CN1117833A - 全自动咖啡制造器 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可以减少生咖啡豆所具有口感和香味的损失、且能在短时间里全自动地制作咖啡的全自动咖啡制造器。其具有烘焙器、送风器、粉碎器、提取器、注水器和咖啡壶，且按预定顺序，即用烘焙器烘焙生咖啡豆，用送风器向烘焙器送风以冷却咖啡豆，用粉碎器粉碎已冷却的咖啡豆，向提取器内的已粉碎的咖啡粉中注入高温水，再用咖啡壶接受由提取器过滤后的咖啡液，其中烘焙器至少包括：烘焙釜主体，设置在烘焙釜主体的内部空间上侧的电加热器，以及可沿烘焙釜主体的内侧底面转动的搅拌叶片，而搅拌叶片由具有弹性的弹簧体构成。

Description

全自动咖啡制造器

本发明涉及可由生咖啡豆全自动地制得咖啡的全自动咖啡制作造器。

原有的咖啡制造器，其结构构成使得它通常要采用已烘焙过的咖啡豆，而且由粉碎这种咖啡豆等等步骤开始，直至提取出咖啡液时结束。若采用这种咖啡制造器，则需要预先购得已烘焙好的咖啡豆，但由于其往往保存不了一周，故往往存在咖啡的口感和香味恶化的问题。一种试图解决这一问题、可由生豆全自动地制得咖啡液的咖啡制器，已披露在特开平1—190317号公报中。该全自动咖啡制造器是将其它地方获得的热风吹向生豆以对生豆进行烘焙，然后对烘焙好的豆进行吹风冷却，再将其传输至粉碎部进行粉碎，由提取部进行提取。

然而这种由上述特开平1—190317号公报所公开的咖啡制造器，由于它是用热风吹向生咖啡豆来进行烘焙的，因而存在实际使用中难以均匀地烘焙至咖啡豆的中心的问题，从而使咖啡液的口感和香味恶化的问题。而且，它还存在有因等待豆冷却需要花费时间，亦会使咖啡液的口感和香味恶化等等问题。

本发明的目的就是要提供一种可以克服上述原有的咖啡制造器的缺点、减少生咖啡豆所拥有的口感和香味的损失、并且能在短时间里全自动地制作出咖啡的全自动咖啡制造器。

为了实现上述目的，本发明的全自动咖啡制造器的第1特征为：它包括：用于烘焙生咖啡豆的焙煎器，用于输送冷却已烘焙过的咖啡豆的风的送风器，用于粉碎已冷却的咖啡豆的粉碎器，用于由粉碎后的咖啡粉中提取出咖啡的提取器，用于向该提取器注入高温水的注水器，用于接受由前述提取器提取出的、过滤后的咖啡液的咖啡壶，并且按预定的顺序，用前述焙煎器烘焙生咖啡豆，用前述送风器向前述焙煎器送风以冷却咖啡豆，用前述粉碎器粉碎该冷却的咖啡豆，向前述提取器内已粉碎的咖啡粉中注入高温水，再用前述咖啡壶接受在提取器过滤后的咖啡液；前述焙煎器至少具有焙煎釜主体，设置在该焙煎釜主体的内部空间上侧的电加热器，以及可沿焙煎釜主体内侧底面转动的搅拌叶片，搅拌叶片由具有弹性的弹簧体构成。

除前述第一特征之外，本发明的全自动咖啡制造器进一步具有第二特征在于，通过固定在驱动源侧的轴上的第一弹簧体的转动，推动固定在搅拌叶片侧的轴上的第二弹簧体的转动，来使焙煎器中的搅拌叶片转动。

在前述第一或第二特征之上，本发明的全自动咖啡制造器进一步具有第三特征在于，焙煎釜主体是用铝合金制作的。

在前述第一至第三特征中的任一个之上，本发明的全自动咖啡制造器进一步具有的第四特征在于，电加热器为环状的远红外线加热器，且在该环状加热器中心部位的下方，还设置用于遮蔽电加热器的热幅射的伞状遮蔽部件。

在前述第一至第四特征中的任一个之上，本发明的全自动咖啡制造器进一步具有的第五特征在于，它采用了两个送风器，以向焙煎釜主体的外侧面和焙煎釜主体的内部送风，从而可以同时冷却焙煎釜主体和咖啡豆两者。

在前述第一至第五特征中的任一个之上，本发明的全自动咖啡制造器进一步具有的第六特征在于，用于粉碎已冷却的咖啡豆的粉碎器和用于从粉碎后的咖啡粉中提取出咖啡的提取器形成为一体，构成兼用作粉碎器的提取器。

在前述的第六特征之上，本发明的全自动咖啡制造器进一步具有第七特征在于，它设置有定位导向部件，通过将该定位导向部件嵌插在外装壳体上，可使得兼用作粉碎器的提取器可装卸地定位固定，同时在该定位导向部件上设置有渣接受器，当将该定位导向部件嵌插在外装壳体上时，可用前述渣接受器收集由在焙煎器主体内的豆上剥离下来的、且由焙煎器主体排出的银皮。

根据本发明的全自动咖啡制造器上述构成中的第一特征，若将预定量的生咖啡豆投入至焙煎器的焙煎釜主体中，它可以自动地对生咖啡豆进行加热烘焙，当烘焙结束时，随即用送风器送入的冷却空气将烘焙好的豆冷却至常温，当冷却结束后，用粉碎器进行粉碎，再注入热水以提取、过滤出咖啡液。

利用焙煎釜主体中上侧的电加热器，通过由该电加热器直接辐射热和由焙煎釜主体传导的传导热，可使生咖啡豆的温度逐步上升，从而对其进行烘焙。在烘焙中通过搅拌叶片的作用，可使生咖啡豆在焙煎釜主体的内底面上被搅拌移动。这样，不仅可以对全部生咖啡豆均匀烘焙，而且还可以对每个生咖啡豆的内部实施均匀烘焙。

由于搅拌叶片是由具有弹性的弹簧体构成的，所以即使在搅拌叶片和焙煎釜主体的内底面间挟持有咖啡豆时，也可以通过搅拌叶片的适当屈曲而容易地将其弄出，从而可以非常顺利地进行良好搅拌使豆被均匀烘焙。

根据上述构成中的第二特征加上述第一特征，由于焙煎器中搅拌叶片的转动，是通过固定在驱动源侧的轴上的第一弹簧体的转动，推动固定在搅拌叶片侧的轴上的第二弹簧体的转动来实现的，从而可以阻断焙煎器侧的高温通过搅拌叶片朝轴向驱动源侧的传导。而且由于是用第一弹簧体推动第二弹簧体转动，所以可以实现利用弹簧体回复力的有余裕转动。

根据上述构成的第三特征加上述第一或第二特征，由于焙煎釜主体是用铝合金制造的，故可以对较少量的生咖啡豆进行良好的烘焙，而且可以使烘焙后的咖啡豆更快地冷却至常温。

这就是说，原有的仅用于烘焙咖啡豆的焙煎釜，一般是铁制的或不锈钢制的，适于一次烘焙较大量的咖啡豆。然而在比如说烘焙少量的30—50克左右的咖啡豆时，若使用上述的铁制或不锈钢制的焙煎釜，是不能对咖啡豆进行良好烘焙的。若用铝合金制作时，可使焙煎釜的热传导性非常好，所以在烘焙初期的低温区域中，可使焙煎釜以稳定的升温率升温，从而可使豆的温度平稳上升。而当焙煎釜的温度超过某一温度，比如说200℃时，由于其良好的热传导性，将使其出现放热效果，随之会抑制温度的急剧上升(当温度急剧上升时会将咖啡豆的表面烤焦)，从而使温度上升保持在适当的温度上升率，因此，对于少量的豆也能用适当的热量烘焙。对于每一粒咖啡豆也是一样，由于不是用过大的热量，而是用适当的热量进行烘焙，所以可以进行由表面至内部的均匀的烘焙。可根据电加热器的容量和焙煎釜的容量的不同而进行不同的烘焙，比如说可以进行将焙煎釜由常温加热至280℃左右的定时烘焙，在中途不进行特别的温度调节，即可对少量的咖啡豆进行良好的烘焙。

当采用铝合金制作时还可以获得另一个重要效果。即本发明的人已获得下述的实验结果。通过使烘焙过的咖啡豆迅速地冷却至常温，可使咖啡豆中的丹宁酸完全固定(这意味着在提取时不会提取出丹宁酸)，且可使其它不良杂味固定，从而可以使提取出的咖啡液的口味非常好。由于本发明的焙煎釜是用铝合金制作的，所以该焙煎釜可以被迅速地冷却至常温(比如说由250℃冷却至常温仅需3—4分钟)；由于可将烘焙好的咖啡豆也迅速地冷却至常温，所以可制得能提取出良好的咖啡液的咖啡豆。

不言而喻，由于焙煎釜可迅速地冷却，故可以更早地进行下一批咖啡豆的烘焙。

根据上述构成中的第四特征加上述第一至第三特征中的任一特征，对于由实验获知的、聚集在环形远红外线加热器中心部下方的焙煎器的中心部分的咖啡豆往往会比其周围的咖啡豆受到过度烘焙的问题，可通过伞状遮蔽部件的设置而加以克服，从而可对中央部分的周围部分的咖啡豆进行均匀烘焙。而且，由冷却空气吹散的在冷却烘焙好的咖啡豆时由豆上剥离下来的银皮，亦将受到前述伞状遮蔽部件的作用而平缓地由冷却空气排气部排出。

根据上述构成的第五特征加上述第一至第四特征中的任何特征，由于它采用了使用两个送风器，同时向焙煎釜主体的外侧面和焙煎釜主体的内部送风，而使焙煎釜主体咖啡豆两者同时冷却的结构构成，所以可将烘焙好的咖啡豆非常快速地冷却至常温，从而可制得能提取出口味良好的提取液的烘焙豆。而且由于其冷却时间短，所以这种全自动咖啡制造器亦可以更快地制得咖啡液。

根据上述构成的第六特征加上述第一至第五特征中的任何特征，由于它采用了使用于粉碎已冷却的咖啡豆的粉碎器和用于从粉碎后的咖啡粉中提取咖啡的提取器形成为一体的结构构成，形成兼用作粉碎器的提取器，从而可以方便地将这种大型的全自动咖啡制造器小型化。

根据上述构成中的第七特征加上述第六特征，由于采用了定位导向部件，通过将该定位导向部件嵌插在外壳体上，可使得兼用作粉碎器的提取器可装卸地定位固定，同时在该定位导向部件上设置有渣接受器，当将该定位导向部件嵌插在外装壳体上时，可用前述的渣接受器收集由在焙煎釜主体内的咖啡豆上剥离下来的、且由焙煎釜主体中排出的银皮，所以可通过渣接受器收集由烘焙豆上剥离下来的银皮，并可以在取下定位导向部件时将其清除。

图1为表示本发明的全自动咖啡制造器的一实施例的斜视图；

图2为说明上述实施例的剖面图；

图3为上述实施例的部分剖开的平面图；

图4为用于说明上述实施例中的送风机构的部分剖开的主要部分的侧面图；

图5为表示上述实施例中的定位导向部件的斜视图；

图6为用于说明送风机构其它实施例的部分剖开的主要部分的平面图；

图7为图6中主要部分的纵剖面图。

下面说明本发明的实施例。

在外装壳体10内侧的上部设置有烘焙器20，在其侧面设置有用于向烘焙器20送风的两个送风器30、31，在烘焙器20的下方设置有兼用作粉碎器的提取器40，在这一兼用作粉碎器的提取器40和烘焙器20之间设置有用于固定它们的定位导向部件50，在这一定位导向部件50的上部设置有可向兼用作粉碎器的提取器40内注入高温热水的注水器60的浇注口61。而且在兼用作粉碎器的提取器40的斜下方还设置有用于接受提取过滤后的咖啡液的咖啡壶70，在外装壳体10上相应于烘焙器20的上侧天井部分处还设置有除臭消烟装置80，在外装壳体10的侧部还可配置有水箱62，90为操作面板。

前述外装壳体10由天井部11和侧壁12构成，其内部由分隔部件13粗地分成上部、下部。天井部11中的一部分兼用作前述烘焙器20的开井部分21a，且在该天井部分21a设置有开闭盖21b。在外装壳体10的侧壁12上，设置有嵌装在其上的、用于贮存提取咖啡等等用水的水箱62。在分隔部件13的上部区域中，设置有烘焙器20，以及当要取出烘焙好的咖啡豆时可打开烘焙器20的门开闭用螺线管线圈28等等。而在分隔部件13的下部区域中，设置有送风器30、31，兼用作粉碎器的提取器40等等。前述开闭盖21b为用于向烘焙器20的烘焙釜主体21内投入咖啡豆时所用的盖。

前述烘焙器20的烘焙釜主体21为由铝合金制作的、可在其中烘焙生咖啡且当烘焙结束时可用前述送风器30、31冷却咖啡豆的一种器具，它可略呈圆筒形。在烘焙釜主体21的内侧空间的上部配置有作为电加热器的环状远红外线加热器22，在其下部配置有可沿底面附近转动的搅拌叶片23。搅拌叶片23为具有弹性的弹簧体，以卷状棒构成。安装有前述搅拌叶片23的轴24，可由底部凸起至适当高度，并将伞状遮蔽部件25设置在它的上端部。

前述搅拌叶片23侧的轴24，与由电动机和减速器构成的驱动源26一侧的轴27是分开的，并通过分别固装在轴24、27上的第二弹簧体24a、第一弹簧体27a间的接合而相互连接。前述烘焙器20的烘焙釜主体21的天井部分12a形成为外装壳体10的天井部11中的一部分，而在由烘焙釜主体21的底部至下侧部中的一部分处，设置有用于排出咖啡豆的门21c。门21c固装在螺线管线圈28的进退棒28a上，当进退棒28a后退时可将门21c打开。

在烘焙釜主体21侧部上靠近底部的壁上，按预定间隔设置有若干个狭缝29a、29b，而在烘焙釜主体21的靠近上侧的侧壁上，设置有狭缝29c。狭缝29a为用于使从咖啡豆上剥离下来的银皮由烘焙器20中落下至定位导向部件50的渣接受器54中的开口。狭缝29b为用于供给使烘焙器20内的咖啡豆冷却并同时使咖啡豆与银皮相分离的风的开口。而另一组狭缝29c为用于排出由狭缝29b吹入的使咖啡豆冷却的风的开口。

如图4所示，前述送风器30、31固装在用于分隔前述外装壳体10的内部空间的分隔部件13的下面。由送风器31的排风口吹出的风，经由送风管路，由前述烘焙器20上的狭缝29b吹入至烘焙器20的内部，冷却烘焙过的咖啡豆，同时使咖啡豆与银皮相分离。

前述送风器31固装在用于分隔前述外装壳体10的内部空间的分隔部件13的下面，它可将由外装壳体10外部取得的冷却风吹送至前述烘焙器20的烘焙釜主体21的周围，从外壁面冷却烘焙器20以及烘焙过的咖啡豆。

前述兼用作粉碎器的提取器40，是用于粉碎由前述烘焙器20烘焙好的咖啡豆并可由粉碎后的粉末中提取过滤出的咖啡液的一种器具。兼用作粉碎器的提取器40的主体41，是一个有底42的圆筒状容器。兼用作粉碎器的提取器40，位于配设有前述烘焙器20的排出咖啡豆用门21c之下的定位导向部件50的下方，并由该定位导向部件50定位固装。兼用作粉碎器的提取器40的主体41的上面是开放的，而主体41的底是由主底42和中底43构成的双重底，且在中底43上还以可自由拆装方式设置有过滤用过滤器44。在这一实施例中，过滤器44为不锈钢筛板。

45为以可自由拆装方式安装在驱动源46的轴46a上的并可绕其转动的粉碎叶片部分。前述主体41的主底42向一方倾斜，且在其倾斜的延长方向上有与其形成为一体的咖啡液导出管47。在导出管47上设置有朝向前述咖啡壶70的液体流下口47a。

如图5所示，在设置好前述的兼用作粉碎器的提取器40后，将前述定位导向部件50嵌插入设置在兼用作粉碎器的提取器40正上方的外装壳体10侧壁上的嵌装孔内，从而固定住兼用作粉碎器的提取器40，使其不能晃动。定位导向部件50由可相对于壳体10装上、拆下的主体51构成。在主体51上相应于前述兼用作粉碎器的提取器40的中央部分的位置处，设置有可由后述的注水器60的浇注口61注入热水的开口52。在主体51上的相应于前述烘焙器20的门21c下方的位置处，设置有可使咖啡豆落下至兼用作粉碎器的提取器40的主体41中的通过口53。而且在主体51上相应于设置在前述烘焙器20烘焙釜主体21上的狭缝29a下方的位置处，还设置有用于贮存银皮的接收器54。

前述注水器60由浇注口61，将水由水箱62运送至该浇注口61的管路63，以及设置在管路63途中的间接式加热器64等等构成。在这一实施例中，加热器64由配置在用于放置前述咖啡壶70的承载台14的内侧面，即下侧面处的加热器64a和热交换圈63a构成。

显然，前述咖啡壶70应可以相对于承载台14自由取出、放入，兼用作粉碎器的提取器40亦可以相对于外装壳体10自由地取出、装入。

前述操作面板90，为图中未示出的控制部分的操作面板，其上设置有用于设定咖啡制造的运行、水的加热以及生咖啡豆的烘焙强度(时间)的开关，以及用于选择自动提取咖啡的操作开关等等。

也可以分别设定直到烘焙生咖啡豆以及从粉碎咖啡豆至提取出咖啡。还可以使用操作、控制组合系统，以便可以在水箱62中没有水时，能切断加热器64等等。

下面对其动作过程进行说明。举例来说，当需要制作三份咖啡时，可打开前述开闭盖21b，将三份咖啡所需的生咖啡豆，比如说30克，投入至烘焙器20，设定流入至水箱62中的水量，设定烘焙控制开关部分为中度烘焙，并按下操作面板90上的开关时，该装置即开始完全自动地动作。它首先接通烘焙器20的远红外线加热器22，接通驱动源26。这样，投入的生咖啡豆一边由搅拌叶片23搅拌，一边由加热器22烘焙。由于搅拌叶片23侧的轴24与驱动源26侧的轴27是分开的，所以可以阻止烘焙器20一侧的高温传导至驱动源26。

驱动源26侧的转动是通过第一弹簧体27a与第二弹簧体24a间的连接传递到搅拌叶片23的，故可以进行平稳转动。由于搅拌叶片23是由具有弹性的弹簧体构成的卷状棒，所以在搅拌时，即便有咖啡豆被夹在搅拌叶片23和底部之间，也会由于搅拌叶片23具有的弹性而容易地由这种状态脱出，进而维持良好的搅拌状态。

由于烘焙器20的烘焙釜主体21是由铝合金制作的，所以利用其良好的导热性，可在初始时加速温度的提高，而在升温过程中因放热效果的逐步增强，又可防止温度急剧上升。因此，不需要进行特别的温度控制，即可以对少量的咖啡豆实现一直到达芯部的均匀烘焙。

由于在搅拌叶片23的作用下，容器中心部的咖啡豆的移动速度较慢，因而聚集在中心部位的咖啡豆往往要比其周围的咖啡豆受到过度烘焙，但通过设置伞状遮蔽部件25，便可以适当缓和对中心部位的烘焙，从而实现均匀烘焙。

假定烘焙时间为10分钟，那么在预定的时间，比如说已经过9分钟时或温度达到280℃时，远红外线加热器22将被切断。这样，可在例如说1分钟的余热烘焙后，起动两送风器30、31，向烘焙器20的烘焙釜主体21的内外送入比如说数分钟的冷却空气。由送风器30送入的风，从烘焙器20的外壁面冷却烘焙器，并间接地冷却咖啡豆。而由送风器31吹入至烘焙器20的内部的空气，直接冷却咖啡豆。因利用前述烘焙器20的余热进行了一分钟的余热烘焙，故可以节省加热器22的电力。

因采用了前述两个送风器30、31，所以可以从烘焙釜主体21的内外快速地冷却烘焙釜主体21和烘焙好的豆。由于可快速地将烘焙好的咖啡豆冷却至常温，所以可以完全固定已烘焙豆中的丹宁酸等等物质，使其不会被提取出，从而可以提取出美味的咖啡液。当将前述的丹宁酸等等一并提取出时，会生成连苯三酚酸，从而使咖啡液的口味明显变坏。

由于可以快速冷却烘焙釜主体21，所以可以快速地转移至下一烘焙动作。

由于烘焙釜主体21为烘焙用容器并同时兼用作冷却已烘焙豆用的容器，所以可以省略专用于冷却的容器。

由送风器30、31送入的风，可使咖啡豆冷却，同时可使附着在咖啡豆上的银皮从咖啡豆上完全分离，其冷却风由狭缝29c排出。银皮落入、贮存至狭缝29a下方的定位导向部件50上的渣接受器54中。当向烘焙器20内送风冷却时，利用设置在烘焙器20的烘焙釜主体21中的伞状遮蔽部件25的动作，可以防止银皮与冷却风一起从狭缝29c排出。

当由前述两送风器30、31进行冷却结束时，由螺线管线圈28在预定时间打开门21c，利用搅拌叶片23使已冷却的咖啡豆由烘焙器20的烘焙釜主体21中落下，并使其通过定位导向部件50的通过口53落下至兼用作粉碎器的提取器40的主体41中。然后转动兼用作粉碎器的提取器40中的粉碎叶片部分45，在十几秒至几十秒的时间里将咖啡豆粉碎。

由兼用作粉碎器的提取器40进行的粉碎咖啡豆的工序结束时或即将结束时，接通注水器60的间接式加热器64中的加热器64a，被加热的热交换线路63a内的水沿管路63向浇注口61侧移动，并将比如说70℃的温水通过浇注口61注入。被注入的温水由定位导向部件50的主体51上的开口52平稳地导入至兼用作粉碎器的提取器40中。这样，便可以由粉碎的咖啡粉中提取出咖啡，并用过滤器54过滤。由该过滤器44滴下的咖啡液经由导出管47滴入至咖啡壶70中。由投入生咖啡豆到滴出结束，大约需15分钟。当水箱62内无水时加热器64将被切断。这一过程大约需5—6分钟。而且，利用图中未示出的保温按扭，还可以使加热器64保持在保温状态。

将提取器40兼用作粉碎器，是为了能比分别设置粉碎器和提取器的装置占少得多的空间，从而可以获得结构紧凑的全自动咖啡制造器。

由于在烘焙釜主体21的壁上设置有用于渣滓脱落的一组狭缝29a，且当在该组狭缝29a的下方以可自由拆装方式嵌插装有渣接受器54的定位导向部件50时，可实现对兼用作粉碎器的提取器40的固定，由于其构成简单，且可以方便地将银皮等等除去，所以它是非常卫生的，可以将从附着有银皮的生咖啡豆上除去银皮，从而可以获得良好的咖啡液。

本发明中的送风器等的配置，并不仅限于上述说明的实例。比如说送风器的配置也可以如图6、图7所示，即将送风器32、33固装在分隔壳体10的内部空间的分隔部件13的上部。若采用这种配置方式，由于可减少设置在分隔部件13下部的部件，所以可降低制造成本。另外，也可以将两个送风器32、33分别配置在分隔部件13的上部和下部。

本发明的全自动咖啡制造器具有上述构成。当它具有如权利要求1所述的构成时，显然可自动地对生咖啡豆进行烘焙、冷却、粉碎、提取以制得咖啡液，而且由于烘焙器由烘焙釜主体、设置在该烘焙釜主体的内部空间上侧的电加热器、以及可沿烘焙釜主体内侧底面转动的搅拌叶片等等构成，且搅拌叶片由具有弹性的弹簧体构成，所以通过从该电加热器直接辐射出的辐射热和从烘焙釜主体传导的传导热和弹簧体搅拌叶片的搅拌作用，可以对全部生咖啡豆均匀烘焙，而且还可均匀地烘焙到每一粒生咖啡豆内部。

当它具有如权利要求2所述的构成时，除了具有如权利要求1所述的构成时所具有效果之外，还具有下述效果，即由于烘焙器中的搅拌叶片的转动，是通过由固装在驱动源侧轴上的第一弹簧体的转动，推动固装在搅拌叶片侧的轴上的第二弹簧体的转动来实现的，所以可以阻断烘焙器侧的高温通过搅拌叶片朝轴向驱动源侧的传导。而且由于是用第一弹簧体推动第二弹体转动的，所以可以利用弹簧体的复原力来进行余裕转动。

当它具有如权利要求3所述的构成时，除了具有如权利要求1或2所述的构成时所具有的效果之外，还具有下述效果，即由于烘焙釜主体是用铝合金制造的，所以可以对较少量的生咖啡豆进行良好的烘焙，而且还可以使烘焙过的生咖啡豆迅速地冷却至常温。因此，可提取出非常美味的咖啡液。而且可以顺利地可始下一次的烘焙。而且，不需要采用复杂的温度控制方法及控制装置，也可以对少量的咖啡豆实施烘焙。

当它具有如权利要求4所述的构成时，除了具有如权利要求1至3中任一个所述的构成所具有的效果之外，还具有下述效果，即由于电加热器为环状远红外线加热器，且在该环状加热器的中心部分的下方设置有用于遮蔽电加热器的热辐射的伞状遮蔽部件，所以可以用伞状遮蔽部件来防止中心部分附近处的咖啡豆受到过度烘焙，从而可以对全部咖啡豆进行均匀烘焙。在冷却已烘焙过的咖啡豆时，还可以缓和由豆上剥离下来的银皮的飞舞，并将它们由冷却空气排出部排出。

当它具有如权利要求5所述的构成时，除了具有如权利要求1至4中任一个所述的构成所具有的效果之外，它还具有下述效果，即由于它采用了两个送风器以向烘焙釜主体的外侧面和烘焙釜主体的内部同时送风，而使烘焙釜主体和咖啡豆两者同时冷却，所以可以将烘焙好的咖啡非常快速地冷却至常温，从而可以制得能抽出口味良好的提取液的咖啡豆。

由于其冷却时间短，所以使用这种全自动咖啡制造器可以更快地制得咖啡液。

当它具有如权利要求6所述的构成时时除了具有如权利要求1至5中任一个所述的构成时所具有的效果之，还具有下述效果，即由于它采用了用于粉碎已冷却的咖啡豆的粉碎器和用于由粉碎后的咖啡粉中提取咖啡的提取器形成为一体的结构构成，使抽取器兼用作粉碎器，所以可以方便地将这种大型的全自动咖啡制造器小型化。

当它具有如权利要求7所述的构成时，除了具有如权利要求6所述的构成时所具有效果之外，还具有下述效果，即它设置了定位固定兼用作粉碎器的提取器的定位导向部件，使其上的渣接受器收集由烘焙豆上剥离下来的银皮，在取下定位导向部件时将其清除。

Claims (7)

1.一种全自动咖啡制造器，其特征在于，它包括：烘焙生咖啡豆的烘焙器，输送用于冷却已烘焙过的咖啡豆的风的送风器，粉碎已冷却的咖啡豆的粉碎器，用于由粉碎后的咖啡粉中提取出咖啡的提取器，用于向该提取器注入高温水的注水器，接受由前述提取器提取出的、过滤后的咖啡液的咖啡壶，并且按预定顺序运行，由前述烘焙器烘焙生咖啡豆，用前述送风器向前述烘焙器送风以冷却咖啡豆，用前述粉碎器粉碎该冷却的咖啡豆，向前述提取器内已粉碎的咖啡粉中浇注高温水，再用前述咖啡壶接受在提取器过滤后的咖啡液，前述烘焙器至少具有烘焙釜主体、设置在该烘焙釜主体的内部空间上侧的电加热器、以及可沿烘焙主体内侧底面转动的搅拌叶片，搅拌叶片由具有弹性的弹簧体构成。

2.如权利要求1所述的全自动咖啡制造器，其特征在于，其烘焙器中搅拌叶片的转动，是通过由固装在驱动源侧的轴上的第一弹簧体的转动，推动固装在搅拌叶片侧的轴上的第二弹簧体的转动来实现的。

3.如权利要求1或2所述的全自动咖啡制造器，其特征在于，烘焙釜主体是用铝合金制作的。

4.如权利要求1至3中任一个所述的全自动咖啡制造器，其特征在于，电加热器为环状远红外线加热器，且在该环状加热器中心部位的下方，设置有用于遮蔽电加热器发出的热辐射的伞状遮蔽部件。

5.如权利要求1至4中任一个所述的全自动咖啡制造器，其特征在于，它采用了两个送风器，以同时向烘焙釜主体的侧面和烘焙釜主体的内部送风，从而同时冷却烘焙釜主体和咖啡豆。

6.如权利要求1至5中任一个所述的全自动咖啡制造器，其特征在于，于粉碎已冷却的咖啡豆的粉碎器和用于从粉碎后的咖啡粉中提取出咖啡的提取器形成为一体，构成兼用作粉碎器的提取器。

7.如权利要求6所述的全自动咖啡制造器，其特征在于，设有定位导向部件，通过将该定位导向部件嵌插在外装壳体上，可使得兼用作粉碎器的提取器可装卸地定位固定，而且在该定位导向部件上设置有渣接受器，当将该定位导向部件嵌插装在外装壳体上时，可用前述渣接受器收集由烘焙器主体内的咖啡豆上剥离下来的且由烘焙釜主体中排出的银皮。

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