CN111743155A - 一种复合护肝功能性食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种复合护肝功能性食品及其制备方法，涉及保健食品技术领域；为了解决制剂服用繁琐的问题；一种复合护肝功能性食品，包括以下重量组成分：赶黄草提取物80份、葛根提取物25份、NADH35份、白花蛇草纯粉65份、甘露糖10份、二氢杨梅素25份、硬脂酸镁30份、羟丙甲纤维素240份；一种复合护肝功能性食品的制备方法，包括如下步骤：按重量组取各原料成分，将各原料分别在微波真空干燥机中干燥至恒重；将原料混合，用超微型粉碎机粉碎，过2000目筛，得粉末。本发明获得的制剂为片剂和胶囊型，方便携带及服用，能有效降低谷丙转氨酶，达到清热保健、解酒、养肝、护肝的目的，制备方法简单、方便。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种复合护肝功能性食品及其制备方法。
背景技术
近年来由于我国经济的迅速发展，国民生活水平的提高，饮食结构的变化，过量饮酒和因为食物中过量蛋白、脂类、糖类摄入带来的疾病和潜在危害越来越严重，如酒精肝、脂肪肝、药物肝等，另一方面生活节奏的日益加快，人们在生活、学习、工作中的竞争越来越激烈，生活不规律，精神状况不佳，过大的压力易造成急躁、焦虑、郁闷等情绪问题，在困扰包括学生、白领等在内的脑力工作者的同时也很容易影响到肝，越来越多的人开始关注自身的亚健康问题，保肝护肝、缓解精神压力的食品和保健食品就越来越受青睐，因此，我们提出了一种复合护肝功能性食品及其制备。
经检索，中国专利申请号为CN201410018539.X的专利，公开了一种有护肝解酒作用的多功能保健食品及其制备方法，技术方案要点：食品特征按以下重量份数制备而成：玉米低聚肽1.5-2.0，红枣1.2-1.7，葛根0.27-0.8，人参0.25-0.45，牛磺酸0.03-0.05，麦芽糊精1.75-2.5，葡萄糖1-2.5。制备特征①分别取葛根、人参、红枣，进行除杂→清洗→提取→浓缩→喷雾干燥成60-100目细粉；②将细粉与玉米低聚肽、牛磺酸、麦芽糊精和葡萄糖一起均匀混合。上述专利中的有护肝解酒作用的多功能保健食品及其制备方法存在以下不足：制得的成品为粉末状，每次需要饮用时需用温开水调开服用，较为繁琐，对于户外人群并不方便。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种复合护肝功能性食品及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种复合护肝功能性食品，包括以下重量组成分：赶黄草提取物80份、葛根提取物25份、NADH35份、白花蛇草纯粉65份、甘露糖10份、二氢杨梅素25份、硬脂酸镁30份、羟丙甲纤维素240份，余量为水。
优选地：所述赶黄草提取物的制备方法，包括如下步骤：
S21：取新鲜赶黄草，洗净晾干，除去非药用部位；
S22：将赶黄草放入有赶黄草量12倍的纯化水锅内，浸泡1.5h后煎煮2h过滤得滤液，取滤渣，加入滤渣量14倍的水，煎煮2h过滤得滤液；
S23：将两次得到的滤液合并然后进行浓缩，浓缩至相对密度1.08，然后进行离心处理得上清液；
S24：将上清液装入树脂柱，用浓度为70％的乙醇进行洗脱；
S25：将得到的乙醇洗脱液进行减压干燥、粉碎后，得到成品。
优选地：所述葛根提取物的制备方法，包括如下步骤：
S31：将葛根净选，破碎成粗粒；
S32：将粗粒用水煎煮2次，每次10倍量水，煎煮时间分别为3h和1h，合并两次滤液，静置2h，过滤得葛根提取液；
S33：将得葛根提取液在真空度为0.07Mpa浓缩至相对密度1.13，得浓缩后的稠浸膏；
S34：将稠浸膏进行喷雾干燥，干燥后的干浸膏粉碎成80目大小的细粉，得葛根提取物，得率约为20％。
优选地：所述喷雾干燥入口温度180±5℃，出口温度70±5℃。
优选地：所述白花蛇草纯粉的制备方法，包括如下步骤：
S41：将白花蛇草除杂后洗净，切成3cm小段，浸泡30-60分钟；
S42：然后放入精馏塔中蒸馏，收取提液得白花蛇草水；
S43：将白花蛇草水过滤、浓缩，得白花蛇草提取液；
S44：将白花蛇草提取液在真空环境下浓缩，然后进行离心处理得上清液；
S45：向上清液内加盐酸调节pH值至5，离心取上清液，旋转蒸发仪浓缩，控制温度30-40℃，低温干燥，粉碎过100目，得到白花蛇草纯粉。
优选地：所述甘露糖的制备方法，包括如下步骤：
S51：将结晶葡萄糖溶解至质量百分比浓度为50％，加入盐酸调节PH值为2.5；
S52：加入葡萄糖重量0.1％的钼酸盐催化剂，加热到120℃，反应60min，得到含有葡萄糖、甘露糖和杂糖的异构液；
S53：将异构液进行离子交换精制除盐，然后采用模拟移动床色谱分离系统对该异构液进行分离。
一种复合护肝功能性食品的制备方法，包括如下步骤：
S1：按重量组取各原料成分，将各原料分别在微波真空干燥机中干燥至恒重；
S2：将原料混合，用超微型粉碎机粉碎，过2000目筛，得粉末；
S3：用钴-60灭菌，在粉末中添加适量水，通过压片机压片成型；
S4：干燥、得到片剂型制剂。
优选地：所述片剂型制剂中各原料纯度为赶黄草提取物80％、葛根提取物98％、NADH95％、白花蛇草100％、甘露糖95％、二氢杨梅素98％。
本发明的有益效果为：
1.获得的制剂为片剂和胶囊型，方便携带及服用，能有效降低谷丙转氨酶，达到清热保健、解酒、养肝、护肝的目的，制备方法简单、方便。
2.通过添加葛根提取物等有效改善肝脏功能，增加肝脏的解毒作用，通过添加赶黄草提取物、白花蛇草纯粉等减轻肝损伤，增强机体的免疫力，通过添加NADH和二氢杨梅素等对维持机体的细胞生长和能量代谢起到关键作用，有效预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌。
3.将提取后的有效成分逐步混合，使各组分混合完全、均匀，能更好的相互作用，并具有良好的药效稳定性，有利于组分之间协同作用的发挥，实现快速解酒，长期可预防肝损伤。
附图说明
图1为本发明提出的一种复合护肝功能性食品的制备方法实施例1的流程示意图；
图2为本发明提出的一种复合护肝功能性食品的制备方法实施例2的流程示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。
在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
实施例1：
一种复合护肝功能性食品，如图1所示，包括以下重量组成分：赶黄草提取物80份、葛根提取物25份、NADH35份、白花蛇草纯粉65份、甘露糖10份、二氢杨梅素25份、硬脂酸镁30份、羟丙甲纤维素240份，余量为水。
所述赶黄草提取物的制备方法，包括如下步骤：
S21：取新鲜赶黄草，洗净晾干，除去非药用部位；
S22：将赶黄草放入有赶黄草量12倍的纯化水锅内，浸泡1.5h后煎煮2h过滤得滤液，取滤渣，加入滤渣量14倍的水，煎煮2h过滤得滤液；
S23：将两次得到的滤液合并然后进行浓缩，浓缩至相对密度1.08，然后进行离心处理得上清液；
S24：将上清液装入树脂柱，用浓度为70％的乙醇进行洗脱；
S25：将得到的乙醇洗脱液进行减压干燥、粉碎后，得到成品。
所述葛根提取物的制备方法，包括如下步骤：
S31：将葛根净选，破碎成粗粒；
S32：将粗粒用水煎煮2次，每次10倍量水，煎煮时间分别为3h和1h，合并两次滤液，静置2h，过滤得葛根提取液；
S33：将得葛根提取液在真空度为0.07Mpa浓缩至相对密度1.13，得浓缩后的稠浸膏；
S34：将稠浸膏进行喷雾干燥，干燥后的干浸膏粉碎成80目大小的细粉，得葛根提取物，得率约为20％。
进一步的，所述喷雾干燥入口温度180±5℃，出口温度70±5℃。
所述白花蛇草纯粉的制备方法，包括如下步骤：
S41：将白花蛇草除杂后洗净，切成3cm小段，浸泡30-60分钟；
S42：然后放入精馏塔中蒸馏，收取提液得白花蛇草水；
S43：将白花蛇草水过滤、浓缩，得白花蛇草提取液；
S44：将白花蛇草提取液在真空环境下浓缩，然后进行离心处理得上清液；
S45：向上清液内加盐酸调节pH值至5，离心取上清液，旋转蒸发仪浓缩，控制温度30-40℃，低温干燥，粉碎过100目，得到白花蛇草纯粉。
所述甘露糖的制备方法，包括如下步骤：
S51：将结晶葡萄糖溶解至质量百分比浓度为50％，加入盐酸调节PH值为2.5；
S52：加入葡萄糖重量0.1％的钼酸盐催化剂，加热到120℃，反应60min，得到含有葡萄糖、甘露糖和杂糖的异构液；
S53：将异构液进行离子交换精制除盐，然后采用模拟移动床色谱分离系统对该异构液进行分离。
一种复合护肝功能性食品的制备方法，包括如下步骤：
S1：按重量组取各原料成分，将各原料分别在微波真空干燥机中干燥至恒重；
S2：将原料混合，用超微型粉碎机粉碎，过2000目筛，得粉末；
S3：用钴-60灭菌，在粉末中添加适量水，通过压片机压片成型；
S4：干燥、得到片剂型制剂。
所述片剂型制剂中各原料纯度为赶黄草提取物80％、葛根提取物98％、NADH95％、白花蛇草100％、甘露糖95％、二氢杨梅素98％。
本实施例在使用时，将提取后的有效成分逐步混合，使各组分混合完全、均匀，能更好的相互作用，并具有良好的药效稳定性，有利于组分之间协同作用的发挥，通过添加葛根提取物有效改善肝脏功能，增加肝脏的解毒作用，通过添加赶黄草提取物、白花蛇草纯粉等减轻肝损伤，增强机体的免疫力，通过添加NADH和二氢杨梅素等对维持机体的细胞生长和能量代谢起到关键作用，有效预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌，实现快速解酒，长期可预防肝损伤，获得的制剂为片剂型，方便携带及服用，能有效降低谷丙转氨酶，达到清热保健、解酒、养肝、护肝的目的，制备方法简单、方便。
实施例2：
一种复合护肝功能性食品，如图1所示，包括以下重量组成分：赶黄草提取物75份、葛根提取物22份、NADH33份、白花蛇草纯粉63份、甘露糖12份、二氢杨梅素27份、硬脂酸镁33份、羟丙甲纤维素242份，余量为水。
所述赶黄草提取物的制备方法，包括如下步骤：
S21：取新鲜赶黄草，洗净晾干，除去非药用部位；
S22：将赶黄草放入有赶黄草量12倍的纯化水锅内，浸泡1.5h后煎煮2h过滤得滤液，取滤渣，加入滤渣量14倍的水，煎煮2h过滤得滤液；
S23：将两次得到的滤液合并然后进行浓缩，浓缩至相对密度1.08，然后进行离心处理得上清液；
S24：将上清液装入树脂柱，用浓度为70％的乙醇进行洗脱；
S25：将得到的乙醇洗脱液进行减压干燥、粉碎后，得到成品。
所述葛根提取物的制备方法，包括如下步骤：
S31：将葛根净选，破碎成粗粒；
S32：将粗粒用水煎煮2次，每次10倍量水，煎煮时间分别为3h和1h，合并两次滤液，静置2h，过滤得葛根提取液；
S33：将得葛根提取液在真空度为0.07Mpa浓缩至相对密度1.13，得浓缩后的稠浸膏；
S34：将稠浸膏进行喷雾干燥，干燥后的干浸膏粉碎成80目大小的细粉，得葛根提取物，得率约为20％。
进一步的，所述喷雾干燥入口温度180±5℃，出口温度70±5℃。
所述白花蛇草纯粉的制备方法，包括如下步骤：
S41：将白花蛇草除杂后洗净，切成3cm小段，浸泡30-60分钟；
S42：然后放入精馏塔中蒸馏，收取提液得白花蛇草水；
S43：将白花蛇草水过滤、浓缩，得白花蛇草提取液；
S44：将白花蛇草提取液在真空环境下浓缩，然后进行离心处理得上清液；
S45：向上清液内加盐酸调节pH值至5，离心取上清液，旋转蒸发仪浓缩，控制温度30-40℃，低温干燥，粉碎过100目，得到白花蛇草纯粉。
所述甘露糖的制备方法，包括如下步骤：
S51：将结晶葡萄糖溶解至质量百分比浓度为50％，加入盐酸调节PH值为2.5；
S52：加入葡萄糖重量0.1％的钼酸盐催化剂，加热到120℃，反应60min，得到含有葡萄糖、甘露糖和杂糖的异构液；
S53：将异构液进行离子交换精制除盐，然后采用模拟移动床色谱分离系统对该异构液进行分离。
一种复合护肝功能性食品的制备方法，包括如下步骤：
S1：按重量组取各原料成分，将各原料分别在微波真空干燥机中干燥至恒重；
S2：将原料混合，用超微型粉碎机粉碎，过2000目筛，得粉末；
S3：用钴-60灭菌，加入适量水，用0号胶囊灌装成胶囊型制剂；
S4：将灌装后的胶囊装瓶，包装。
所述片剂型制剂中各原料纯度为赶黄草提取物80％、葛根提取物98％、NADH95％、白花蛇草100％、甘露糖95％、二氢杨梅素98％。
本实施例在使用时，将提取后的有效成分逐步混合，使各组分混合完全、均匀，能更好的相互作用，并具有良好的药效稳定性，有利于组分之间协同作用的发挥，有效预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌，实现快速解酒，长期可预防肝损伤，获得的制剂为胶囊型，方便携带及服用，能有效降低谷丙转氨酶，达到清热保健、解酒、养肝、护肝的目的，制备方法简单、方便。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种复合护肝功能性食品，其特征在于，包括以下重量组成分：赶黄草提取物80份、葛根提取物25份、NADH35份、白花蛇草纯粉65份、甘露糖10份、二氢杨梅素25份、硬脂酸镁30份、羟丙甲纤维素240份，余量为水。
2.根据权利要求1所述的一种复合护肝功能性食品，其特征在于，所述赶黄草提取物的制备方法，包括如下步骤：
S21：取新鲜赶黄草，洗净晾干，除去非药用部位；
S22：将赶黄草放入有赶黄草量12倍的纯化水锅内，浸泡1.5h后煎煮2h过滤得滤液，取滤渣，加入滤渣量14倍的水，煎煮2h过滤得滤液；
S23：将两次得到的滤液合并然后进行浓缩，浓缩至相对密度1.08，然后进行离心处理得上清液；
S24：将上清液装入树脂柱，用浓度为70％的乙醇进行洗脱；
S25：将得到的乙醇洗脱液进行减压干燥、粉碎后，得到成品。
3.根据权利要求2所述的一种复合护肝功能性食品，其特征在于，所述葛根提取物的制备方法，包括如下步骤：
S31：将葛根净选，破碎成粗粒；
S32：将粗粒用水煎煮2次，每次10倍量水，煎煮时间分别为3h和1h，合并两次滤液，静置2h，过滤得葛根提取液；
S33：将得葛根提取液在真空度为0.07Mpa浓缩至相对密度1.13，得浓缩后的稠浸膏；
S34：将稠浸膏进行喷雾干燥，干燥后的干浸膏粉碎成80目大小的细粉，得葛根提取物，得率约为20％。
4.根据权利要求3所述的一种复合护肝功能性食品，其特征在于，所述喷雾干燥入口温度180±5℃，出口温度70±5℃。
5.根据权利要求4所述的一种复合护肝功能性食品，其特征在于，所述白花蛇草纯粉的制备方法，包括如下步骤：
S41：将白花蛇草除杂后洗净，切成3cm小段，浸泡30-60分钟；
S42：然后放入精馏塔中蒸馏，收取提液得白花蛇草水；
S43：将白花蛇草水过滤、浓缩，得白花蛇草提取液；
S44：将白花蛇草提取液在真空环境下浓缩，然后进行离心处理得上清液；
S45：向上清液内加盐酸调节pH值至5，离心取上清液，旋转蒸发仪浓缩，控制温度30-40℃，低温干燥，粉碎过100目，得到白花蛇草纯粉。
6.根据权利要求5所述的一种复合护肝功能性食品，其特征在于，所述甘露糖的制备方法，包括如下步骤：
S51：将结晶葡萄糖溶解至质量百分比浓度为50％，加入盐酸调节PH值为2.5；
S52：加入葡萄糖重量0.1％的钼酸盐催化剂，加热到120℃，反应60min，得到含有葡萄糖、甘露糖和杂糖的异构液；
S53：将异构液进行离子交换精制除盐，然后采用模拟移动床色谱分离系统对该异构液进行分离。
7.一种复合护肝功能性食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：按重量组取各原料成分，将各原料分别在微波真空干燥机中干燥至恒重；
S2：将原料混合，用超微型粉碎机粉碎，过2000目筛，得粉末；
S3：用钴-60灭菌，在粉末中添加适量水，通过压片机压片成型；
S4：干燥、得到片剂型制剂。
8.根据权利要求7所述的一种复合护肝功能性食品的制备方法，其特征在于，所述片剂型制剂中各原料纯度为赶黄草提取物80％、葛根提取物98％、NADH95％、白花蛇草100％、甘露糖95％、二氢杨梅素98％。
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