CN216568217U - 一种咖啡豆高效烘焙设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种咖啡豆高效烘焙设备，包括支撑架，支撑架的上端从前往后倾斜向下设置有隔热筒，隔热筒内壁设置有若干硅碳棒，隔热筒内转动连接有两端开口烘焙筒，支撑架内于隔热筒的下方设置有散热框，散热框的底部转动连接有搅拌杆，支撑架内于散热框的下方设置有风扇，支撑架后端的下方设置有驱动电机，驱动电机的动力输出轴连接有第一链轮，转轴穿出隔热筒的一端连接有第二链轮，搅拌杆穿出散热框的一端连接有蜗轮，驱动电机的动力输出轴连接有与蜗轮相啮合的蜗杆。本实用新型通过自动对咖啡豆进行翻炒，使咖啡豆受热均匀，烘焙完成后对咖啡豆进行快速冷却降温，防止咖啡豆焦化，以此来烘焙出更香、更浓、更好喝的咖啡。

Description

一种咖啡豆高效烘焙设备

技术领域

本实用新型涉及烘烤设备技术领域，特别涉及一种咖啡豆高效烘焙设备。

背景技术

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所制作出来的饮料，咖啡是世界性的三大饮料之一，是极具个性化的饮品。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味，所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味。

而现有的咖啡豆烘焙设备在对咖啡豆进行烘焙时，烘焙筒内壁都比较光滑，在烘焙筒转动时咖啡豆无法自动翻动，导致咖啡豆受热不均匀，且在烘焙完成后咖啡豆一般都是自然冷却至常温，需要较长的冷却时间，在较长的冷却过程中容易出现咖啡豆焦化的情况，从而影响咖啡豆的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种咖啡豆高效烘焙设备，通过自动对咖啡豆进行翻炒，使咖啡豆受热均匀，烘焙完成后对咖啡豆进行快速冷却降温，防止咖啡豆焦化，以此来烘焙出更香、更浓、更好喝的咖啡。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种咖啡豆高效烘焙设备，包括支撑架，所述支撑架的上端从前往后倾斜向下固定有沿所述支撑架长度方向设置的隔热筒，所述隔热筒顶部连通有排气口，所述隔热筒前端的侧壁连通有进料管，所述进料管的上端连通有储料斗，所述隔热筒内壁设置有若干硅碳棒，所述隔热筒后端的下半部分向内开设有出料口，所述隔热筒内壁靠近所述出料口处设置有温度传感器，所述隔热筒内转动连接有两端开口烘焙筒，所述烘焙筒内设置有穿出所述隔热筒且与之转动的转轴，所述转轴的外壁于所述烘焙筒的两端均设置有连接所述烘焙筒内壁的固定杆，所述烘焙筒内壁设置有多个搅拌叶片，所述出料口的侧壁转动连接有用于堵住所述出料口的挡板，所述支撑架内于所述隔热筒的下方设置有上端开口的散热框，所述散热框的侧壁及底部均向内开设有若干散热孔，所述散热框的底部转动连接有穿出所述散热框的搅拌杆；

所述散热框底部的侧壁向内开设有落料口，所述落料口滑动连接有可左右滑动且用于挡住所述落料口的滑片，所述支撑架内于所述落料口的下端倾斜向下设置有伸出所述支撑架的第一导料板，所述支撑架内于所述散热框的下方设置有风扇，所述支撑架内于所述散热框与所述出料口之间设置有第二导料板，所述第二导料板从所述出料口向所述散热框的方向倾斜向下设置，所述支撑架后端的下方设置有驱动电机，所述驱动电机的动力输出轴连接有第一链轮，所述转轴穿出所述隔热筒的一端连接有第二链轮，所述第一链轮与所述第二链轮通过链条传动，所述搅拌杆穿出所述散热框的一端连接有蜗轮，所述驱动电机的动力输出轴连接有与所述蜗轮相啮合的蜗杆，所述支撑架的一侧设置有控制面板，所述支撑架内于所述控制面板后设置有控制器，每一硅碳棒、所述温度传感器、所述驱动电机、所述风扇及所述控制面板均与所述控制器电连。

通过采用上述技术方案，使用时，在第二导料板的下方放置一个收集框，接通电源，通过控制面板控制硅碳棒进行加热，对烘焙筒进行加热，通过温度传感器可以知道烘焙筒内的温度，当加热到预定温度时，启动驱动电机，驱动电机则带动烘焙筒和搅拌杆工作，将咖啡豆倒入储料斗内，储料斗内的咖啡豆顺着进料管进入到烘焙筒内，烘焙筒内的搅拌叶片则会对咖啡豆进行搅拌，使每一咖啡豆都均匀受热，在烘焙过程中咖啡豆会蒸发出水蒸气，蒸发出的水蒸气则会通过隔热筒上的排气口排出去，当咖啡豆的脱水阶段完成，操作控制面板让整个装置内的温度升高，控制器则控制硅碳棒升温，咖啡豆进入一爆阶段，咖啡会从青草为变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大，此时开始到烧焦为止；

经过第一次的爆裂后，咖啡豆会慢慢趋近成熟，此时继续操作控制面板，让控制器控制硅碳棒继续升温至二爆阶段的温度，而当吸热再次到达第二个顶点后，咖啡豆就会发生第二次爆炸，咖啡豆内的二氧化碳会持续排出，造成内部温度持续升高，开始焦炭化，转变成油脂，渗出咖啡表面，此时咖啡风味会偏苦，香味浓郁，二爆结束以后，打开挡板，让烘焙完成的咖啡豆顺着第二导料板落入散热框内，打开风扇，风扇产生的风会通过散热孔进入到散热框内，加速散热框周围的空气流动，搅拌杆则不断对咖啡豆进行搅拌，防止咖啡豆焦化，同时也加速咖啡豆温度的降低，关闭挡板，继续加入咖啡豆进行烘焙，当下一批咖啡豆烘焙结束，上一批咖啡豆也冷却至常温，打开滑片，让冷却完成的咖啡豆顺着第一导料板进入下方的收集框内。

本实用新型的进一步设置为：所述进料管的外壁靠近所述储料斗的位置向内开设有滑槽，所述滑槽滑动连接有可左右滑动且用于堵住所述进料管的挡片。

通过采用上述技术方案，挡片可以控制进入烘焙筒内咖啡豆的数量。

本实用新型的进一步设置为：所述支撑架的后端转动连接有推杆，所述推杆与所述挡板之间转动连接有弧形连杆，所述弧形连杆的弧度向下。

通过采用上述技术方案，可以通过转动推杆来打开挡板，不需要工作人员直接接触挡板。

本实用新型的进一步设置为：所述支撑架的后端于所述第一链轮及所述第二链轮的边缘向外设置有防护罩。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

其一、本实用新型搅拌叶片可以自动对烘焙筒筒内的咖啡机搅拌，让其受热均匀；

其二、本实用新型的风扇可以加速冷却散热框内的咖啡豆，提高咖啡豆的烘焙效率；

其三、本实用新型的驱动电机可以同时带动烘焙筒及搅拌杆进行工作；

其四、本实用新型的本实用新型的硅碳棒具有使用温度高、抗氧化、耐腐蚀、寿命长、变形微小、安装维修方便等特点。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2主要是用于展示链轮及链条；

图3主要是用于展示搅拌叶片；

图4主要是用于展示蜗轮及蜗杆；

图5主要是用于展示风扇。

图中：1、支撑架；11、隔热筒；12、进料管；13、储料斗；14、硅碳棒；15、温度传感器；16、出料口；17、挡板；18、排气口；2、烘焙筒；21、转轴；22、搅拌叶片；23、第二链轮；24、第一导料板； 25、固定杆；3、散热框；31、散热孔；32、落料口；33、滑片；34、搅拌杆；35、蜗轮；36、第二导料板；4、风扇；5、驱动电机；51、第一链轮；52、蜗杆；53、链条；6、控制面板；61、控制器；7、推杆；71、防护罩；72、滑槽；73、挡片。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例，参照图1-5，一种咖啡豆高效烘焙设备，包括支撑架1，支撑架1的上端从前往后倾斜向下固定有一个沿支撑架1长度方向设置的隔热筒11，隔热筒11顶部连通有一个排气口18，隔热筒11前端的侧壁连通有一根进料管12，进料管12的上端连通有一个储料斗13，隔热筒11内壁设置有若干硅碳棒14，隔热筒11后端的下半部分向内开设有一个出料口16，隔热筒11内壁靠近出料口16处设置有一个温度传感器15，隔热筒11内转动连接有一个两端开口烘焙筒 2，烘焙筒2内设置有一根穿出隔热筒11且与之转动的转轴21，转轴21的外壁于烘焙筒2的两端均设置有四根连接烘焙筒2内壁的固定杆25，烘焙筒2内壁设置有多个搅拌叶片22，出料口16的侧壁转动连接有一块用于堵住出料口16的挡板17，支撑架1内于隔热筒11 的下方设置有一个上端开口的散热框3，散热框3的侧壁及底部均向内开设有若干散热孔31，散热框3的底部转动连接有一根穿出散热框3的搅拌杆34。

散热框3底部的侧壁向内开设有一个落料口32，落料口32滑动连接有一个可左右滑动且用于挡住落料口32的滑片33，支撑架1内于落料口32的下端倾斜向下设置有一块伸出支撑架1的第一导料板 24，支撑架1内于散热框3的下方设置有一个风扇4，支撑架1内于散热框3与出料口16之间设置有一块第二导料板36，第二导料板36 从出料口16向散热框3的方向倾斜向下设置，支撑架1后端的下方设置有一台驱动电机5，驱动电机5的动力输出轴连接有一个第一链轮51，转轴21穿出隔热筒11的一端连接有一个第二链轮23，第一链轮51与第二链轮23通过链条53传动，搅拌杆34穿出散热框3的一端连接有一个蜗轮35，驱动电机5的动力输出轴连接有一根与蜗轮35相啮合的蜗杆52，支撑架1的一侧设置有一块控制面板6，支撑架1内于控制面板6后设置有一个控制器61，每一硅碳棒14、温度传感器15、驱动电机5、风扇4及控制面板6均与控制器61电连。

进料管12的外壁靠近储料斗13的位置向内开设有一个滑槽72，滑槽72滑动连接有一个可左右滑动且用于堵住进料管12的挡片73，支撑架1的后端转动连接有一根推杆7，推杆7与挡板17之间转动连接有一根弧形连杆(图略)，弧形连杆的弧度向下，支撑架1的后端于第一链轮51及第二链轮23的边缘向外设置有一个防护罩71。

使用方式：使用时，在第二导料板36的下方放置一个收集框，接通电源，通过控制面板6控制硅碳棒14进行加热，对烘焙筒2进行加热，通过温度传感器15可以知道烘焙筒2内的温度，当加热到预定温度时，启动驱动电机5，驱动电机5则带动烘焙筒2和搅拌杆 34工作，将咖啡豆倒入储料斗13内，打开挡片73，储料斗13内的咖啡豆顺着进料管12进入到烘焙筒2内，烘焙筒2内的搅拌叶片22 则会对咖啡豆进行搅拌，使每一咖啡豆都均匀受热，在烘焙过程中咖啡豆会蒸发出水蒸气，蒸发出的水蒸气则会通过隔热筒11上的排气口18排出去，当咖啡豆的脱水阶段完成，操作控制面板6让整个装置内的温度升高，控制器61则控制硅碳棒14升温，咖啡豆进入一爆阶段，咖啡会从青草为变成咖啡焦炭味，而随着一爆的进行，咖啡豆也会爆裂涨大，此时开始到烧焦为止。

经过第一次的爆裂后，咖啡豆会慢慢趋近成熟，此时继续操作控制面板6，让控制器61控制硅碳棒14继续升温至二爆阶段的温度，而当吸热再次到达第二个顶点后，咖啡豆就会发生第二次爆炸，咖啡豆内的二氧化碳会持续排出，造成内部温度持续升高，开始焦炭化，转变成油脂，渗出咖啡表面，此时咖啡风味会偏苦，香味浓郁，二爆结束以后，按动推杆7，推杆7带动弧形连杆转动打开挡板17，让烘焙完成的咖啡豆顺着第二导料板36落入散热框3内，打开风扇4，风扇4产生的风会通过散热孔31进入到散热框3内，加速散热框3 周围的空气流动，搅拌杆34则不断对咖啡豆进行搅拌，防止咖啡豆焦化，同时也加速咖啡豆温度的降低，推动推杆7关闭挡板17，继续加入咖啡豆进行烘焙，当下一批咖啡豆烘焙结束，上一批咖啡豆也冷却至常温，打开滑片33，让冷却完成的咖啡豆顺着第一导料板24 进入下方的收集框内。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (4)

1.一种咖啡豆高效烘焙设备，包括支撑架(1)，其特征在于：所述支撑架(1)的上端从前往后倾斜向下固定有沿所述支撑架(1)长度方向设置的隔热筒(11)，所述隔热筒(11)的顶部连通有排气口(18)，所述隔热筒(11)前端的侧壁连通有进料管(12)，所述进料管(12)的上端连通有储料斗(13)，所述隔热筒(11)内壁设置有若干硅碳棒(14)，所述隔热筒(11)后端的下半部分向内开设有出料口(16)，所述隔热筒(11)内壁靠近所述出料口(16)处设置有温度传感器(15)，所述隔热筒(11)内转动连接有两端开口烘焙筒(2)，所述烘焙筒(2)内设置有穿出所述隔热筒(11)且与之转动的转轴(21)，所述转轴(21)的外壁于所述烘焙筒(2)的两端均设置有连接所述烘焙筒(2)内壁的固定杆(25)，所述烘焙筒(2)内壁设置有多个搅拌叶片(22)，所述出料口(16)的侧壁转动连接有用于堵住所述出料口(16)的挡板(17)，所述支撑架(1)内于所述隔热筒(11)的下方设置有上端开口的散热框(3)，所述散热框(3)的侧壁及底部均向内开设有若干散热孔(31)，所述散热框(3)的底部转动连接有穿出所述散热框(3)的搅拌杆(34)；

所述散热框(3)底部的侧壁向内开设有落料口(32)，所述落料口(32)滑动连接有可左右滑动且用于挡住所述落料口(32)的滑片(33)，所述支撑架(1)内于所述落料口(32)的下端倾斜向下设置有伸出所述支撑架(1)的第一导料板(24)，所述支撑架(1)内于所述散热框(3)的下方设置有风扇(4)，所述支撑架(1)内于所述散热框(3)与所述出料口(16)之间设置有第二导料板(36)，所述第二导料板(36)从所述出料口(16)向所述散热框(3)的方向倾斜向下设置，所述支撑架(1)后端的下方设置有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的动力输出轴连接有第一链轮(51)，所述转轴(21)穿出所述隔热筒(11)的一端连接有第二链轮(23)，所述第一链轮(51)与所述第二链轮(23)通过链条(53)传动，所述搅拌杆(34)穿出所述散热框(3)的一端连接有蜗轮(35)，所述驱动电机(5)的动力输出轴连接有与所述蜗轮(35)相啮合的蜗杆(52)，所述支撑架(1)的一侧设置有控制面板(6)，所述支撑架(1)内于所述控制面板(6)后设置有控制器(61)，每一硅碳棒(14)、所述温度传感器(15)、所述驱动电机(5)、所述风扇(4)及所述控制面板(6)均与所述控制器(61)电连。

2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆高效烘焙设备，其特征在于：所述进料管(12)的外壁靠近所述储料斗(13)的位置向内开设有滑槽(72)，所述滑槽(72)滑动连接有可左右滑动且用于堵住所述进料管(12)的挡片(73)。

3.根据权利要求1所述的一种咖啡豆高效烘焙设备，其特征在于：所述支撑架(1)的后端转动连接有推杆(7)，所述推杆(7)与所述挡板(17)之间转动连接有弧形连杆，所述弧形连杆的弧度向下。

4.根据权利要求1所述的一种咖啡豆高效烘焙设备，其特征在于：所述支撑架(1)的后端于所述第一链轮(51)及所述第二链轮(23)的边缘向外设置有防护罩(71)。

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