KR20110124049A - 곡물 볶음기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 대두나 커피 및 기타 각종 곡물을 볶는 곡물 볶음기에 관한 것으로서, 근적외선 히터를 이용하여 연기 없이 신속하게 곡물을 볶을 수 있게 하고, 볶는 과정에서 발생하는 껍질 등의 분진을 용이하게 배출할 수 있도록 구성한 곡물 볶음기를 제공코자 하는 것이다.
본 발명은 곡물 볶음기(1)를 구성함에 있어서, 기체(8)에 베어링(7) 지지되며 모터(9)에 의해 구동되도록 설치한 구동축(6)과; 상기 구동축(6)에 결합되며, 다수개의 망공(54)이 형성되고, 축 직각방향으로 곡물을 내입하거나 인출하는 입구(51)가 형성되고, 입구(51)와 반대쪽에 중량추(56)가 설치되며, 구동축(6)의 반대방향에 테이퍼 형상인 경사측벽(52)이 형성되고 경사측벽(52)의 단부에 절곡된 측면커버(53)가 형성된 볶음솥(5)과; 상기 측면커버(53)에 형성된 구멍(53a)으로 볶음솥(5) 내부에 위치하도록 기체(8)에 설치한 근적외선 히터(12)와;
상기 볶음솥(5)의 아래쪽에 면접되어 입구(51)를 개폐하도록 일단을 본체(8)에 회동가능하게 결합한 배출판(14)과; 상기 배출판(14)을 회동시키는 개폐수단(15)으로 솔레노이드 밸브를 결합한 것이다.

Description

곡물 볶음기{A Grain panbroilling}

본 발명은 대두나 커피 및 기타 각종 곡물을 볶는 곡물 볶음기에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 근적외선 히터를 이용하여 연기 없이 신속하게 곡물을 볶을 수 있게 하고, 볶는 과정에서 발생하는 껍질 등의 분진을 용이하게 배출할 수 있도록 구성한 곡물 볶음기를 제공코자 하는 것이다.

일반적으로 사용되고 있는 곡물 볶음기는 상부가 개방된 볶음솥의 아래쪽에 가스버너 또는 전기히터와 같은 가열수단을 구비하고, 볶음솥 내측으로는 교반날개를 두어서 곡물을 교반할 수 있 있게 구성한 것을 사용하고 있다.

또한 구동수단에 의해 회전하는 드럼 타입의 볶음솥을 형성하여 곡물을 투입한 상태에서 볶음솥의 외부를 가열수단으로 가열하여 곡물을 볶을 수 있도록 한 곡물 볶음기도 제공되고 있다.

그러나 상기 종래 곡물 볶음기들은 곡물에 직접 열을 가하는 방식으로, 곡물의 외부에서 내부로 서서히 볶아지는데, 볶는 과정에서 과도한 열을 가할 경우 겉면(껍질)이 탄화되는 문제점이 있었고, 곡물을 볶는 과정에서 껍질 등의 분진이 발생할 경우 볶음기 내에 잔존하게 되는데, 특히 이들은 쉽게 탄화되고 그로 인해 곡물 고유의 성상을 저하시키게 되는 등의 문제점이 있었다.

또한 드럼 타입의 볶음솥에서 곡물을 인출하기 위해서 볶음솥 전체를 기울여야 하는 등의 불편이 있었다.

이에 본 발명자는 상기 종래 알려진 곡물 볶음기의 제반 문제점을 일소코자 본 발명을 연구 개발한 것으로서, 본 발명에서는 근적외선 히터를 이용하여 연기 없이 신속하게 곡물을 볶을 수 있게 하고, 볶는 과정에서 발생하는 껍질 등의 분진을 용이하게 배출할 수 있도록 구성한 곡물 볶음기를 제공함에 발명의 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.

과제 해결수단으로 본 발명에서는 드럼 타입으로 축직각방향에 투입구가 형성된 볶음솥 내에 위치하도록 근적외선 히터를 설치하여 곡물의 내부에서부터 볶을 수 있도록 하였으며, 볶음솥의 외부에 위치하도록 껍질배출구가 마련된 외부케이스를 설치하여 열 손실을 최소화 하고 곡물을 볶는 과정에서 발생하는 껍질 등의 분진이 비산되는 것을 방지할 수 있게 하였다.

그리고 본 발명에서는 볶음솥을 종래와 같이 기울이는 등의 번거로움 없이 볶아진 곡물을 쉽게 인출할 수 있도록 솔레노이드 밸브에 의해 개폐되는 배출판을 형성하였다.

본 발명에서 제공하는 곡물 볶음기를 사용할 경우 하기와 같은 효과가 있다.

-곡물에 열을 가하는 방식이 근적외선 히터에 의한 것으로서, 곡물의 내부에서부터 볶아지는 구성으로 곡물의 수분 증발 및 탄화를 최소화 할 수 있어 곡물 고유의 맛을 유지할 수 있다.

-곡물을 볶는 과정에서 벗겨지는 껍질을 외부로 배출하는 구성으로 껍질을 별도 분리하는 등의 번거로움을 해소할 수 있다.

-솔레노이드 밸브에 의해 배출판을 개방하는 구성으로 볶음솥에서 곡물을 간편하게 배출할 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명의 제공하는 곡물 볶음기의 바람직한 일 실시예를 보인 단면도
도 2는 본 발명에서 제공하는 볶음솥의 측단면도로서 입구가 상부에 위치한 상태도
도 3은 본 발명에서 제공하는 볶음솥의 측단면도로서 입구가 하부에 위치한 상태에서 배출판이 열린 상태도
도 4는 본 발명의 제공하는 곡물 볶음기의 바람직한 다른 실시예를 보인 단면도
도 5는 도 4에서 제공하는 볶음솥의 측단면도로서 입구가 하부에 위치한 상태에서 배출판이 열린 상태도
도 6은 본 발명을 원두커피 가공기에 적용한 상태 개념도

이하에서 본 발명의 곡물 볶음기에 대한 구성을 첨부 도면에 의거하여 설명한다.

도 1은 본 발명의 제공하는 곡물 볶음기의 바람직한 일 실시예를 보인 단면도를 도시한 것이고, 도 2, 도 3은 본 발명에서 제공하는 볶음솥의 측단면도로서 입구가 상부에 위치한 상태도 및 입구가 하부에 위치한 상태에서 배출판이 열린 상태도 등을 도시한 것이다.

본 발명에서 제공코자 하는 곡물 볶음기(1)는 도시된 바와 같이 커버(2)에 의해 밀폐되는 투입구(3)가 상부에 형성된 케이스(4)의 내부에 위치하도록 드럼타입의 볶음솥(5)을 배치하고, 볶음솥(5)에 결합되어 있는 구동축(6)을 베어링(7)에 의해 지지되도록 기체(8)에 설치하며, 구동축(6)에는 모터(9)의 동력에 감속 제공될 수 있도록 감속기어(10)를 설치한다.

상기 볶음솥(5)에는 축 직각방향으로 곡물을 내입하거나 인출하는 입구(51)가 케이스(4)에 형성되어 있는 투입구(3)와 연통되도록 형성되며, 구동축(6)의 반대방향에는 테이퍼 형상인 경사측벽(52)과, 경사측벽(52)의 단부에 절곡된 측면커버(53)를 볶음솥(5)과 일체로 형성된다.

상기 테이퍼 형상의 경사측벽(52)은 곡물을 볶는 과정에서 곡물을 볶음솥(5) 쪽으로 모아주는 기능성을 가지는 부재이다.

상기 경사측벽(52)은 기체(8)에 설치된 한 쌍의 롤러(13)에 의해 지지되도록 구성되어 있으며, 이러한 구성은 장시간 사용으로 볶음솥(5)이 처지는 것을 방지하게 된다.

상기 볶음솥(5)과 경사측벽(52)에는 곡물을 볶는 과정에서 배출되는 껍질 등이 볶음솥(5)에서 쉽게 배출될 수 있도록 다수개의 망공(54)이 형성되어 있으며, 내면에는 축 방향과 평형하게 적어도 1개소 이상의 교반돌기(55)를 형성한다.

상기 망공(54)은 대상 곡물의 종류에 따라서 다양한 크기로 구성될 수 있음은 당연하며, 상기 교반돌기(55)를 곡물을 볶는 과정에서 뒤집어 고르게 볶을 수 있도록 하는 부재로서 통상의 드럼식 볶음솥(5)에 적용되는 일반화된 기술이다.

그리고 상기 볶음솥(5)에는 입구(51)와 반대쪽에 중량추(56)를 설치한다. 상기 중량추(56)는 볶음솥(5)의 회전을 정지한 상태일 때 입구(51)가 항상 투입구(3)와 연통되는 상단에 위치하게 볶음솥(5)을 회동시키는 기능성을 제공한다.

한편 상기 측면커버(53)에는 기체(8)에 고정된 근적외선 히터(12)가 결합되어 구멍(53a)이 형성되어 있으며, 상기 근적외선 히터(12)는 볶음솥(5) 내부에 위치되어 입구(51)를 통해서 공급되는 곡물을 가열하는 가열수단으로 사용된다.

그리고 본 발명에서는 볶음솥(5)의 아래쪽에 면접되어 입구(51)를 개폐하는 배출판(14)을 호형으로 형성한 상태에서 개폐수단(15)에 의해 개폐된다.

상기 개폐수단(15)으로 본 발명에서는 솔레노이드 밸브를 이용하여 배출판(14)을 회동 될 수 있게 하였으며, 도시되지는 않았지만 실린더나 랙과 피니언 등과 같은 수단으로 대체될 수 있다.

상기 배출판(14)은 후단을 기체(8)에 핀(14a)으로 결합하고, 선단을 링크로 상호 연결하고, 배출판(14)의 선단에는 기체(8)에 일단이 고정되어 있는 개폐수단(15)인 솔레노이드 밸브를 결합하여 입구(51)를 개폐할 수 있게 구성된다.

도 4는 본 발명의 제공하는 곡물 볶음기의 바람직한 다른 실시예를 보인 단면도를 도시한 것이고, 도 5는 도 4에서 제공하는 볶음솥의 측단면도로서 입구가 하부에 위치한 상태에서 배출판이 열린 상태도를 도시한 것이다.

이는 상기와 같은 곡물 볶음기(1)를 구성함에 있어서, 상기 기체(8)의 내부 바닥에는 상광하협의 배출호퍼(16)를 설치하며, 배출호퍼(16)에는 볶음솥(5)의 망공(53)을 통해서 배출되는 껍질 부스러기 등을 모아서 외부로 배출하도록 합성수지 등으로 구성될 수 있는 배출관(17)을 결합한다.

그리고 본 발명에서는 볶음솥(5)의 아래쪽에 면접되어 입구(51)를 개폐하는 배출판(14)을 호형으로 형성한 상태에서 개폐수단(15)에 의해 개폐되게 구성한다.

상기 개폐수단(15)으로 솔레노이드 밸브를 이용하여 배출판을 회동 될 수 있게 한다.

본 발명에서는 배출호퍼(16) 내측에 입구(51)를 개폐하는 배출판(14)이 위치하는 구성이므로 상기 배출판(14)은 후단을 기체(8)에 핀(14a)으로 결합하고, 배출호퍼(16)에는 선단이 배출호퍼(16)에 핀(18a)으로 결합된 보조배출판(18)을 설치하되, 상기 배출판(14)과 보조배출판(18)의 선단을 링크(19)로 상호 연결하고, 배출호퍼(16)에 설치된 보조배출판(18)에는 기체(8)에 일단이 고정되어 있는 개폐수단(15)인 솔레노이드 밸브를 결합하여 입구(51)를 개폐할 수 있게 한다.

상기 개폐수단(15)인 솔레노이드 밸브와 보조배출판(18)의 결합은 보조배출판(18)에 일체 형성된 브래킷(18a)에 장공을 형성하여 솔레노이드 밸브가 쉽게 밀고 당길 수 있게 구성한다.

이상과 같이 구성되는 본 발명은 대두나 커피 및 기타 각종 곡물을 볶는 용도로 도 6과 같이 아래쪽으로 곡물 분쇄기(110)등과 연계 구성한 원두커피 가공기(100)에 적용할 수 있는 것으로서,

본 발명으로 곡물을 볶고자 할 시에는 케이스(4)에 형성되어 있는 투입구(3)를 통해서 볶음솥(5)에 형성되어 있는 입구(51)로 대상 곡물을 투입하고, 근적외선 히터(12)에 전원을 인가하여 적정 온도로 가온함과 동시에 모터(9)를 구동시켜 볶음솥(5)을 회전시킨다.

이때 배출판(14)은 닫힌 상태이며, 볶음솥(5) 내부의 곡물은 근적외선 히터(12)에 의해 내부에서부터 서서히 볶아지게 된다.

이때 곡물에서 껍질 등이 분리되는데 이들은 도 4에 도시된 바와 같이 볶음솥(5) 및 경사측벽(52)에 형성되어 있는 망공(54)을 통해서 외부로 배출된 후 배출호퍼(16)에 결합되어 있는 배출관(18)으로 배출된다.

상기와 같이 일정시간 동안 곡물을 볶은 상태에서 볶은 곡물을 외부로 인출코자 할 시에는 근적외선 히터(12)를 끄고, 개폐수단(15)인 솔레노이드 밸브를 작동시키면 입구(51)를 막고 있는 배출판(14)이 하향 회동시킨 상태에서 볶음솥(5)을 회전시키면 입구(51)를 통해서 볶은 곡물이 외부로 배출되는 것이다.

본 발명에서 제공하는 곡물 분쇄기는 도 5에 도시된 바와 같은 원두커피 가공기(100)는 물론이고 가정용 혹은 업소용 볶음기로 사용될 수 있는 것이다.

1:곡물 볶음기 2:커버
3:투입구 4:케이스
5:볶음솥 6:구동축
7:베어링 8:기체
9:모터 10:감속기어
51:입구 52:경사측벽
53:측면커버 53a:구멍
54:망공 55:교반돌기
56:중량추 12:근적외선 히터
13:롤러 14:배출판
14a,18a:핀 15:개폐수단
16:배출호퍼 17:배출관
18:보조배출판 19:링크

Claims (3)

1. 곡물 볶음기(1)를 구성함에 있어서,
   기체(8)에 베어링(7) 지지되며 모터(9)에 의해 구동되도록 설치한 구동축(6)과;
   상기 구동축(6)에 결합되며, 다수개의 망공(54)이 형성되고, 축 직각방향으로 곡물을 내입하거나 인출하는 입구(51)가 형성되고, 입구(51)와 반대쪽에 중량추(56)가 설치되며, 구동축(6)의 반대방향에 테이퍼 형상인 경사측벽(52)이 형성되고 경사측벽(52)의 단부에 절곡된 측면커버(53)가 형성된 볶음솥(5)과;
   상기 측면커버(53)에 형성된 구멍(53a)으로 볶음솥(5) 내부에 위치하도록 기체(8)에 설치한 근적외선 히터(12)와;
   상기 볶음솥(5)의 아래쪽에 면접되어 입구(51)를 개폐하도록 일단을 본체(8)에 회동가능하게 결합한 배출판(14)과;
   상기 배출판(14)을 회동시키는 개폐수단(15)으로 솔레노이드 밸브를 결합한 것을 특징으로 하는 곡물볶음기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 경사측벽(52)은 기체(8)에 설치된 한 쌍의 롤러(13)에 의해 지지되도록 구성한 것을 특징으로 하는 곡물볶음기.
   
3. 곡물 볶음기(1)를 구성함에 있어서,
   기체(8)에 베어링(7) 지지되며 모터(9)에 의해 구동되도록 설치한 구동축(6)과;
   상기 구동축(6)에 결합되며, 다수개의 망공(54)이 형성되고, 축 직각방향으로 곡물을 내입하거나 인출하는 입구(51)가 형성되고, 입구(51)와 반대쪽에 중량추(56)가 설치되며, 구동축(6)의 반대방향에 테이퍼 형상인 경사측벽(52)이 형성되고 경사측벽(52)의 단부에 절곡된 측면커버(53)가 형성된 볶음솥(5)과;
   상기 측면커버(53)에 형성된 구멍(53a)으로 볶음솥(5) 내부에 위치하도록 기체(8)에 설치한 근적외선 히터(12)와;
   상기 기체(8)의 내부 바닥에 마련되는 상광하협의 배출호퍼(16) 및 배출호퍼(16)에 결합되어 볶음솥(5)의 망공(54)을 통해서 배출되는 껍질 부스러기를 외부로 배출하는 배출관(17)과;
   상기 볶음솥(5)의 아래쪽에 면접되어 입구(51)를 개폐하도록 일단을 본체(8)에 회동가능하게 결합한 배출판(14)과;
   상기 배출호퍼(16)에 선단이 핀(18a)으로 결합되도록 설치된 보조배출판(18)과;
   상기 배출판(14)과 보조배출판(17)의 선단을 연결하는 링크(18)와;
   상기 보조배출판(17)과 기체(8)에 일단이 고정되어 있는 개폐수단(15)인 솔레노이드밸브를 결합하여 입구(51)를 개폐할 수 있게 한 것을 특징으로 하는 곡물 볶음기.

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