CN111067080A - 一种养生食盐及其制备方法 - Google Patents
一种养生食盐及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111067080A CN111067080A CN201911287881.9A CN201911287881A CN111067080A CN 111067080 A CN111067080 A CN 111067080A CN 201911287881 A CN201911287881 A CN 201911287881A CN 111067080 A CN111067080 A CN 111067080A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- salt
- health
- preserving
- crystallization
- selenium
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 title claims abstract description 156
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 20
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims abstract description 69
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims abstract description 69
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 60
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims abstract description 52
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 52
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 claims abstract description 52
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 claims abstract description 52
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims abstract description 49
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims abstract description 49
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 30
- 239000012267 brine Substances 0.000 claims abstract description 24
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 24
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 24
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 18
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 11
- 230000036541 health Effects 0.000 claims description 35
- 230000005484 gravity Effects 0.000 claims description 24
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 6
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims description 6
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims description 6
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims description 6
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims description 6
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000010580 Psophocarpus tetragonolobus Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000046198 Triteleia hyacinthina Species 0.000 claims description 6
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 6
- 210000003038 endothelium Anatomy 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 6
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 claims description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 4
- 241001131796 Botaurus stellaris Species 0.000 claims description 3
- 244000268590 Euryale ferox Species 0.000 claims description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 2
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 41
- 239000011669 selenium Substances 0.000 abstract description 41
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 abstract description 41
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 abstract description 41
- 239000000243 solution Substances 0.000 abstract description 28
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract description 16
- 238000007599 discharging Methods 0.000 abstract description 15
- 229910052602 gypsum Inorganic materials 0.000 abstract description 15
- 239000010440 gypsum Substances 0.000 abstract description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 abstract description 5
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 abstract description 3
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 abstract description 3
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 abstract description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 abstract 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 9
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 9
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 9
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 238000011160 research Methods 0.000 description 5
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 4
- 231100000572 poisoning Toxicity 0.000 description 3
- 230000000607 poisoning effect Effects 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 235000006487 Euryale ferox Nutrition 0.000 description 2
- 208000019926 Keshan disease Diseases 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L calcium acetate Chemical compound [Ca+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229960005147 calcium acetate Drugs 0.000 description 2
- 235000011092 calcium acetate Nutrition 0.000 description 2
- 239000001639 calcium acetate Substances 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H trizinc;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate Chemical compound [Zn+2].[Zn+2].[Zn+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 239000011746 zinc citrate Substances 0.000 description 2
- 235000006076 zinc citrate Nutrition 0.000 description 2
- 229940068475 zinc citrate Drugs 0.000 description 2
- 208000031229 Cardiomyopathies Diseases 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 102000006587 Glutathione peroxidase Human genes 0.000 description 1
- 108700016172 Glutathione peroxidases Proteins 0.000 description 1
- 240000008669 Hedera helix Species 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 235000001188 Peltandra virginica Nutrition 0.000 description 1
- 241001619461 Poria <basidiomycete fungus> Species 0.000 description 1
- 206010039921 Selenium deficiency Diseases 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N carbonic acid Chemical compound OC(O)=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 239000010271 massa medicata fermentata Substances 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 229940126680 traditional chinese medicines Drugs 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/40—Table salts; Dietetic salt substitutes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明提供了一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：1）向含氯化钠的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7‑11：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶；2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。本发明的方法能有效提高硒的收得率并且大幅提高了制备养生食盐的效率，能使硒的收得率达到95%以上；大幅提高了硒在食盐中的均匀性；能够有效调控养生食盐中的硒含量；九味养生食盐在补硒的同时还兼具健脾益气、养心益肾、补中益气等功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种食盐及其制备方法，具体涉及一种养生食盐及其制备方法。
背景技术
食盐是人们日常生活中必不可少的食品之一，研究表明，每人每天食用6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。随着生活的改善和对健康关注度日益增高，现如今人们对盐的需求并非仅是调味和补充电解质，各类优异元素的添加成为当今人们对食盐改进的主要方向之一。
硒属于一种半金属元素，最初由瑞典化学家贝齐里乌斯于1817年从硫酸矿铅室泥中发现。直至1957年5月，人类才开始认识到硒是人体生命活动息息相关的健康元素。1935年在黑龙江克山县首次克山病（地方性心肌病），1966年此病在东北地区更是肆意流行，死亡率很高，由于当时找不出“病因”，只能以当地的地名命名为“克山病”。经过多年研究，我国营养学及微量元素研究专家最终发现缺硒是诱发克山病的主要原因。这一研究再一次充分证实了硒与人体生命健康的关系，同时也奠定了我国科学界医学界在世界硒研究领域的重要地位。截止目前，人类对硒的观念已经发生巨大变化，逐渐意识到，人体内适量的硒，有促进新陈代谢、改善健康、防止衰老和预防多种疾病的作用。含硒的谷胱甘肽过氧化物酶，参与人体的新陈代谢，双向调节人体免疫功能。硒也是一种强抗氧化剂，它的抗氧化能力比作用强大的维生素E、维生素C还要大500倍，具有一定的解毒作用，进而延长细胞的寿命。
然而，食物中的硒含量并非越高越好，人体对硒的生理需要量为每天50微克，世界卫生组织(WHO)推荐健康成年人每天硒的摄入量为50~200微克。过量摄入硒则会造成硒中毒，严重影响身体健康。
公开号为CN108618105A的中国发明专利申请公开了一种保健食盐的配制方法，所述保健食盐的 组份及重量百分比为：精制食盐74.5-97.5％、醋酸钙2.5-25％、碘化钾0.002-0.005％；各组分总量为100％。在所述的保健食盐中还加有亚硒酸钠 0.0005-0.001％；各组分总量为100％。在所述的保健盐中还加有柠檬酸锌 0.25-0.5％；各组分总量为100％。配制工艺流程为用化卤精食盐按比例74.5-97.5％、醋酸钙2.5-25％、 碘化钾0.002-0.005％混合或加入柠檬酸锌0-0.5％、或亚硒酸钠0-0.001％混合，各组分总重量为100％，搅拌、粉碎、过滤，使成品粒度在0.1-0.9mm 之间，干燥、包装，使混合的保健食盐含水量在3％以下。上述制备方法中仅采用常规的混合进行，会造成各组分的均匀度不佳，严重影响食盐的营养供给效果。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种养生食盐及其制备方法，目的在于一方面提高添加组分尤其是硒在食盐中的均匀度以保障营养供给均衡性和防止硒富集造成中毒隐患，另一方面通过工艺方法对食盐中硒的富集量进行调控。
本发明的目的之一在于提供一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向卤水中加入适量的亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，
2）提取浓缩结晶后产生的盐晶体并进行干燥、破碎，即得养生食盐。
进一步的，所述方法还包括分离浓缩结晶后的浓缩卤水，并重复在超重力系统中进行浓缩结晶的步骤。
进一步的，所述方法还包括将前述得到的养生食盐烤透，然后加入磨碎并混合均匀的茯苓、淮山、鸡内金、莲子、芡实、白扁豆、神曲、麦芽、燕麦混合物，然后混合均匀磨成细颗粒状即得九味养生食盐的步骤。
进一步的，所述蒸发结晶温度为60-80℃，所述蒸发压力为200-300kPa。
进一步的，所述超重力系统中设置重力系数为500-700，浓缩结晶时间为30-45min，其中重力系数即超重力系统重力加速度与常重力加速度（g=9.8m/s2）之比。
进一步的，所述卤水中氯化钠的含量为250-300g/L,以每kg氯化钠计，所述亚硒酸钠的加入量为7-11mg。
进一步的，以总量百分比计，所述茯苓、淮山、鸡内金、莲子、芡实、白扁豆、神曲、麦芽、燕麦、养生食盐的加入量分别为茯苓 0.8-1.2%、淮山 1-2%、鸡内金 2-2.5%、莲子 2-2-2.5%、白扁豆 1-1.5%、神曲 0.5-0.8%、麦芽 0.4-1.2%、燕麦 0.9-1.6%，养生食盐 余量。
本发明的另一目的在于提供一种养生食盐，所述食盐采用前述方法制得。
本发明的又一目的在于提供一种九味养生食盐，所述九味养生食盐采用前述方法制得。
本发明的又一目的在于提供一种九味养生食盐的饮料，包括各类充气及复合饮料。
传统的制盐工艺中通常是将卤水结晶提取NaCl后再加入所需的添加元素进行物理混合。而本发明通过大量的实验手段发现，当采用超重力系统对蒸发结晶过程中的卤水进行处理时，一方面降低了NaCl在卤水中的溶解度，使NaCl更易析出，另一方面可以通过强化亚硒酸钠的移动使其均匀地富集在NaCl表面，提高亚硒酸钠的析出率以及分布均匀性。
另一方面，本发明根据大量的实验结果总结发现，通过改变超重力系统的重力系数，能够有效调节亚硒酸钠的析出量，当重力系数控制为500-700（即超重力系统的重力加速度调整为4900-6860 m/s2）时不仅能达到高的结晶效率还更有利于将亚硒酸钠的析出率控制在95%以上，然而过高的重力系数会导致亚硒酸钠无法很好地富集在NaCl晶体表面而造成其析出率降低。
再一方面，本发明通过实验发现，通过调节不同的重力系数和蒸馏时间同时增加蒸发结晶的次数能够获得不同富硒量的食盐。
再一方面，通过向本发明得到的养生食盐中添加各类中药材使食盐在补硒、调味的同时兼具健脾益气、养心益肾、补中益气等功效。
相对于现有技术，本发明的技术方案具有如下优点：
1、本发明的方法能有效提高硒的收得率并且大幅提高了制备养生食盐的效率，进一步的，采用本发明的工艺参数能使硒的收得率达到95%以上；
2、本发明的方法大幅提高了硒在食盐中的均匀性，保障了营养供给均匀性同时避免了硒在食盐中可能存在的富集导致硒中毒的发生。
3、本发明的方法能够有效调控制备得到的养生食盐中的硒含量。
4、本发明的九味养生食盐在补硒的同时还兼具健脾益气、养心益肾、补中益气等功效。
具体实施方式
为了更好地说明本发明，便于理解本发明的技术方案，下面对本发明进一步详细说明。但下述的实施例仅是本发明的简单列举，并不代表或限制本发明的权利保护范围，本发明保护范围以权利要求书为准。下面结合实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设定重力系数为500，所述蒸发结晶温度为60℃，所述蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为45min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，亚硒酸钠的含量为6.71mg/kg食盐。
利用前述养生食盐制备九味养生食盐的方法如下：
1）以重量计，按照茯苓 0.8-1.2%、淮山 1-2%、鸡内金 2-2.5%、莲子 2-2-2.5%、白扁豆1-1.5%、神曲 0.5-0.8%、麦芽 0.4-1.2%、燕麦 0.9-1.6%，养生食盐 余量，准备九味养生食盐原料；
2）将茯苓、淮山、鸡内金、莲子、白扁豆、神曲、麦芽、燕麦磨成粉末后混合均匀，
3）将养生食盐烤透，然后加入适量步骤2）的混合物，搅拌碾磨成细颗粒状即得九味养生食盐的步骤。
实施例2
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为500，所述蒸发结晶温度为60℃，所述蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为20min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，浓缩液备用；
3）对步骤2）得到的浓缩液再次利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为600，升高蒸发结晶温度至80℃，蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为15min；
4）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，其中，步骤2）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为6.68mg/kg食盐，步骤4）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为6.85mg/kg食盐，综合计算得到本方案的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为6.74mg/kg食盐。
实施例3
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为10：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为700，所述蒸发结晶温度为80℃，所述蒸发压力为300kPa，浓缩结晶时间为45min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，亚硒酸钠的含量为9.72mg/kg食盐。
实施例4
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为200，所述蒸发结晶温度为60℃，所述蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为45min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，亚硒酸钠的含量为5.84mg/kg食盐。
实施例5
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为200，所述蒸发结晶温度为60℃，所述蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为90min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，亚硒酸钠的含量为6.52mg/kg食盐。
实施例6
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为600，所述蒸发结晶温度为70℃，所述蒸发压力为240kPa，浓缩结晶时间为18min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，浓缩液备用；
3）对步骤2）得到的浓缩液再次利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为600，蒸发结晶温度70℃，蒸发压力为240kPa，浓缩结晶时间为18min；
4）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，其中，步骤2）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为6.79mg/kg食盐，步骤4）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为6.92mg/kg食盐，综合计算得到本方案的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为6.87mg/kg食盐。
实施例7
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为10：106的量加入亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为500，所述蒸发结晶温度为80℃，所述蒸发压力为300kPa，浓缩结晶时间为10min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，浓缩液备用；
3）对步骤2）得到的浓缩液再次利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为600，蒸发结晶温度80℃，蒸发压力为300kPa，浓缩结晶时间为16min；
4）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，浓缩液备用；
5）对步骤4）得到的浓缩液再次利用超重力系统进行浓缩结晶，其中，设置重力系数为700，蒸发结晶温度80℃，蒸发压力为300kPa，浓缩结晶时间为19min；
6）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布均匀，其中，步骤2）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为8.74mg/kg食盐，步骤4）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为9.92mg/kg食盐，步骤6）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为10.12mg/kg食盐，综合计算得到本方案的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为9.97mg/kg食盐。
对比例1
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，对上述溶液进行浓缩结晶，其中蒸发结晶温度为60℃，蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为45min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中硒元素分布不均匀，出现硒富集区域，亚硒酸钠的平均含量为5.44mg/kg食盐。
对比例2
一种养生食盐的制备方法，所述方法包括：
1）向含氯化钠250g/L、含钙4000mg/L的卤水中，按照亚硒酸钠比氯化钠的质量比为7：106的量加入亚硒酸钠，对溶液进行浓缩结晶，其中，蒸发结晶温度为60℃，蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为20min；
2）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，浓缩液备用；
3）对步骤2）得到的浓缩液再次进行浓缩结晶，其中升高蒸发结晶温度至80℃，蒸发压力为200kPa，浓缩结晶时间为15min；
4）将蒸发结晶后得到的石膏排出，然后对剩余的浓缩结晶产物和浓缩液进行过滤，即得盐晶体，再对盐晶体进行干燥、破碎成适宜的粒度，即得养生食盐。
经检测，本方案所得养生食盐中两次得到的食盐晶体均出现硒富集区域，其中，步骤2）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的平均含量为5.25mg/kg食盐，步骤4）得到的食盐晶体中亚硒酸钠的含量为5.83mg/kg食盐，综合计算得到本方案的食盐晶体中亚硒酸钠的平均含量为5.77mg/kg食盐。
另外，还可以提供一种九味养生食盐的饮料，包括各类充气及复合饮料，是基于充气后酸碱的偏离与药材的相互作用而产生更多的效果，例如在弱碳酸作用下可以使一些中药的药性更佳。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (10)
1.一种养生食盐的制备方法，其特征在于：所述方法包括：
1）向卤水中加入适量的亚硒酸钠，利用超重力系统进行浓缩结晶，
2）提取浓缩结晶后产生的盐晶体并进行干燥、破碎，即得养生食盐。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法还包括分离浓缩结晶后的浓缩卤水，并重复在超重力系统中进行浓缩结晶的步骤。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法还包括将前述得到的养生食盐烤透，然后加入磨碎并混合均匀的茯苓、淮山、鸡内金、莲子、芡实、白扁豆、神曲、麦芽、燕麦混合物，然后混合均匀磨成细颗粒状即得九味养生食盐的步骤。
4.如权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于：所述蒸发结晶温度为60-80℃，所述蒸发压力为200-300kPa。
5.如权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于：所述超重力系统中设定重力系数为500-700，浓缩结晶时间为30-45min，其中重力系数即超重力系统重力加速度与常重力加速度之比。
6.如权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于：所述卤水中氯化钠的含量为250-300g/L,以每kg氯化钠计，所述亚硒酸钠的加入量为7-11mg。
7.如权利要求3所述的方法，其特征在于：以总量百分比计，所述茯苓、淮山、鸡内金、莲子、芡实、白扁豆、神曲、麦芽、燕麦、养生食盐的加入量分别为茯苓 0.8-1.2%、淮山 1-2%、鸡内金 2-2.5%、莲子 2-2-2.5%、白扁豆 1-1.5%、神曲 0.5-0.8%、麦芽 0.4-1.2%、燕麦0.9-1.6%，养生食盐 余量。
8.一种养生食盐，其特征在于：所述食盐采用如权利要求1-2、4-6任一项所述的方法制得。
9.一种九味养生食盐，其特征在于：所述九味养生食盐采用如权利要求3或7所述的方法制得。
10.如权利要求9所述的九味养生食盐，其特征在于：提供一种九味养生食盐的饮料，包括各类充气及复合饮料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911287881.9A CN111067080A (zh) | 2019-12-15 | 2019-12-15 | 一种养生食盐及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911287881.9A CN111067080A (zh) | 2019-12-15 | 2019-12-15 | 一种养生食盐及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111067080A true CN111067080A (zh) | 2020-04-28 |
Family
ID=70314549
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201911287881.9A Pending CN111067080A (zh) | 2019-12-15 | 2019-12-15 | 一种养生食盐及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111067080A (zh) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB319203A (en) * | 1928-09-17 | 1930-10-06 | Paul Woog | Improvements in and relating to the production of alimentary salt |
| CN101171963A (zh) * | 2007-11-05 | 2008-05-07 | 赫广才 | 硒碘食盐 |
| CN102396696A (zh) * | 2010-09-15 | 2012-04-04 | 张兆骅 | 精制自然营养盐的制法 |
| CN107510027A (zh) * | 2017-08-31 | 2017-12-26 | 天津保元堂生物科技有限公司 | 一种山药益肾盐及其制备方法 |
| CN107549768A (zh) * | 2017-08-31 | 2018-01-09 | 天津保元堂生物科技有限公司 | 一种茯苓益生元盐及其制备方法 |
| CN108740960A (zh) * | 2018-04-10 | 2018-11-06 | 清华大学 | 富锶食盐的制备及锶元素含量调控方法 |
-
2019
- 2019-12-15 CN CN201911287881.9A patent/CN111067080A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB319203A (en) * | 1928-09-17 | 1930-10-06 | Paul Woog | Improvements in and relating to the production of alimentary salt |
| CN101171963A (zh) * | 2007-11-05 | 2008-05-07 | 赫广才 | 硒碘食盐 |
| CN102396696A (zh) * | 2010-09-15 | 2012-04-04 | 张兆骅 | 精制自然营养盐的制法 |
| CN107510027A (zh) * | 2017-08-31 | 2017-12-26 | 天津保元堂生物科技有限公司 | 一种山药益肾盐及其制备方法 |
| CN107549768A (zh) * | 2017-08-31 | 2018-01-09 | 天津保元堂生物科技有限公司 | 一种茯苓益生元盐及其制备方法 |
| CN108740960A (zh) * | 2018-04-10 | 2018-11-06 | 清华大学 | 富锶食盐的制备及锶元素含量调控方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104256754A (zh) | 一种女士玛咖保健固体饮料配方及制备方法 | |
| CN102309052A (zh) | 菌菇饮料及其制备方法 | |
| CN102077939A (zh) | 一种肥胖人士专用的海洋特膳食品 | |
| CN113412862A (zh) | 中老年配方奶粉及其制备方法 | |
| CN102626246A (zh) | 一种花色素苷新型功能饮料 | |
| CN103710237B (zh) | 一种蜂产品酒及其制备方法 | |
| CN102132930B (zh) | 一种多维营养即冲饮片及其制备方法 | |
| CN108739562A (zh) | 一种鲍鱼养殖方法 | |
| CN111067080A (zh) | 一种养生食盐及其制备方法 | |
| CN1268489A (zh) | 一种多矿物质营养水及其制备方法和用途 | |
| CN110192571A (zh) | 一种红薯红豆薏米调制乳的制备方法 | |
| CN105580926A (zh) | 含硒饮料配方 | |
| CN1088750A (zh) | 枸杞豆浆晶及其生产方法 | |
| CN1286964C (zh) | 枸杞养生酒及其制备方法 | |
| CN112244191A (zh) | 一种双参肽功能性固体饮料及其制备方法 | |
| CN1409975A (zh) | 运动员强化营养核桃奶 | |
| CN1135290A (zh) | 营养奶粉 | |
| KR20040085848A (ko) | 고기능성 및 고품질 벌꿀의 생산방법 | |
| CN1131000A (zh) | 一种保健饮料 | |
| CN108391770A (zh) | 一种青少年小麦饮料及其制备方法 | |
| CN1345587A (zh) | 从海水中获取的微量元素平衡剂及其用途 | |
| RU2287302C2 (ru) | Способ обогащения минеральными веществами пищевого продукта | |
| CN1256252A (zh) | 一种多元素矿物水及其制备方法和用途 | |
| CN105747048A (zh) | 一种玛咖氨基酸饮料 | |
| CN105454992A (zh) | 一种何首乌紫薯粉及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200428 |