CN1135290A - 营养奶粉 - Google Patents
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Abstract
一种营养奶粉,系采用奶粉,加入DHA、EPA乳化油作为原料,配料经一定制作工艺而制成,具有益智健脑、预防老年性痴呆、延缓衰老、防止和治疗癌症,医用范围广,营养丰富、保健效果好的有益效果,为婴幼儿、青少年及中老年人的身体健康提供了一种优秀食品。
Description
本发明涉及人类生活必需的食品,特别是一种营养奶粉。
现在人们食用的奶粉品种繁多,制作工艺较为成熟,营养丰富,为了增加奶粉对人体的医用保健功能,人们对奶粉的配料进行了大量的研制工作,如中国专利91103607.5就提供了“一种生产高级速溶杏仁奶粉的工艺方法”,其特点是选用杏仁、奶粉、蔗糖为主要原料加工而成,这种杏仁奶粉口味清新、对人体有滋补营养作用,但杏仁仅为一种水果成份,其保健作用有限、医用范围小。
本发明之目的旨在提供一种具有益智健脑、医用范围广、保健效果好、制作简单、营养丰富的营养奶粉。
本发明的技术解决方案是:采用奶粉加入DHA、EPA乳化油作为原料加工制作而成。
配比(重量百分比):
奶粉:99.9%-99.94%,DHA:0.03%-0.1%,EPA:0.03%-0.1%。
制作工艺:
首先将牛乳验收,然后在牛乳中加入精制的DHA、EPA乳化油,依次进行配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、出粉、筛粉、包装、出厂工艺,最后制成DHA、EPA奶粉成品。
本发明与已有技术普通奶粉相比,其有益效果为:
(一)益智健脑。
DHA、EPA系列营养奶粉包括DHA、EPA全脂奶粉、婴儿配方奶粉、脱脂奶粉等品种,是一种高科技产品。所添加的DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)是人体自身不能合成,只能从食物中摄取的W-3型脂肪酸,由于这两种物质具有多方面的重要的生理保健功能,因此DHA、EPA系列奶粉在向食用者提供丰富的营养同时,具有重要的生理保健功能:
DHA可参与母腹中胎儿的脑细胞分裂和细胞的增殖,是胎儿脑发育的必需物质,若DHA供应充分,可使胎儿大脑发育正常,增强胎儿智能。DHA还可促进婴幼儿和儿童大脑生长发育,提高大脑功能,增强记忆力,使头脑聪明,促使婴幼儿和儿童智商发展。
DHA可使青少年思维敏捷,进一步增强青少年记忆力、判断力。青少年时期正是需要加强刺激脑细胞的时期,只有脑细胞受到刺激,神经细胞的突起才会延长,而DHA正是刺激脑细胞突起延长不可缺少的物质,DHA对成年人、老年人也有健脑作用,在成年期,人的大脑中DHA减少,只有使DHA处于正常平衡状态,才能防止大脑功能衰退和维持大脑健康。
(二)预防老年性痴呆、延缓衰老
DHA是老年人的一种重要营养素,可防止脑中海马部位神经细胞减少和延缓障碍发生,若补充DHA可使大脑细胞萎缩部位再度延长,使被破坏的神经细胞网络再生,残留的神经细胞还可长出新的突起,从而防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。
(三)防止和治疗癌症(乳癌、肠癌、肺癌)
由于改善细胞功能,增强细胞对各种致癌因子的抵御能力,从而抑制癌细胞形成。DHA、EPA可降血脂、降胆固醇,对心血管疾病有明显预防和缓解作用,还可提高人体免疫力与抑制过敏症和炎症发生,有效调节人体各部位处于平衡状态,改善微循环,维持人体健康。
实施例:
原料成份:奶粉 DHA+EPA乳化油
配比:每百克“DHA、EPA奶粉”中,DHA+EPA的含量为80毫克,其中DHA含量不少于40毫克。
制作工艺:牛乳验收→加入DHA、EPA乳化油、配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→出粉→筛粉→包装→出厂
Claims (3)
1、一种营养奶粉,其特征在于采用奶粉或奶乳加入DHA、EPA乳化油作为原料,加工制作而成。
2、根据权利要求1所述的营养奶粉,其特征在于配比(重量百分比)为:奶粉:99.9%-99.94%,DHA:0.03%-0.1%,EPA:0.03%-0.1%。
3、根据权利要求1所述的营养奶粉,其特征在于制作工艺为:首先将牛乳验收,然后在牛乳中加入精制的DHA、EPA乳化油,依次进行配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、出粉、筛粉、包装的工艺,制成DHA、EPA奶粉成品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 95110757 CN1135290A (zh) | 1995-05-11 | 1995-05-11 | 营养奶粉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN 95110757 CN1135290A (zh) | 1995-05-11 | 1995-05-11 | 营养奶粉 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN1135290A true CN1135290A (zh) | 1996-11-13 |
Family
ID=5078105
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN 95110757 Pending CN1135290A (zh) | 1995-05-11 | 1995-05-11 | 营养奶粉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1135290A (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2001080656A1 (en) * | 2000-04-26 | 2001-11-01 | Skånemejerier Ek.För. | Lipid composition and use thereof |
CN100405919C (zh) * | 2000-11-13 | 2008-07-30 | 日本水产株式会社 | 含有epa和/或dha的酸性乳 |
CN102696761A (zh) * | 2012-06-19 | 2012-10-03 | 黑龙江飞鹤乳业有限公司 | Dha和ara乳化液的制备方法 |
CN109619191A (zh) * | 2018-11-28 | 2019-04-16 | 陕西百跃优利士乳业有限公司 | 富含ω-3多不饱和脂肪酸的配方羊乳粉及其制备方法 |
US10888104B2 (en) | 2014-09-23 | 2021-01-12 | Jost Chemical Co. | Fatty acid composition and method for fortifying nutritional products with fatty acids |
-
1995
- 1995-05-11 CN CN 95110757 patent/CN1135290A/zh active Pending
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |