CN104171025A - 一种适合妇女儿童的富硒食用油 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35—45％、恩施富硒核桃油15—25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可；本发明产品不仅有利于保护亚麻酸不被氧化，延长产品保质期，对妊娠期高血压和并发心脏病以及妇女皮肤暗斑有很好的预防和消除作用，对胎儿的智力、视力、大脑和心脏发育至关重要，防止自由基对胎儿和母体造成过氧化损伤具有重大意义。

Description

一种适合妇女儿童的富硒食用油

技术领域

本发明涉及一种适合妇女儿童的富硒食用油。

背景技术

人体所需的三大营养素为蛋白质、脂肪和碳水化合物。缺乏脂肪和缺乏其它任何一种营养一样，都会造成身体的不适。脂肪经消化后，分解成甘油和各种脂肪酸，一个脂肪细胞由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成。根据结构不同，脂肪酸分为饱和脂肪酸(SFA)和不饱和脂肪酸(UFA)，其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)两种。相对而言，动物油脂中饱和脂肪酸含量高，大部分植物油脂则不饱和脂肪酸含量高。过多摄入饱和脂肪酸是导致多种心血管疾病的因素，大量的流行病学研究证实，膳食中摄入饱和脂肪酸越多，血清总胆固醇水平越高，心血管疾病的发病率越高。

中国的营养学会推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20％－30％，其中饱和脂肪酸<10％。按照上述，饱和脂肪酸的摄入量应不多于8g，人体脑组织中的20％重量由必需脂肪酸组成。

不饱和脂肪酸具有以下功能：1.保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。2.使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。3.是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。(凝血恶烷，是花生四烯酸的衍生物，主要由血小板产生，促进血小板凝聚和平滑肌收缩。)4.降低血液粘稠度，改善血液微循环。5.提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

根据不饱和脂肪酸分子结构中双键数目的不同，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在食物脂肪中，单不饱和脂肪酸主要有油酸，多不饱和脂肪酸主要有亚油酸(LA)、亚麻酸(LNA)等。人体不能合成油酸、亚油酸和亚麻酸，必须从日常膳食中补充，被称为必需脂肪酸。

单不饱和脂肪酸可以增加高密度脂蛋白(HLD－好的脂蛋白),降低低密度脂蛋白(LDL－坏的脂蛋白)，摄入一定数量的单不饱和脂肪酸可以降低血清总胆固醇水平。多不饱和脂肪酸有降低血脂、预防动脉粥状硬化、抗心律失常、保证胎儿大脑发育等作用。

膳食中不饱和脂肪酸不足时，易产生下列病症：1.血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。2.ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。

事实上，没有一种油是适合长期食用的食用油，要么饱和脂肪酸过量，对人类心血管系统造成危害；要么亚油酸与亚麻酸比例失调，比如橄榄油很好，但其亚麻酸含量甚微，长期食用也不能满足健康需要。

饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。

必需脂肪酸不仅为营养所必需,而且与儿童生长发育和成长健康有关,更有降血脂、防治冠心病等治疗作用,且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。

膳食中不饱和脂肪酸不足时，易产生下列病症：血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。

膳食中不饱和脂肪酸过多时，干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成，特别是ω-6系列不饱和脂肪酸过多将干扰人体对ω-3不饱和脂肪酸的利用，易诱发肿瘤。

多不饱和脂肪酸含量是评价食用油营养水平的重要依据。豆油、玉米油、葵花籽油中，ω-6系列不饱和脂肪酸较高，而亚麻油、紫苏油中ω-3不饱和脂肪酸含量较高。由于不饱和脂肪酸极易氧化，食用它们时应适量增加维生素E的摄入量。一般ω-6比ω-3应在4-6比1，摄入量为摄入脂肪总量的50％——60％。

在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸过多会使动脉加快收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。

所有健康人士均需要在饮食中摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能，但长期摄入大量脂肪可能造成健康危害。一般来说，健康的成年人，从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的30％。在这30％中，从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过15％。

红花籽油、核桃油，花生油，大豆油，阿甘油、橄榄油、山茶油(山茶油含有不饱和脂肪酸高达90％比称为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点)里都含有不饱和脂肪酸。

α-亚麻酸能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞发育好、功能强，婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好。

α-亚麻酸能增强胎婴儿视力。α-亚麻酸还影响视觉神经，实验表明：α-亚麻酸摄入得少，视网膜电位图检测会出现异常。孕产妇或出生后的乳儿如果缺少α-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，使乳儿视力明显减弱，这样会影响以后的视力。

α-亚麻酸能促进胎儿、婴儿、幼儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量,男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10％～15％；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55％；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30％。一般来说，健康的成年人，从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的30％。在这30％中，从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过10％。

根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》：饱和脂肪酸10％以下，不饱和脂肪酸75％以上。

必需脂肪酸中，亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1：4

据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体必需的亚麻酸和亚油酸比例为1：4时，各种疾病很难入侵人体。

本发明产品亚麻酸与亚油酸的比例等于1：2，是最佳的配比，是国内唯一达到该比例的新型食用油。

综上所述，一种营养健康的食用油，特别是适合妇女儿童的食用油，要具有饱和脂肪酸含量较低(每天摄入量低于10克)，不饱和脂肪酸达75％以上，其中亚油酸和亚麻酸的比例低于4：1，热量较低(不超过应摄入总热量的30％，在这30％中，饱和脂肪酸产生的热量低于10％)的油。

我国居民普遍存在硒摄入不足，人均每日不到40微克，达不到中国营养学会推荐的膳食硒的摄入量(50—240微克/天)的要求。硒也是象蛋白质、淀粉一样每天需要补充的营养素，尤其孕妇和胎儿对硒的需求比较旺盛，是因为胎儿生长的需要，胎儿血中的硒大大高于母亲的血硒，造成母体缺硒，就象植物孕育种子一样，种子中的硒含量是最高的，是生命成长的需要，生物体都是一样的，母亲总是把最好的营养毫无保留地输送给自已的后代。因此，对孕妇、妇女及婴、幼儿补硒显得非常重要。

富硒食用油里面的硒含量是十分有限的，这恰是食品安全性的重要保证。食用油中硒主要与脂肪酸脂、小分子蛋白质、氨基酸、甾醇、多酚、磷脂等微量物质以不同的方式结合，全部都是有机态的硒，再加上食用油的食用量是适量的(每天25—30克)，正常情况下，通过食用富硒食用油每天可以补充10—15微克硒，加上其它膳食补充的约40微克，能达到每天50微克的生理需要量，保障胎儿的正常发育和母体的健康安全。

发明内容

本发明的目的是提供一种安全有效的一种适合妇女儿童的富硒食用油。

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35—45％、恩施富硒核桃油15—25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可；所述的恩施富硒山茶油含硒量≥0.45mg/kg，所述的富硒核桃油含硒量≥0.32mg/kg，所述的恩施富硒紫苏油含硒量≥0.25mg/kg。

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35％、恩施富硒核桃油25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可。

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油40％、恩施富硒核桃油20％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％。

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油45％、恩施富硒核桃油15％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％。

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油原料：

橄榄油：改善血液循环：橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。降低血小板的黏稠度，降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率，有利于妇女、孕妇和胎儿及婴幼儿营养供应、维护心脏及血管系统正常功能。

改善消化系统：有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘，有利于预防妇女常见的胃肠和胆囊疾病。

保护皮肤：橄榄油富含角鲨烯，有效保持皮肤弹性和润泽；能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，能抗击紫外线。

防护妊辰纹：橄榄油中含有大量有效护肤成分，在防止肌肤氧化、促进肌体新生等功效上一枝独秀；尤其引人注目的是，橄榄油还能有效祛除孕期令妈妈们苦恼不已的妊娠纹。

调节内分泌系统：橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。增加胰岛素的敏感性，活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感，发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。体内的葡萄糖含量可降低12％。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

强壮骨骼系统：橄榄油中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

抗衰老：橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

恩施富硒山茶油：恩施富硒山茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：富硒山茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，含硒量0.48mg/kg，天然维生素E7.9mg/100g，并富含蛋白质、生物黄酮和维生素A、B、D等。经科学鉴定，富硒山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。富硒山茶油中的茶多酚含量很高，达110mg/100g,是优质天然抗氧化剂，不仅可以延长本发明产品的保质期一倍以上，更是增强人体抗氧化能力。

恩施富硒核桃油：恩施产富硒核桃的油脂含量高达65％～70％，居所有木本油料之首，有“树上油库”之称。营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92％，亚油酸Ω-6≥56％、亚麻酸Ω-3≥14％，富含天然VA、VE、VD等营养物质。酸度≤0.5,含硒量量0.32mg/kg.口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩胃。

富硒核桃油能强身健体、有滋润皮肤的作用，富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必需脂肪酸，有效保持皮肤弹性和润泽。有美容养颜的作用，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。有秀美护发的作用，多吃富硒核桃油能促进小孩的头发变黑。有健脑养脑的作用，富硒核桃油中不含胆固醇，丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。有提高内分泌系统功能的作用，对骨骼系统补钙的作用：富硒核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进儿童骨骼生长，成年妇女保持骨密度。

花生油：花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19％，单不饱和脂肪酸约占41.6％，多不饱和脂肪约占38.4％，其他脂肪酸约占1％。

花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。还含有其他一些微量成分，主要有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体有益的元素。女性朋友若经常食用花生油还可防止皮肤老化，同时还可保护血管壁，防止血栓的形成，另外还有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

恩施富硒紫苏油：现代营养学分析，富硒紫苏油主要含有:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸(部分为硒代氨基酸)及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。富硒紫苏油是目前所知α—亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油，恩施富硒紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右，含硒达0.25mg/kg。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。

富硒紫苏油的作用：(1)护肝养颜(2)抗血栓、降血脂(3)改善记忆，保护视力(4)缓解过敏反应(5)延缓衰老。

恩施富硒紫苏籽油中亚麻酸含量为普通核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍以上，亚麻酸是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分，对婴幼儿大脑发育，智力发育及视力发育极有好处，是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。一瓶富硒紫苏油的亚麻酸含量相当于六瓶核桃油或五十瓶橄榄油中亚麻酸含量，是最高效的亚麻酸补充剂，可以说是核桃油的更新换代产品，是补充亚麻酸的孕妈妈们的最佳选择。

恩施富硒紫苏油含有大量的α—亚麻酸，含量高达70％，是所有食用植物油含量最高的,是市场大多数食用油的20至85倍。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，体内不能自身合成，必须从食物中获得。人体缺乏α-亚麻酸会导致各种功能性障碍和代谢紊乱。人类缺乏α-亚麻酸被确定为世界范围问题，尤其对胎儿、婴幼儿及儿童大脑发育不利。医学证实大脑的60％由特定脂肪酸构成，只有α－亚麻酸能在体内合成DHA完成大脑发育需要。因此对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用。国外研究证实补充α－亚麻酸足量的孩子平均智商要高出社会群体20～30分(中央10套节目播出过)。孕妇体内α-亚麻酸只有通过食物补充足量，才能让胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强，胎儿的神经胶质细胞长得多、长得好。α-亚麻酸增强胎儿视力发育，妊娠妇女或出生后的婴幼儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量减少会使胎儿视力明显减弱。α—亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平，减少普通食用油其它脂肪酸摄入控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。促进泌乳，增强母乳DHA含量。增强孕产妇身体抵抗力。

恩施富硒紫苏油可增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能，对胎儿、婴幼儿发育极其有利；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油创新点为：任何单品种食用油都不是适合长期食用的油，特别是妇女和儿童，长期食用某一种油不仅使营养失衡，甚至可诱发许多疾病。本发明产品集各种食用油的优点于一体，并实行精确计算、科学配方，使产品营养指标达到FAO发布的《健康食用油的标准》和中国营养学会《膳食营养素推荐摄入量》的要求的最佳标准。不仅注重必需脂肪酸的有效含量和最优比例，更注重产品的全面营养，可以长期食用。

提出妇幼型富硒食用油是安全有效的补硒形式，硒与产品中丰富的维生素E发生协同作用，使抗氧化能力增加300—500倍，不仅可使产品质量、品质、风味、口感等保持不变，更增加了产品的营养和保健作用。

复配一定比例的富硒山茶油，不仅提高了产品品质和营养价值，所含天然含硒茶多酚和黄酮的抗氧化作用，加上硒与维生素E的协同抗氧化作用，可使体内抗氧化能力大大增强，预防疾病的能力大大增加；复配一定比例的富硒紫苏油和富硒核桃油，不仅可以安全有效的补硒，将亚油酸与亚麻酸调整到最佳的比例，所含a—亚麻酸合成的DHA存储于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，促进大脑发育，并有助于人体对矿物质的吸收和利用，如钙、磷、锌、硒等，可以提高抗氧化能力和免疫力，促进儿童骨骼生长，成年妇女保持骨密度。

在食用试验过程中，发现其健康效应不同凡响，结果既在意想之中，却又在意料之外。

妇女、儿童只需食用本发明产品一种油，就可满足人体对所有必需脂肪酸的需要量，可以长期食用，不用更换品种。预期本发明产品类似的油品将来会成为主流的食用油消费品种。本发明产品保质期延长一倍以上。

本发明产品特点：亚油酸、亚麻酸的比例为2：1，是最佳比例；不饱和脂肪酸含量达87％；不含芥酸和胆固醇；突出补硒、补锌、补亚麻酸(儿童缺硒、缺锌较多，亚麻酸人体不能合成，必需要补充)，对智力发育、预防肥胖儿、保护儿童心血管都有好处,是非常优质的富硒食用油；含硒的茶多酚、维生素E、生物黄酮等多种抗氧化活性物质有效保护亚麻酸不被氧化，从而延长产品的保质期，为国内首创。

本发明产品配方依据世界卫生组织(WHO)与联合国粮农组织(FAO)就食用油脂中三种脂肪酸的成分，向全世界郑重建议，饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸＝1:1:1，这是目前世界上最权威的推荐值。其中多不饱和脂肪酸中包括亚油酸和α-亚麻酸，亚油酸虽然也是一种必需脂肪酸，但是人体的摄入量已经过剩了。比如人们经常吃的大豆油，其中亚油酸含量约为60％。亚油酸和α-亚麻酸在人体内，要争夺同样的酶才能被转化，转化之后才能被吸收。亚油酸吃得太多了，α-亚麻酸就得不到足够的酶进行转化，自然无法被吸收。所以，必须要控制亚油酸和α-亚麻酸摄入量的比值，中国营养学会2000年所指定的推荐标准：具体划分为0-6个月的婴儿为ω-6(亚油酸):ω-3(α－亚麻酸)＝4:1，其余(小学生、青少年、成人、老年人)均为ω-6:ω-3＝(4-6):1。

世界卫生组织推荐标准：ω-6:ω-3应小于6:1。哈佛大学医学院专家认为人体内ω-6与ω-3的最佳比例为1:1，但目前已严重偏离为25:1，甚至为30:1或更高。亚油酸和a-亚麻酸的摄入比例决定人的健康与寿命正常比例应在4:1及以下。

人体健康的根本在于细胞健康，细胞健康取决于细胞膜的通透性、流动性；细胞膜是由脂肪酸和蛋白质构成，细胞膜的功能取决于亚油酸与a-亚麻酸的比例，在4:1及以下，细胞膜的功能就健全，科学家甚至说就可以“百病不侵”！比例越大，细胞膜越坚硬、脆弱，不能吸收营养和排除毒素，从而产生病变，缩短寿命！科学家说，这一比例大于20:1,就很可能“百病缠身”！

世界卫生组织统计亚油酸与a-亚麻酸的比例并公布调查结果显示：爱斯基摩人为0.33:1,日本人为3.3:1,丹麦人为3.5:1,都很健康。美国人高至20:1,从而导致58种现代文明病高发。

中国人亚油酸和a-亚麻酸的摄入比例大约为30—50:1,使得中国人的现代文明病率超过美国，成为全球第一。a-亚麻酸进入人体后，会根据各器官受损情况，多选择性地渗入急需康复的器官，直接修复该器官的细胞。只要细胞正常，人体就有神奇的自愈康复本能，该器官功能就能恢复正常，从而使人从根本上摆脱疾病。

本发明产品为国内首创，亚麻酸与亚油酸的比例等于1：2，各项指标都在最优范围之内，是一种创新产品。硒是生命必需微量元素，对胎儿发育和婴、幼儿的健康成长非常重要。本发明产品中天然抗氧化物质十分丰富，特别是山茶油中的茶多酚，其含量是茶叶的几百至几千倍，而且是含硒的茶多酚，抗氧化功能更强大；加上油品中天然维生素E(含量7.9mg/100g)协同作用，能将单独硒或维生素E的抗氧化能力提高300—500倍，还有富硒黄酮等协助，因此，本发明产品不仅有利于保护亚麻酸不被氧化，延长产品保质期，对妊娠期高血压和并发心脏病以及妇女皮肤暗斑有很好的预防和消除作用，对胎儿的智力、视力、大脑和心脏发育至关重要，对及时清除体内代谢垃圾、防止自由基对胎儿和母体造成过氧化损伤具有重大意义。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但发明的实施方式不限于此。

实施例1：

一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35—45％、恩施富硒核桃油15—25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可；所述的恩施富硒山茶油含硒量≥0.45mg/kg，所述的富硒核桃油含硒量≥0.32mg/kg，所述的恩施富硒紫苏油含硒量≥0.25mg/kg。

实施例2：

一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35％、恩施富硒核桃油25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可。

实施例3：

一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油40％、恩施富硒核桃油20％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％。

实施例4：

一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油45％、恩施富硒核桃油15％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％。

实施例5：

一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油45％、恩施富硒核桃油15％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可；所述的恩施富硒山茶油含硒量≥0.45mg/kg，所述的富硒核桃油含硒量≥0.32mg/kg，所述的恩施富硒紫苏油含硒量≥0.25mg/kg。

实施例6：

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施山茶油(含硒0.48mg/kg)35％、恩施核桃油(含硒0.32mg/kg)25％、花生油20％、恩施紫苏油(含硒0.25mg/kg)10％。检测结果：油酸含量76.3％,亚油酸30.2％,亚麻酸17.2％,亚油酸与亚麻酸之比为1.8:1,含硒28μg/100g。

例：刘某某，女，24岁，公司员工。孕8月，测血硒0.06μg/ml(正常参考值：0.1—0.5μg/ml)；谷胱甘肽过氧化物酶(PSH-Px),酶速率法(37℃)：1.65U/g·Hb(正常参考值，酶速率法(37℃):2.96～83U/g·Hb)；总胆固醇TC:6.5mmol/L(正常值3-5.2mmol/L)：甘油三酯TG:1.95mmol/L(正常值1.7mmol/L)；低密度脂蛋白LDL-C:3.85mmol/L(正常值3.12mmol/L)；高密度脂蛋白HDL-C):0.9mmol/L(正常值1.04mmol/L)。由于孕期饮食量增加，体形渐胖，已有轻微血脂异常，其余体检和孕检指标均正常。

嘱其食用本发明富硒配方油，临产前住院复查，血硒0.12μg/ml；PSH-Px：3.05U/g·Hb(酶速率法(37℃)，血脂指标也都恢复到正常范围，特别是血硒和PSH-Px指标提高一倍。分娩胎儿重3.8千克，一切正常。现继续食用本发明产品，随访2个月无不适、不良感觉。证实本发明产品不仅可以有效补硒、增强体内抗氧化能力，特别是富硒紫苏油、富硒核桃油中a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，有利于胎儿脑的发育。并具有降血脂功能，有利于妇女、儿童的健康成长。

实施例7：

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施山茶油(含硒0.45mg/kg)40％、恩施核桃油(含硒0.34mg/kg)20％、花生油20％、恩施紫苏油(含硒0.25mg/kg)10％。检测结果：油酸含量79.7％,亚油酸27.9％,亚麻酸19.4％,亚油酸与亚麻酸之比为1.4:1,含硒29μg/100g。

例：王某，女28岁，公司文员.因长期沉迷网络,生活失去规律,饮食不规律及应付状态,营养严重失调和不足.常患感冒及肠胃不适，贫血，月经不调，面无华色，精神萎糜，常头昏，失眠。嘱其用本发明产品进行试验性补充营养，每天定量30克，炒菜、炒饭、凉拌，泡面都行。2周见效，奇迹发生，不仅精神状态明显好转，亚健康的症状也开始消失，饮食增加。赞扬这种油口感好，越吃越有胃口，比药好。50天后电话随访，表示将把本发明产品当营养品吃，已确定长期吃这款专用配方油。

本发明产品中的富硒山茶油、富硒紫苏油自古就用于疾病的治疗。

富硒山茶油具有以下功效：(1)助消化、养颜、明目、乌发；(2)润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火；(3)促进胎儿发育、催乳；(4)预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化；(5)降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物。富硒山茶油的抗氧化功能提高至少500—1000倍。

富硒紫苏油具有降血脂、抗衰老、抗癌、抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，有很强的抗氧化性和抑制过敏性反应。食用富硒配方油产生了意想之中，却又意料之外的健康效应。

实施例8：

本发明一种适合妇女儿童的富硒食用油，含有以下成份：橄榄油10％、恩施山茶油(含硒0.45mg/kg)45％、恩施核桃油(含硒0.34mg/kg)15％、花生油20％、恩施紫苏油(含硒0.25mg/kg)10％检测结果：油酸含量79.6％,亚油酸25.6％,亚麻酸13.25％,亚油酸与亚麻酸之比为1.46:1,含硒28μg/100g。

例：王某，男，9岁，学生。因肥胖，家长带其到医院体检，除体重超重外，化验结果血脂也偏高(未见到化验报告)。家长听说有本发明产品，前来咨询，嘱其将本产品作为专用油，另开小灶，每天定量10—15克油，饮食也进行搭配、定量，40天时，电话回访，说35天时到医院复查，体重并未明显减轻，但验血指标都正常了，家长表示将长期给孩子吃本发明产品。以利孩子健康成长。说明本发明产品的保健效果是肯定的。

本发明产品对妇女健康、儿童发育、亚健康的恢复、异常生化指标的改善都有明确的效果，试用后都产生了意料之外的效果，是一种创造性的发明。

Claims (4)

1.一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35—45％、恩施富硒核桃油15—25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可；所述的恩施富硒山茶油含硒量≥0.45mg/kg，所述的富硒核桃油含硒量≥0.32mg/kg，所述的恩施富硒紫苏油含硒量≥0.25mg/kg。

2.按照权利要求1所述的一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油35％、恩施富硒核桃油25％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％，将各原料搅拌混合均匀即可。

3.按照权利要求1所述的一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油40％、恩施富硒核桃油20％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％。

4.按照权利要求1所述的一种适合妇女儿童的富硒食用油，其特征在于含有以下成份：橄榄油10％、恩施富硒山茶油45％、恩施富硒核桃油15％、花生油20％、恩施富硒紫苏油10％。