602，机架1上部转动式安装有第四转轴603，第四转轴603的前部安装有双排链轮604，双排链轮604与链轮一602之间绕有链条二609，双排链轮604后侧的第四转轴603上固接有四个链轮三605，第四转轴603左侧的机架1上转动式连接有第五转轴606，第五转轴606上固定有四个链轮四607，左右两个相邻的链轮四607与链轮三605之间绕有输送链条608，右侧轴杆101的前端固接有链轮五7，链轮五7与双排链轮604之间设有链条三71。
第二转轴5顺时针转动可使不完整齿轮61顺时针转动，当不完整齿轮61顺时针转动与齿轮二601啮合，不完整齿轮61继续顺时针转动，齿轮二601随之逆时针转动，当不完整齿轮61顺时针转动不与齿轮二601啮合，齿轮二601随之停止逆时针转动，齿轮二601逆时针转动可使第三转轴62逆时针转动，第三转轴62逆时针转动可使链轮一602逆时针转动，链轮一602逆时针转动通过链条二609可使双排链轮604逆时针转动，双排链轮604逆时针转动通过链条三71可使链轮五7逆时针转动，链轮五7逆时针转动可使右侧的轴杆101逆时针转动，右侧的轴杆101逆时针转动可带动右侧转辊102逆时针转动，如此可使输送带103逆时针转动使剁肉板104向左移动，双排链轮604逆时针转动可使第四转轴603逆时针转动，第四转轴603逆时针转动可带动链轮三605逆时针转动，链轮三605逆时针转动通过输送链条608可使链轮四607进行逆时针转动，如此可使输送链条608逆时针转动与切割机构8配合，从而可方便对排骨进行初步分离。
实施例3
在实施例2的基础之上，如图1、图3和图6所示，切割机构8包括有齿轮一81、第八转轴82、齿轮三801、带轮三802、第九转轴803、带轮四804、平带三805和切刀一806，齿轮一81固定在传动轮一404后侧的第一转轴4上，第一转轴4上侧的机架1上转动式安装有第八转轴82，第八转轴82上安装有齿轮三801，齿轮三801与齿轮一81啮合，齿轮三801前侧的第八转轴82上设置有带轮三802，机架1的上部转动式连接有第九转轴803，第九转轴803位于第四转轴603和第五转轴606之间，第九转轴803的前端安装有带轮四804，带轮四804与带轮三802之间绕有平带三805，带轮四804后侧的第九转轴803上安装有至少六个切刀一806。
第一转轴4顺时针转动可使齿轮一81顺时针转动，由于齿轮一81与齿轮三801啮合，如此可使齿轮三801逆时针转动，齿轮三801逆时针转动可带动第八转轴82逆时针转动，第八转轴82逆时针转动可使带轮三802逆时针转动，通过平带三805可使带轮四804逆时针转动，带轮四804逆时针转动通过第九转轴803可使切刀一806逆时针转动，切刀一806逆时针转动与排骨向左移动配合，可对排骨进行初步分离。
如图1、图3、图7、图8和图9所示，切块机构9包括有连杆一91、连杆二901、连杆三902、导套903、刀架10、滑杆1001、顶板1002、切刀二11、锁紧板12、固定螺栓13和固定块14，连杆一91设有两个，均安装在第一转轴4的前后两端，连杆一91上铰接有连杆二901，第五转轴606左侧的机架1前后两侧均嵌有导套903，导套903内滑动式设有连杆三902，连杆三902与对应的连杆二901铰接，机架1上固定有刀架10，刀架10位于两个导套903之间，刀架10顶部的前后两侧均设置有滑杆1001，两个滑杆1001的顶端之间安装有顶板1002，两个滑杆1001的上部之间滑动式设有切刀二11，切刀二11的前后两侧壁上均固接有锁紧板12，固定块14通过固定螺栓13设置在锁紧板12上，连杆三902位于锁紧板12与固定块14之间，两个滑杆1001位于两个固定块14之间。
第一转轴4顺时针转动通过连杆一91和连杆二901配合，可使连杆三902向上和向下移动，通过锁紧板12、固定螺栓13和固定块14的配合，如此可使切刀二11向上和向下移动，切刀二11向下移动与剁肉板104向左移动配合，可对初步分离后的排骨进行切块，当排骨切块完成后，用户将切块后的排骨取下即可。
实施例4
在实施例3的基础之上，如图1和图10所示，还包括有螺纹板15、螺杆16、下压板17和缓冲弹簧18，切刀二11右侧壁上部的前后两侧均固接有螺纹板15，螺纹板15上以螺纹连接的方式设有螺杆16，刀架10右侧的机架1上滑动式设有下压板17，下压板17与机架1之间固接有缓冲弹簧18。
切刀二11向下移动可带动其上的部分向下移动，如此可使螺杆16向下移动，螺杆16向下移动与下压板17接触时，螺杆16继续向下移动，下压板17随之向下移动，缓冲弹簧18随之压缩，下压板17向下移动可对切刀二11右侧的排骨进行限位固定，如此可防止在对排骨切块时，切刀二11右侧的排骨移动给切块造成妨碍，当切刀二11向上移动复位，在缓冲弹簧18弹力的作用下可使下压板17向上移动复位。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (6)

1.一种食品加工用骨肉切块设备，其特征在于，包括有：
机架，机架的两侧均转动式连接有轴杆，轴杆上固定有转辊，两个转辊之间绕有输送带，输送带上放置在剁肉板；
驱动机构，驱动机构安装在转辊下侧的机架上，机架上安装有输送机构，输送机构与驱动机构连接；
切割机构，切割机构设置在驱动机构上侧的机架上，切割机构与驱动机构配合，机架上靠近切割机构的一侧安装有切块机构，切块机构与驱动机构连接。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用骨肉切块设备，其特征在于，驱动机构包括有：
伺服电机，伺服电机安装在机架的下部，伺服电机的输出轴安装有带轮一，机架上靠近伺服电机的一侧转动式设置有第一转轴，第一转轴上安装有带轮二，带轮二与带轮一之间绕有平带一；
传动轮一，设置在第一转轴上远离带轮二的一侧，机架上靠近第一转轴的一侧转动式安装有第二转轴，第二转轴上固接有传动轮二，传动轮二与传动轮一之间绕有平带二。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工用骨肉切块设备，其特征在于，输送机构包括有：
不完整齿轮，不完整齿轮固接在第二转轴上靠近传动轮二的一侧，机架上靠近第二转轴的一侧转动式设置有第三转轴，第三转轴上安装有齿轮二，齿轮二与不完整齿轮啮合；
链轮一，链轮一安装在第三转轴上靠近齿轮二的一侧，机架上部转动式安装有第四转轴，第四转轴上安装有双排链轮，双排链轮与链轮一之间绕有链条二；
链轮三设有多个，均安装在第四转轴上远离双排链轮的一侧，机架上远离第四转轴的一侧转动式连接有第五转轴，第五转轴上固定有多个链轮四，两个相邻的链轮四与链轮三之间绕有输送链条，一侧的轴杆上远离机架的一侧安装有链轮五，链轮五与双排链轮之间设有链条三。
4.根据权利要求3所述的一种食品加工用骨肉切块设备，其特征在于，切割机构包括有：
齿轮一，齿轮一固定在第一转轴上靠近传动轮一的一侧，第一转轴上侧的机架上转动式连接有第八转轴，第八转轴上安装有齿轮三，齿轮三与齿轮一啮合；
带轮三，带轮三固接在第八转轴上靠近齿轮三的一侧，机架的上部转动式安装有第九转轴，第九转轴位于第四转轴和第五转轴之间，第九转轴上安装有带轮四，带轮四与带轮三之间绕有平带三，第九转轴上远离带轮四的一侧固接有多个切刀一。
5.根据权利要求4所述的一种食品加工用骨肉切块设备，其特征在于，切块机构包括有：
连杆一，连杆一设有两个，均安装在第一转轴的两端，连杆一上铰接有连杆二，机架上远离第五转轴的两侧均嵌有导套，导套内滑动式设有连杆三，连杆三与对应的连杆二铰接；
刀架，刀架安装在机架上，刀架位于两个导套之间，刀架上的两侧均设置有滑杆，两个滑杆的顶端之间固接有顶板，两个滑杆的上部之间滑动式设有切刀二，切刀二的两侧壁均安装有锁紧板，固定块通过固定螺栓设置在锁紧板上，两个滑杆位于两个固定块之间。
6.根据权利要求5所述的一种食品加工用骨肉切块设备，其特征在于，还包括有：
螺纹板，切刀二的一侧壁上部固接有两个螺纹板，螺纹板上设有螺杆；
下压板，滑动式设置在机架上靠近刀架的一侧，下压板与机架之间固接有缓冲弹簧。
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