CN111802637A - 一种玫瑰花酱及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及玫瑰花酱技术领域，且公开了一种玫瑰花酱，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花15‑25份，红糖10‑20份、冰糖20‑30份、蜂蜜25‑35份。本发明所制得的玫瑰花酱，内部溶解有红糖、冰糖和蜂蜜，红糖具有葡萄糖释放能量快、吸收利用率高的特点，可以快速的补充体力，还能对食欲不振和营养不良起到辅食作用，冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，蜂蜜具有美容养颜、养胃润肺、润滑肠道的功能，还能消除疲倦，增强抵抗力，通过在玫瑰花酱中添加红糖、冰糖和蜂蜜，能够有效地提高玫瑰花酱的营养功能，还能提升食用口感，具有广阔的市场前景，利于推广。
Description
技术领域
本发明涉及玫瑰花酱技术领域，具体为一种玫瑰花酱及其制备方法。
背景技术
玫瑰中含有的硒、锌和铜等微量元素更能够清除自由基，让肌肤恢复水嫩与光泽，玫瑰中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等有益于人体健康的营养物质，还富含三萜类化合物，可有效去除皱纹，具有抗氧化抗自由基功效，强化防御功能，可加速血液循环，有助于干性皮肤皮脂腺分泌，具有延缓皮肤衰老的作用。
玫瑰花酱是采用玫瑰花为原料进行制作的，由于富含丰富的维生素和其他营养物质，还能起到延缓衰老作用，特别受女性的喜爱，但是目前的玫瑰花酱大多为传统的制作方法，功能单一，带有涩味，口感不佳，为此，我们提出一种玫瑰花酱及其制备方法。
发明内容
解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种多功效、口感上佳的玫瑰花酱及其制备方法。
技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种玫瑰花酱，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花15-25份，红糖10-20份、冰糖20-30份、蜂蜜25-35份。
优选的，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花15份，红糖10份、冰糖20份、蜂蜜25份。
优选的，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花20份，红糖15份、冰糖25份、蜂蜜30份。
优选的，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花25份，红糖20份、冰糖30份、蜂蜜35份。
所述的玫瑰花酱的制备方法，具体制作步骤如下：
(1)采摘新鲜的玫瑰花，洗净晾干，去掉花蒂，收集花瓣；
(2)将上述份量的花瓣和白糖倒入搅拌机内，搅拌5-10分钟，得到混合花瓣，静置备用；
(3)将上述份量的红糖置于锅中，锅中倒入纯净水，加热3-5分钟，得到红糖水；
(4)向红糖水中添加上述份量的冰糖，继续加热，待冰糖全部融化成粘稠状，即可关火，得到混合液；
(5)将上述份量的蜂蜜和混合花瓣倒入混合液中，搅拌均匀，得到粘稠状的玫瑰花酱，静置冷却；
(6)取一洁净的玻璃瓶，将冷却后的花酱装入瓶中封盖，常温发酵20-30天，即可。
优选的，步骤(3)中的红糖与纯净水之比为1:1。
有益效果
本发明提供了一种玫瑰花酱及其制备方法，具备以下有益效果：
本发明所制得的玫瑰花酱，内部溶解有红糖、冰糖和蜂蜜，红糖具有葡萄糖释放能量快、吸收利用率高的特点，可以快速的补充体力，还能对食欲不振和营养不良起到辅食作用，冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，蜂蜜具有美容养颜、养胃润肺、润滑肠道的功能，还能消除疲倦，增强抵抗力，通过在玫瑰花酱中添加红糖、冰糖和蜂蜜，能够有效地提高玫瑰花酱的营养功能，还能提升食用口感，具有广阔的市场前景，利于推广。
具体实施方式
基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
进一步说明本发明提供的一种技术方案：
实施例1
一种玫瑰花酱，玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花15份，红糖10份、冰糖20份、蜂蜜25份。
玫瑰花酱的制备方法，具体制作步骤如下：
(1)采摘新鲜的玫瑰花，洗净晾干，去掉花蒂，收集花瓣；
(2)将上述份量的花瓣和白糖倒入搅拌机内，搅拌5分钟，得到混合花瓣，静置备用；
(3)将上述份量的红糖置于锅中，锅中倒入纯净水，加热3分钟，得到红糖水，红糖与纯净水之比为1:1；
(4)向红糖水中添加上述份量的冰糖，继续加热，待冰糖全部融化成粘稠状，即可关火，得到混合液；
(5)将上述份量的蜂蜜和混合花瓣倒入混合液中，搅拌均匀，得到粘稠状的玫瑰花酱，静置冷却；
(6)取一洁净的玻璃瓶，将冷却后的花酱装入瓶中封盖，常温发酵20天，即可。
实施例2
一种玫瑰花酱，玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花20份，红糖15份、冰糖25份、蜂蜜30份。
玫瑰花酱的制备方法，具体制作步骤如下：
(1)采摘新鲜的玫瑰花，洗净晾干，去掉花蒂，收集花瓣；
(2)将上述份量的花瓣和白糖倒入搅拌机内，搅拌7分钟，得到混合花瓣，静置备用；
(3)将上述份量的红糖置于锅中，锅中倒入纯净水，加热4分钟，得到红糖水，红糖与纯净水之比为1:1；
(4)向红糖水中添加上述份量的冰糖，继续加热，待冰糖全部融化成粘稠状，即可关火，得到混合液；
(5)将上述份量的蜂蜜和混合花瓣倒入混合液中，搅拌均匀，得到粘稠状的玫瑰花酱，静置冷却；
(6)取一洁净的玻璃瓶，将冷却后的花酱装入瓶中封盖，常温发酵25天，即可。
实施例3
一种玫瑰花酱，玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花25份，红糖20份、冰糖30份、蜂蜜35份。
玫瑰花酱的制备方法，具体制作步骤如下：
(1)采摘新鲜的玫瑰花，洗净晾干，去掉花蒂，收集花瓣；
(2)将上述份量的花瓣和白糖倒入搅拌机内，搅拌10分钟，得到混合花瓣，静置备用；
(3)将上述份量的红糖置于锅中，锅中倒入纯净水，加热5分钟，得到红糖水，红糖与纯净水之比为1:1；
(4)向红糖水中添加上述份量的冰糖，继续加热，待冰糖全部融化成粘稠状，即可关火，得到混合液；
(5)将上述份量的蜂蜜和混合花瓣倒入混合液中，搅拌均匀，得到粘稠状的玫瑰花酱，静置冷却；
(6)取一洁净的玻璃瓶，将冷却后的花酱装入瓶中封盖，常温发酵30天，即可。
经过上述三个实施例的制备，所得玫瑰花酱营养丰富，口感上佳，具有广阔的市场前景，利于推广。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种玫瑰花酱，其特征在于，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花15-25份，红糖10-20份、冰糖20-30份、蜂蜜25-35份。
2.根据权利要求1所述的玫瑰花酱，其特征在于，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花15份，红糖10份、冰糖20份、蜂蜜25份。
3.根据权利要求1所述的玫瑰花酱，其特征在于，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花20份，红糖15份、冰糖25份、蜂蜜30份。
4.根据权利要求1所述的玫瑰花酱，其特征在于，所述玫瑰花酱由以下份量原料组成：玫瑰花25份，红糖20份、冰糖30份、蜂蜜35份。
5.根据权利要求1-4中任一项权利要求所述的玫瑰花酱的制备方法，其特征在于，具体制作步骤如下：
(1)采摘新鲜的玫瑰花，洗净晾干，去掉花蒂，收集花瓣；
(2)将上述份量的花瓣和白糖倒入搅拌机内，搅拌5-10分钟，得到混合花瓣，静置备用；
(3)将上述份量的红糖置于锅中，锅中倒入纯净水，加热3-5分钟，得到红糖水；
(4)向红糖水中添加上述份量的冰糖，继续加热，待冰糖全部融化成粘稠状，即可关火，得到混合液；
(5)将上述份量的蜂蜜和混合花瓣倒入混合液中，搅拌均匀，得到粘稠状的玫瑰花酱，静置冷却；
(6)取一洁净的玻璃瓶，将冷却后的花酱装入瓶中封盖，常温发酵20-30天，即可。
6.根据权利要求5所述的玫瑰花酱的制备方法，其特征在于，步骤(3)中的红糖与纯净水之比为1:1。
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