CN111328898A - 一种线叶金雀花代用茶及其制备方法 - Google Patents
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- A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
Abstract
本发明公开了一种线叶金雀花代用茶及其制备方法，涉及茶饮加工技术领域，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35‑50份、枸杞子10‑30份、黄精10‑20份、茯苓10‑20份、覆盆子10‑20份。所述的制备方法，步骤如下：S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；S4.包装：装入茶袋后密封包装或冲氮包装。本发明提供的线叶金雀花代用茶适用广泛、色香味俱佳，还具有增强免疫力、抗炎、抗菌、抗癌、促进心血管健康、控制糖尿病、减少过敏、降低血压、促进睡眠、延缓衰老等功效。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮加工技术领域，具体涉及一种线叶金雀花代用茶及其制备方法。
背景技术
国内的茶饮市场以中国传统的绿茶、红茶等为主。茶叶对人体健康有不错的作用，但也有不少禁忌。茶叶中的咖啡碱会使神经中枢兴奋，影响睡眠和引起血压升高，因此有睡眠问题、高血压和冠心病的患者不宜饮茶。咖啡碱也会影响肝脏代谢和导致人体中钙的流失，因此老年人群和肝病患者要避免饮茶。茶叶中单宁酸含量较多，是茶叶酸涩味的主要来源。单宁酸对肠胃有刺激，而且会影响矿物质的吸收，特别是铁的吸收，因此溃疡患者、女性和低年龄人群不易过多饮茶。茶叶中的草酸含量也很高，现代科技认为草酸是肾结石的重要成因之一，因此有肾病或结石病史的人要谨慎喝茶。
近年来随着人们生活水平的提高，饮食越来越丰富，市面上出现了不少代用茶，突出茶疗的理念和保健的功能。这些代用茶一般以传统中药的搭配为主，成分复杂，药理分析滞后，口感不一、效果不突出，食用安全没有保障，不适合大多数人群的长期饮用。
线叶金雀花，又名为路易波士茶，是一种南非特产的豆科灌木，与钻石、黄金并称南非三宝。线叶金雀花得主要活性物质阿司巴汀有抗糖尿病特性，可以帮助平衡血糖，改善胰岛素抵抗和肌肉吸收葡萄糖，并促进胰腺分泌胰岛素；线叶金雀花中含有天然血管紧张素转换酶(ACE)抑制剂，有助于调节血压和促进心脏健康；线叶金雀花含有强力抗氧化剂阿司巴汀(Aspalathin)和诺托法金(nothofagin)，能有效清除人体自由基，其抗氧化能力比绿茶强数倍，能够帮助抑制细胞及免疫系统老化，增强免疫力，在日本被誉为“不老茶”和“抗过敏茶”；此外线叶金雀花还具有抗癌功效。线叶金雀花中不含咖啡碱和草酸，单宁酸含量极低，各类矿物质含量非常丰富是孕产妇和婴儿都可用的安全饮品，可长期饮用。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种线叶金雀花代用茶，解决了市场上其他代用茶功效不显著，安全性不明，普适性不强，口感不佳的问题。
本发明提供的线叶金雀花代用茶以线叶金雀花为主，辅以药食两用的枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子。其中，枸杞子主要营养成分是枸杞多糖，甜菜碱和维生素A，有益精明目、滋补肝肾的功效，一般人都可食用；黄精富含黄精多糖，有补气养阴、健脾润肺、益肾强健、延缓衰老的效用，适用广泛；茯苓能镇静安神、促进睡眠、利尿消肿、健脾养胃、延缓衰老，适合老人和女性食用；覆盆子即树莓，含有相当丰富的维生素A、C和矿物元素，具有预防血栓、保护心脏，预防高血压、心脑血管疾病的功效，是老少咸宜的食材。
所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35-50份、枸杞子10-30份、黄精10-20份、茯苓10-20份、覆盆子10-20份。
优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花50份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子30份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
优选地，所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花40份、枸杞子15份、黄精15份、茯苓15份、覆盆子10份。
上述的线叶金雀花代用茶的制备方法，步骤如下：
S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；
S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；
S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；
S4.包装：装入茶袋后密封包装或冲氮包装。
上述第一种包装方式中，茶袋优选为净重6g的三角茶袋，也可以是其他重量和种类的茶袋；密封包装优选为铝包装袋，也可以是其他材质的包装袋。
上述第二种包装方式中，冲氮包装优选为重量200-500g的散装形式，也可以是其他重量和形式。
其中，步骤S2中所述的烘干条件为50℃，50min。
步骤S3中所述的原料颗粒得尺寸5-20目。
上述线叶金雀花代用茶的饮用方法：取6克放入杯中，用90℃—100℃的水冲泡3到5分钟，即可饮用。
本发明的有益效果体现在：
1.安全可靠：本发明的线叶金雀花代用茶的原料组分均为国家卫计委批准的药食两用食材，经过长期食用证明，成分研究清晰、药理分析透彻(线叶金雀花，卫计委公告2014年12号；其他配余原料组分，卫法监发[2002]51号)；
2.适用广泛：本发明的线叶金雀花代用茶老少咸宜，搭配君臣相辅，用量精准，各类病症患者对不同没有忌均可饮用；
3.口感出众：线叶金雀花有天然增甜成分，此款代用茶冲泡颜色橙红，茶汤香气浓郁，色香味俱佳；
4.功效全面：本发明的线叶金雀花代用茶有增强免疫力、抗炎、抗菌、抗癌、促进心血管健康、控制糖尿病、增强骨骼、减少过敏、降低血压、促进睡眠、延缓衰老、健脾养胃、益精明目、滋补肝肾、舒缓紧张、焦虑的情绪的功效。
5.效果显著：本发明的线叶金雀花代用茶均为天然成分，无任何激素成分，对人体无任何副作用，更容易被人体吸收；饮用两周后，开始有明显效果。
具体实施方式
下面将对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。
需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。
实施例1
一种线叶金雀花代用茶，包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
所述的线叶金雀花代用茶的制备方法，步骤如下：
S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；
S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；
S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；
S4.包装：冲氮包装。
其中，步骤S2中所述的烘干条件为50℃，50min。
步骤S3中所述的原料颗粒得尺寸为12目。
本实施例制得的线叶金雀花代用茶，在饮用时，取6克放入杯中，用90℃—100℃的水冲泡3到5分钟即可饮用，长期饮用能够缓解疲劳和压力、提高睡眠质量、增强免疫力、降糖降血压。
实施例2
一种线叶金雀花代用茶，包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花50份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
所述的线叶金雀花代用茶的制备方法，步骤如下：
S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；
S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；
S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；
S4.包装：冲氮包装。
其中，步骤S2中所述的烘干条件为50℃，50min。
步骤S3中所述的原料颗粒得尺寸为12目。
本实施例制得的线叶金雀花代用茶，其中的线叶金雀花对比实施例1相对增加，可增强抗炎、抗过敏效用，适合感冒季节和春秋易过敏季节饮用。
实施例3
一种线叶金雀花代用茶，包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子30份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
所述的线叶金雀花代用茶的制备方法，步骤如下：
S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；
S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；
S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；
S4.包装：冲氮包装。
其中，步骤S2中所述的烘干条件为50℃，50min。
步骤S3中所述的原料颗粒得尺寸为12目。
本实施例制得的线叶金雀花代用茶，其中的枸杞子对比实施例1相对增加，可较好地滋补肝肾、益精明目的功效，适用于用眼过度的人长期饮用。
实施例4
一种线叶金雀花代用茶，包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花40份、枸杞子15份、黄精15份、茯苓15份、覆盆子10份。
所述的线叶金雀花代用茶的制备方法，步骤如下：
S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；
S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；
S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；
S4.包装：冲氮包装。
其中，步骤S2中所述的烘干条件为50℃，50min。
步骤S3中所述的原料颗粒得尺寸为12目。
本实施例制得的线叶金雀花代用茶，其中的枸杞子、黄精和茯苓对比实施例1相对增加，可较好的延缓衰老，适用于中老年用户，可以青春常驻的效果。
试验例
本发明实施例1中制得的线叶金雀花代用茶使用效果分析：
使用方法：用90℃—100℃的水冲泡3到5分钟后饮用，每日2次，每次6克，共服用14天。
测试人群：选取本地确诊慢性病的中老年患者500人进行临床观察，结果如表1所示：
表1
从表1中的数据可知：96％的测试人群的睡眠质量有明显提高，平均睡眠时长延长50分钟；91％的测试人群的血糖指数持平或有下降趋势；85％的测试人群自述精神状态有较大改善，疲劳感和压力感有降低；分别有83％和85％的测试人群的发炎(鼻炎、多痰、皮炎)和过敏症状有明显改善。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。
Claims (8)
1.一种线叶金雀花代用茶，其特征在于：所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35-50份、枸杞子10-30份、黄精10-20份、茯苓10-20份、覆盆子10-20份。
2.根据权利要求1所述的线叶金雀花代用茶，其特征在于：所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
3.根据权利要求1所述的线叶金雀花代用茶，其特征在于：所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花50份、枸杞子10份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
4.根据权利要求1所述的线叶金雀花代用茶，其特征在于：所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花35份、枸杞子30份、黄精10份、茯苓10份、覆盆子10份。
5.根据权利要求1所述的线叶金雀花代用茶，其特征在于：所述的线叶金雀花代用茶包括如下重量份数的原料组分：线叶金雀花40份、枸杞子15份、黄精15份、茯苓15份、覆盆子10份。
6.权利要求1-5任一项所述的线叶金雀花代用茶的制备方法：所述的制备方法，步骤如下：S1.拣选清洗：拣去枸杞子、黄精、茯苓和覆盆子其中的杂质，清洗干净，制得洗净的原料；S2.干燥：将洗净的原料烘干，制得烘干的原料；S3.破碎：将烘干的原料粉碎，制得原料颗粒，在其中加入线叶金雀花混合均匀；S4.包装：装入茶袋后密封包装或冲氮包装。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：步骤S2中所述的烘干条件为50℃，50min。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：步骤S3中所述的原料颗粒得尺寸5-20目。
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